Свинина. Все что нужно знать

[@ketriknujnaia409]

Приготовила сегодня. Это что-то божественное! Мясо выбрало все ароматы. Запах на кухне аж соседка поднялась))))Благодарю за МК!

[@Анатолий-т3х3ь]

11:24

[@ТатьянаМакаренко-я6о]

Всегда готовлю ребра по Вашему рецепту, все просто в восторге! Благодарю Илью за такой вкусный рецепт! 👨‍🍳

[@ketriknujnaia409]

Полтора часа удовольствия!😊😊😊🔆🔆🔆Илья юморист)))) Благодарю Вас за МК. Вы Чудо!❤❤❤❤❤

[@ГригорийХусид]

Шедевр!!!Илья Шоб вы мне были здоровы на долгие года и дай вам Бог!!!

[@galinagurenko5665]

Уважаемый

[@Saniya_37]

Очень. Много выпендривается не победу!

[@Saniya_37]

Не по делу

[@pagma888]

Очень понравилось, я не пожалела время следила за вашей работой Полтора часа, тоже приготовлю так. Благодарю за рецепт!

[@ВалентинаСеркова-с7п]

Куркума в чёрном ящике

[@ИннаАндронова-н2к]

В чёрном ящике мед

[@spiritarhon]

Спасибо, очень полезное видео! Про варку перед духовкой в первый раз слышу, всегда сухими были, даже поливал раз в 15 минут-не помогало. С рисом трюк удивил

[@nataliafirsova1521]

Кстати, не плохой совет отварить перед ……

[@ИнессаЛевачева]

Смотреть было интересно! Спасибо!

[@vitamakogon4899]

Время приготовжления свинин

[@АнтонинаПетровицкая]

Супер, мне про рис для свинины был очень важен, благодарю!!!

[@Татьяна-н4щ6г]

Здравствуйте,Зоя. Спасибо за ваши умелые ручки! Желаю Вам самого лучшего !

[@СергейВениаминович-о1б]

Спасибо! Крутейший повар, и, уверен, чумовые по вкусу блюда, хоть и отошел последнее время от свинины, но обязательно сделаю!

[@viktormarkwart3460]

Это соль

[@olgamesherina1921]

В черном ящике находятся зерна граната, к свинине очень хорош кислосладкий вкус

[@88Jasmina88]

Свинина хороша только если еë изумительно с душой приготовили 😂а обычная ну... Жирновато...

[@Татьяна-ю1ч1з]

Смотрю и одновременно наслаждаюсь картофельной запеканкой с фаршем.Рецепт-ваш.Вкусно!😊

[@Влад115]

Ещё раз спасибо за добрую кулинарию!

[@ЛюдмилаЧистякова-й6ь]

И это действительно, ДОБРАЯ кулинария!!!

[@elenaprekrasnaja3844]

Здравстауйте Илья и снова здравствуйте! Спасибо за прекрасное шоупредставление обыкновенных блюд. Кайфую от Вашшго юмора в ответах на вопросы зрителей..

[@niniel4715]

Я ребра варю всегда, просто по наитию. Духовка ооочень жжёт мясо, даже в фольге и пакете и даже с блюдом с водой внизу. Ребра варила с имбирём, чесноком, солью, сахаром, морковью, луком, перцем и ещё там пару специ, шоб прямо оочень пряненько. Лук чеснок с морковью крупно прям на пополам и для чеснока напополам это головка. Ну вот. Аааа, забыла, тоже давно где-то слышала про рис, что он размехчает. Его кладу постоянно. Ну вот после отваривания этого варева, безумно пряного, остаётся мало. Я процеживаю, разбавляю а дальше как основа для супа харчо. Он тоже пряный

[@Наталья-ф7б1д]

ой спасибо! все полтора часа сидела и смотрела. так вкусно выглядит и так приятно смотреть на Илью и Марнариту

[@ИринаГорбач-й2к]

Какая красота в итоге получилась!😍😍😍

[@ТатьянаШубина-л7ю]

Ваниль

[@СветланаПинкина-й4л]

Илья, у вас прекрасное чувство юмора!

[@Вера-г2щ]

От от от

[@Вера-г2щ]

34:55

[@ОлегКлимук-б1ь]

Спасибо за передачу, Вы оба умницы и молодц! ,Глаз не отвести,,не от блюд, не от Вас!!!)))

[@OutOfTheRabbitHole-c5k]

Один из лучших роликов с Лазерсоном. Всегда замечательно, когда с юмором.

[@РаисаЖуравлёва-в9п]

Мята

[@8К63-75]

Горячее сырым не бывает! Илья,подписался на канал! Здоровья и процветания!

[@ЮлияЖаркова-щ4е]

Мне очень понравились эти блюда. Постараюсь так приготовить. Спасибо большое. Супер!!! Мой муж очень любит свинину, удивлю его вашим рецептом.

[@СергейЖелнов-й1х]

Ее нее нее есть не еен ночь на кец но ее не было все ааа шоссе кякыкявнан ее ишшгшиш в кк Но это не хэйт хочу вас попросить 44к ее КК я не ее кка АПС кы нее щека аву я не как у ее

[@8К63-75]

Илья,с удовольствием смотрю ролики,познавательно! С детства любил готовить...,сейчас охота отпала... Папа когда-то говорил,что евреи из одной курицы приготовят: первое; второе; и третье блюдо! Глядя на тебя,понимаю...! Вспоминаю сейчас,как мама готовила жаркое со свинины и чернослива! Было безумно вкусно...,но я этого не понимал,капризничал. Так ингредиенты все были свои,домашние! Спасибо за рецепты,впечатляют!

[@ЛюдмилаВострова]

Мне 62 года, вроде все знаю, должна бы знать. Смотрю с удовольствием и понимаю: учиться никогда не поздно.

[@ВераНепоседа]

Зайдите на канал "У тёти Сони " . У неё есть видео , где она готовит из одной курицы , восемь блюд !)

[@ВераГермаш-р1б]

Классный рецепт! Должно быть невероятно вкусно.

[@НадеждаЧернега-ч8к]

Мне очень нравитьсяего подход к приготовлению, кработе молодец

[@ТамараФедулова-ф2т]

Надо попробовать приготовить.

[@Только-п8з]

Лужу , паяю , брею свинью и шею !!! Приготовил из брюшины с обильным количеством мяса солёное сало в маринаде для шашлыка по Вашей технологии : измельчённый в кашу лук , горчица из банки , растительное масло , душистый перец очень разогрет на сковородке и перемолот , поломанный лавровый лист , соль , но и от меня : давленный чеснок и душистые травы. Сало было чудесным , благодарю за науку.

[@ПолинаХортова]

Спасибо Вам огромное, я раньше жила в Китае, но доступа к кухне не имела. А так как Китайская и Японская кухня схожы, для меня это большая подсказка. С большим уважением, я Полина Хортова🙏

[@ТатьянаГалиц-г2р]

ЖИ и ШИ пишутся с буквой И. ЧУ и ЩУ пишутся с буквой У. Правило 1 класса средней школы.

[@LyubovViktorovna735]

@@ТатьянаГалиц-г2р , а НЕ с глаголом пишется РАЗДЕЛЬНО)))

[@laurac4543]

@@ТатьянаГалиц-г2р Всё правила рассказали , а девушка просто живёт за границей.....

[@Nicoranta]

Ничего общего кухни Китая и Японии не имеют. Разве рис и рисовое вино, соевые продукты. Китайцы больше жарят, массу пряных специй и соусов добавляют. В Японии больше варят, тушат, на пару, сохраняя природный вкус.

[@nataliafirsova1521]

Бадьян, как же я люблю все эти советики плюс имбирь…. Сельдирюшку……😀 я Вас обожаю!

[@andreasjurjew7626]

Классная программа,жаль ,что 7 лет назад отснята,хочется новых Выпусков,Илья с классным Юмором и Девушка молодец,отлично дополняет Илью,тоже Юмористка,никогда не варил Рёбра,но хочу попробовать😊😊😊

[@ТатьянаАкулинина-ж8м]

Здравствуйте! Это великолепно, очень празднично и одновременно м. б. на обед, но изюминка праздника и изысканности присутствует, дополняя ощущением праздника

[@MrGena666]

Илья, ты крутой мужик! Реально. Желаю тебе удачи и здоровья. У тебя талантище! Или сам учи "бухгалтерию" или жди чудо я думаю, что ты достоин своего имени. Нужно это отстаивать . Удачи Илья!!!

[@mariaslavina-borovskaja5249]

какого такого имени, Ильич?Ты ешше свою собаку по его рецептам покорми

[@ГалинаСурикова-е8ю]

Ну это сказочно. Я рада.что нашла этот рецепт Вы мастер

[@ОльгаОвчаренко-щ6е]

Здравствуйте Илья ! Спасибо за прекрасное блюдо ! Вы очень хороший повар !

[@ГалинаСоловьева-б3щ]

Я не заглядывала в комментарии, но проверяла себя... сначала думала лимон, а потом кунжут. Ну вот здорово!!!

[@АндрейМаксимов-й3с]

Добрый день!!! Я таким способом отвариваю рульку, перед духовкой!!!

[@ЮлияЖаркова-щ4е]

Расскажите в своей передачи, что можно приготовить с оленины.

[@НеллиБасак]

такую свинину я часто делаю, но спасибо за напоминание, а ребра-чудо! их надо есть с хреном-будет просто-вышка!, у нас в Беларуси-это фирменное блюдо

[@andrewebparadox]

Класс! Сделал так рёбра - неимоверно вкусно! Спасибо повару! Единственное, отваривание свинины перед дальнейшей готовкой, тема ни на секунду не американская, а евразийская. Коренная звездно-полосатая тема - барбекю, стейк, пеммикан, копченое/вяленое мясо и дикий индюк на камнях.

[@Vladimir-ui3ij]

Именно после как сделал ребра по этому рецепту, я понял что такое вкусная еда и как ее готовить

[@ЮрийКизилов-м1ъ]

Не досмотрел прервали коментировать не чего.

[@НадеждаМолчанова-ь1щ]

👍👍👍😄 Я думаю в чёрном ящике лежит кунжут. Хотя кто его знает. Передача давних лет, но интересна и не утратила свою актуальность до сих пор. Спасибо каналу. 👏👏👏 И поклон нашему замечательному шев -повару Лазерсону. 👏👏👏😄

[@YT-vk5tf]

. Зю

[@НадеждаМаранова-в7к]

Можно положить яблоки, вишню, часто дают малину,

[@НадеждаМаранова-в7к]

Тушеные или карамелизированные

[@НадеждаМаранова-в7к]

Гранат

[@НадеждаМаранова-в7к]

Зеленый лук и зелень

[@ТамараДьякова-ы3щ]

Это безобразно вкусно ,спасибо за такие божественные рецепты ,будьте здоровы и всегда с нами - народом ,учите ,вдохновляйте и прививайте культуру приготовления боюд

[@НадеждаБулгакова-о5о]

В чёрном ящике находится чеснок

[@anaivanov2781]

d

[@adbenkovich3678]

Творчество великого г-на Лазерсона-настоящее искусство.После открытия его канала у меня прошла депрессия и я понял. что г-дин Лазерсон целитель.Увидев его прекрасную дочку подтвердило подозрение.что Илья Исаакович гений на все...руки. Спасибо

[@tsitron193727]

6

[@НатальяБезденежных-е5д]

Ш

[@ПелагеяЩербакова-з7ш]

👍👍👍❤❤❤Благодарю Вас за рецепты.

[@Людмила-п5р2и]

Йййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййй

[@ОксиОкси-с9д]

. Его работу можно оценить квк творчество на кухне хорошо что есть такие люди. Спасибо за. Труд

[@mariadudar5500]

А красную свёклу не проколешь, вытечет и потеряет цвет. Как определить время варки?

[@ЕленаГрачева-ф4э]

Не даёте скучать. Здорово.

[@АллаК.ц]

1:17:28,Илья в восторге от финала готовки и предвкушения своих кулинарных шедевров.❕📯🎷📯🎷📯🎷📯🎷📯🎷📯

[@АлександрЯнек-ш9и]

Понравился не столько рецепт, сколько повар, его подача и юмор!!!!👏👍👍

[@Shorek_chelvok]

а соведущяя кака милая ;)

[@alexaby7752]

я уважаю Илью, но так же и Гордана, я повторил их рецепты ребрышек и я точно могу сказать рецепт Гордана рамзи гораздо вкусней, быстрей, проще и менее затратен. Ребра обжариваются до корочки на сливочном масле со специями, розмарин и темьян все как для стейка, когда вкус запечатан. то их в фольгу и запекать в духовку. Я делал так много раз они такие мягкие что ни какая варка не сравнится, они аж во рту таят. По рецепту Ильи все ровно чувствуется что их варили и нет вкуса жареного мяса!

[@alexeyb446]

Надо было внимательней смотреть и тогда можно было не писать ваш комментарий.

[@woodenchrist1787]

Уважал бы ты ГордАна, написал бы его имя правильно:)

[@alexaby7752]

@@woodenchrist1787 ну ошибки они такие

[@larissaadam9870]

Может быть какие нибудь специи,,обычно их кладут в конце !?

[@АннаИванова-ж5ц]

Э по

[@ДаниилКапустян-с4д]

Да варится до готовности 😁👍👏👏👏

[@СергейГлызин-у6ж]

Ну и трепач Вы Илюша..., в хорошем смысле этого слова‼️

[@ВоваТрайгель-й3ъ]

Как принять участие,в чате прямого эфира???

[@ТатьянаЖукова-р1н]

На свином бульоне моя бабушка варила супчик, который называла - Крупеня. Обязательные ингредиенты : картошка, морковка, перловка, лук, лавровый лист.

[@Ra-Mila]

Илья, огромное спасибо ! Вы супер умничка! По поводу риса я не знала. Спасибо за видео

[@ОлегКлимук-б1ь]

Супер мужик!!) Реально респект!

[@ДенисФоменко-р7е]

Клёвый мужик! 😂 На позитиве!

[@arsensaakyan6289]

Да он очень хороший просто его ведения надо понимать .

[@НеллиБасак]

Илья, как всегда-молодец!

[@АленаВангесова]

Борщ ,гороховый суп,щи-из свиного бульона .В овощное рагу тоже неплохо добавить такой бульон.

[@ВалерийКашин-г3ч]

КПЗ - камера предварительного заключения.?

[@crazymanagua2727]

Хозяйский али по ту сторону?

[@TafiTzash]

Не стесняйся пробовать (с) - фраза на все случаи жизни :)

[@Водительпогубам-р1о]

Ага,например героин...

[@mariaslavina-borovskaja5249]

а если просто поставить таймер и заглянуть после звоночка. а не нависать над плитой постоянно?

[@ВладимирБаранюк-и4ф]

Болезненный вопрос:когда варю мясо,любое,первое время постоянно приходится снимать пену.Даже,если оно предварительно промыто.У Вас такой пены не вижу,Вы сразу побросали в кастрюлю все специи.Объясните,как это получается?

[@nikvit148]

Мясо опущено в кипящую воду, поэтому пена минимальна

[@РамиляЗуева-у8р]

Потому,что,когда в кипящую воду мясо бросают,его кипятком запечатывают,сок остаётся внутри,пены не будет!Пена это белок!

[@романегоренко-с5е]

Илья, острый красный молотый перец, и Чили перец это одна специя или разная?

[@ВалерийВысоцкий-к5п]

Чтобы было солнце, напишите список из 40 лысых, и положите на подоконник. На Средней Охте работало.

[@ЛарисаМищенко-э8у]

А почему вы не снимаете пену при варке?

[@ТатьянаЛитовка-е5з]

,,😂 хорошая шутка про погоду и ребра! Браво!

[@Лупездрик]

можно ли использовать рис для варки козьего мяса?

[@Art.11]

Когда Лазерсон объяснял,как правильно выбрать свинину(40мин.),я понял,какие критерии были важны при выборе ведущей.

[@ТатьянаШубина-л7ю]

Соевый соус

[@ЭляГолубева-б9ю]

Я думаю , что там зелень.

[@ЭляГолубева-б9ю]

Цукаты

[@simonfitz1989]

😂

[@Eliys11]

Для чего, для чего..... Объясните зачем и для чего то с чем едят и зачем это когда надо есть? и еще ответьте: Я хочу есть, что для этого надо и какой маринад требуется?

[@АнатолийПроценко-у3ф]

классные рецепты! Мне всё нравится.

[@radost5577]

Может быть в черном ящеке ананас? Я думаю, будет интересное сочетание свинина с анонасом.

[@игорьсмирнов-д8ч]

Щи из квашеной капусты со свининой, это высший пилотаж, и когда картофель варится целиком, а потом его разминают.

[@AdminAdmin-ur3kt]

Ну на конец о самом главном!😊👏

[@larysakuzina8261]

Верю,что очень вкусно.Слюньки текут !

[@АлевтинаОборина-я1э]

Очень нравиться ваша помощница. Вижу впервые ! А в ящике КОРИЦА.

[@ТатьянаЛитовка-е5з]

Гений! Лазерсон! Золотую кнопку ему!

[@ТатьянаКозина-в1з]

спасибо лазерсону что выдаёт секреты-принцыпы,теперь еда у меня получается вкуснее.спасибо!

[@santamuerte5831]

Единственные мастер классы которые смотрю полностью ! ))

[@СветланаБасалай-д6х]

Santa Muerte х

[@olgafursova3658]

Santa Muerte не

[@olgafursova3658]

Красный Поршень kzbin.info/www/bejne/gGrJfqqEbqqUmZg

[@НинаПанасенко-ц5к]

Мука, сметана

[@NataliSokolova78]

Лазерсон! Про маринад-это правда! Только лук! Самый шикарный шашлык! 💋

[@Momentary_Lapse_Of_Putin]

точнее - луковый сок. Отжать в марлю то, что блендер размолотил из лука. И в нем мариновать. соль (немного) и чёрный перец (прилично). Вот лучший шашлык, и не только из свинины.

[@ТомаГладаревская-ф9н]

Мускатный орех. Вот и все

[@МаринДимитров-ж6б]

Респект повару ! Сделал, все в семье охренели ! Теперь я главный повар в моем доме!

[@ludmilasmirnova4891]

это соль

[@НадеждаПопова-в1ф]

В чёрном ящике КОРИЦА и все!!! Я уверена и я поняла . Подарки мои 🌹

[@НинаЛоскутова-з2э]

Там рюмка водочки

[@АннаВолошина-н5п]

Здравствуйте Илья. Я так думаю что вы спрятали в чёрном ящике просто соль соль . Удачи вам и здоровья.

[@микейре]

Какой интеллект просто огонь

[@ЕленаЗахарова-ф9ц]

@@микейре жээээээээээхххххз} щ{>ш>х0000000000099

[@ЕленаПотапова-д8ь]

Подскажите,буженину лучше из кого мяса готовить

[@ЗаряВосходящая]

Буженину лучше всего готовить из шейки свинины

[@галярушлевич]

спасибо огромное! Илья Лазерсон, как всегда бесподобен!! И ведущая, милая девушка!

[@ИосифСталин-л9м]

Дура балаболошная, а не милая.

[@Андрей-н3к2б]

Лазерсону не нужная соведущая!

[@marijastasiuniene2680]

Слива или сливовый джем

[@elenabogdanets5927]

В черном ящике соль?

[@ЕвгенияВикторовна-м6ъ]

Молодцы !!! Люблю вас !!!

[@Naen65]

Благодарю вас Илья! 👍 👌 ❤️

[@СергейД-ж4ю]

Ирине хочется ответить.....самый вкусный суп из свинины...это зеленый борщ на ребрышках. Это действительно самый-самый! Думаю многие согласятся. )))

[@tateana197]

Зелёный борщ - это щи? 😅

[@НиколайСтелваг]

Салоихлебиналыжню

[@ВиталийЛандарь-в1д]

Я подумал что это Бурунов,очень похож,не только внешне но харизмой

[@СветланаАманбаева-у3н]

Сахарная пудра

[@Kseniya_akula]

спасибо вам большое за такую программу

[@elshadish]

и вам спасибо за красивое личико))

[@ВаляВаля-с7я]

Если готовить в фольге нужно ли варить свинину

[@ТатьянаКовбович]

Какртошечку я то запаху могу определить готовность, гречку по виду...

[@НадеждаВащенко-г7ч]

Класс в конце может лавровый лист

[@user-libre]

Задающие вопросы даже не вспомнят, что спрашивали

[@AnnaIoanna1]

Просто высший пилотаж.

[@demg7738]

Бульоны из свинины очень даже распространены в азиатской кухне - например китайской и японской. Они отличаются насыщенностью и ярким ароматом, ну и вкус зашибенный, особенно если готовить с соевым и\или рыбным соусами.

[@ГалинаОстапенко-ъ4р]

В чёрном ящике может быть тмин или кунжут

[@coolfire176]

чернослив

[@karoliffunchik]

Горчица в черном ящике

[@ОлегМиронов-б5ш]

Илья привет! Почему не могу попасть на стрим? было бы здорово пообщаться в живую

[@ГалинаГорохова-ь1ф]

Куркума

[@ГалинаГорохова-ь1ф]

Или паприка

[@michaelstanchev6725]

В черном ящике - соль, которую надо солить после приготовления мяса. Это принцип Лазерсона

[@ИванКоноваленко-з3у]

А что сало по китайски готовится без соли?

[@АлександрСидоров-о7р]

Вы молодец!!!Я бы с Вами поборолся в приготовлении пищи,этим бы я стал более опытнее. С Вашим опытом не поспоришь!!!Вы один из лучших. Очень Вас уважаю!!! Благо Дарю!!!

[@8К63-75]

Опыт не пропьёшь!

[@PopugaiRiko]

*Наблатыканный попугай матершинник ест варёную картошку с мясом:* *kzbin.info/www/bejne/pofShK2phc59nKs* *Попугай матерится на воробья:* *kzbin.info/www/bejne/gqKUiWlqbrajnLs* *Попугай матерится на муху* *kzbin.info/www/bejne/ipLWYX97rt98b5o* *Попугай матерится на кота* *kzbin.info/www/bejne/Zp-7f3eCq7RolZo* *Попугай матерится на собаку* *kzbin.info/www/bejne/ap3FgYB6bJKarJo* *Попугай матерится на хозяина* *kzbin.info/www/bejne/kHO3daWsfqhln8U* *Попугай матерится на хозяйку* *kzbin.info/www/bejne/Z4e2qKathKmrpdk* *Попугай рассказывает матершинный стишок:* *kzbin.info/www/bejne/opWVg5Zuhc9_qK8* *Говорящий попугай Жако отвечает на вопросы хозяина и говорит с хозяином* *kzbin.info/www/bejne/aoqUXnydpLpogdU* *Попугай матерится на кота и говорит с хозяином открой окно мурзик пёрнул свинья* *kzbin.info/www/bejne/hXbUh56Ch9imjMU* *Попугай матерится 3аебал лошара чё пи3дишь не пи3ди пошёл на уй чё за уйня в натуре* *kzbin.info/www/bejne/h3vUcpqfishooKs* *Попугай матершинник а чё ты птича попугай ест колбасу:* *kzbin.info/www/bejne/eJvZmpSZmMmVfM0*

[@ИринаЛундгрен]

Вареные уши со свежим черным хлебом в виде бутерброда - одно из самых вкусных блюд моего детства. Это правда очень вкусно.

[@Agniya_Kochinyan]

Простите, но очень долго все длится. Нельза ли монтировать процесс. И много разговора лишнего. С уважением А. К.