Свинные ребрышки с яблоками / Тушеные свинные ребрышки / Лёгкие рецепты из мяса/ Рецепты видео

Рецепт тушеных свиных ребрышек:
Ингредиенты:
- свиные ребрышки - 1 кг
- соль
- яблоки - 4 шт.
- перец
- сахар - 50 г
- веточки свежей мяты
- растительное масло
Приготовление тушеных свиных ребрышек:
Шаг 1.
Свежие необрезные ребрышки моем, просушиваем и разрубаем на кусочки.
Мясо посыпаем солью.
Шаг 2.
Обжариваем ребрышки на растительном масле. Сок с мяса должен испариться, а ребрышки поджариться и приобрести румяную корочку.
Шаг 3.
Хорошо прожаренное мясо складываем в кастрюльку, добавляем немного воды. Ставим на тихий огонь и тушим минут 30.
Шаг 4.
Яблоки режем на дольки, выбрасываем сердцевину.
Раскладываем яблоки на сковородку и начинаем жарить.
В процессе обработки яблоки присыпаем сахаром, он будет плавиться и смешиваясь с соком - карамелизироваться.
Яблоки должны закарамелизироваться и хорошенько протушиться.
Шаг 5.
Выкладываем мясные кусочки на блюдо, а вокруг обкладываем яблоками.
Украшаем веточками мяты.

[@user-yj7xx8hc1z]

выглядит очень красиво и аппетитно - лайк