Відео про ПРАВИЛЬНУ заготовку Карпатського ІВАН-ЧАЮ на Зиму 2022! Збір, ферментація - детально.

Відео про ПРАВИЛЬНУ заготовку Іван-Чаю по Українськи від гуцула!
Іван-Чай дуже корисна ліктрава і я показав я ми заготовляємо її на зиму. щоб не слабувати.
Зараз саме час збирати Іван-Чай, раджу мати кожному цей лік дома!
ПІДПИСУЙТЕСЬ НА МІЙ ІНСТАГРАМ, БО ТАМ ЖИТТЯ ГУЦУЛІВ КОЖНИЙ ДЕНЬ !
...
Наша садиба ПЛАЙ, приїжджайте в гості
➤verkhovyna.lif...

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Відео про ПРАВИЛЬНУ заготовку Іван-Чаю по Українськи від гуцула! Іван-Чай дуже корисна ліктрава і я показав я ми заготовляємо її на зиму. щоб не слабувати. Зараз саме час збирати Іван-Чай, раджу мати кожному цей лік дома! ПІДПИСУЙТЕСЬ НА МІЙ ІНСТАГРАМ, БО ТАМ ЖИТТЯ ГУЦУЛІВ КОЖНИЙ ДЕНЬ ! instagram.com/nazariy.shatruk? Наша садиба ПЛАЙ, приїжджайте в гості ➤verkhovyna.life/play

[@ВолодимирШвабюкШвабюк]

Назаре, хочу дати тобі пораду. Щоб чай мав хороший насичений смак та аромат, треба докласти немало зусиль, вміння і досвіду. Я займаюсь цією справою вже 10 років. Перепробував багато способів виготовлення чаю. Зупинився на тому, котрий став найкращим. Перше, що потрібно знати, це коли проводити збір. Найкраще збирати, коли зацвітуть перші квіти. Тоді листя не пошкоджені і мають в собі багато соку. Обов'язково потрібно дочекатися дощу, щоб лист був чистий. Після того листя в целофаний мішок. Добре спресувати, зав'язати мішок. Чекаємо до тих пір, поки листя не стане вологим і мягеньким, але при тому не втратить свій зелений колір. Далі листя потрібно розім'яти до такого стану щоб воно пустило сік. Для цього розкладаю листя на гладенькій дубовій дошці тонким шаром і придбаним давно в Яремче, дерев'яним валиком ( масажером ) масую листя. Після цієї процедури добре втрамбовую листя у трьох -літрові банки і закриваю капроновими кришками. Банки кладу в сонячну погоду надворі, час від часу повертаю, щоб рівномірно прогрівалися. Тепер треба прослідкувати щоб листя набрало темно - оливкового кольору і приємного запаху, схожого до запаху чорносливу. Далі це листя перемелюю на механічній м'ясорубці і розкладаю на сита з сітки з дрібними отворами. Сита кладу в електросушку і вмикаю темперетуру 90°. Приблизно через 1-2 години процес ферментації завершиться і температуру в сушарці знижую до 50° . Міняючи сита місцями, досушую ще протягом 5-6 годин. Чай готовий, коли потиснувши гранули, розсипається на сухий порошок. Все, чай готовий . Але справжні смакові якості його можна відчути лише після трьох місяців зберігання у герметично закритій скляній тарі. Я використовую чай минулорічний. Тобі велике дякую за твою працю. Дуже люблю дивитися твої " відоси'.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Ну я похоже зробив як і ви

[@ВолодимирШвабюкШвабюк]

Похоже не означає так само. Я поділився своїм досвідом і цим хотів допомогти зробити все якнайкраще. Але кожен має свій розум, свій смак, свої переконання. Я ціную людей, котрі на власному досвіді, знаннях, вміннях, досягають того, чого прагнуть. Чого і тобі бажаю. Чекаю на нові відео. Особливо, що буде з грибами в цьому, тяжкому для нас усіх році.

[@mariaboyko1169]

@@ВолодимирШвабюкШвабюк Вибачте. А якщо просто порізати дрібніше і порушити в тіні.? Пам'ятаю колись моя бабця збирала трави, обвязувала шнурочком і підвішували на горищі, чи в стодолі і все.

[@ВолодимирШвабюкШвабюк]

@@mariaboyko1169 Доброго вечора. Можна і таким способом заготовити чай, але така заготовка не дасть вам насолодитися повним спектром смакових якостей цього цілющого напою. Так, що вибір за вами. Пробуйте, експерементуйте і може у вийде ще краще.

[@TanjaTanichka]

Дякую за пораду!👍

[@ОрестСтисло]

Ми собі навіть не уявляемо сповна, в якій Ураїні, і з якими Людьми ми живемо. Дякую тобі Назаре за твою любов до рідних Тобі і мені, наших Вселенських К А Р П А Т ! ! !

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@ОленаБіла-щ7е]

Які ЩАСЛИВІ батьки, що мають такого сина!!!! Дякую за відео, Здоров'я ТОБІ і твоїй сім'ї і розвивання твого каналу!!!! ДУЖЕ любля гуцульську МОВУ ,приємно слухати!!!!!

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Приємно)

[@ГромадянинУкраїни-я2ы]

Слава Україні. Заготуй мені такого чайю коли прийду додому живим здоровим тоді обов'язково з тобою зв'яжуся і куплю у тебе чай обіцяю. Все Буде Україна

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Не знаю чи вийде ще заготовити, якщо не встигну, то своїм поділюсь)

[@Валентина-ф7ю7к]

Дякую ❣️ ❤️💛💙🔱🇺🇦🌞🇺🇦🔱💙💛❤️ ВIльна Ненько УкраIна Щастя й наша Воля Любих браттIв козаченькIв Захищає Доля Гинуть нашI вороженькI Як роса на сонцI Бо пануємо ми гIдно У своIй сторонцI ❣️ Душу й тіло ми шануєм, Бережем Свободу Вільні духом ,ми нащадки Козацького роду❣️

[@russe8794]

Дякую що україньською.

[@ОксанаОпашнянська]

О, дякую ! Я з Донецька. Зараз в Швеції ( сюди евакуювали нас)

[@irinairina6746]

Молодий хлопчик, ще, зовсім дитина, а який працьовитий, мудрий, відкритий, щирий!!! Назарчик, дякую за відео!!!! Дякую за українську мову!!!!

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Дякую)

[@ТаняКузик-у5я]

Дякую Вам🤩🥰🤩

[@salvataggio5883]

Назар який ти молодець. От щоб в нашій Україні була вся молодь така як ти.Як же ти смачно п'єш чайок аж мені захотілося Здоров'я і миру тобі Назаре.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Файно дякую) Навзаєм.

[@Наталка-ж9х]

Я робила і через мясорубку. Теж не погано. Дякую за любов до землі ❤

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

можна і так

[@Wild_forests_ofthe_Carpathians]

*Вітання гуцул з першим міліоном перегляду каналу, бажаю десятки міліонів, привіт від бойків, інколи забігаю на канал, всього доброго, Слава ЗСУ 🇺🇦💪*

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Дякую, Слава Нації.

[@ТатьянаТерещенко-х4н]

Назаре як я радію з того що тебе чую...як приємно бачити знайомі місця,де пощастило побувати.Дякую твоїм батькам і тобі.Дякуючи Богу за можливість побувати у вашій садибі "Плай"я відновила сили, відбулося певне перезавантаження,щоб жити далі в такий не простий для нашої України час.Іван чай і чебрець,чорниця...все доїхало до Києва і радує мене своїми запахами,а дивлячись на твої відео я продовжую надихатись краєвидами, та дивуватись тому що ти робиш.Мед у вас просто смачнючий ....присмачнючий.Апіткрапія дала свої результати.Дерево яки ти розпиляв і воно покотилось кудись в долину через тин:)))і як воно рубалось на дрова вже побачила,бо в мене виникала думка коли була у вас....як з ним справитись на такій висоті....::))Мої вітання всій твоїй родині....ти молодець.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Радий був зустрічі. Дякую за файні слова. Все буде Україна!

[@vadimferg9660]

Назар, дякую за відео! Коли дивлюсь твої відео, то назважаючи на війну, розумію що в Україні є майбутнє. Будь здрав друже! Йо! З повагою, Все буде Україна! Разом переможемо!

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Радий, що вам подобається. Слава Нації!

[@oljmo561]

Хай Бог дає здоров'я. Дякуємо тобі Назарчику за відео.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@ТарасОбодовский]

А в нас на Одещині 33 жари а Іван чай не росте,дякую Наре за цікаве відео

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

👍🤝

[@СветаКовалёва-э7я]

Дякую Назарій 💙💛 Йо!))

[@АндрійНайда-ы6ч]

Дякую Назар за інфу . Знаю де він росте , там соток чотири . Нарву обов'язково. ЙО .👍🤝🇺🇦🔱

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

На здоров'я.

[@fortnitegg4062]

Миру щастя добра та здоров'я Твоїй сім'ї

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@АллаМельник-т4щ]

В Добру годину !!! На здоров'я !!!

[@ОльгаЗаєць-э1у]

Доброго дня. Після збору, спресовую в банки для ферментаціі на 1 або 2 суток, в залежності від температури. Орієнтуюсь на запах, має бути приємний квітковий, а якщо це травневий збір (він рахується елітним ) то аромат карамелі. Після першої ферментації вимішую руками, як тісто, періодично розтрушуючи, щоб не збивався в грудочки. Листочки після вимішування скручуються в довгеньку ,, лапшичку,,складаємо все в мику, легенько притискаємо і накриваємо мокрим полотенцем , чи полотняною тканиною. В теплому місці витримуємо ще 6-8 год , після чого розтрушуємо тоненьким шаром і висушуємо. Досушую у наволочці , десь два дні, зберігаю у скляних банках.

[@olgamarkevik7800]

Привіт з Львівщини.Дуже цікаве відео, обожнюю лікарські рослини.Дякую!

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Радий, що сподобаалось.

[@ПавлоКачелуб]

Здоров'я тобі хлопчику. Йо йо. Привіт з Яремче.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@ВасяХребтань-х2ы]

Ти молодець, за мову і за чай лайк!!

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@АндрейПасайлюк]

Молодчинка

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@alexschlager8281]

Молодец парень ❤😂

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Та дякую😅

[@ЛюдмилаЭлль]

Привіт Назаре! Гарне відео в тебе виходить. Іван чай збираю й заготовляю давно. Для ферментації, перитерте листя,краще вкладати в банку, щільно стиснути і закрити кришкою. Ферментація відбувається на протязі 2-3 діб, після чого, листя треба розтрусити і висушити, без потрапляння сонячних променів.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Буду знати

[@bogdangnatkiv8150]

Супер 👍🤝

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

(:

[@boleslavshtolf4390]

То ти хлопчику зробив бахит-компот, а не гербату....1. Листочки треба перебрати на предмет забрюднюваних, слимакiв, павукiв i др. 2. листочки затрамбувати в 3-лiтровi банки i витримати добу. 3. Висипати на деревянний стiл i мiсити/давити як тiсто аж поки не буде багато соку. 4. Порiзати на частини i покласти в неметалеву миску, злегка утрамбувати, накрити зверху мокрим рушником i лишити на 12/15 годин для ферментацii. 5. сушити в духовцi при 50 градусах. В мене на сушку йде приблизно доба....Такий чай при заварюваннi буде солодкий i буде мати колiр коньяку

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Цікаво

[@siamsiam8449]

Назар ти молодчинка!!! Супер відео!!

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Дякую 😊

[@doctorbosch9092]

👍

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Діковать)

[@-bandit-5403]

Чим більше його п'єш тим більш смачнішим він стає

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Ну

[@ludmilamigovich5878]

Я стрижу на дрібно ножницами, а потім сушу на поді на силах.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Тоже можна

[@Schönheit-d3y]

А чи можна замовити? Бо я ніколи не пробувала такий чай. Але багато про цей чай чула.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Можна замовити, напишіть в інстаграм instagram.com/svit_ochyma_hutsuliv

[@salvataggio5883]

Скільки тобі років Назаре?.Роботящий хлопчина.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

19 рочків (:

[@ЛюбаГородецька-к1д]

Назаре, емалірована і поливана це одне і теж.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Знаю, я певно про щось інше мав на увазі

[@fortnitegg4062]

Хочу купити в тебе пилок як можна з тобою звязатися

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

ПОСИЛАННЯ НА МІЙ ІНСТАГРАМ instagram.com/nazariy.shatruk?

[@ВасяХребтань-х2ы]

А цей чай продаєш?

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Ні

[@МихайлоВарварич-ж3щ]

Маєш дівку?

[@ГромадянинУкраїни-я2ы]

Не дівку а половинку

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Ще нема)

[@СветланаЦимблаюк]

Не так зробив, як варіант може бути, але навчись правильно робити .

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

З часом все буде...

[@ЛюбовПетренко-л8к]

Ніколи не збирала білі гриби.

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

треба почати.

[@Юстас-з6ч]

Ти себе за музикою чуєш?

[@АлександрБезручко-б7х]

ферментируй лучше в морозильной камере. эффект круче

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

Не чув про таке

[@АндрійГаврилюк-ы6г]

Доброго вечора, а не підкажете спосіб ферментації.

[@mayarudenko4651]

👍

[@SVIT_OCHYMA_HUTSULIV]

👍🤝