SWİSSBUTTERCREAM 💯 Bento Cake

5 adet yumurta akı (150 gr)
300 gr toz şeker
225 gr tereyağı
1 vanilya

[@dilbarawyazowa6052]

Muhteşem oldu krema ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyecegim

[@hacercevik5823]

Bütün tarifleriniz çok güzel oluyor sağ olun var olun Hocam .👍🌸😘

[@mehtapaydn9501]

Harika bir tarif👏yakından görmek olmak ayrı güzel 😍

[@fatosates8963]

Ellerinize saglik hocam

[@T....04]

Təşəkkürlər çok güzel anlattınız 😊

[@rdvanefekardesler3984]

Harikasınız 🧿💙🧿

[@sirinkopuz5841]

Harikasınız

[@esraakarcay4417]

Muhteşemsiniz yine hocam

[@zeytunuckan2890]

Allah razı olsun bütün ince detayları ile anlatıyorsunuz teşekkürler 🥰

[@HkYksl]

Sehfim elin kolun dert görmesin💝

[@fatmaozdenertas1893]

Harikasınız 💜💜💜

[@sevgiermis336]

Mükemmel bir hocasınız ellerinize emeğinize sağlık şemse hocam🧿❤️❤️❤️

[@chefsemse]

🌷🌷🌷

[@nedretbasaran6512]

Harikaaaaa

[@Sevgül.44]

Çarşamba kızımın doğum günü pastası da gül için yapacağım hocam bunabir paket şanti eklesek yada krema daha güzel olurmu aceba yaş pastalrimi hep kendim yaparim çokta gzuel olur profosyonel olur eğitimim yok pastacılık adına ama

[@mahmuttunc7579]

Pastacılar kralı şemse hocam

[@user-yl1ps4qd4d]

Merhabalar sıvadıktan sonra kremada neden çatlaklar olur

[@cilercuha]

Merhaba bu kremayı buzdolabında ne kadar süre saklayabiliriz

[@Judo0]

👏

[@filizbayat3505]

❤️❤️

[@edademir4240]

Sefim pasta uzerine yazi nasil yazabilirim puf noktasi var mi tesekkur ederim 🥰

[@fatmaaltinyuva3734]

Hocam benim pandispanyalarım yumuşak olmuyor ne yapmalıyım pastayı yaparken mutlaka ıslatmak gerekiyormu lütfen yardımcı olun

[@chefsemse]

Kuralına uygun yaparsanız pandispanyalarınız ıslamadan da gayet yumuşak olur.Kanalımdaki pandispanya yapımı videolarını izleyebilirsiniz

[@nilgunylmaz5091]

👏👍

[@1berfinyaman]

vanilya hangi noktada koyulacak kacirdim da

[@goncagulcansu2290]

Hocam toplam çırpma süresi ne kadar oluyor ?

[@zekeriyaaydn9794]

Beyaz çikolata eklenirmi bu krema ya şefim

[@samiracan2534]

Vanilya toz olarak mı yoksa özüt olarak mı?

[@Ersadftre]

Tereyğı soğuk olmaz arkadaşlar oda sıcaklığında olur.

[@ulkerakkurtpamuk3590]

Ama ben sizleri tanimiyorum semse 💙💙💙💙💙✌️sosyal alemlerde hiç kimseleri tanımam ama egeden Akdeniz'e ✋🇹🇷🌐🤣🤣🤣🤣🤣onu Türkiye dünya sormasin valla birşey su saatee bilmiyorum 😍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣✋💙💙💙💙💙

[@nazirearslan1845]

Şemse hocam merhabalar kremayı yaptım sizin anlattığınız şekilde ama bir türlü kıvam almadı sebebi ne olabilir nerede yanlış yapmış olabilirim?

[@cemalcankaraca9131]

Sicak soğuk dengesini iyi ayarlamak lazım tereyağı cok oda sıcaklığında olmamalı ya da cok dönmüş bastiginizda icine hafif çöküyorsa tereyağı tamam aksi halde kesilmeye kivam almamaya basliyor

[@chefsemse]

Buzdolabında bekletip tekrar çırpın .Öuhtemelen sıcaktan kıvam almamıştır

[@dilaraaltuncu101]

Ben uzun süre buzdolabında da beklettim yine almadı hocam

[@aysenur_db]

Bende yaklaşık 1 saat çırptım kıvam almadı dolapta da beklettim olmuyor

[@fatmanurersan5928]

Üzerindeki yazıyı ne ile yazdınız acaba

[@lovelycrafty3167]

Merhabalar tarifinizi denedim ama ne yazık ki bir türlü kıvam almadı.Dolapta beklettim çırptım sonuç değişmedi .Daha sonra ki araştırmalarımda yabancı kaynaklardan izleyerek yaptım ve üZülerek belirtmeliyim ki 5 yumurta için 225 gr tereyağı az geliyor.Son denememde 424 gr tereyağı koydum ve çok kolay kıvam aldı,müşterimde tadını çok beğendi.Denemek isteyen ya da tutturamayanlar için deneyimimi yazmak istedim.

[@chefsemse]

Hiç yumurta kullanmadan direk Amerikan buttercream yapabilirdiniz o kadar yağ ile.Bu tarif onlarca kursiyerin önünde yapıldı ve herseferinde tam kıvamında bir krema elde ettik.Bu tarif için tereyağının ısısı ve mikserin çırpma hızı önemli.

[@gulperiserhanoglu3825]

Bende sizin tarifinizi kullanmıştım chefim ve çok güzel kıvam aldı. Çırpılma süresi çok uzun sürdüğü için ısınıyor ben soğuk suyun içede çırpmaya devam ettim ve harika oldu. Gerçekten pes etmek üzereydim ama sonuç harika olmuştu. 💕

[@swandikimatolyesi]

Yağ soğuk derken, soğuk yağ da zor erimiyor mu?

[@Nilayy_]

Termometre yoksa ne yapmalıyız

[@oyaa.5707]

@@Nilayy_ben hep termometresiz yapıyorum. Uzun süre çırpın. İki parmağınızın arasına alın şeker pütürtüsü gelmediğinde olmuş demektir. Zaten üstü yumuşacık köpük oluyor hepsi eridiğinde anlayacaksınız.

[@seyhansirt4251]

Buna tereyagi yerine margarin olurmu sefim

[@cemalcankaraca9131]

Tereyağ kremqsina asla margarin olmaz tutmaz

[@alparslanturkmen6932]

Bunu pasta ara katlarina da koyabilir miyiz

[@rabiaabdik8179]

hayır sadece dış sıvama

[@oyaa.5707]

Bariyer olarak ve sıvamada kullanabilirsiniz. Komple içine koyarsanız çok ağır olur.

[@zera.art.design]

Bu kremanın üzerine şeker hamuru koysak eritirmi?

[@chefsemse]

Maalesef uygun değil

[@rabiayilmaz5802]

Ama Sonucta benmari seklinde de olsa pısmedı cıg o yumurta.

[@muminbasaran3075]

Harikaaaa

[@pinarakpinar4565]

💖💖💖💖

[@melahatkaya8144]

Çok güzel severek takip ediyorum sizi 👏