МК Натальи Колбасовой "Тюльпаны без специальных насадок" 🌷Tulips from cream without special nozzles

Автор видео: @_natalya_kolbasova_ 🙏❤️
/ _natalya_kolbasova_
kolbaso...
Запись эфира @Vitaminka_cake_school - 14.06.2022 г.
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉www.youtube.co... 💞
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=======
✍️Два рецепта белкового крема для планетарного и ручного миксера от нашего мастера Наталья Колбасова
✅ Белковый крем для комбайна/планетарного миксера мощностью более 1000Вт
❗️Подходит для флористики, обтяжки и любых десертов с бзк.
- 150г яичного белка (Для яиц С0 это белки четырёх яиц),
- 335 сахара,
- 80г воды,
- 2г кристаллической лимонной кислоты,
1) Белки яиц поместить в дежу (дежу обезжирить, желтки не должны попадать а белок!),
2) В ковшик с толстым дном поместить сахар, воду, ставим на сильный огонь и опускаем на дно термометр. Сироп не мешать, иначе кристаллизуется.
Сироп закипает и активно кипит, огонь не уменьшаем, термометр не вынимаем.
☝️Когда температура достигла 114 градусов - влючаем миксер и начинаем взбивать белки.
☝️Когда температура сиропа достигла 118 градусов - добавляем в сироп 2г лимонной кислоты - не мешаем.
☝️Когда температура сиропа достигла 123 градуса - снимаем с огня и вливаем тонкой струйкой в белки (белок на этом этапе по консистенции как пена для бритья)
❗️Взбиваем ещё 4-5 минут, перевзбить сложно, не переживайте.
3) Выключаем миксер и перекладываем крем из горячей дежи в холодную дежу - он готов к работе.
=======
✅ Белковый крем для ручного миксера.
❗️Подходит для корзиночек, трубочек, украшения куличей.
У кого ручной миксер, а корзиночек хочется. Можно старым дедовским способом, в нашем случае бабкиным😁
⚠️Для ручного миксера оптимальный расклад - три белка!
Берёте раскладку:
На 1 белок - 50граммов сахара (да, белок не по весу, берите С0) лимонной кислоты 1/5 чайной ложки.
Всё складываем в большую металлическую миску: белки, сахар, лимонку и взбиваем на водяной бане, пока крем не намотается на венчики. Вода в кастрюле должна умеренно кипеть.
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КА...
▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОР...
▶️ Оформление тортов • Сборка / Оформление то...
▶️ Велюр • Велюр
▶️ ЛАЙФХАКИ • ЛАЙФХАКИ
▶️ Полезности для Кондитера/ Микс • Полезности для Кондите...
▶️ Идеи • Идеи
▶️ Рецепты ЗЕФИРА • Рецепты ЗЕФИРА/Полезности
=======
#мастерскаякондитера #тюльпаныизбзк #тюльпаны #кремоваяфлористика #кремовыецветы #бзк #белковозаварнойкрем #кремовыетюльпаны
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #dahlia #creamfloristry #creamflowers #bzk #proteincustardcream #dahliacream #creamtulips
#confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

[@sweetmasterpieces]

👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp ▶ Оформление тортов kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkNbwtv6I40on0KJzp3mrils ▶ Велюр kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkO579YhslAedkW4CvnfysVA ▶ ЛАЙФХАКИ kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkNob_wIQcTA-6YZHzDQmbcV ▶ Полезности для Кондитера/ Микс kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkNEIZfo6MtsMhuAGgfJipA1 ▶ Идеи kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkPt7y-S78Syj5TGKf07KYVI ▶ Рецепты ЗЕФИРА kzbin.info/aero/PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC

[@ВалентинаБутакова-щ5в]

Какая же вы умничка❤❤❤ спасибо вам огромное🎉за ваш труд, и за красоту, что учите и очень понятно объясняете😊 Низкий Вам поклон❤❤❤❤🎉🎉🎉

[@nadezhda-vt7tu6sd6g]

Спасибо вам.

[@МаринаБезлепкина-ъ8ч]

Большое спасибо за урок! Всё очень доходчиво, интересно, познавательно, а главное, что вся информация очень полезна!👍👍👍

[@ГалинаФилина-б8м]

Огромное спасибо за мастер класс,очень здорово делать тюльпаны без насадки!!!!!!

[@ВикторБорисенко-о5ф]

Как приятно смотреть и слушать. Как у подружки на кухне. Спасибо вам Большое за ваш труд.❤

[@kamilhasanova9917]

Какая приятная женщина. Смотрела с удовольствием. Спасибо за советы.

[@anarimbu3852]

Спасибо за совет ! Здоровье вам и вашей семье !!!❤

[@OlgaHartwich-eo5jj]

Обалдеть, как хорошо вы владеете этим искусством!

[@ГалинаКватковская]

Завораживает, очень приятный человечик, любуюсь и всё понятно

[@ЕвгенияИванько-у6м]

Хотела посмотреть фильм, зашла на ютюб, а здесь случайно открылось видео это, и я залипла)) 😂 как же творчески и профессиональнно,, понятно, доступно даже мне... далеко не кондитеру...

[@ИринаВолина-б7щ]

Наталья, спасибо большое за мастер класс Ваш!!! Я только начинаю пробовать делать цветы из БЗК. Теперь буду учиться у Вас! Очень понятно и доходчиво объясняете!!!! Вам успехов!!!

[@fundrublev4394]

Добрый вечер ,Наталья.Случайно попала на Ваш канал.Смотрела с удовольствием.Большое спасибо.Все очень понятно

[@ЕленаФедорук-г9п]

Огромнейшее Вам Спасибо !! Вас интересно слушать !!!! Вы приятная Хозяюшка !!! Успехов Вам в Ваших делах !

[@БрюковаАнастасия]

Сказочная красота. 😍. Вы ФЕЕЧКА цветов .БРАВО .

[@АльбинаЗинурова-г9ф]

Спасибо, вы сама доброта!❤

[@marinatorbeeva4935]

Спасибо огромное!!! Очень интересно все показываете и рассказываете!!!! Сама ниразу ни делала!!! Но очень люблю Вас смотреть!!!! ❤

[@valentinariske4147]

Здравствуйте Наташа , мне очень нравится как вы обьесняете и показываете , это очень редко, спасибо ❤❤

[@НатальяГалкина-с2ь]

Спасибо Наташа приятно смотреть и слушать вас. Без всякого пафоса. Всего вам хорошего. Здоровья.

[@ТатьянаКомоловаа]

Получила большое удовольствие от просмотренного ролика, теперь я Ваша. Спасибо!

[@user-Evl05.]

Спасибо, Наташа! Смотреть Ваши уроки сплошное удовольствие! Вы удивительно прекрасный человек, восхищаюсь Вами! Дай, Бог, Вам здоровья, счастья,, успехов в творчестве и преподавании!

[@НадеждаГолубева-й9н]

Это просто чудесно,спасибо Вам огромное за Ваш труд,здоровья и удачи Вам и вашей семье.

[@Ducky-t5q]

Наташенька,Вы супер!!!! Спасибо огромное🥰🥰🥰🥰

[@ЛюдмилаКарагозян]

Наталья, спасибо вам,так спокойно с вами и смотрю с удовольствием,без понтов,учусь и получаю наслаждение, Спасибо

[@ТамараМаркин]

❤Поучительно!Спасибо за подробный урок !

[@МадамКлико-л8ц]

Наталья какой вы замечательный мастер случайно зашла как хорошо вы обьясняете спасибо вам

[@АнжелаКорягина-н6ю]

Какая вы умничка! Столько лайфхаков почерпнула для себя. Благодарю вас! С удовольствием подписываюсь на ваш канал

[@ЖаргалШойжамсоева]

,Спасибо Наталья! Якондитер шестого разряда , мне очень понравилось ваш урок, какие прекрасные цветочки,🎉🎉🎉

[@НадеждаМиллер-з7ь]

Ой случайно зашла, а тут такая красота, благодарю, я новичок❤❤❤❤

[@ОльгаСеменова-б9х4л]

Спасибо Наталья, очень интересно у Вас.

[@ЧумакЮлія-у1ъ]

Случайно попала на вашу запись эфира и смотрю завораживающе, очень понятно ,приятно вас слушать. Спасибо огромное. Найду в инстограмме вас,хочется смотреть и учиться больше

[@ВаляСемёнова-ж7н]

Добрый день, Наташа !Вы просто художник своего дела, дай Вам Бог здоровья, Вашей семье.

[@lfvujd]

Спасибо , Наталья, столько информации никто не дает в инете.

[@ЛюдмилаСевастьянова-я7д]

Наташа, ты умница ! Дерзай, ждем, как всегда рады тебя вновь видеть, слышать и восхищаться .... Успехов тебе дорогая !

[@ДарьяКолесникова-ж1у]

Первый раз смотрю не могу оторваться какая вы умничка😊

[@HatahaDor]

Доброе утро, Наталья. Спасибо за ваши уроки. Очень красиво и поучительно, приятно провела время.

[@ЕленаСавченко-р5у]

Спасибо большое за МК , много интересного и полезного узнала для себя.❤🎉🎉🎉🎉🎉😅

[@ТатьянаИнджоян-ю5ю]

НУ КАКАЯ КРАСОТА ИЗ ВАШИХ РУК ВЫХОДИТ🎉🎉🎉 БРАВО ВАМ, ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМ. С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ И ВСЕЕЕЕХ БЛАГ ВАМ❤❤❤

[@веранадюк]

Наташа, какая Вы молодец! Так просто и спокойно все рассказываете. Спасибо большое

[@РиммаГордиенко-и3с]

Наташа, сколько Вас смотрю и каждый раз восхищаюсь Вашими золотыми руками и шикарной фантазией...

[@svetlanabeknazarova8817]

Знаете случайно увидела ваше видео ,под впечатлением вы потрясающая, знаете своё дело,столько тонкостей и подаёте так мягко, учтиво,по доброму, уважительно. Вы замечательный человек❤.Мне это просто интересно, но если бы нужно было учится ,то обязательно выбрала вас❤.Оставайтесь такой.

[@ОльгаРешетникова-ш1е]

Очень доступно объяснение изготовление тюльпана. Профессионал высшей категории. Просто и доступно учит нас этой тонкости изготовления цветов на торт. Как создать колор, подбор красок, изготовление крема тоже надеемся на повтор. Т. к я сегодня - новичок. Успехов вам!

[@nataliasobchuk2001]

Огромное спасибо, очень интересно и просто, и понятно, удачи вам , успехов.

[@ТамараБаранюк-ы3л]

Побольше таких людей.

[@sweetmasterpieces]

✍Two recipes for protein cream for a planetary and hand mixer from our master Natalia Kolbasova ✅ Protein cream for combine / planetary mixer with a power of more than 1000W ❗Suitable for floristry, wrapping and any desserts with bzk. - 150g egg white (For C0 eggs, these are the whites of four eggs), - 335 sugar, - 80g of water, - 2 g of crystalline citric acid, 1) Place the egg whites in a bowl (degrease the bowl, the yolks should not fall into the protein!), 2) Place sugar, water in a ladle with a thick bottom, put on a strong fire and lower the thermometer to the bottom. Do not stir the syrup, otherwise it will crystallize. The syrup boils and actively boils, we do not reduce the fire, we do not remove the thermometer. ☝When the temperature has reached 114 degrees - turn on the mixer and start whipping the whites. ☝ When the temperature of the syrup has reached 118 degrees - add 2 g of citric acid to the syrup - do not interfere. ☝ When the temperature of the syrup has reached 123 degrees - remove from heat and pour in a thin stream into the proteins (the protein at this stage is like shaving foam in consistency) ❗ Whisk for another 4-5 minutes, it is difficult to over-beat, do not worry. 3) Turn off the mixer and transfer the cream from the hot bowl to the cold bowl - it is ready to go. ======= ✅ Protein cream for hand mixer. ❗Suitable for baskets, tubes, Easter cake decoration. Who has a hand mixer, but you want baskets. You can use the old grandfather's way, in our case, grandmother's 😁 ⚠ For a hand mixer, the optimal alignment is three squirrels! Get a layout: For 1 protein - 50 grams of sugar (yes, protein is not by weight, take C0) citric acid 1/5 teaspoon. We put everything in a large metal bowl: proteins, sugar, lemon and beat in a water bath until the cream is wrapped around the beaters. The water in the pot should boil moderately.

[@АллаАнненкова-е4ч]

Здравствуйте очень красивые цветы, вы умничка ❤❤❤

[@banan12k]

Благодарю за подробный и показательный МК

[@ТатьянаКомоловаа]

Очень приятно Вас смотреть и слушать! Спасибо!

[@АнастасияМаксимова-о3о]

Очень красиво ❤

[@МаргаритаНовикова-ы6ж]

Приятно с Вами общаться.

[@СветланаКоротких-б2ж]

Срасибо большое. Вы большая умница, буду учиться.

[@SvetlanaKinderova]

Спасибо , самое понятное и доступное объяснение

[@opreaanastasia8819]

Здравствуйте, я смотрю вас из Молдовы, я любитель приготовления пирожков, пирогов, тортов, смотрю вас с большим удовольствием

[@ЛюдаКозеренко-ш5х]

Больше спасибо! Всё интересно и доступно. Правда рецепт не нашла. Вам удачи и всего самого наилучшего!!! Прекрасных учеников вам Наталья!!!❤❤❤

[@sweetmasterpieces]

Рецепт и приготовление БЗК от Натальи Колбасовой kzbin.info/www/bejne/rZaUgoKNat9sZs0

[@ТехноМега-в7р]

Очень интересно много нового всё подробно спасибо большое

[@ТамараБаранюк-ы3л]

Дякую за твою чистосердечність!

[@ИраидаБудакова-т6д]

У вас золотые ручки!!!

[@НатальяПетрушина-к7ч]

Спасибо за урок

[@ТамараБаранюк-ы3л]

Дякую, що так добре пояснюєш! Все зрозуміло.

[@magnolia714]

Все прекрасно слышно!

[@ГалинаВольская-ч4г]

Спасибо за очень полезную информацию! Доступно, щедро делитесь 😊

[@Людмила-ь3г4н]

Наталья добрый день очень интересно спасибо большое

[@ГалинаВойценко]

Очень красивые тюльпаны

[@svetlanabasarab4778]

Спасибо огромное, случайно попала на Ваш канал, очень интересно и познавательно ❤❤❤ буду пробовать.

[@babanadiababanadia1321]

Спасибо большое, очень познавательно и красиво❤🎉❤

[@liubovdatsenko5714]

С первого лепестка такая красота!❤

[@ОксанаЕгорычева-т8в]

Спасибо за прямолинейность . Очень доступно всё объясняете😊

[@Елена-ь8л6ф]

Здравствуйте,я у вас впервые,какая вы душевная 👍 очень всё хорошо обьястняете я вам благодарна..

[@ИринаМакарова-э1ч]

Поздновато я Вас увидела, заказала массу всего для работы. Не знаю, как активно буду все использовать, но у Вас все так просто, быстро и здорово получается, без всяких прибамбасов. Все равно, огромное спасибо за урок!

[@ElenaElena-fz6on]

Я случайно попала на эту запись. Смотрела корейских кулинаров😊 Наташа, я в восторге от простых и ясных объяснений. Теперь хочу научиться делать БЗК (уверенна, что ваш будет и стабилен и вкусëн). И моя давняя мечта делать свой зефир и пастилу. Наталья, вы большая молодец! 😊😊😊

[@lenakri5661]

Смотрю, как под гипнозом. Как всё легко и красиво. Сама пробовала , ничего не получается. Или руки не оттуда растут? Или терпения нет? Большое уважение к вам.

[@innainna7468]

Всё получится, практики просто нет

[@MarinaGegidze-b6j]

Napishite Krem prashu

[@ОльгаЗекунова-х8т]

Спасибо за уроки вы супер мастер

[@ovvo2695]

Спасибо большое!

[@РозаШамоева]

Здравствуйте слышно отлично

[@Нат-Сад]

Спасибо и вам.

[@RozaGorbacheva]

Умничка, спасибо❤

[@nadezhda-vt7tu6sd6g]

Наталья, вы супер! Рада знакомству, всё понятно, душевно, с чувством юмора

[@annapoddbnaya1744]

Здравствуйте все прекрасно

[@Elena-tq3jz]

Наташа вы очень доступно рассказываете спасибо вам

[@ОксанаЕгорычева-т8в]

Без спец. насадки тюльпан как живой. Очень круто.

[@ОльгаКурдюкова-ж8ю]

Наталья ,вы, очень краствые делаете цветы .Всё доступно и понятно.Спасибо вам .

[@ОльгаЧернова-ъ3т]

Как же всё здорово получается вашими руками, очень хочется долго смотреть.

[@СветланаПашаева-д2ш]

Здравствуйте , все нормально слышно. Очень интересно говорите.

[@ТамараШ-е7к]

🎉вы хороший кондитер!❤

[@ЕленаШиколай-я9д]

Смотрю вас с удовольствием всегда очень хорошо все объясняете крем бзк получился с первого раза ,а вот шоколадная соломка под зефиром размокла.Спасибо за МК.

[@ТатьянаДудко-д3ю]

Здравствуйте! Очень полезная информация. Спасибо.

[@ТамараХрипунова-н1о]

С дравствуйте, всё внятно, и понятно

[@oooaaa9633]

Благодарю за интересный стрим ❤️🌹🌹🌹 Всё понятно... Очень красивые цветы у вас получаются ‼️‼️‼️‼️‼️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Единственное, не нашла про то, как делать распылители самим 😏🙄🤔😭.... Лайк, для продвижение видео и данного канала ‼️

[@sweetmasterpieces]

Здравствуйте! Благодарим за отзыв! Есть видео от другого автора Краситель-распылитель для зефирных цветов🌹 РЕЦЕПТ от @malinovka_tort➡️ kzbin.info/www/bejne/rJC1hKGofqmCmrc

[@ФатмаСейтасанова-ж6в]

Рады вас видеть

[@жизньхороша-м7з]

Я СССР кондитер. Ранее мы отделку делали только сливочно масляным кремом. Основным. Сейчас халява и химия . сейчас моя дочь учится на кондитера. Сейчас столько ненужных новинок. Никаких дополнительных штучек, обмазок, Насадок. РОЗЫ СЕГОДНЯ НЕ РОЗЫ.. А КАПУСТА. мы брали обычный карандаш. Точили. И крутили розы. Всё было круто вкусно и оригинально.❤

[@viralova-dovira]

Вы не правы! Есть мастера, у которых роза это роза. На канале Надежды (в названии слово Малиновка) и розы и пионы НЕ почти одинаковые, а похожи на настоящие цветы. Также на днях попался коротенький ролик, там мастер делает розы на деревянной шпажке. Очень легко и роза выходит высоким бокалом, как не обычная садовая роза, а как калированная из специально выведенных.

[@ЕленаПанаитаки]

Наталья вы умничка.

[@ТамараБаранюк-ы3л]

Наташа, дякую тобі за твою майстерність! Молодець!

[@ТатьянаКириченко-г9с]

Белково заводной крем

[@ХабиахметШайдуллин]

Очень интересно 😊😊😊

[@ЕленаБолтенкова-е6я]

Спасибо полезное видио

[@АльбинаКривых-ф5ж]

Здравствуйте, за вами наблюдаю с большим удовольствием. Купила насадку тюльпан, на Валбересе заказала термометр. Очень хочу научиться делать цветы.

[@ИринаСмирнова-з4е]

Классно так получилось!

[@lalitandashvili8509]

Прияно смотреть❤

[@MaoDzedun-d8l]

Красиво спасибо

[@anahitbadoyan6617]

Красавица

[@ЕленаЛегензова]

Здравствуйте,я Елена из Риги.Очень хочу научится готовить.Тюльпаныи еще всего что вы умеете🥰💐

[@ЛюбовьГасникова-ш6р]

Здравствуйте Наталья- Волшебница! Я в восторге от ваших уроков. Только начала заниматься флористикой, но пока получается не очень. Спасибо вам за терпение.

[@ИлгаСеглюк]

Спасибо