[쉽게 배우는] 두툼한 겉바속촉! 유명한 뉴욕 르뱅쿠키(초코칩 쿠키)만들기

안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹 입니다 : )
이번 베이킹은 르뱅쿠키 입니다
르뱅쿠키는 뉴욕 한 가게에서 팔며 시작된 쿠키입니다
초콜릿과 호두가 듬뿍 들어가고 크기가 엄청 커서
하나만 먹어도 배부를 정도라는데요
제가 직접 현지에 가서 먹어보지는 못했지만ㅠㅠ
해외직구로 구매해서 먹어 본 르뱅쿠키 맛의
특징과 단점을 생각해 저만의 레시피로 보완했습니다
일단 제 레시피 그대로 만들어 맛 보시고 취향에 따라
재료의 양과 종류를 바꾸시면 좋으실거에요!
| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)
숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈
*오븐 - 15분 예열 후 190도 15분 굽기
*에어프라이어 - 5분 예열 후 160도 20분 굽기
(굽기 전 10분 정도 냉동실에 얼리면 모양이 덜 퍼져요)
※ 버터와 계란은 실온에 1시간 꺼내두기
* 재료 * (각 130g 4개의 쿠키)
무염버터 100g
계란 1개 (50g)
소금 1/3 티스푼 (1g)
흰설탕 1/3컵 (50g)
흑설탕 반 컵 (50g)
박력분 1컵 + 반 컵 (150g)
베이킹파우더 반 티스푼 (2g)
다크 초콜릿 한 컵 (100g)
전처리한 호두 반 컵 (50g)
사용한 초콜릿 - 깔리바우트 다크 커버춰 54%
[ 흑설탕이 없다면
흰설탕 양까지 전부 갈색설탕으로 대체]
* 보관방법
실온에서 최대 5일이내 보관가능
장기 보관시 냉동보관
[ 먹을 땐 실온에서 10분 해동 후
오븐이나 에어프라이어 180도 5분 ]
*궁금해요!?
1. 차가운 버터를 사용하면 안되나요?
_ 차가운 버터는 휘핑이 어려워요
2. 계란이 차가운 상태인데 괜찮나요?
_ 버터와 섞을 때 분리 될 가능성이 높아요
아주 소량씩 넣어 섞는게 좋아요
3. 가염버터를 사용해도 되나요?
_ 레시피에서 소금을 빼고 사용하세요
4. 버터가 너무 녹아 버렸어요
_ 쿠키가 퍼질 수 있으니 굽기 전 살짝 얼려 주세요
5. 흑설탕이 없어요ㅠㅠ
_ 흑설탕이 없으면 흰설탕으로만 사용해도 좋아요
다만 색감은 안 이쁘게 됩니다
6. 중력분으로 사용가능한가요?
_ 식감이 조금 무거워질 수 있지만 맛있어요
7. 중력분과 박력분 섞어서 사용 되나요?
_ 섞어서 사용하면 식감이 중간이여서 좋아요
8. 쿠키가 너무 퍼졌어요ㅠㅠ
_ 버터가 너무 녹았다던가 설탕이 너무 녹았어요
다음엔 휘핑을 적당히 하고 굽기 전 살짝 얼리세요
9. 이거 맛있나요??
_ 네 👍
10. 밀크 초콜릿으로 사용 가능한가요?
_ 조금 달지만 괜찮습니다
11. 호두를 안 넣어도 괜찮나요?
_ 안 넣으셔도 괜찮습니다
12. 설탕양을 줄이고 싶어요
_ 줄이면 쿠키가 덜 부드럽고 촉촉하지 않아요
10g~20g 정도만 줄이는걸 추천드려요

[@user-wu1bh6qt8l]

르뱅 쿠키 진짜 기대했습니다💖💖 역시 곰쓰님 영상은 쉽게 따라할 수 있고 편집도 너무 좋아요!!!! 이번영상도 얼른 따라해볼게용 감사합니다 ☺️

[@gomsbaking]

르뱅쿠키를 기다리셨군요ㅎㅎ 이번 영상도 봐주셔서 감사합니다!☺️💕

[@user-yb4qf2dp6e]

오늘 곰쓰님 영상보고 에그타르트 만들었어요ㅎㅎ 처음 만들어본거였는데 성공했답니다✨ 쉬운 레시피 알려주셔서 정말 감사해요 르뱅쿠키도 만들어봐야겠어요!! 영상 감사히 잘 볼게요❤️❤️

[@gomsbaking]

에그타르트 성공하셨다니 기쁘네요!ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 르뱅쿠키도 언제 한 번 꼭 만들어보세요ㅎㅎ 맛있어요💕

[@nanna_1104]

곰쓰님 덕분에 성공했어요 앞으로도 쉬운 베이킹 자주 올려주세요❤

[@gomsbaking]

성공 축하드려요!👍 앞으로도 쉬운 베이킹 자주 올리겠습니다 감사합니다!😆💛

[@catchyoucatchme]

저 지인들한태 선물하려고 이거 레시피 두배로 해서 만들었는데 정말 너무 맛있게 만들어졌어요! 감사합니다! 다른 레시피들도 도전해봐야겠어요!

[@gomsbaking]

저의 레시피로 맛있는 선물이 되셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 저도 감사드립니다!^^ 다른 레시피도 꼭 도전해 보세요ㅎㅎ

[@goodluck3269]

오늘 까지 3❤번 만들어 먹었습니다 조금도 바삭하게 먹어도 맛있어요 😊 견과류 없이 먹어도 맛있어요 감사합니다 아이들과 잘먹었습니다 새해 복 많이 받으세요 ❤

[@gomsbaking]

3번이나 만들어 드셨다니..!😆💛 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요!☺️

[@o_ky]

저는 곰쓰님영상만 보고 베이킹합니다! 쉽게 따라할 수 있고 또 너무 맛있어요! 감사합니당🧡

[@gomsbaking]

제 영상만 보고 배이킹이 해주신다니 영광이에요ㅎㅎ 감사합니다!☺️💕

[@yoom176]

쿠키가 너무너무 맛있어요 ㅜㅜ❤ 항상 좋은 레시피 감사합니다❤❤

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 항상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛💛

[@user-nl9id6cz7z]

레시피 진짜 쉽게 되어있어서 금방 뚝딱 만들 수 있어요! 진짜 넘넘 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@gomsbaking]

감사합니다!😆💛

[@Rs-fq1cb]

이전에 다른 레시피들로 2번 망쳐보고 드디어 제가 원하는 질감을 찾았네용ㅠㅠㅠ 한 번은 너무 구멍이 숭숭 나고, 한 번은 밀도가 너무 높고 딱딱해서 '아 내가 원하는 촉촉 르뱅은 대체 언제 구울 수 있는 거지...' 싶었는데 엄청 간단한 레시피로 딱 좋은 질감이 나왔어요...! 크림법 쓰지 않아도 되고 그냥 섞기만 하면 돼서 너무 편해요 ㅠㅠㅠㅠ감사합니다..!

[@gomsbaking]

곰쓰 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!ㅎㅎ😆💛 원하는 질감을 찾으셨다니 정말 기쁘네요! 르뱅쿠키는 굽는 온도와 시간을 잘 맞추어 주셔야 원하는 식감대로 잘 나오게 됩니다! 몇 분 차이로 조금 더 구울 경우에 단단하고 바삭하게 나오게 됩니다! 그리고 버터를 많이 휘핑할 경우에도 너무 가볍거나 바삭하게 나오게 됩니다 그래서 가볍게만 섞는 방식으로 만들었습니다

[@hakunamatataa8204]

영상들이 다 너무 좋아서 스틱 치즈 케이크 때부터 쭈욱 구독하고 보고 있는 구독자입니다! 진짜 다 너무 맛있맛있어보여서 따라 만들고 싶은데 저희 집엔 오븐이랑 에어프라이어가 없어서요ㅜㅜㅜ 이런 가전제품들 사용 없이 만들 수 있는 디저트 올려주시면 정말 감사하고 좋을 것 같아요!!! 항상 영상 잘보고 있어요~ 감사합니다❣

[@gomsbaking]

항상 영상 잘봐주고 계신다니 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️💕 요즘 오븐용 디저트만 많이 올렸었네요ㅎㅎ 노오븐 디저트는 종류의 한계가 있더라고요ㅠㅠ 그래도 레시피 연구해서 노오븐 디저트도 자주 올려 보겠습니다!👍

[@user-ek7tw3md3f]

정말 쉬운 레시피에 에어후라이로 굽는 법까지 알려주어.. 어제 하루종일 쿠키 만들었어요. 하나도 힘들지 않고 재밌게 잘 만들었어요. 물론 맛도 있구요~ ^^ 굽기전 냉동실 10분의 작은 팁카지 알려주니 진짜 모양도 예쁘게 잘 구울 수 있었구요. 진짜 짱 좋아요. 감사합니다~♡ 엄빠랑, 주변친구들과 나눠먹으려구요. ^^ 다음에는 단백질파우더로 맛있는 쿠키 만드는 법도 알려주세용~ ^^

[@gomsbaking]

재밌게 잘 만드셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️ 베이킹의 묘미는 주변 사람들과 나눠 먹는 것 같아요!ㅎㅎ 단백질파우더 쿠키도 참고해 보겠습니다!👍

[@heartsongbear]

곰쓰님 이번에도 완전 미쳤어요!!!🤍🤍 쿠키 완전 도른넘이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 하루이틀삼일사일째 매일매일 쵹쵹하게 더 맛있어져요......!!! 미쳐버려🙉응원드리구❣항상 레시피 너무 감사드려요!!!!!☺ 담 영상도 존버할게요!! 좋은하루되세요!!💖💖

[@gomsbaking]

ㅎㅎ쿠키 맛있게 드셨다니 감사합니다!❤️ 너무 맛있다고 칭찬해 주시니 너무 기분이 좋네요ㅎㅎ☺️ 항상 곰쓰 영상 봐주시고 기다려 주신다니 얼릉 또 열심히 레시피 연구하고 업로드 해야겠네요!😆 좋은 하루 되세요!!❤️❤️

[@heartsongbear]

@@gomsbaking 꺅 곰쓰님 답글 행보케요💖 오늘 또 쿠키 만들려구요!!! 같이 좋은하루 스타트해요☺☺❤❤

[@baseball8431]

이 레시피 정말쉽고 베이킹하는사람한테 좋은것 같아요❤

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️❤️

[@koya09]

2배로 넣어서 8개 만들었는데 냉동실에 넣고 싶었지만 냉동실에 넣을 데가 없어서 그냥 퍼진대로 만족했어요ㅋㅋㅋ 맛은 진짜 굿! 서브웨이 쿠키랑 맛이 비슷한 것 같기도 해요!

[@yello_color11]

와 11분전!! 오늘도좋은 영상 감사합니다

[@gomsbaking]

오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다!☺️💕

[@user-jm2io7pp4f]

이 레시피 너무 맛나요. 감사합니다.

[@user-qk4bc9vf4n]

첫 베이킹입니다. 성공입니다ㅠㅠ 160도에 20분 굽고 좀 덜익었나 싶어서 뒤집어서 7분 더 구웠습니다. 겉바속촉이네요!! 감사합니다❤ 진짜 좋은 레시피에요!!!

[@gomsbaking]

와 첫 베이킹 성공 축하드려요!!ㅎㅎ😆👍 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 쿠키가 잘 안익을 경우에는 온도를 10도 더 올려서 구워 주셔도 좋습니다

[@user-vu1pl5od6y]

넘 크게 퍼서 처음엔 르뱅부침개가 되었지만 후에 작게 해서 성공했습니다 레시피 쉽고 맛도 좋네요😂❤❤

[@gomsbaking]

르뱅부침개라니 오히려 궁금하네요..! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆❤️

[@user-wg3vi2ld4o]

궁금한 레시피가 생기면 무조건 곰쓰님 영상에 있는지부터 확인하고 있어요 항상 감사합니다🫶

[@user-yx8xy7uw6d]

너무 촉촉해 보이고 맛있어보여요!!!

[@gomsbaking]

감사합니다💕

[@user-us7my8bj6l]

곰쓰님! 이거 진짜 너무너무너무 맛있어요ㅠㅡㅠ 첫 쿠키 성공이에요!!! 한번에 바로 성공하다니ㅠㅜㅠ 저는 코코아가루 추가해서 했는데 너무 맛있게 잘 됐어용! 쉬운 방법으로 알려주셔서 넘 감사해용❤️🥰

[@gomsbaking]

첫 쿠키 성공 축하드려요!!👍 너무 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다😆💛💛

[@user-us7my8bj6l]

@@user-uu5lv9jv3p 저는 투썸 스틱코코아 가루 한스틱 넣었어용!!

[@bongmiya_jinyoumei]

진짜 도움 많이 됐어요 좋은 영상 감사합니다~

[@gomsbaking]

도움이 되셨다니 감사합니다!☺️❤️

[@cooking-basket]

쿠키 좋아하는데 먹고싶네요 🤤😋

[@gomsbaking]

감사합니다!☺️ 르뱅쿠키 정말 맛있어요ㅎㅎ

[@sopomuumi]

이번에도 성공했어요 ㅎㅎ 녹차 쿠키로도 하고 싶은데 녹차 가루를 얼마나 넣는게 좋을지 궁금합니다!

[@user-xu1kr4hf1n]

핵존맛탱구리 만들어주니까 가족들도 좋아해요 감사합니더ㅠ

[@gomsbaking]

감사합니다☺️❤️

[@user-zo8dn3lk2h]

에어프라이어 쓰는 이런 쉬운 레시피 정말 몇 없는데 ㅠㅠㅠㅠ 머핀이랑 이 쿠키해서 정말 잘 굽굽 하고 있습니다..❤ 진심으로 너무나 귀중한 영상들.. 레시피북으로 엮어주시면 바로 살래요 영상 지우지 말아주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 레시피 진심으로 좋아해 주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠ 너무 기쁘네요!😆 앞으로도 좋은 쉬운 영상 만들겠습니다!ㅎㅎ 자주 보러 와주세용💕

[@my35m2]

I will make this recipe,. Very tasty, thanks for the great recipe. i'm from vietnam and asian food 🥘

[@gomsbaking]

I'm so glad my recipe helped! ☺️ Thank you!💕 I like Vietnamese food!👍

[@masakanlulu94]

[쉽게 배우는] 두툼한 겉바속촉 뉴욕 르뱅쿠키(초코칩 쿠키)만들기

[@user-nn6fj5yg9h]

요새 핫한 소금빵 만드는법도 보고싶어요❤️

[@gomsbaking]

소금빵 맛있죠ㅎㅎ 그런데 제가 빵 분야 쪽은 영상을 올리기엔 아직 미숙하네요ㅠㅠ🥺

[@user-rl1rt7vf2f]

곰쓰님….덕분에 24시간동안 베이킹을 여섯번했다면 믿으시겠어요?😂

[@gomsbaking]

😲… 와 6번이나.. 정말 대단하세요!👍 설거지도 그렇고 재료 계량도 엄청 힘든데..! 그만큼 제 레시피 좋아해 주신 것 같아 정말 기분이 좋네요ㅎㅎ 정말 감사합니다!😆💛

[@drop_kick]

호두대신 다른견과류 넣어도될까여? 마카다미아 같은ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 아몬드 튀일 만드는것도 궁금해용 🥰🥰

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 호두 대신 다른 견과류 사용가능하고요! 호두는 씁쓰름하기 때문에 전처리를 하였지만 다른 견과류는 생략하셔도 됩니다!

[@user-et6vm1zu7q]

쿠키가 다 퍼졌네요..😂 버터가 너무 녹았나봐요 다음에 해볼때는 냉동실에 넣었다가 다시 해봐야겠어요

[@gomsbaking]

쿠키가 퍼지는 이유는 버터가 너무 녹거나 설탕이 많이 녹아서 반죽이 질척일 경우 퍼질 수 있는데 그럴때에는 반죽 성형 후 냉동실에 10~15분 정도 넣어 주신 후 구우면 좋습니다! 굽는 온도가 낮았을 경우에도 그럴 수가 있고요☺️

[@KaiKamalHuening04]

항상 베이킹 할때면 곰쓰님 영상만 봐요!! 부모님이 입맛이 정말 까다로우신데 버터쿠키 해드렸더니 좋아하셔서 르뱅쿠키도 해드리고 싶은데 베이킹파우더는 생략해도 괜찮을까요?

[@gomsbaking]

항상 영상 좋아해 주셔서 감사합니다! 맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ☺️ 르뱅쿠키는 베이킹 파우더를 꼭 넣어 주세요!

[@user-zq7du6le5r]

에...? 이렇게나 친절하고 자세하게 나의 궁금증을 더보기란에 자문자답해주시다뇨... 미춰버려.... 이런식이면 저 지금 재료사러 출발중입니다.....

[@gomsbaking]

더보기란 자세히 읽어 주셔서 감사합니다ㅎㅎ 이외에도 궁금한게 있으시면 댓글 남겨 주세요! 최대한 알려 드릴게요ㅎㅎ

[@user-sd5ps1wl6r]

실온에 있는 무염 버터 넣어야하는 건가요???!! 아주 맛있어보여요 ㅠㅠ

[@heartsongbear]

곰쓰님!! 쿠키완전 미친넘이라서ㅜ 영상 올라오고 초코렛1키로 다썼어요..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밀크커버춰 쟁여둔거있는데ㅠㅠ 변경시 설탕량을 약간 줄이는게 좋을까요?? 밀크는 맛이 많이 다를까요? 레시피 항상 감사드립니다!! 행복 가득한 하루되시구 오늘도 응원해요🙌💗🤍💗🤍

[@gomsbaking]

안녕하세요! 👋😆 쿠키가 정말 도른맛이죠ㅎㅎ 그래서인지 주위에 선물 주고 나면 초콜렛을 정말 금방 쓰더라고요!🥺 밀크 커버춰는 다크보다 더 달기 때문에 커버춰 양을 조금 줄여서 넣으시는게 좋을 것 같습니다! 아님 반죽에 코코아파우더를 추가해서 쌉싸름한 맛을 더 추가하셔도 좋을 것 같네요!☺️ 항상 응원해 주시고 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사드립니다💕

[@oo-qb5li]

이거 진짜진짜 너무 맛있어요.... 이거 만들어서 조카들 주려구요!

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다☺️

[@user-vr8hn7gz3v]

곰쓰님 밤늦게 죄송해요,, 이 레시피로 구워서 성공했습니다! 코코아 가루 넣어서 반죽 성형후 냉동보관해서 굽고 나니까 기본보다 코코아가루 넣은 쪽이 더 쫀득쫀득 하더라구요? 그래서 마쉬멜로우 넣어서 만들어도 맛있을거같다는 생각을 해봤는데 이 레시피에도 마쉬멜로우 넣어도 될까요?!

[@gomsbaking]

오 네! 새로운 맛있는 조합을 발견하시면 더 좋죠ㅎㅎ👍 스모어 쿠키처럼 마시멜로우를 감싸서 만드시면 좋을 것 같습니다!😆

[@msg0911]

곰쓰님 안녕하세요!!❤ 피칸으로 대체하고 싶은데 피칸은 전처리 과정 안 해도 괜찮을까요?? ◡̈ 감사합니다🥰

[@gratiasola3239]

이번 스승의날에 선생님들 만들어드리랴구여!!! 혹시 전날 만들어서 다음 날 먹어도 되나요??

[@user-ck4vu9ro4q]

곰쓰님 :)마침 친구 생일선물으로 쿠키 구워주려고 했는데 영상 감사합니다!양 2배해서 8개 만드려면 재료에 전부 곱하기 2해서 만들면 되겠죠?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 네! 8개를 만드시려면 레시피를 두배로 해서 계량하시면 됩니다!

[@wintersonata1004]

요리 똥손이지만 견과류를 싫어해서 시건방지게 호두는 빼고 만들었어요. 그럼에도 불구하고 제가 단걸 좋아해서 그런지 너무너무 맛있네요. 곰쓰님 채널은 제겐 레시피 보물창곱니다. 우리 오래오래 봐요~~ 좋은 레시피 공유 감사합니다!!😍

[@user-ek9cd1hm5d]

아.. 저도 견과류 빼고 한 번 만들어 봐야 겠어요

[@gomsbaking]

호두 빼고 만드셔도 좋습니다!👍 저도 가끔 호두 빼서 만들어요ㅎㅎ😆 보물창고라 해주시니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다💛

[@user-ei9qn4ks1g]

소중한 레시피 영상 감사합니다! 하나씩 만들어보려고 구독 눌렀어요!! 혹시 아몬드도 호두처럼 전처리 해야할까요!?

[@Yebbing22]

전에했을때도 너무 맛있게 성공해서 오늘도 시도해봤는데 … 15분 예열할때 온도를 그냥 똑같이 190도로 예열했는데 그 온도가 너무 쎄서 그랬나😂 쿠키가 탔네요 ㅜㅜ 제가 온도조절을 잘못한거 같아요 ㅠㅠ 그리고 다크가 안보여서 다크밀크초콜릿으로 했는데 너무 달아서 확실히 다크를 넣어야 맛있네요 ㅠㅠ 항상 친절하게 영상 찍어주셔서 감사합니다😢 덕분에 취미가 생겼어요~^^ 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다 ❤️❤️

[@gomsbaking]

덕분에 취미가 생기셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛 온도가 쎄다면 10도만 낮춰 구워 주시면 좋습니다!

[@Yebbing22]

곰쓰님 ! 덕분에 잘 만들고있어요 ~ㅎ 주변 사람들한테 선물해주니 너무 맛있다고 좋아하더라고요~♡!! 근데 혹시 저 사이즈보다 좀 작게해서 여러개 만들고싶은데 온도는 똑같이 하고 시간만 좀 줄이면 될까요? 😊

[@user-rl1rt7vf2f]

호두대신 건크렌베리랑 호박씨 해바라기씨 넣어서 만들었는데 느낌은 많이 다르지만 고고달달하고 완전 맛있어요👍👍👍

[@user-rl1rt7vf2f]

두번째 판은 양 두배로 늘리고 반죽을 손으로 동그랗게 말아서 구웠더니 모양이 더 예쁘게 잘나오네요😁

[@gomsbaking]

건크렌베리 호박씨 해바라기씨도 너무 맛있을 것 같아요!ㅎㅎ👍 맛있게 드셨다니 감사합니다!

[@user-xx4vf5ev6r]

종이컵계량이라 집에서 따라하기 편하네요^^

[@gomsbaking]

감사합니다!☺️👍

[@user-mh1if3gq2j]

곰쓰님 영상 모두 너무너무 잘보고있습니다~ ㅎㅎ 하나 궁금한 점이 있는데요~🙋‍♂️ 오븐이랑 에어프라이어 기준으로 시간을 알려주시는데 저는 전자레인지+오븐 기능을 갖고있는 제품도 많이 사용하는데 그럴때는 오븐시간처럼 예열해서 사용하면 되나요~?👀 아니면 기존 말씀하신것처럼 전자레인지에서는 안되는건가요?

[@gomsbaking]

영상 잘봐주고 계신다니 감사합니다!☺️💕 저도 전자레인지 오븐 기능인 오븐으로 구웠습니다! 오븐 기능으로 사용하시면 오븐처럼 쓰시면 됩니다! 다만 오븐마다 온도 편차가 다르기때문에 예열을 15분 정도 충분히 하신 후 구워주시는게 좋습니다 예열은 그냥 오븐 안에 아무것도 없는 상태에서 오븐 기능을 작동을 하시면 됩니다!☺️

[@user-mh1if3gq2j]

감사합니다!!! 좋은영상 만들어주셔서 ㅎㅎ 얼른 알고리즘 대박을 맞아서 채널 떡상하셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ

[@jihee2949]

이거 완전 존맛탱!! 좋은 레시피 너무 감사합니다🙏😊 흑임자가루를 넣어보고 싶은데 얼마를 넣으면 좋을까요?

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다!☺️💕 흑임자가루는 보통 이 레시피에 20~30g정도 넣으시면 될 것 같습니다!

[@jihee2949]

@@gomsbaking 아 그렇군요!! 상상만해도 고소할거 같아요☺️ 흑임자 가루 때문에 박력분 양은 좀 줄여야 하나요??

[@gomsbaking]

아이쿠ㅠㅠ 중요한걸 빼먹었네요!🥺 흑임자가루를 넣으신 만큼 박력분양을 줄여 주시면 됩니다!

[@seosuyeon09]

곰쓰님! 영상 잘 보고 있습니다!😊 에어프라이기로 굽다가 에어프라이기가 고장나서 반죽이 좀 많이 남았는데ㅠㅠ 냉동실에 1~2일 보관하고 다시 구워도 괜찮나요?? 곰쓰님 영상 덕에 예쁜 디저트 많이 만들어서 선물 많이 했어요! 다음 영상도 기대하겠습니다!!🤗❤

[@gomsbaking]

보통 쿠키 반죽이 남았을 때에는 지퍼백에 잘 밀봉하여 냉동실에 보관하셨다 최소 한달이내에만 사용하시면 됩니다☺️ 곰쓰 레시피로 선물 많이 하셨다니 너무 뿌듯하고 감사합니다!❤️

[@user-vn4sp9gr5b]

귀한 레시피 감사합니다~^ 얼른 만들어보고싶네요 초코칩 어떤 제품인지 알수있을까요?

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️ 초코칩은 깔리바우트 다크 커버춰 54.5%로 사용하였습니다! 그리고 노브랜드 다크 초콜릿도 가끔 사용합니다

[@user-bl8ie6vc7k]

쿠키 진짜 맛있을 것 같아요 ㅜㅜ 저도 만들어보려고 하는데 혹시 다크초콜릿은 커버춰 사용하면 될까요??

[@gomsbaking]

맛있게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ 저는 다크 커버춰(깔리바우트54%)를 사용하였고요! 취향대로 원하시는 초콜렛 넣으시면 됩니다!☺️

[@user-fl2ig3br7l]

영상 너무 잘 보고 있어요!! 다른 영상들로 쿠키 만들기 성공하고 좀 자신감이 생겨서 이 쿠키도 도전하려고 하는데 혹시 4등분 말고 8등분 해서 쿠키를 구워도 되나요?? 만약 된다면 에어프라이의 온도는 얼마나 다르게 해서 구워야 하나요?

[@gomsbaking]

영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️ 8등분 하시면 굽는 온도는 같게 해주시고 굽는시간만 3~5분 정도 줄여 주시는게 좋습니다!

[@user-fl2ig3br7l]

@@gomsbaking 감사합니다!! 앞으로도 열심히 따라 만들게요😘😘😘

[@jionxiu]

안녕하세요. 늘 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요. 저는 중동 지역에 살고 있는데 영상 보고 이것저것 따라해보고 있어요. 이번에 쿠키 보고 따라 만들었는데 너무 맛있었어요. 한가지 여쭤보고 싶은게 있는데 여기 설탕은 한국보다 입자가 굵고 좀 더 단 맛이 강한 것 같아요. 스콘했을 때는 큰 차이를 못 느꼈는데 쿠키는 반죽하는 법이 달라서 그런지 차이가 확실히 느껴지저라구요. 혹시 설탕량을 좀 조절할 수 있을까요? 아니면 단 맛을 조절할 수 있는 다른 방법이 있을까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요! 먼 지역에서도 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다ㅎㅎ☺️ 중동지역 설탕은 한국과는 다른가 보군요! 이 르뱅 쿠키는 초코칩도 많이 들어가고 설탕량이 다른 쿠키 보다 많이 들어가서 더 달게 느껴지셨을 수도 있고요 입자가 굵어서 반죽에 잘 혼합되지 않을 경우 달게 느껴질 수도 있습니다! 그럴 경우 설탕을 10~15g 줄여 주시면 좋습니다 그리고 초코칩을 적게 넣어 주시거나 다크 함량이 높을걸 사용하시면 덜 달게 드실 수 있습니다☺️

[@jionxiu]

@@gomsbaking친절한 답변 감사합니다^^

[@happy1land00]

흠 먹어봤는데 맛있었어요 ،감사 해요💖💖💖알제리에서 응원하겠습니다😊

[@gomsbaking]

응원해 주신다니 정말 감사합니다!☺️💕

[@happy1land00]

@@gomsbaking 💖💖💖

[@user-yu7vk5bj5q]

한시간을 둿는데 (곰쓰님차럼 작게 잘라둔 버터가 아닌 큼지막하게 해둔 버터로했어요) 버터풀어줄때 부드럽게가 아닌 쫌 덜 녹은 (찬기 빠지고 나름 눌렀을때 부드럽게 됬을때) 거처럼 조듬 딱딱하다 . 아님 풀기가 좀 그렇다 하면 어떻게하나요? 더 냅두나요!?!?!?!

[@KidsLunchBox3]

Nice sharing dear ❤

[@user-eh7lz7zj1v]

벌써 두번째 만들었는데 넘맛있어요~^^ 근데 첫날은 겉바속촉인데 다음날은 그냥 바삭하기만 하거든요~첫날처럼 겉바속촉이 되려면 어떻게 해야될까용~?

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다!☺️ 촉촉한 식감으로 드시려면 밀폐용기에 담아 주시거나 굽는시간을 1~2분 줄여 주시면 됩니다!❤️

[@user-qp3ik9od9l]

혹시 반죽을 냉장고에 보관해두고 다음날에 꺼내서 사용해도 될까요? 좋은 레시피 감사합니다!!

[@gomsbaking]

네! 그렇게 하셔도 좋습니다 ☺ 다만 오래 보관시 반죽이 단단하니 실온에 잠시 꺼내 두신 후 사용해주세요 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!ㅎㅎ

[@user-kj6cm3it8z]

안녕하세용ㅎㅎ 저번에 곰쓰님 영상보고 마들렌 성공하고 또 만들어보려구요!!더블초코맛이랑 말차가루도 섞어서 여러가지 맛을 하고싶은데 파우더류는 각 얼마씩 넣으면될까요?ㅎㅎ

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 마들렌 성공하셨군요!ㅎㅎ👍 더블초코맛은 코코아파우더 15g넣어 주시고 말차가루는 10~12g정도 넣어 주시면 됩니다! 그리고 가루를 넣으신 양만큼 박력분을 빼주세요!

[@user-kj6cm3it8z]

자세히 알려주셔서 감사해요!! 쿠키도 성공하고 다른것도 만들어볼게용!! 이미 곰쓰님 영상 한당 여러번 본것같아요 어제는 영상보고 과일케이크 만들었어요!! 다른 새로운 베이킹 올라오면 또 많이 보러올게용 여러개봐도 다시 곰쓰님 영상으로 보고 만들게 되되더라구요..감사해용❤️🧡🥰

[@user-kj6cm3it8z]

혹시 호두대신 마카다미아를 넣어도 방법은 동일할까요?ㅎㅎ

[@user-xd6ed9th7h]

호두를 싫어해서 호두 대신 아몬드를 넣었는데 너무 맛있네요

[@gomsbaking]

아몬드를 넣어도 맛있죠ㅎㅎ😆👍

[@alequintero7859]

Hola saludos desde México gracias por traducir 😂

[@gomsbaking]

😆👍

[@uoijo3044]

오늘은 르뱅쿠키 도전해봤어요! 생각보다 많이 퍼지고 쿠키가 아니라 딱딱한 느낌이예요ㅋㅋㅋㅋ 냉장+냉동 보관 더 하고 딱딱한건 뭐가 문제일까요?😅😅😅

[@ziguk2]

안녕하세요 ! 자세한 영상 너무 감사합니당 혹시 설탕 대신에 스테비아를 사용하면 결과물이 잘 안나올까요? 😢

[@gomsbaking]

안녕하세요! 스테비아는 베이킹에 사용하기 적합하지 않아 설탕을 사용해 주세요!☺️

[@chocoemiheyryeongS2]

진짜 너무 감사한사람이있어 이 레시피 따라했는데 대성공이에요!!!👍반죽 분리만 안나면 곰쓰님쿠키랑 비슷하게 만들어진것 같아요 반죽분리났을땐 뭣모르고 그냥 구웠는데 너무 부풀고 마들렌느낌 나더라구요 틀만있음 괜찮을듯했어요 암튼 너무 감사하고 너무 맛있게 잘 먹었어요 뿌듯해요!!

[@gomsbaking]

감사한 분에게 좋은 선물이 되었다니 너무 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️ 많이 부푼거는 아마도 반죽이 분리가 나다보니 잘 섞이지 않았고 그래서 반죽을 많이 섞으신 것 같아요ㅠㅠ 그러면 아무래도 글루텐이 생겨서 많이 부풀 수도 있습니다! 그래도 맛있게 드셨다니 다행이네요ㅎㅎ

[@user-ex3mk6mo6r]

곰쓰님 여전히 잘보고있습니다!!ㅎㅎ 혹시 아몬드가루로 만들어도될까요??

[@gomsbaking]

잘봐주시고 계신다니 감사합니다ㅎㅎ 50g정도는 아몬드 가루로 대체 가능합니다!☺️

[@user-ex3mk6mo6r]

@@gomsbaking 감사합니다!!!:)

[@user-td6ex6ji2x]

안녕하세요! 제가 이 쿠키를 만들어 보고싶은데 저울이 없어서 버터는 종이컵계량이 없나요??ㅜㅜ

[@user-ip5pi5ig2r]

혹시 호두를 100g 넣고 초콜릿을50g 넣어도 되나요?

[@user-gq8fj4kb4i]

구독 조아요 눌렀음돠~~

[@gomsbaking]

감사합니돠!😆💛

[@user-by8ud8xg8x]

아이들에게 가르쳐주고 싶은데 휴지시간을 10분정도로만 할 수 있을거 같은데, 괜찮을까요

[@baaatbom]

베이킹파우더 대신에 인스턴트 이스트를 넣어도 되는지 궁금해요😊

[@user-sv9fz4vw5s]

곰쓰님 저양의 두배 그니까 쿠키 8개정도 굽는다하면 재료 다 두배의양 하면 되겠죠?!?🥹

[@gomsbaking]

네! 8개 만드시려면 레시피 계량을 두배로 해주시면 됩니다☺️

[@heejoy8045]

곰쓰님 혹쉬 호두 대신 그래놀라 넣어도 될까용?

[@user-tt9en5wk1d]

곰님! 혹시 다른파우더를 첨가해서 여러맛을 만들어보고싶은데 레시피 정량그대로에 첨가하고싶은 파우더양만 조절해서 넣으면 될까요?

[@gomsbaking]

네! 여러 맛 가루는 보통 밀가루양의 10%를 넣어 주시면 되고요 맛 가루를 넣은 양만큼 밀가루 양도 줄여 주시면 됩니다!

[@user-zh1ix5fk8k]

영상 넘 잘보고 있어요 제가 오븐을 처음 사용하는데요 예열이나 쿠키 구울때 전선이 위 아래에 잇는데 위선만 켜서 굽나요? 위아래 다 켜야하나요? 알려주시면 넘 감사할께요

[@gomsbaking]

영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다ㅎㅎ😆💕 열선 위 아래 모두 켜서 구워 주시면 됩니다!☺️

[@YoniDate]

안녕하세용 곰쓰님! 이번엔 쿠키를 도전해보려고 하는데 견과류 못먹는 사람이있어서 호두 빼도되나용..?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 견과류는 빼주셔도 무방합니다

[@potatooo942]

좀 더 꾸덕하고 묵직한 식감을 원하면 중력분을 써도 되나요?? 그리고 다 만들고 나서 4일 정도 보관할거면 실온보관보다 냉동보관이 나을까요?

[@gomsbaking]

꾸덕하고 묵직한 식감을 원하시면 중력분 사용하시면 더 좋습니다!👍 4일 정도 보관할 경우 실온에 보관하셔도 괜찮습니다! 그리고 잘 밀봉하여 보관해 주시면 됩니다

[@user-tz2tx9ve2p]

궁금한게 있는데 혹시 휴지시간을 10시간 정도 잡아도 될까여? 전날 밤에 반죽하고 아침에 구울려구요!

[@user-pb2ye4yl8m]

분태호두가 탈각돼있으면 어떻게 하죠..? 똑같이 물에 데치고 구워야하나요?!

[@user-hn3wv6vm6n]

흑설탕을 사용하는 이유가 색감때문인가요~? 오리지널레시피는 백설탕과 황설탕을 쓰는것만 봐서용~!ㅎㅎ

[@gomsbaking]

흑설탕을 사용하는 이유는 색감 때문이 맞습니다! 백설탕으로만 사용했을때 보다는 훨씬 먹음직스러워 보여요ㅎㅎ 물론 식감도 조금 더 촉촉해질 수 있고요!

[@Game-lj1xv]

Hi 👋, Does the recipes have copyright?

[@user-ep6rs5uz3v]

곰쓰님 영상보고 쿠키 만들엇더니 넘맛잇다고 50개나주문받앗는데 혹시 4등분말고 좀더나눠서 여러개로해서구워도될까용?

[@gomsbaking]

50개나 주문을 받으셨군요!ㅎㅎ😆👍 네! 그렇게 하셔도 좋습니다 다만 크기에 따라 굽는 시간을 2~3분 단축해 주시는게 좋습니다!☺️

[@99simmile]

혹시 남은 반죽 냉동실에 넣어놨다가 해동해서 구워도 되나요??? 되면 몇분정도 해동해야하나요? 반죽 냉동은 며칠까지 가능할까요 ㅠ

[@gomsbaking]

남은 반죽은 동그랗게 성형 후 그대로 냉동실에 얼렸다가 10~15분 정도만 짧게 실온 해동 후 구워 주시면 됩니다! 냉동 보관은 한달도 가능하겠지만 1주일 이내에 쓰시는게 맛에 좋습니다☺️

[@simplelife727]

언니 그럼....저 궁금한게 있는데 언니레시피에서! 박력분150g을 중력분150g으로 바꾸고 마카다미아50g,초코칩100g을 로투스과자가루(손으로 잘게 부신거)150g으로 바꿔서 로투스르뱅쿠키로 만들면 로투스르뱅쿠키가 되는거겠죠?

[@gomsbaking]

네! 중력분으로 바꾸셔도 좋고요👍 호두나 초코칩 대신 로투스 과자가루를 넣어 만드셔도 좋습니다!☺️

[@simplelife727]

@@gomsbaking 넵넵넵 감사합니당 ㅜㅜㅜ답변기달리구있었어용 아언니그리구,,, 카라멜소스(스프레드)를 넣어서 만들려고도 하는데 그럴려면 소스를 어느단계에서 넣어야해요???

[@gomsbaking]

카라멜 소스를 넣을 경우 반죽의 묽기가 달리지거나 쿠키의 퍼짐성이 달라지기 때문에 스프레드를 넣은 양만큼 버터나 설탕을 조금 줄여 주시는게 좋습니다!☺️ 넣는 타이밍은 버터랑 같이 풀어 주시면 됩니다

[@simplelife727]

​@@gomsbaking버터나설탕중에 어떤걸 줄이는게 더 나을까용??? 카라멜소스는..일단 이 레시피 그대로 쿠키의맛만 바꾸는거니까...... 한 30g 넣을까 하는데 괜찮을까용!

[@simplelife727]

@@gomsbaking 괜찮을까용?

[@user-je6tt9ir4p]

안녕하세요! 혹시 흑설탕 대신 코코아파우더로 색깔을 낼 수 있을까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 코코아파우더로 색깔을 내주셔도 좋습니다! 양은 3~5g 정도면 좋을 것 같습니다!

[@user-ng3jr5wm4d]

흑설탕 말고 황설탕 넣어도 별 차이 없나요? 차이가 있다면 무슨 차이가 있나요??

[@gomsbaking]

흑설탕을 사용하실 경우 쿠키 색상이 더 진해집니다! 그것 말고는 맛차이에서는 별차이는 없습니다☺️

[@legracioli7760]

😍😍😍😍😍😍😍

[@gomsbaking]

☺️💕

[@user-jo7qh2wn2x]

베이킹 파우더가 없다면 박력분만 넣어도 괜찮은가요?!!🥺

[@gomsbaking]

베이킹 파우더를 넣어 주셔야 쿠키 모양과 식감이 살기 때문에 꼭 넣어 주세요!☺️

[@user-et6vm1zu7q]

만들었는데 좀 느끼하더라구요😢 정량 넣어서 만들었는데 버터가 많이 녹아서일까요..? 버터 양을 약간 줄여도 될까요? 줄인다면 얼마만큼 줄여야 좋을까요?

[@gomsbaking]

버터가 좀 많이 녹은 상태로 만드셨다면 쿠키가 기름지는 느낌이 들 수는 있습니다 그게 아니라면 사용하시는 초콜릿 당도에 따라서 느끼할 수도 있고요 버터와 계란이 분리 됐을 경우에도 느끼할 수 있습니다! 버터 양이 줄으면 바삭함과 부드러움이 줄기 때문에 줄이시진 말아 주세요☺️

[@user-bt3yl4tb1d]

베이킹파우더 대신 베이킹소다 사용가능할까요?

[@user-kp9wi7ng2n]

흑설탕말고 갈색설탕써도되나여

[@cherry_0104]

쿠키 만들려고 하는데 버터는 실온에 꺼내놨는데 계란은 깜빡하고 실온에 못 놔두었는데 그냥 차가운 상태로 넣어도 되나요 ? 😢😢

[@user-tc2qu1bl2i]

따뜻한 물에 담궈서 온도를 좀 올려서 하면 되요~ 그냥하면 분리되요^^

[@user-hx4on3kx2e]

선생님 제가 미니오븐을 처음 써보는데 밑에 까는 종이는 종이호일짤라서 깔면 되나요?? 아니면 테프론시트?를 사야되나요??

[@gomsbaking]

종이호일을 사용하셔도 좋고요 테프론 시트를 사용하셔도 좋습니다!☺️

[@user-yi5pr9xf4u]

다크초콜릿 말고 가나마일드초콜릿으로 해도 괜찮을까요?,,,

[@gomsbaking]

네! 괜찮습니다☺️👍 다만 다크 초콜릿보다 쿠키 맛이 달 것 같다면 설탕을 10~15g 줄이시거나 초콜릿양을 좀 줄이시는것도 좋습니다!

[@gigaluv2181]

흑설탕, 백설탕 둘다 각가 50g이 맞나요?? 영상에는 흑설탕은 반컵, 흰설탕은 1/3컵이라고 나와있어서요 ㅠㅠ

[@gomsbaking]

네! 흑설탕은 흰설탕보다 수분이 많아서 종이컵에 각각 담아도 부피가 다릅니다! 종이컵 계량시 영상으로 컵 부피를 참고해 주시면 좋습니다☺️

[@user-pn4xd6bp8g]

꼭 땅콩 넣어야 하나요?😢

[@user-ju6in4yw7u]

크기를 작게해서 먹고싶음데 70그람정도류 한다면 시간은 얼마나 구워줘야 할까요..???

[@gomsbaking]

70g정도는 10분정도 구워 주시면 됩니다!☺️

[@elenaji2326]

더 작은 사이즈가 나오도록 8등분해도 되나요?

[@user-wf6kz4ee1b]

원래 레시피에 절반으로 해서 반죽을 하면 에어프라이어에 몇분을 돌려야 하나요...?

[@gomsbaking]

쿠키 크기를 영상과 같게 해주시면 똑같이 레시피 대로 구워주시면 됩니다!☺️

[@user-nc2sb6js6p]

흑설탕 대신 마스코바도 넣어도 될까요~??

[@gomsbaking]

네! 그러면 풍미가 더 좋습니다☺️

[@lovexoal83]

곰쓰님 쉽게 따라만드는데는 성공했는데 박력분1컵+반컵 합쳐서150g 이란 말씀인가요?

[@gomsbaking]

네 밀가루는 1컵=100g 이라고 보시면 됩니다!☺️

[@Bliss.0811]

에어프라이기로 구웠는데 반죽이 녹아내려요….. 냉동실에 15분 굳혀도요…왜이럴까요……….ㅠㅠㅠㅠㅠ