Salz: Welches ist das beste und lohnt sich teures Salz? | SWR Story

[@SWRDoku]

Benutzt ihr denn eine bestimmte Sorte Salz? Mehr spannende Dokus & Reportagen in der Mediathek: www.ardmediathek.de/dokus

[@TheScytheMoron]

Das günstigste ... auf jeden Fall kein Meersalz, weil die Meere schon so dreckig sind ... das wird ja nicht komplett verschwinden.

[@alexanderlohstoeter7657]

Bad Reichenhaller Salz.

[@SWRDoku]

@@alexanderlohstoeter7657 Ist das dein Salz der Wahl? 😊

[@lbgstzockt8493]

Die großen Nachfülldosen, die sind am billigsten. Mein Essen soll salzig schmecken, nicht nach Salz.

[@thkidk]

Reines Steinsalz ohne Rieselhilfsstoffe.

[@Abnsdllnnlosnfd]

Am tollsten finde ich ja immer das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Salz! Ich denken mir jedes Mal: "Gott sei Dank haben wir das Salz gerade noch rechtzeitig vor Ablauf seiner Haltbarkeit aus der Erde gegraben, nachdem es dort Millionen Jahre gelegen hat!"

[@teriampuls9356]

Hehehe, der war gut 😀

[@ToniTortelini]

😂😂😂

[@norbertjendruschj9121]

Ja, fehlt nur noch der Hinweis: Glutenfrei.

[@Dante1282]

ähnliches denke ich mir bei Senf oder algemein Essighaltige Lebensmittel. Es gibt fast nichts was in Essig/senf gedeiht. Ergo wenn es nicht aktiv Schimmelt dann go on.

[@intelcore-rw6lw]

@@Dante1282 Es geht beim MHD nicht nur um den gesundheitlichen Aspekt, sondern auch um die Sensorik usw. Zieht das Salz zb. Feuchtigkeit und bekommt Klumpen ist es im Prinzip abgelaufen. MHD heißt, dass das Produkt bis zu diesem Tag genauso aussieht bzw. schmeckt wie an dem Tag der Abfüllung. In Russland zb steht bei vielen Produkten deshalb auch nur das Abfülldatum drauf, weil du viele Sachen praktisch Jahre lang über MHD hinweg essen könntest^^ schmeckt halt irgendwann alles nur noch nach Sägemehl.

[@folkadet7318]

Danke an die Bergleute in Bernburg die uns zuverlässig mit dieser wichtigen Ressource zu einem erschwinglichen Preis versorgen. Glück auf!

[@phil4273]

Kann man nie oft genug sagen ❤❤❤

[@Scardust6600]

Das wäre doch mal was für das Bundesverdienstkreuz! Ich liebe Salz! Und ich bin froh das es für alle erschwinglich ist.

[@s.h.3829]

Nach meiner Einschätzung kann Bergwerk Salz kein Mikro Plastik enthalten! Wo hätte es auch jemals herkommen sollen?

[@7vl3n]

@@Scardust6600 😂😂

[@werner4618]

@@s.h.3829Das Plastik kommt aus der Dose, in die das Salz abgefüllt wird. Voila: hier bin ich.

[@drachenpferd1587]

Es wäre wichtiger gewesen, über die Zusatzstoffe wie Rieselhilfen und Jod ect. zu sprechen.

[@MA-xo5dk]

Rieselhilfen hätten mich auch interessiert

[@drachenpferd1587]

@@MA-xo5dk Unbedenkliche Rieselhilfen und Trennmittel in Salz Calciumcarbonat E170 Magnesiumcarbonat E504 Zusatzstoffe in billigen Salze Natriumhexacyanoferrat (E535) Kaliumhexacyanoferrat (E536) Eher bedenkliche Rieselhilfen im Salz Aluminiumsilikate Aluminiumhydroxid E551 Siliziumdioxid E551

[@holgerspangenberg3706]

Du hast das gefährliche Nervengift Fluorid vergessen ...

[@MA-xo5dk]

@@holgerspangenberg3706 Kann es sein, dass du Fluorid und Fluor nicht auseinander halten kannst? Ansonsten hast du sicherlich ne wissenschaftliche Quelle zu der Aussage? Kleiner Spoiler: Hast du nicht, weil's Unsinn ist.

[@holgerspangenberg3706]

@@MA-xo5dk Hallo Herr oder Frau Unsinn: Man nehme … die Suchmaschine seines Vertrauens und gebe dort die Suchbegriffe „Zentrum der Gesundheit“ und „Fluorid“ ein. Dort angekommen, scrolle man bis unten runter zu „Fluoride sind Nervengifte“ und wer es ganz genau wissen will, lese sich den gesamten (umfangreichen) Beitrag, mitsamt wissenschaftlichen Quellenangaben durch. 😉

[@Jagdea]

Seit langer Zeit endlich mal eine Dokumentation mit kritischem Hinterfragen von Lobbyarbeit, Gewinnmaximierung und Produktmarketing. So sollte Journalismus eigentlich sein! Dankeschön!!

[@hanshuckderdritte4113]

Hahahah. Was darf Satire?

[@matztertaler2777]

Sind noch Reste von altem Journalismus bei den GEZ. Sonst sind die meisten Beiträge nur noch woker Scheißdreck oder es wird erziehend und manipulierend bei egal welchem Thema der Zuschauer hirngewaschen.

[@drops2cents260]

Ja, da könnten sich z.B. gewisse Kanäle von funk eine DICKE Scheibe abschneiden und abschauen, wie Journalismus wirklich geht. Und ja, da meine ich jetzt Strg-F.

[@hanshuckderdritte4113]

FUNK ist einer von 52 (!) KZbin-Kanälen. Die sollte man jetzt eher zu 90% vergessen.@@drops2cents260

[@videos5923]

Was spricht gegen Gewinnmaximierung? Das ist doch die Aufgabe einer jeden Firma. Solange das Produkt ehrlich und nicht schädlich ist (also nicht so wie das Sylter Meersalz) und der Käufer es für den Preis haben will, soll doch Jede Firma es so verkaufen können, wie sie es will. Ansonsten würde man doch ein einziges "billiges" Produkt zwangsweise durchsetzen.

[@fumonic807]

Die meisten Menschen können doch, gerade in der heutigen Zeit, in einer Blindverkostung Fensterkitt nicht von Sahnepudding unterscheiden. Dann ist es besonders wichtig, sich das RICHTIGE Salz auf Frühstücksei zu krümmeln. Schön zu sehen, wie man mit jedem Quatsch Geld verdienen (machen) kann. Vielleicht mal wieder das kochen mit Gewürzen erlernen !?

[@Bratislav_Metulski]

Wie wahr, wie wahr. Die schmecken das, was in irgendeiner Werbung gefaselt wird.

[@franziskahaase5165]

Habt ihr das gehört, Männer!

[@vor-nachname]

Ohne Salz stirbt der Mensch, Salz ist essentiell.

Leider kein einziges Wort zum Thema Rieselhilfen. Sehr schade.

[@maozedung7270]

Nachteile werden bewusst ausgespart, weil Du meist Werbung siehst; irgenwer bezahlt ja das Video und die Produktion kostet immer Geld.

[@freiheitfriede8270]

benutze eine Salzmühle, dann erübrigt sich die Rieselhilfe ! Oder fülle einige Reiskörner mit in den Salzstreuer, der Reis bindet die Feuchtigkeit.

[@MargitMees-vr5xb]

Genau. Deshalb gibt es auch bei uns das grobe Salz aus der Salzmühle. Ich werde aber mal schauen, ob es auch deutsches Salz ohne Zusatzstoffe gibt. 100 € pro Kilo kann ich mir allerdings nicht leisten 😅

[@Sven-Mader]

​​@@maozedung7270genau. Dies ist ein K+S Werbefilm ÖR ist die Marketingabteilung des Finanzmonopols.

[@bcfchris18]

Jo deshalb ist die Doku auch keine Doku. Genauso das Schwermetalle im Meersalz nicht erwähnt werden.

[@Jester5110]

Vielen Dank SWR! Ich habe noch nie bei einer Doku dermaßen schallend gelacht. Hier zeigt sich erneut, dass das menschliche Genie seine Grenzen hat, die menschliche Dummheit jedoch nicht. Und doch gönne ich den Herstellern dieser Produkte, von Herzen und mit etwas Neid, ihren Erfolg.

[@joerg201279]

Wie die Fleur de Sel-Exportmanagerin bzgl. Mikroplastik ins Schwimmen gerät - um nicht zu sagen, was für einen Stuss sie da redet... Das exklusive Sylter Meersalz mit extra viel Mikroplastik... Welch ein Unsinn! Ich kann nur stauen, wofür die Leute Geld ausgeben und mitlachen.

[@maozedung7270]

Der besondere Erfolg des Salzes ist wohl die Zerstörung der Kfzs und der Straßenbäume. Kurbelt alles an.

[@TheMusikfan007]

Danke für die Infos zu Rieselhilfen, Jod, Fluor, Folsäure und deren Unbedenklichkeit. Auch interessant weshalb unbehandeltes Natursalz das mehrfache kostet als aufwendig raffiniertes Salz mit Fluor und Jod. Ich fühle mich fast so gut informiert wie zur Bratwursttherapie. Da zahle ich doch gerne meine GEZ Beiträge.

[@weilhalt5960]

Dass was diese Doku erzählt, kann man stellvertretend für vieles in unserer Gesellschaft heranziehen. Wir gieren nach dem Besonderen, nach dem was uns abgrenzt, oder umgekehrt nicht zum Außenseiter macht. Was vermeintlich besser, gesünder oder geiler ist. Schöner verpackt mit interessantem Namen. Wir schlucken diese Marketing- Placebopille jeden Tag, weil wir das auch so wollen. Der eine mehr, der andere weniger. Über das Salz gibt es sehr viele Redensarten und Sprichwörter. Vielleicht sollte man die Sehnsucht des Menschen nach dem Besonderen und den daraus ggfs. entstehenden „Selbstbetrug“, auch mit dem Salz vergleichen. -„Salz hat viele Namen“- Und am Ende ist es doch nur Salz.

[@TW1920]

Besonders traurig ist, dass in manchen Punkten die Leute bereit sind viel Geld auszugeben... Wo es wirklich was besseres bringen würde, da wird gespart...

[@auricom24]

Soweit ich weis ists NatriumChlorid. Salze gibts viele. Die durch irgendwelche Metallreaktionen entstehen. Afaik.

[@SargonvonThule]

nein es ist anders der Mnesch hat sich von der natur entfernt merkt aber unterbewusst das ihm das nicht guttut also versucht er die natur wieder in sein heim zu holen und koppelt sich so nur noch mehr ab, das hat der Dalai lama mal schön zusammen gefasst unter seiner aussage was der Mensch sei... i.pinimg.com/564x/49/fa/9f/49fa9fe9a34cd2d07e3ac5b80af50efc.jpg

[@MLou-ns9zz]

Nein, Salz ist eben nicht gleich Salz..Es wird gut abgebaut und dann verhunzt um noch mehr Geld zu scheffeln

[@ChaosEIC]

Wie ein Bekannter vor Weihnachten sagte: "Ich kauf den größten Weihnachtsbaum. Meine Frau will immer einen kleinen, aber dann denken die Leute noch, wir hätten kein Geld mehr."

[@tomkleins6889]

Immer wieder köstlich, wie sich der Konsument verarschen lässt.

[@maozedung7270]

Ich finde das Treiben all dieser Ganoven nicht so lustig.

[@malu8653]

Der Typ mit seinem Sylter Meersalz lacht sich sicher jeden Tag schlapp... was haben wir nicht alles in die Nordsee verklappt, ja das Meer ist groß, aber nicht grenzenlos. Es kommt alles wieder zurück.

[@theol1044]

"was haben wir nicht alles in die Nordsee verklappt" - Jau, einschließlich den Überresten meiner Oma (ernsthaft!) …

[@tami6867]

​@theol1044 Deine Oma ist aber immerhin biologisch abbvaubar gewesen. Ob das auf Schwermetallbelastete Abwässer, Munition, versenkte Schiffe inkl Treibstoff usw zutrifft, unwahrscheiblich.

[@theol1044]

@@tami6867 Das ist natürlich im Prinzip richtig. Man hat sogar Atommüll im Meer verklappt (wahrscheinlich passiert das irgendwo auf der Welt immer noch). Aber die biologische Abbaubarkeit von Menschen ist inzwischen auch Geschichte im Zeitalter von diversen Zahnfüllungen, künstlichen Hüft- und Schultergelenken, Herzschrittmachern … Der Verweis auf meine Oma war aber trotzdem nur als Anekdote gedacht.

[@chriscorkas]

🤭

[@Caligula...]

Ich sollte Neckarsalz produzieren. "Dieses Salz ist durch jede Schleuse und jede Fabrik im Ländle geflossen. Das schmeckt man😂😂😂". Da der Salzanteil hier sehr gering ist und ich ewig brauchen werde, um diesen zu extrahieren, kann ich bestimmt 1000 Euro pro Kilo verlangen.

[@marcdunn1167]

Mindestens 2000 😂😂😂😂

[@phillipweber7195]

Mach einen Henkel an die Verpackung - zum Wegwerfen. Und wenn Du Geld sparen willst, streck das Neckarsalz doch mit billigem Steinsalz. Du musst nur bei den Zutaten die Anteile korrekt angeben. Und wer liest schon das Kleingedruckte...

[@SWRDoku]

@@Soulscreamer7 Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Verlinkungen zu Fremdinhalten gemäß unserer Netiquette entfernen müssen, sofern wir deren Inhalt nicht in der Kürze der Zeit überprüfen können. Wir schützen auf diese Weise unsere Community vor möglichen Falschinformationen. Vielen Dank, Ihr SWR Doku-Team bit.ly/30uvzYU

[@RealRequiem]

hab in Stuttgart als bergungstaucher gearbeitet und durfte Höhe Esslingen nen armen Tropf, der seit 6 Tagen vermisst wurde, aus nem bugstrahlruder ziehen. Man hat schon 20m stromabwärts geschmeckt was Sache ist, bis zur Hälfte hatte ers durchs Schutzgitter geschafft. Neckarsalz kann ich nur bedingt empfehlen. Schlimmer ist nur der Wein vom Nordhang

[@corneliafritz3481]

​@@RealRequiem schwäbischer Semsekrebsler😂

[@diggi6124]

Ein sehr gutes Beispiel dafür, wie geschicktes Marketing in der Lage ist, den Preis eines an sich extrem günstigen Produktes ins schier Absurde zu treiben - und eine gewisse Klientel ist sogar bereit solche Preise zu zahlen. NaCl bleibt nun mal NaCl und dann doch bitte möglichst ohne Microplastik. Auch Gewürze muss Salz nicht enthalten, die kommen nach unserem Geschmack von uns selbst ins Essen. Ich bleibe definitiv beim günstigen Jodsalz für 0,49€ und gehe von den gesparten 99,00€ lieber mit der Familie schön essen. 😊

[@malu8653]

Du bist ein Anarchist! 😃

[@diggi6124]

@@malu8653 nur, weil ich mein Hirn nicht deaktiviere und mich gerne mal von einer guten Gastronomie verwöhnen lasse? 😉

[@malu8653]

@@diggi6124 Nein, WEIL Du Deinen Verstand einsetzt und dein Geld nicht hirnverbrannt ablieferst 👍

[@drachenpferd1587]

ich esse nur noch deutsches Steinsalz ohne Rieselhifen und Jod, so wie es früher üblich war.

[@horsthumbug1612]

Essen gehen 😂😂😂 schlechte Qualität für überzogene Preise. Dir geht's wohl noch zu gut.

[@annetthientzsch344]

Ich hätte gerne noch etwas über Rieselhilfen erfahren.

[@derklemens9035]

Endlich weiß ich jetzt, dass ich mit billigen Jod Salz nie etwas falsch gemacht habe und keiner Marketingfalle ins Netz gegangen bin. Vielen Dank für diese Berichterstattung ☺️

[@Winniwindel]

Jod Salz ?

[@safebet5841]

Wozu Jod? Wohnst du bei nem Kernkraftwerk? Nimm lieber Salz ohne Zusätze, wir leben nicht mehr in den 80chern.

[@karlascg1465]

Ja, konsumier weiter dein Fluorid und schlafe

[@peterl0815]

@@karlascg1465 LULZ Chemtrails gibts auch wa?! :-P

[@BulTupBelrod]

@@peterl0815 Die Fluorid Lüge !!! in voller länge kzbin.info/www/bejne/qIvZY313rpeVY6M

[@WilfriedLUKAS]

Sylter Meersalz...NaCl mit sehr viel Dreck.... Ich bin immer noch Fan vom reinen Steinsalz.

[@cwe3874]

Das Beste, was man heute bekommt. Denn vor 250 Mia war das Meer halt doch etwas sauberer. Kleiner Tipp für ganz ausgefuchste Sparmeister und die, die anders sein wollen: Man besorge sich billigst Steinsalz (das in Rosa) aus dem Viehmarkt/Bauernzubehör-Handel in Klumpen (in AT "Lagerhaus" genannt). Bestes Salz - billigster Preis, und man hebt sich auch noch hervor wenn man will. Nur das mit dem Vieh-Leckstein und dem Markt sollte man nicht jedem erzählen, wenn man Besuch hat und diese bekocht.🤭

[@KittySaa3]

muss ich gleich mal schauen wie man da rann kommt :D Super Tipp danke@@cwe3874

[@eadghe]

@@cwe3874 Na ja, Salz nutzt man mit Bedacht und nicht wie Kartoffeln. Ich denke man kann es mit dem Sparen auch übertreiben. Das ist dann schlichtweg Geiz und garnicht so sympathisch.

[@cwe3874]

@@eadghe Das mit dem schwarzen Humor, dem Sarkasmus und Witz wär's gewesen... Aber davon, vom Fehlen des Erkennens selbiger mal abgesehen und zur Präzisierung: Es verdeutlicht, wie bei schon arg an der Grenze zum Esotherischen der Raibach mit im Grunde falschen Produktangaben bzw. Bullshitbingobegriffen gemacht wird. Das wirklich beste Produkt erhält man zum geringsten Preis (erwähnte Salzbrocken in Rosa). Selbes Produkt etwas mehr zerkleinert kostet das 50-fache, und gleich noch mehr das ungesündeste mit Schadstoffen vermengte.

[@ReuterL]

ich glaube man muss nicht auf Sympathie achten, während man isst@@eadghe

[@HeideMeier-Moser]

Meinen herzlichen Dank, für die gut recherchierte Doku, die mit klaren unabhängigen Informationen,mir die Augen geöffnet hat. Damit habe ich die notwendigen Infos, und kann mich entsprechend entscheiden. Habe bisher auf grobes Meersalz geschworen, da ich es als das natürlichste Saltz eingeschätzt hatte. Nun aber, wo mir vor Augen geführt wurde, was für Bestandteile darin vorkommen können, erwäge ich in Zukunft das günstigste Salz zu kaufen, das aus dem Stollen, tief unter der Erde kommt und 250 Millionen Jahre alt und daher frei von Mikroplastik ist. Das kann ich anreichern mit Kräutern aus dem Garten oder Würzkräutern die im Handel zu kaufen sind. Ein Mörser in groß ist dafür sehr gut geeignet ein gutes, günstiges, also nicht künstlich überteuertes Kräutersalz herzustellen mit wenig Aufwand. Liebe Grüße und alle guten Wünsche zur Gesundheit

[@matztertaler2777]

Abgezogen das Märchen von den 250 Mio Jahren. War ja nach denen auch verdunstet Meersalz. 😂

[@maozedung7270]

Die besondere Note bekommt das Salz durch die Dieselabgase, Sprengstoffrückstände, Gummiabrieb der Reifen, und der sonstigen Verschleißteile und Schmieröle etc. Na dann auf guten Hochdruck!

[@TheMusikfan007]

Danke für die Infos zu Rieselhilfen, Jod, Fluor, Folsäure und deren Unbedenklichkeit. Auch interessant weshalb unbehandeltes Natursalz das mehrfache kostet als aufwendig raffiniertes Salz mit Fluor und Jod. Ich fühle mich fast so gut informiert wie zur Bratwursttherapie. Da zahle ich doch gerne meine GEZ Beiträge.

[@karlschwarz1536]

Gratuliere dem ganzen Team zu dieser spannenden und neutralen Reportage! Ganz großartige Arbeit. Herzliche Grüße aus Österreich.

[@meienberg1]

Ja, viele Dank. Eine Firma musste ja schon umdenken…….

[@AUTpsychisch]

Find ich auch, jedoch hätt mich auch Streusalz interessiert :)

[@milvhunder9535]

Neutral? 😂😂😂😂 Wo ist dann das gesunde ur Salz ? Wurde nicht erwähnt 😂😂die

[@phreeze83]

@@milvhunder9535was nennst du denn "Ursalz"? das ausm dem Bergwerk von K+S ist "Ursalz"

[@milvhunder9535]

@@phreeze83 reines ur Kristall Salz !

[@stefanb.9293]

Danke für die Doku, Ich finde sie zeigt gut, wie absurd unser kapitalistisches System eigentlich funktioniert, an einem einfachen Produkt, wie Salz.

[@mario03578]

Mich würde mal der Energieaufwand der einzelnen Gewinnungsarten interessieren (also quantitativ). Vor allem der Herstellungsprozess auf Sylt scheint mir nicht gerade sinnvoll zu sein, außer für den finanziellen Gewinn des Herstellers.

[@alsternerd]

Also das Erhöhen des Salzgehaltes wie er es dort macht ginge auch mit Gradierwerken an der frischen Luft direkt, ohne es an der Stelle schon zu erhitzen. Kochen ginge das danach in der Saline ja immernoch. In Lüneburg lässt sich das ganze auch im Salzmuseum begutachten.

[@harryhirsch723]

Ohje, ein Grüner ^^

[@Mercenaryow]

Mich auch!

[@rainerwinggler6488]

@@harryhirsch723 ohje ein Boomer

[@kiyuunay8119]

@@rainerwinggler6488 schlimm oder? und dann herumjaulen, weil die Energieeffizienz von Wärmepumpen gegenüber meinem Erbsensuppenfurz schlecht wäre. oder so.

[@serious-rc933]

Danke für die Doku, jedoch finde ich schade das auf die Mineralien nicht eingegangen wurde, weshalb nicht, und wo ist Rieselhilfe drinnen und was ist das, leider fehlen hier noch viele dinge.

[@ChaosEIC]

Kleine Anmerkung: Salz war im Mittelalter weder teuer noch selten. Es wurde in großen Mengen produziert und in großen Mengen abgenommen, denn jeder Mensch brauchte große Mengen Salz (deutlich mehr als heute) um Lebensmittel haltbar zu machen und so über den Winter zu kommen. Das "weiße Gold" heißt es, weil es eine beständige Nachfrage danach gab und es eine ebenso sichere Einnahmequelle wie eine Goldmine war. Als Beispiel: Erdöl heißt heute "schwarzes Gold" und trotzdem ist es spottbillig. Viele lagern sogar tausende Liter Diesel im Keller. Und trotzdem heißt es schwarzes Gold.

[@saab9514]

Spottbillig 🙃 - keine Ahnung, wo du dein Diesel beziehst. Aber hast recht, ich lagere 3000 Liter Heizöl im Keller ( den Liter für 1€)

[@ChaosEIC]

​@@saab9514 Spottbillig in der Hinsicht, dass du es einfach 4 Monate im verbrennen kannst. Es ist in großen Mengen für den täglichen Bedarf verfügbar. Und Salz war es damals auch.

[@matthiasbruhn2410]

Besonders, da die Nachfrage gesetzlich geregelt war... Jeder Haushalt musste eine bestimmte Menge Salz abnehmen

[@ChaosEIC]

@@matthiasbruhn2410 Die Nachfrage nach Salz war im Mittelalter nicht gesetzlich geregelt. Es gab ja keinen Zentralstaat, der das regeln konnte. Jeder Haushalt musste seine Lebensmittel für den Winter haltbar machen. Da gab es für Salz wenige Alternativen.

[@matthiasbruhn2410]

Ich gebe zu, dass mein Kommentar vielleicht nicht differenziert genug war. Im Hl. Röm. Reich gibt es tatsächlich meines Wissens keine allg. Pflicht zu Abnahme von Salz, aber: Im Frankfurter Bürgerrecht etwa ist festgelegt, dass ein Bürger 3 Dinge vorrätig haben musste: Löschwerkzeug, Waffen und einen Salzstein. (Auch wenn diese wohl für Tiere gedacht waren) In Frankreich beispielsweise hat Phillip IV. In 1286 eine Vorläufige Salzsteuer eingeführt, die unter Karl V. (1342) dann zu einer regulären Abgabe (Gabelle) wurde. Die Bewohner Frankreichs mussten ab 8 Jahren eine bestimmte Menge an Salz regelmäßig zu einem vorgegebenen Preis abnehmen. Abgeschafft 02. März 1790 in der Nationalversammlung, nur um dann unter Napoleon wieder eingeführt zu werden...

[@pacman2k1]

Ich denke der Ursprung des hohen Mikroplastikgehaltes im Sylter Meersalz liegt schlicht und ergreifend an dem "Salz-Schieber" welcher augenscheinlich aus Plastik gefertigt ist. (es würde mich nicht wundern wenn dessen Zusammensetzung hauptsächlich aus den gefundenen Polymeren besteht...)

[@marwerno]

Ja, mich haben dort auch die lackierten Holzkisten zum Salz auffangen gewundert. Da hätte ich eher Edelstahlbehälter vermutet. Aber man muss ihm zugute halten: Seine Antwort und Reaktion war korrekt und eine solche ehrliche Antwort und auch Einsicht würde ich mir so manchmal von den Großen wünschen!

[@steam_bigh8899]

Immer wenn jemand mit einer Aussage kommt, wie "wir befriedigen hier nur eine Kundennachfrage", weiss ich, es ist Marketing bs.

[@UrsulaVazquez-qe6vf]

Ich benutze keltisches Salz hat 70-80% natürliche Mineralien, die dann logischerweise besser vom Körper aufgenommen wird. Auch gut wenn jemand Wasser im Körper hat und-oder hoher Blutdruck hat.

[@evaleyst]

Natürliches Salz aus der Saline hat 100% natürliche Mineralien. Ist nichts anderes als das "keltische". Genauso Himalaya.

[@sonjagraf9354]

Ich suche vorallem Salz ohne Fluor-Zusatz, was nicht so einfach zu finden ist. Vielleicht wäre ein Bericht sehr interessant darüber zu informieren, weshalb man dieses Gift dem Salz, der Zahnpasta, dem Mineralwasser u.a.m. zufügt.

[@marktcheck]

Hallo @sonjagraf9354! Danke für deine Anmerkung. Wichtig dabei zu unterscheiden: Fluorid und Fluor sind nicht das Gleiche. Einen Faktencheck gibt es schon zu Fluorid in der Zahnpasta👉www.swr3.de/aktuell/service/fluorid-zahnpasta-giftig-100.html Wir checken aber in der Redaktion mal, inwiefern wir das Thema Zusätze im Salz weiterverfolgen können. Liebe Grüße 😊

[@khun1pla]

Danke und Hut ab. Ich bin auch so ein Fan vom Fleur de sel, auch Himalayasalz (rosa) habe ich schon probiert. Salzig waren sie alle. I.A. benutze ich ein billiges Salz, wie sie es auch vorgestellt haben, zum Kochen . Als „Topping“ auf einen Salat allerdings ein grobkörniges Meersalz, da es einfach etwas Biss hat. Das dieses Salz irgendwelche besonderen Eigenschaften hat , hatte ich gehofft. Nun weiß ich Bescheid, dass es nur das große Geschäft ist. So geht gutes Fernsehen. Danke noch einmal..

[@dj5350]

Das Nordseewasser vor Sylt ist das beste😂 Deutlich besser als vor Föhr oder Amrum?😂🤦🏼‍♂️😂 Das ist das lustigste was ich seit langem gehört habe

[@RiccardoSchuhmann]

Das "Sylter flair" wird mitverkauft 😂😂😂

[@karlascg1465]

Also zusammengefasst: Weiße Stein und Meersalze ohne Zusätze sind am besten. Siedesalz eher meiden, vorallem die mit Fluorid.

[@thkidk]

Wie bitte kommt Mikroplastik ins Steinsalz? Was ich mich auch frage: Ist in Meersalz nicht alles an Schadstoffen enthalten was so im Meer herumschwimmt nicht nur Mikroplastik? So schöne Dinge wie Atommüll (Abwässer von Sellafield (GB) und La Hague (F) lassen sich bis zur norwegischen Küste nachweisen), Pestizide, Fungizide, Herbizide, Antibabypillenrückstände, Medikamentenrückstände, unverdauliche Süßungsmittel und dergleichen, die man ja auch in den Flüßen nachweisen kann? Müsste Meersalz nicht mit dem Warnhinweis: Enthält Mikroplastik! ausgestattet werden, das Zeug löst schließlich Leberkrebs aus wie es schon Studien an Tieren nachgewiesen haben?

[@AbuHajarAlBugatti]

Ja

[@horsthumbug1612]

Es geht doch nicht um Gesundheit mit gesunden lässt sich kein Gewinn erwirtschaftet.

[@billklatsch5058]

Keine Grenzwerte - keine Gesundheitsgefährdung, kennt man doch.

[@marwerno]

Microplatik aus dem Steinsalz ist bestimmt im Verarbeitungsprozess geschehen. Allein schon die ganzen Förderbänder...

[@AbuHajarAlBugatti]

@@marwerno jap kenne ich aus der käseverarbeitung. Biokäse der über unzählige hellblaue Weichplastik Bänder läuft und eingewickelt ist vor der Verarbeitung in plastik

[@Shernan83]

Salz ist so viel wert wie der Narr dafür bereit ist zu zahlen

[@thomasschuett2321]

Sehr informativ, von vielen Seiten beleuchtet, Herstellung, Hersteller und Verbraucher, ich finde ARTE toll !! Danke an Euch!

[@alles.gelogen.]

Das Kaviar? DAS? Danke für die Info über Himalaya-Salz, da hatte ich ein völlig anderes Bild im Kopf. Der Produzent vom Sylter Meersalz passt sehr gut auf diese Insel. Interessante Idee, die Touristen auf Sylt auszuplündern und obendrein noch anzulügen. Ich bleibe bei meinem Lieblingssalz: Bad Reichenhaller. Wurde hier nicht erwähnt.

[@evaleyst]

Bad Reichenhaller hat ja die gleiche Reinheit von Chemikalien wie die anderen Salinensalze. Und damit auch wie Himalya-Salz. Dieses besitzt sogar noch mehr von den wertvollen Mineralien, die wir brauchen, das sieht man an der rötlichen Farbe, die vom Eisen stammt. Das Bild, das Sie vorher im Kopf hatten, ist vermutlich richtiger als das aus obiger Lügencampagne. Ich habe sehr viel mit Himalaya-Salz zu tun, hatte jahrelang Kontakt mit dem Importeur und weiß alles darüber, was man wissen kann.

[@LukasBiosphere]

Salz war im Mittelalter nicht selten. Und soo teuer war es auch nicht. Auch normale Leute nutzen Salz im Alltag. Salz war für die Städte die mit Salz handelten Gold. Salzburg zum Beispiel. Aber es war für die Menschen immer Teil der Ernährung

[@brittadauvermann5618]

Du hast vollkommen Recht! Das Märchen vom "Salz so teuer wie Gold" wird aber immer noch von den Medien verbreitet...wie man in dieser Doku auch mal wieder hört und sieht.

[@microfx]

ohne Salz schmeckt ja auch fast nix!

[@susicolin5076]

Der mittelalterliche Preis von Salz hing davon ab, wo man lebte, denn Salz wurde nicht überall gefunden und es wurde nicht aus Meerwasser distilliert wohl aber von Sazhaltigen Quellen. Aus diesem Grund konnten Städte, wie Lüneburg, die Salz unterirdisch abbauten, reich werden, und auch die Salzhändler, die es überall verkauften.

[@Kuhmuhnistische_Partei]

Korrekt. War ein bisschen wie mit Öl/Benzin heute. Wenn du eine reichhaltige Quelle besitzt, dann wird es dich reich machen und Leute zahlen sicherlich einen größeren Teil ihres Einkommens dafür als sie es gern hätten. Aber am Ende kann es sich jede Person irgendwie leisten, es ist jetzt kein exklusiver Luxus für die Reichen. Selbst Karl vom Dorf fährt jeden Tag mit seiner klapprigen Mühle zu seinem Mindestlohnjob und kann das Benzin irgendwie bezahlen - wie gesagt, auch wenn es sicherlich einen größeren Prozentsatz seines Einkommens frisst als ihm lieb ist.

[@BlauesRauschen]

@@susicolin5076 es war im Mittelalter auch gefragter weil man damit Fleisch und Fisch pökelte

[@cornellutingen]

Sylter meersalz hat den extra munitions und rohöl geschmack 😂

[@LeDibeau]

Das Strontiumnitrat der Leuchtspurmunition gibt den erleuchtenden Geschmacksunterschied.

[@HoopingTR]

Gut recherchiert. Ein interessanter Bericht. Mich hätte noch eine Begutachtung zu den Zusatzstoffen interessiert, zB solche, um das Salz rieselfähig zu halten. Für mich sind solche Zusatzstoffe im Moment noch der Grund, warum ich öfter Meersalz nutze.

[@SWRDoku]

@@HoopingTR Danke für den Kommentar und das positive Feedback!

[@Gipfeltreffen-iw1qe]

Meersalz mit Plastik.

[@TheRealSpork.]

Meersalz ist gerne mal nicht mit Jod versetzt. Dabei ist Jod lebenswichtig und vor allem im süden Deutschlands gerne mal unterdosiert, da wir zu wenig Fisch essen. Kauf Jodsalz. Nicht den modernen Werbungskram

[@MS-qq8gl]

Zusatzstoffe wie eben Rieselhilfsstoffe oder allgegenwärtige chemische Verunreinigungen sind imho das größere Problem. Mikroplastik verhält sich in unserer Verdauung nicht viel anders feiner mineralischer Staub, und das kann unser Organismus evolutionsbedingt ab.

[@Gamer433]

@@MS-qq8gl Sie haben aber echt viel angebliches Wissen darüber, wie unser Körper Mikroplastik abkann und "verarbeitet". Vielleicht sollten Sie Ihre "Erkenntnisse" der Welt mitteilen, denn diese dummen Experten, die weltweit forschen, wissen das offenbar nicht so gut wie Sie. (Dieser Kommentar könnte eine Prise Ironie innehaben.)

[@phaistos5291]

Seit ich vor vielen Jahren mal in Bad Friedrichshall unten war, beeindruckt von der Größe dort und dem Duft des Salzes nehme ich nur noch Steinsalz. Heute das Urmeersalz. Das Steinsalz alt ist, weiß inzwischen wohl jeder, egal wo es gefördert wird.

[@andi-h8638]

Könnte ich nicht theoretisch Steinsalzbrocken in gefiltertem Wasser auflösen und dann zum würzen meiner Speisen nehmen?

[@ossicalifornia]

Wie mein Opa gerne sagte: "Jeden Tag steht ein Vollidiot auf"

[@meienberg1]

Nur einer ? Manchmal bin auch ich dabei…

[@hankbannister]

Wie der Salzdealer ergänzt: Man muss ihn nur finden.

[@derbayer8710]

Kaviar unter den Salzen... die Franzmänner haben doch einen an der Klatsche. Zudem ist es fast 50 mal so hoch mit Mikroplastik belastet als das billige Edeka Salz.

[@inevitablecraftslab]

Ich find ja geil wie sie bneim Wort Polypropelene gleich auf das meer an Polypropylenschläuchen von der sylter saline cutten 😂

[@DT-tg9zc]

Mir fehlt bei dem Bericht ein Kommentar zu den Rieselhilfen.

[@BeateMielke-r3e]

Das Rieselhilfe dem Salz zugesetzt wird darauf hat niemand Bezug genommen. Das ist die E Nr. 535 und 536. Könnte mir vorstellen dass deshalb das Haltbarkeitsdatum draufsteht.

[@superklemi]

Ich finde die Doku enttäuschend, weil sie mit keinem Wort auf das strittige Thema Rieselhilfen eingeht. Einerseits wird Mikroplastik gemessen, andererseits beim Thema Zugaben weggeschaut.

[@kaptnkirk2740]

Dachte ich auch. Im billigen Salz ist SILIKON drin. Wer das nicht will, muss deutlich mehr löhnen.

[@Samy-sx6kn]

Die sind nur bei Esoterikern umstritten.

[@kaptnkirk2740]

@@Samy-sx6kn Aha! Dann ziehst du dir also das Silikon direkt aus der Kartusche rein.

[@Samy-sx6kn]

@@kaptnkirk2740 Silikon habe schon in meinen Brüsten.

[@Samy-sx6kn]

@@kaptnkirk2740 In meinem Billig-Salz ist kein Silikon drin, sondern Natriumhexacyanidoferrat(II). Das ist in der eingesetzten Dosis völlig harmlos.

[@miho7402]

Werbung im Markt: Millionen Jahre altes Himalaja Salz! Auf der Packung Haltbarkeit 6 Monate!! Super teuer ist es auch.

[@fabianbosch779]

Naja, 100.000.000 Jahre wird es wohl alt sein, aber wenn es erstmal abgebaut und in falsche Behälter gelangt, dann waren es dann 100 Mio. Jahre und 6 Monate

[@fabianbosch779]

Nur als Beispiel, kann ja auch 1 Mio. sein oder 5 Mio.

[@bultvidxxxix9973]

Diese Expertise, das Salz genau zu dem Zeitpunkt, wenn es kurz davor ist schlecht zu werden, aus dem Boden zu holen, will eben bezahlt werden.

[@reinerrusch8566]

Das schmeckt nach Yeti.

[@j.v.9792]

ich bevorzuge rein veganes Spezial-Meersalz, das von 100jährigen (fair bezahlten) Mönchen klimaneutral im Hochgebirge in rot-grünen Mini-Dosen aus nachwachsenden Hölzern von Hand abgefüllt wird, denn das ist der Kaviar unter den Salzen....😅

[@spencejahn]

Hoffentlich werden die Mönche fair bezahlt..

[@urischmitt5673]

Hallo erst mal... ja ich verwende mehre Sorten Salz und habe es schon öfter durch Besuch schmecken lassen und JA sie schmecken teilweise deutliche Unterschiede. Nehmt mehre Becher mit genau 250ml Wasser und gebt in jeden eine genau gleiche Menge (z.B. 4g) Salz.... verschiedener Sorten. Da ich Gewürze selbst mische habe ich eine kleine sehr genaue Waage!! *Auflösung 0,02g* Nimmt man aus der Flüssigkeit dann mit einem kleinen Löffel jeweils eine gleiche Menge als Geschmacksprobe merkt man es oft deutlich... auf Brot .. und selbst aufgestreut (Salz und Öl) funktioniert NIE da *die Mengen NIEMALS gleich und somit vergleichbar sind!!* *Nun zum Mikroplastik...* JA auch im Meersalz ist Mikroplastik... ABER .... Laut WHO soll man pro Tag max. 5g Salz konsumieren. Davon sind wie viel Mikroplastik?? Geht man in einer Stadt spazieren wo KFZ Reifenabrieb/Bremsabrieb etc.. in der Luft verteilen etc... und über unsere Kleidung durch Abrieb Mikropartikel eingeatmet werden. Auch im KFZ Abrieb von den Polstern im Innenraum von KFZ ist Mikroplastik von der Lüftung dann fein verteilt. Auch Wolldecken aus Kunstfaser und Bettwäsche etc... EXTREM hier ist die Belastung durch Einatmen der Partikel VIEL VIEL höher als man es mit Salz jemals erreichen könnte. Kochen in der Küche und *MIXEN von Teig in Kunststoffbehälter / Rührschüssel* die danach innen vom Rührstab verkratzt sind!! Auch hier ist sehr sehr viel mehr an Abrieb von der Rührschüssel im Teig als im Salz je enthalten sein könnte unter normalen Bedingungen. Schneidebrettchen in der Küche die verkratzt sind und das Messer beim Schneiden hier vom Kunststoff Schneidebrett etliches an Partikel unter das Essen mischt!!! *Bei gezackter Klinge ist es extrem!!!* Hier sägt man praktisch beim Schneiden aus dem Kunststoff Brettchen den Kunststoff unter sein Essen.. FAZIT: Mikroplastik beim Meersalz sollte man mal in der Menge vergleichen im Bezug auf die Sachen die ich hier erwähne. *Meine Meinung*... wenn ich auf einem Kunststoffbrett mein Gemüse mit einem gezackten Messer schneide habe ich vermutlich schon mehr Kunststoffpartikel durch das Schneiden als Abrieb im Gemüse als 1kg Salz enthalten könnte!! UND ... wird das Essen/Fleisch dann gebraten/gebacken und die Partikel verbrannt im Bratfett oder Backofen, *entstehen TOXINE* von denen wir dann erst mal gar nicht erst reden wollen... oder beim Teig dann in der Brotkruste... etc.. etc...

[@jankroehl]

Das ist qualitativ einer derjenigen Beiträge, die mit dem Gehirnschmalz des Erstellers, gemischt mit Wissen und respektabler Meinung sowie mit dem Gefühl für Verhältnisse und Zahlen nur ca. einmal unter 100 meist gehaltlosen Texten zu finden sind. Danke dafür, das allermeiste davon würde ich unterschreiben! 🙏

[@oO0acid0Oo]

wäre interessant gewesen zu erfahren warum denn überhaupt jod im salz ist, wie kommt das da rein und was für einen nutzen hat es?

[@Freimaurer-Tarot]

Hahaha. Das will keiner wissen.

[@oO0acid0Oo]

...was allerdings gewusst wird, ist das schilddrüsenkrankheiten auf dem vormarsch sind...

[@kampfalexandra3528]

Weil wir Jod unterversorgt sind. Lebst du auf dem Mond?!

[@andreasobermaier61]

Wenn man das nicht weiß, dann gibt es google. Aber einfach. Gegen Schilddruesenerkrankungen, in Ö Kropf genannt.

[@timschabla4377]

Ich hätte noch eine offensichtliche, unbeantwortet frage: Findet man sprengstoff- oder Abgasreste im Berbausalz? Ich bin überrascht, dass das nicht hinterfragt wurde 😅 Liebe Grüße und danke für den tollen Bericht:)

[@evaleyst]

Bei den winzigen Mengen, die man davon vermutlich zu sich nehmen würde (und verbrennt Sprengstoff nicht restlos?), dürfte das kaum eine Rolle spielen. Himalaya-Salz wird überwiegend von Hand weiterverarbeitet, der Importeur, den ich kenne, hat sich das vor Ort angesehen.

[@benjaminf9623]

Bitte das nächste mal gerne noch mehr Infos zu den Salzen?! Gerade was die Spurenelemente angeht. Und vielleicht eine blindverkostung;) schwarz beeinflusst ja sofort

[@SWRDoku]

@@benjaminf9623 Vielen Dank für dein Feedback. Wir nehmen das gerne mit auf und lassen es die Redaktion wissen 😊

[@Tscharlieh]

6:22 Traurig, dass dieses gute Salz für industrielle Prozesse und Streusalz benutzt wird.

[@Malusdarkblades11]

Wer fleur de sel selber machen will kann normales Salz in einem Topf mit Wasser lösen, das Wasser mit Salz sättigen, erhitzen bis etwas Wasser verdampft ist und dann langsam abkühlen lassen. Es sollten sich dann auch sehr große Salzkristalle bilden.

[@DerMoosfrau]

Und dann lößt sich das Salz aus der unterirdischen Mine auf und es entsteht Salz aus dem Meer. 😂 ist klar

[@Cyrantel]

"Salz ist inzwischen ein Produkt, in dem ich meine persönlichen Werte und Wünsche ausdrücke." Bei diesem irren Wunschdenken grinst der Spindoktor selbst über seinen eigenen Satz.

[@brathorun9922]

Das schon in den ersten Minuten genannte Argument: "unser Salz enthält kein Mikroplastik" brachte mich zum Schmunzeln. Natürlich ist in unseren Heutigen Meeren Mikroplastik! Schön sich vorzustellen, das sich gerade diese Esoteriker dieses "besondere" Meersalz könnt, ist herzallerliebst 😀.

[@barfuss2007]

Wenn in der Werbung etwas besonders betont wird, dann immer um eine Produktschwäche zu übertünchen. Die wahren positiven Seiten des Produkts müssen weniger beworben werden, das spricht sich gratis herum. Allerdings ist klassische Werbung noch bedeutend ehrlicher, als diese Influencer Lügen.

[@chrishunter1109]

Seine Produktionanlage hat hat sich halt einfach selbst ins salz gerieben. 9mio teile gefunden. looool

[@rubberduck4966]

BIO Salz... Was muss man da rauchen um auf diese Idee zu kommen? Dann könnt doch auch IGLO auf die Fischstäbchen BIO schreiben weil die die Fische ausm Meer holen.

[@houyi3129]

Das Gummiboot von Käpt'n Iglo ist nicht aus Bio-Kautschuk, deshalb gibt's kein Bio-Siegel für die Fischstaffetten.

[@slotmania625]

Ich verstehe bis heute nicht, was Fluorid in Salz zu suchen hat? Ansonsten ist mir auch egal welches Salz, bevorzuge geschmacklich jedoch Fleur de sel oder Meersalz. Hätte gerne mehr über das Fluorid in dieser Dokumentation erfahren, ansonsten eine tolle Doku 👍

[@iristetzlaff5758]

Na, wenn es sogar im Fernsehen kommt, muss es ja stimmen...😉

[@cyborgchristina]

Salz ist extrem billig, weil es im Überfluss vorhanden ist. In Deutschland wissen wir gar nicht mehr wohin mit dem ganzen Salz. Wer dann noch 5 Euro oder mehr für Salz aus dem Himalaya bezahlt, dem ist nicht zu helfen. Aber solche Leute muss es ja auch geben.

[@cwe3874]

Und das Lustige daran ist: "Himalaya" klingt so nach hohen Bergen und Reinheit. Eh. In Wirklichkeit stammt das Zeug aus Pakistan und wird schwerindustriell abgebaut. Klingt schon weniger romantisch - ist aber so...

[@DrPlissken]

Nicht zu helfen? Also ich hab gern was fürs Auge, darum kaufe ich immer das rosa Salz. :) So ne Packung hält bei mir 1-2 Jahre, daher wäre es doch komplett bescheuert aus finanziellen Gründen zu sagen, ich zahle lieber 50 Cent pro zwei Jahre als 5€…? :) Selbst aufs komplette Leben gerechnet spare ich da keine Unsummen zusammen. Der Umweltaspekt hat mich aber zum nachdenken gebracht, werde wenn die neue Packung in 1-2 Jahren leer ist lieber deutsches Steinsalz kaufen.

[@fabianbosch779]

@@DrPlissken Salz hält bei dir so lange? Wie sparsam gehst du mit Salz um? 😅

[@fabianbosch779]

Selbst 1 Jahr oder zwei Jahre sind schon lang ...

[@soulraizor1]

​@@DrPlisskenEs gibt doch praktisch kaum ein Gericht, wo man das Salz überhaupt im Endprodukt sieht. Das ist ja wasserlöslich. Wenn man abseits der Maggi-Tüten kocht, kommt man auch nicht lange hin mit so nem Packerl.

[@anonymanonym6472]

Auf die Herstellung vom raffinierten Salz wurde so gut wie nicht eingegangen

[@TheScytheMoron]

Naja das wäre zu ... raffiniert für den geneigten Zuseher ... ;D

[@anonymanonym6472]

@@TheScytheMoron oh shit 😂

[@horsthumbug1612]

Das möchte wohl die Industrie nicht 😂😂😂

[@enoyna1001]

Was ist für dich raffiniertes Salz?

[@anonymanonym6472]

@@enoyna1001 100% Natrium Chlorid. Frei von jeglichen natürlichen Spurenelemten mit gelegentlicher Beigabe von Jod, Fluorid und Rieselhilfen.

[@Hoernsie]

Hunderttausend Jahre altes Salz bekommt nach dem Abpacken eine Haltbarkeitsdauer . 🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂

[@general8882]

Bei all den Sachen die wir ins Meer kippen ist es sehr fragwürdig wenn wir Dinge daraus konsumieren.

[@alhsgez]

Finger weg von Salz mit Trennmittel, jod und Fluorid!!!!

[@chaoswerk-statt1775]

Finger Weg von halbseichten Panikverbreitern wie alhsgez!!!!einself

[@thomascaspari82]

Warum???

[@user-xx6fv4tu2q]

Jod und Salz ist doch wichtig... Warum?

[@vor-nachname]

Ja, alles mit Zusatzstoffen vergiftet, genau so wie Pestizide auf obst und Gemüse, was nichts auf/in Lebensmitteln verloren hat, es dient zur Gewinnmaximierung.

[@andyenger8139]

Jod ist gut auf Fluorid kann man im Salz verzichten wer viel Fisch isst besonders aus der Küsten Region um Murmansk Nördlich von Tokio, Muroroa usw. Sollte mit Jodsalz Würzen Wild Pilze soll man ja auch nur noch 250g pro Woche Essen aber das bleibt natürlich auch jedem selbst überlassen was er tut.

[@KittyK0712]

Klasse Doku !

[@rollmops143]

Genau "Bio" ! Schließlich macht Mikroplastik einen großen Bogen um Meersalz 😅 speziell vor Sylt.... Und natürlich ist Kräutetsalz auch zu 100% aus Kräutern ohne Umweltverunreinigungen😂

[@eluneadore3471]

Danke SWR an alle die an diesem Beitrag beteiligten waren. Als Ernährungstrainer hat Speisesalz grundsätzlich eine evidente Rolle in meinem Ernährungstraining, bei Prädiabetis. Zum Thema Mikroplastik gibt es sicher auch ein großes Interesse wie sich dies in einem ebenso vielfach verwenden Produkt wie z. B. Thunfisch leider den Weg zum Menschen zurück findet. LG danke für Euren informativen Beitrag aus Köln 👍

[@SWRDoku]

Danke für die Infos und Rückmeldung. Ein wichtiger Aspekt!

[@SWRDoku]

@@eluneadore3471 Danke! Freut uns sehr, dass dir der Beitrag gefallen hat!

[@Herr_Bone]

„Ernährungstrainer“ wird man übrigens schon durch Einwurf von Münzen und Teilnahme an einem viertägigen Lehrgang, das Wort hört sich aber fast so fein an wie „Sylter Meersalz“. Auch ein gelungenes Marketing.

[@eluneadore3471]

@@Herr_Bone So, so. auch interessant. Meine Ausbildung dauerte dann doch "etwas länger", und aus einem Automaten gibt es den Studien Abschluss sicherlich auch nicht. Aber solange es Menschen gibt die sich offenkundig gemüsigt sehen zu jedem Thema ihren "Senf" beizutragen, darf man sich über solche, dem eigentlichen Beitrag zu diesem Thema obendrei keinerle nutzen bringen, noch nicht einmal wundern.

[@gehrkegehrke2000]

@@eluneadore3471 Mag ja sein. Trotzdem ist ist Ernährungstraining nix anderes als teuer bezahlte Quacksalberei ohne jeglichen Mehrwert. Allein der Begriff ist ja schon absurd. Von daher ist der Vergleich zum Sylter Meersalz durchaus treffend.

[@helgemai5552]

Mögen diverse Meeressalze noch gewisse Aromen dabei haben, die sie vom Meer mitbringen, aber, wie bereits geschrieben: NaCl bleibt NaCl. Einfach nur lebensnotwendig.

[@grokranfan8578]

Es geht nicht nur um Inhaltsstoffe, auch um das Mundgefühl. Das wiederum hängt von der Form der Salzkristalle ab. Die iversen Sorten Fleur de Sel usw. Sind sogenannte Tafelsalze, die. H. sie werden nicht schon bei der Zubereitung zugegeben. Vielmehr werden sie dem Gast angeboten zum selbst zudosieren.

[@evaleyst]

Nein. Ohne die Zusatzminerale der Natur ist es eher giftig, weil unbalanciert.

[@ChrisHerr-dy7xw]

Ich nehme Himalaya Salz, oder anderes Stein Salz, doch immer Natur ohne Zusätze

[@swissfreedom7594]

Zwing einen ja keiner das teure zu kaufen? Kann doch jeder so viel bezahlen wie er will

[@olfrygt]

Wenn aus Luft "Nordseewind" wird, wird aus 50 ct-Salz auf nicht weniger wudersame Weise 100 EUR-Salz.

[@brix6886]

Genau an dieser Stelle habe ich zuerst gestutzt und bin dann kaum noch aus dem Lachen heraus gekommen.

[@ollih.9943]

Ist das so ähnlich wie mit "Super, Super plus, V- Power und ultimate"? Das teuerste ist das beste, man muss einfach nur ein ordentliches Markenimage erzeugen😂😂😂😂.

[@billklatsch5058]

Muss immernoch über meine alte Chefin lachen die den Lieferkangoo mit "Fau-Pauer" betankt hatte und felsenfest der Meinug war die Gurke würde besser ziehen... auf 2.5km Strecke durchs Kaff...

[@marwerno]

Naja, beim Verbrauch macht es bei meinem Auto (Diesel) ca 0,2 liter auf 100km aus. Meine Mutter wo nur Billig Diesel tankte hatte der Motor tatsächlich auch weniger Durchzug. Ich selbst hatte, wen ich Billigsprit tankte immer einen Mehrverbrauch von 0,2 bis 0,4 liter. Da ich täglich dieselbe Strecke mit dem Auto fahre (ohne Stau) und wir bei anderen Strecken das Auto meiner Frau nehmen, ist der Wert auch absolut vergleichbar.

[@barney13k]

240 Millionen Jahre alt und auf der Verpackung ein Haltbarkeitsdatum von 3 Jahren.

[@CharlyLupo1]

Was ist denn an der Überschrift nun dran ausser Klickbate? Was ist ungesund am Himalayasalz? Kein Wort dazu, nur die armen Arbeiter in Pakistan werden schädlich ausgenutzt. Dabei sind die froh eine Arbeit zu haben.

[@exe9280]

6:36 wie er den Einfluss des Menschen ganz elegant als „Umwelteinflüsse“ betitelt

[@onurates3542]

Wieso haben Sie nicht Trenmittel in Salz besprochen ??? E535 Natriumferrocyanid ?

[@sudoGetBrainInstall]

Bei Salz kommts aufs menschliche an. Deswegen nehm ich aufs Frühstücksei nur Salz aus Kindertränen .

[@TheRealSpork.]

Hoffentlich jodiert

[@sudoGetBrainInstall]

@@TheRealSpork. Selbstverständlich jodiert 🙄

[@fredfutterfummler5106]

eher aus hühnertränen wenn du tierquälerei kaufst

[@holgerprang516]

Warum wird das "Blausalz" aus Persien (Iran) nicht angesprochen ?

[@HrWisch]

Ich verwende hauptsächlich zwei Salzsorten. Einmal das günstige, feine Steinsalz (gerne auch jodiert) zum Kochen und normalem Würzen. Dann noch ein günstiges grobes Meersalz. Das nehme ich einmal direkt aus dem Beutel für's Nudelwasser. Zum Einen aus Bequemlichkeit, weil ich es per Löffel blitzschnell korrekt dosieren kann, zum Anderen auch, weil ich mir einbilde, dass das Meersalz milder ist und mir die Nudeln damit besser schmecken. Außerdem nehme ich das grobe Meersalz auch sehr gerne für die Salzmühle, aus der es dann etwas zerkleinert, aber immer noch etwas grob kommt. Das ist perfekt, wenn ich noch den leichten 'Crunch' und die dann folgende Salznote möchte. Perfekt z.B. für Tomaten und andere Speisen, bei denen das Salz direkt vor dem Essen zugegeben wird und so keine Zeit hat, sich aufzulösen. Beim Meersalz achte ich darauf, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind. Preislich liegt das Meersalz nur gering über dem Steinsalz. Von teurem Salz halte ich nicht viel, wobei ich beim Fleur de Sel noch am ehesten nachvollziehen kann, warum manche dafür mehr zahlen.

[@zlem81]

So mach ich das auch...

[@carmelo474]

Ich kaufe immer das billigste. Für 29 Cent.. Hat mich bis jetzt nie enttäuscht..

[@BeateMielke-r3e]

Du kaufst Rieselhilfe mit😁 Schau mal bei Inhaltsstoffe, viele wissen das gar nicht. E 535 und ,536

[@Freimaurer-Tarot]

Eigentlich ist nur wichtig das Salz kein Fluor und Jod enthält.

[@chaoswerk-statt1775]

Nein, eigentlich ist dir nur wichtig, irgendeinen Quatsch zu kommentieren. Fluor war noch nie im Salz drin. Und was ist dein Problem mit Jod? Kaputte Schilddrüse oder nur Internetgeraune?

[@beatrixhewig8969]

@@chaoswerk-statt1775Fluorid wird dem Salz beigefügt. Kannste ganz einfach googeln!

[@RiccardoSchuhmann]

Das Gute am Meersalz ist ja, dass es eben nicht "reines" NaCl ist, sondern noch andere Mineralstoffe enthält.

[@anniruba9751]

Und es schmeckt viel viel besser !

[@ufranke2005]

@@RiccardoSchuhmann , das sollte auch beim Steinsalz der Fall sein. Was in dem Bericht total untergegangen ist: bei der Verarbeitung werden dem ursprünglich abgebauten „Salzmix“ wertvolle Bestandteile entzogen. Gutes Salz ist eben nicht nur Natriumchlorid, ebenso enthält es weitere Salze wie Magnesiumsalz, Kalium- ggf. Calcium. Diese für den Menschen wichtigen Bestandteile für die Gesundheit werden beim Raffinieren entzogen. Zudem künstliche Zusätze beigefügt wie anorganisch gebundenes Jod und ebenso Fluorid in einer nachweislich giftigen Verbindung. Insofern stellt sich die Frage, was besser ist. Bisher habe ich auch normales Meersalz - kein Sylter - verwendet. Der Beitrag ist für mich Verbrauchertäuschung.

[@bastimeier]

"Das Kaviar unter den Salzen" ... 00:49 erinnert an "Das König der Biere". 😅😅😅

[@theol1044]

Wenn das Hinzufügen von ein paar Spuren von "Bio"-Kräutern die Etikettierung des Gesamtprodukts mit dem Bio-Siegel ermöglicht, ist mit dem Siegel etwas fundamental nicht in Ordnung.

[@82motor]

K+S und Trinkwasserbelastung,… war da nicht was?

[@KlausWankerl]

Finde die Tabelle bei der Zeit 38:44 sehr interessant, dass auch im Salz vom Bergwerg Mikroplastik enthalten ist. Schade das auf die Messergebnisse nicht weiter eingegangen wurde.

[@SelfDestructionWorldwide]

ja fand ich auch interessant. Ich schätze mal, dass das auch über die Verarbeitung reinkommt bei Kontakt mit Arbeitsgeräten, Fließbändern usw. Lässt sich wohl auch einfach nicht vermeiden

[@OleJanssen]

Mikroplastik ist überall und dass wir es aufnehmen ist absolut unvermeidbar. Im Steinsalz wird es vermutlich erst nach dem Abbau landen, da kommt es sicher auch irgendwo mit Kunststoffteilen in Kontakt. Sowohl beim Steinsalz als auch bei den beiden "normalen" Meersalzen sind die Werte ja aber unterm Strich relativ niedrig, sodass ich das nun nicht wichtig für die Kaufentscheidung finde. Das Sylter Salz hingegen finde ich schon sehr bedenklich.

[@jani-online8715]

Polymere langen in den Bergsalz nicht nur bei Vorbereitung Transport und Verpackung. Schon bei Gewinnung / Sprengverfahren kommt Dreck rein....weil solche Teile wie Röhrchen und Kabels Kunststoffe enthalten und diese rauszufiltern (wie Metall mit Magneten) absolut unmöglich ist.

[@martinwulf7251]

Sprengstoff, Reifenabrieb, Förderbänder ... Wobei Ich beim Test die Mengen, die analysiert wurden komisch fand. Bei fast allen wurde die komplette Packung genutzt nur beim Sylter Salz wurde nur 1,1 Gramm verwendet. Wenn z. B. beim Verpacken etwas oben reimkommet und ich dann von der obersten Schicht nehme und das auf 1 kg hochrechne ist der Test nur bedingt repräsentativ.

[@SWRDoku]

@@martinwulf7251 Bei dieser international anerkannten Versuchsanordnung sind die Wissenschaftler immer bestrebt, dieselbe Menge Speisesalz auf ihre komplette, also absolute Anzahl an Partikeln Mikroplastik zu bestimmen. Beim Sylter Meersalz war die Gesamtzahl der in den ursprünglich getesteten 100 g der Probe enthaltenen Partikel Mikroplastik allerdings so enorm hoch, dass sich selbige selbst unter extremer Vergrößerung überlagerten und deshalb nicht einwandfrei in ihrer Gesamtmenge bestimmt werden konnten. Deshalb ließ es sich nicht vermeiden, beim Sylter Meersalz nur eine kleinere Probe zu bestimmen, bei der die einzelnen Partikel eindeutig zu identifizieren waren, und diese dann analog zu den anderen Proben hochzurechnen. Nur so war in diesem Fall ein wissenschaftlich belegbares Ergebnis zu messen, dass in seiner Gesamtheit durch diese Veränderung der Versuchsanordnung selbstverständlich nicht beeinträchtigt wurde.

[@crni2780]

An welcher Stelle in der Doku wird erwähnt wie man gutes Salz erkennt? Hab ich das übersehen oder ist den Machern der Urlaub wichtiger als das Thema?

[@Carola-e5u]

Wir verwenden Luisenhaller Salinensalz aus Deutschland, ein sehr schmackhaftes reines Salz ohne jegliche Zusätze, aber mineralienrein von Natur aus. Auch für gehobene Küche sehr geeignet. Da kommt kein teureres Salz geschmacklich mit.

[@kaptnkirk2740]

Hahaha..., das ist wie mit teuren Mineralwässern.

[@ichauch149]

Ich glaube nicht! Die Leute von der Sprudelindustrie müssen noch aufholen. Das teuerste Salz beim Kaufland oder Rewe kostet vielleicht 50 mal soviel wie das Billigste. aber Wasser für 10 Euro die Flasche bekommst Du nur im Internet

[@whatever1803]

Hinterlässt der Sprengstoff nicht Spuren im Salz? Hatte mal Himalaya Bergkristallsalz, ist ein rötliches Salz, wenn ich da mal dran gerochen habe hat es irgendwie nach verbrannten Böllern gerochen. Ob das so gut ist!?

[@anniestumpy9918]

das könnten Schwefelverbindungen gewesen sein

[@ChristinaOsseili]

Erschreckend wie weit Vorstellung und Realität auseinander klaffen, wenn ich das Himalaya-Salz sehe. Vorstellung: Berge, "Idylle" Realität: haarsträubende Arbeitsbedingungen und Ausbeutung

[@yv0312]

Ich benutze am liebsten Österreichisches Bergsalz und Fleur de Sel. Als Salzgewürzmischung greiffe ich auf das Salz/Knoblauch/Petersilie-Salz aus der Camargue und die Salzwürzmischungen Herbamare von Vogel zurück. Sonst mag ich am liebsten das Fleur de Sel aus England, das hat den schönsten zarten Crunch auf und in dem Essen wenn es vor dem Verzehr auf und/oder eingebracht wird und einen sehr angenehmen Salzgeschmack. Ich koche seit über 40 Jahren jeden Tag und würze meist nur mit den beschriebenen Salzen und mit verschiedenen Sorten Pfeffer die ich je nach Zubereitung nutze. Nur wenn ich exotische Gerichte zubereite nehme ich die für diese Gerichte entsprechenden Gewürze mit hinzu. Ich liebe gutes Salz und ja, genau wie die Unterschiede beim Wasser, schmecke ich auch die Unterschiede und Salzintensität bei den verschiedenen Salzen. Früher als der Hymalaya Salzhype begann, habe ich natürlich auch mal dieses Salz getestet, aber meine Erfahrungen damit waren eher negativ, nicht wegen dem Geschmack sondern durch die Verunreinigungen darin. Ich habe damals ein teures grobes Salz im Bioladen meines Vertrauens gekauft und dieses als Kochsalz benutzt. Das Salz hat sich natürlich beim Kochvorgang aufgelöst, allerdings darin enthaltene Stein/Mineralienteile nicht und die waren von der Menge jedesmal nicht unerheblich und es war absolut kein Genuss immer mal wieder solche zwischen die Zähne zu bekommen.

[@RealRequiem]

Absolut richtig! Die balance muss stimmen, vielen Dank für die Idee mit der Herbamare von Vogel, das klingt vielversprechend und fein. Aktuell nutzen wir häufig die auf Reisen in Südeuropa selbstgewonnenen Salze, die wir mit unseren eigenen Körpern gewonnen haben. Selbst gemacht ist eben immer besonders.

[@TessaH123]

Wie kamen diese gigantischen Maschinen dorthin, wenn der einzige Ausgang ein Aufzugsschacht 500 Meter weiter oben ist? 00:04:14

[@shamrock3639]

Wie hat mal jemand gesagt: Am Ende ist alles NaCl.

[@phaistos5291]

Sehr guter Beitrag, vor allem um den Hype der ultimativen Salze. Bei einer Blind😎 Verkostung würden manchen die Augen aufgehen 😳. Ich war mal vor vielen Jahren in einem Salzbergwerk, das war war eine interessante Erfahrung. Wer den Salzduft liebt, ist dort unten goldrichtig. Was mich stutzig macht ist, wie kommt Mikroplastik in Jahrmillionen altes Steinsalz? Und wie sinnvoll oder nutzlos sind Zusätze wie Jod oder Fluorid im Salz? Und was den Preis bei den "Luxus"-Salzen angeht: es steht jeden Tag ein Dummer auf.

[@cwe3874]

Jod & Fluorid: Kommt darauf an, ob durch die Ernährung und/oder Gegend in der man wohnt, es zu einem Mangel an diesen Stoffen kommt. In meiner Heimat ist das Wasser extrem jodarm. Die Folge waren Riesen-Kröpfe, die als Kennzeichen der Bewohner seit mindestens 2000 Jahren bekannt waren. Schilddrüsenwucherungen durch Jodmangel. Behoben wurde das mit der Idee, Jod einfach in das Lebensmittel zu mixen, dass jeder verwendt und deren Mengen man abschätzen konnte. Salz ist da ideal. So kommt das Jod in das Salz. Wenn man natürlich sich von Fischstäbchen ernährt, ist das Jod heute nicht mehr im Salz nötig. Bei den geringen Mengen aber auch nicht schädlich. Also - besser etwas davon drin als nichts. Bei Fluor verhält es sich ähnlich. Ohne bekommt man zwar keinen Kropf - aber schlechte Zähne.

[@Gipfeltreffen-iw1qe]

Wie mit den Luxus-Wässern.

[@phaistos5291]

@@Gipfeltreffen-iw1qe 😉😂 ich putze meine Zähne nur mit San Pellegrino. Noblesse oblige ☝️😂😂😂

[@Gipfeltreffen-iw1qe]

@@phaistos5291 Ich hasse Nestle und Coca-Cola, wobei ich immer gerne Perrier getrunken habe... zum Zähneputzen nehme ich das Legionellen verseuchte Wasser aus dem stinkenden Hahn.

[@skilllessbeast7416]

Mikroplastik vielleicht in der Verarbeitung? Jod ist ein wichtiger Zusatzstoff. Jodmangel bzw. Kretinismus war bis ins späte 19./ frühe 20. Jahrhundert tatsächlich auch in Mitteleuropa ein Problem. Von Flourid hab ich keine Ahnung.

[@thomasweber8342]

ich war mal dort unten als Besichtigung von der Schule. ein Wahnsinn an Tunnel. K+S hat reife Leistung gearbeitet.

[@jw2750]

Die negative Seite wird nicht gezeigt riesige Abraumhalden (Rest der Filtrierung, verunreinigte Salze,...) Diese werden ausgewaschen und verseuchen angrenzende Flächen und Gewässer)

[@Paderdriver]

Nehme das von bad reichenhaller weil ich das am liebsten mag vor allem auf den Eiern.Ausserden kenne ich jemanden der da arbeitet und kriegst günstiger

[@MusicFree4You]

Toll, warum musstest du uns das jetzt mitteilen?

[@matthiashornbostel8240]

Hoffentlich meinst Du damit Hühner Eier und nicht......

[@AbuHajarAlBugatti]

@@matthiashornbostel8240 Es steht halt jeder auf andere Sachen. Auf meine Eier kommt nur Honig

[@ichauch149]

Da kanste locker 10 bis 50 Cent im Jahr sparen! Supper!

[@houyi3129]

hoffentlich nicht die Eier vom Hahn😭

[@KingFr4nky]

Also ist es eigentlich egal welches Salz ich mir in die Nasenspülung baller?

[@thomashorch97]

ja ist es. Grundsätzlich alles die gleiche Scheisse.

[@Reiner030]

ja, SOLANGE die Salzhaltige Lösung die richtige 0,9%-igeKonzentration hat wie bei menschlichen Zellen. Aber auch hier muss man nicht nur das Teure aus Bad Ems kaufen sondern kann auch wirklich ganz normales salz nutzen; wenn man nach "Nasenspülung Salz Konzentration" sucht, findet sich z.B. auf einer HNO Seite diese FAQ: Wie viel Salz muss in eine Nasendusche? Bewährt hat sich eine Spüllosung aus 9 g Kochsalz (2 Teelöffel Salz), das in einem Liter lauwarmem Wasser aufgelöst wurde. Die Spüllösung darf nicht in der Nase brennen und sollte bei einem Geschmackstest der Tränenflüssigkeit gleichen.

[@strange7844]

Himalayasalz besteht zu 98% aus NaCl? Und zu 2% aus Spurenelementen?... von denen man ja eh sehr wenig braucht,oft trotzdem zu wenig hat und für viel Geld in Tablettenform kaufen kann. Die nehme ich doch gerne mit. Verstehe nicht warum bei Salz "Reinheit" (bezogen auf NaCl) positiv dargestellt wird. Klar, Verschmutzungen wie Mikroplastik will man nicht...aber natürlich enthaltene Spurenelemente?🤷‍♀️ Ich halte es mit dem Salz wie mit dem Zucker...unraffiniert und ohne Zusätze.

[@ralfferenschutz3637]

Spurenelemente, wie im Himalayasalz sind in unserem Steinsalz genau so vorhanden, vor allem in unrafiniertem Streusalz, welches im Winter günstig angeboten wird.

[@strange7844]

@@ralfferenschutz3637 ja, weiß ich doch. Ich habe mich nur auf das Video bezogen, da wurde an einer Stelle von dem Himalaya-Salz im Vergleich zu normalen Kochsalz gesprochen. Da wurde eben der Eindruck erweckt, dass Himalaya-Salz (und somit natürlich auch naturbelassenes Steinsalz aus unseren Regionen) im Vergleich zu Kochsalz quasi das Gleiche wären und ich wollte eben mit meiner Antwort sagen, dass das nicht so ist und die 2% sehr wohl ein wichtiger Unterschied sind.

[@zenziline]

Super Rede und alles auf den Punkt gebracht. Weiter so

[@anokata-kd8oc]

Ich kritisiere mit Leidenschaft den öffentlich-rechtlichen Rundfunk, aber das hier ist wirklich mal ein Beispiel wie es anders geht. Gratulation zur guten Arbeit!