سويت قطايف ومانجحت شوفوا شو الحل يلي كل المحلات بتعمله لتنجح

Рет қаралды 159,895

4 ай бұрын

قطايف
2كوب طحين
نصف كوب سميد ناعم
ملعقة طعام سكر
3 كوب الا ربع ماء فاتر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فوريه
ظرف بكنغ باورد
ربع ملعقة صغيرة كبرونات الصوديوم نضعها بعد ان تخمر العجينة
الطريقة:
ناخذ 1 ملعقة طحين مع الخميرة مع كوب من الماء
ثم ننطر لتخمر ثم نضيفيها على باقي المكونات الطحين والبكنغ باودر ثم نضع 2 كوب ماء ونخلط الجميع نتركها ربع ساعة ثم نضع البكربونات مع ربع كوب ماء ونخلط الخليط ثم نجرب حبة اذا كانت ناحجة نكمل ، واذا لم تنجح وكانت خمرانه زياده مرجع الخليط ونصع عليه نصف كوب طحين مع نقف كوب ماء ونخلط ونصب العجينة ممكن تكرار هذه الطريقه اكثر من مرة حتى تصبح الطقايف ناجحة 100%
english👇
Qatayef 2 cups of flour, half a cup of fine semolina, a tablespoon of sugar, 3 cups of lukewarm water, half a teaspoon of instant yeast Flour with yeast with a cup of water, then we wait to ferment, then add it to the rest of the ingredients, flour and baking powder, then put 2 cups of water and mix everything, leave it for a quarter of an hour, then put the bicarbonate with a quarter cup of water and mix the mixture, then try If it is successful, we will continue, and if it does not work, and it is an increase in the reference of the mixture, and we put half a cup of flour on it, while we stand a cup of water and mix and pour the dough.
Türkçe👇
Katayef
2 su bardağı un
Yarım su bardağı ince irmik
Şeker kaşığı
3 su bardağının çeyreğine kadar ılık su
Yarım çay kaşığı ınstant maya
Pişirme tahtası zarfı
Hamur mayalandıktan sonra çeyrek çay kaşığı sodyum bikarbonat ekleyin.
Yöntem:
1 yemek kaşığı unu mayayla birlikte bir bardak su ile alıyoruz
Daha sonra mayalanmasını bekledikten sonra diğer malzemeleri, unu ve kabartma tozunu ekleyip, 2 su bardağı suyu ekleyip hepsini karıştırıyoruz.Çeyrek saat beklettikten sonra çeyrek saat kadar bikarbonatı koyuyoruz. bir bardak su ve karışımı karıştırın, sonra bir hap deneyin, başarılı olursa devam ederiz, işe yaramazsa ve çok fazla şarapsa karışım referansını ekleyin ve içine yarım bardak ekleyin. Bir bardak su ile karıştırıp hamuru dökün.Bu yöntem, Katayef %100 başarılı oluncaya kadar birden fazla kez tekrarlanabilir.
تيك توك 👇
vm.tiktok.com/ZMjBpr1Bw/
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
chef_nabil7...
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75

Пікірлер: 396

@rrrmirrrmi23 4 ай бұрын

الله يجزيك الخير ياشيف نبيل لقد ذكرتني بمقولة السوري وين ماراح له بصمة ترفع الرأس لانه لا يحتكر العلم لنفسه بل ينشر علمه على العامه وهذا يدل على أنه أبن حضاره عميقه بالتاريخ القديم ❤.

@salwaa9793 4 ай бұрын

اللهم بحق القرآن الكريم ونصرك للمظلوم ان تنصر الفلسطينين .

@chefnabil75 4 ай бұрын

امين يارب يارب

@aminaalasaad7722 4 ай бұрын

آمين يارب العالمين

@Wafa.x.56 4 ай бұрын

@@chefnabil75السلام عليكم مبارك عليكم شهر رمضان جزاك الله خير على توضيح عن الطائف كتير حساسة بخلطها وبلقلي الناس بتصير معهن طرية او قاسية بعد القلي الله يرزقك ويشفي مرضاكم ومرضى المسلمين

@chefnabil75 4 ай бұрын

بس تقليها اقليها على نار وسط هاديه مشان تاخذ وقتها بعدها نزليها على قطر بارد وسميك هيك مابتشتش وبتصير طريه ابدا بالعكس بتطلع بتقرش

@emahmed444 4 ай бұрын

اللهم آمين يارب

@aboodmobile7254 4 ай бұрын

يسلم يا شيف رائعه وشكرا على المعلومات لي ميزان حسناتك

@aldoramorabara3209 4 ай бұрын

الله يجزاك الخير يا رب ، مبدع وفنان تسلم ايديك الف شكر 🙏🏻🙏🏻

@MsArosem 4 ай бұрын

بارك الله بك

@UserisnotherenorThere 4 ай бұрын

تبارك الله فاخر ع الآخر عاشت الأيادي أول مره أشوف الطريقه الصح رمضان كريم وسعيد عليكم 🤲🏻

@amyhassan8288 4 ай бұрын

تسلم إيدك كل سنة وانت طيب

@omalharethhasnah3648 4 ай бұрын

الله يسلم ايديك والله انك أفدتنا بالفيديو الله يعطيك العافيه ويتقبل صيامك وطاعتكن يارب تعطينا عيار القطر التقيل لو سمحت

@Sosotarab 4 ай бұрын

الله يجزيك الخير ماحدى عطى معلومات مثلك الله يجزيك الخير يارب

@nouralislam_uk 4 ай бұрын

فعلًا معلم ماشاءالله ربي يباركلك و يجعل عملك بميزان حسناتك ان شاء الله

@emahmed444 4 ай бұрын

الله يجزيك الخير يارب العالمين 👍🏻 معلوماتك مية بالمية 💯💯جربتها

@naderz5423 4 ай бұрын

الله يجزيك الخير ويرحم والديك ويرزقك ويحميلك حبابك

@wisalyousef7938 4 ай бұрын

‏جزاك الله كل خير روعة❤❤❤❤

@user-py4gh1fm1x 4 ай бұрын

تسلم ايديك يا شيف ربنا يكرمك ويبارك فيك ويزيدك من فضله

@OmAkram-en6ne 4 ай бұрын

الله يباركلك بميزان حسناتك انشا الله

@user-nr4rt8nr4l 4 ай бұрын

يا اخي انتا فنان الله يعطيك العافيه ❤❤❤

@user-xp9ni1vr4w 4 ай бұрын

الله يجزيك الخير

@user-cg4vi8xd3z 4 ай бұрын

الله يجزاك. الجنه كل عام وانت بصحه وعافيه

@user-oi6cu6zw3f 4 ай бұрын

ماشاءالله بارك الله وجزاك الله خيرا

@user-iz9io6xh8h 4 ай бұрын

الله يبارك فيك اليوم عملت على طريقتك طلعت تحفه

@user-is8pv5lc9g 4 ай бұрын

جزاك الله خيرا شيف نبيل

@yasminterkawi8957 4 ай бұрын

جزاك الله خير الجزاء

@naglaaelshoura6983 4 ай бұрын

جزاك الله خير الجزاء حضرتك مثال للانسان الأمين

@salysamir6566 4 ай бұрын

الله يطيك الصحه ولعافيه

@pisces9467 4 ай бұрын

يعطيك العافية بدنا طريقة الكبة النية ع طريقتك وعلى اصولا

@halaamas3420 4 ай бұрын

سلّم ايديك شكرا على الصدق والعمل المخلص فعلاً رائع

@MGM3333 4 ай бұрын

بجد انت شيف محترم الله يباركلك ويكرمك

@magdabarakat9382 4 ай бұрын

جازاك الله خير ياشيف

@victoriaaustralia76 4 ай бұрын

جزاك الله خيرا وبارك الله فيك

@emantony2548 4 ай бұрын

جزاك الله خيرا تسلم ايدك

@chefnabil75 4 ай бұрын

واياكم الله يسلمك

@user-fq4eh7hm1b 4 ай бұрын

جزاك الله خيرا ع كلشي قدمتو بصدق وشرح مبسط

@chefnabil75 4 ай бұрын

واياكم💐💐

@ibtisamham3466 4 ай бұрын

ما شاء الله جزاك الله خيرا

@user-od4vq7sm8j 4 ай бұрын

تسلم ايدك اليوم ان شاء الله رح جرب طريقتك

@aliaamustafaaltabbaa0000 4 ай бұрын

اللهم بقدرتك و جبروتاً و عزك انصر المسلمين السنة في سوريا و احفظ البلد على دينك الرشيد يا جبار

@user-ij7cc8fj2w 4 ай бұрын

تسلم ايدك يارب يعطيك الصحة والعافية يارب ❤❤

@HM-yp6lt 4 ай бұрын

الله يجزاك الخير يا شيف لو تكرمت تحطلنا المقادير بصندوق الوصف... بارك الله فيك

@batolsy2933 4 ай бұрын

جزاك الله خيرا اللهم اجعله في ميزان حسناتك

@chefnabil75 4 ай бұрын

امين واياكم

@user-jr1gg7cx4y 4 ай бұрын

ما شاء الله تبارك الرحمن على زززززوق الحلوه وأحلى شيف والله ابو محمد الغالي الله يحفظك من كل شر يارب والف صحه وعافيه على قلبك ورمضان كريم عليكم

@chefnabil75 4 ай бұрын

رمضانك مبارك ياحبيب الله يعيده علينا وعليكم بالخير يارب

@mohammadalhasan7974 4 ай бұрын

ماشاء الله أول مره بعمل قطايف وبتطلع روعه

@rawadsh1307 4 ай бұрын

حياك الله أبو محمد رمضان كريم وربي ينعاد عليك بالصحة والعافية واليمن والبركات

@user-ju9gl5gh4e 4 ай бұрын

الف رحمه على روح والديك والله يحفظكم ويطول بعمركم وجزاكم الله خير الجزاء بحق هذا الشهر الفضيل وصل الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

@alihamad8483 4 ай бұрын

كلم عام وانم بخير احلي قطايف من احلي شيف تبارك الرحمن

@Fofo-kd6wy 4 ай бұрын

الله يباركلك ويجزيك عنا خير . فعلا هاي المشاكل بتصير معنا خصوصا انه مرات بتتأخر العجينة تا تخمر

@BggKoumsiha 4 ай бұрын

مشكور شيف الله يعطيك العافيه هيدا غلطنا اللي ما كنا عارفين نصلحو مع هالفيديو مشي الحال 👍🌼

@FatiFatiha-xw9dq 4 ай бұрын

ما شاء الله عليك .ممكن تعطينا طريقة تحظير القطر.ولكم جزيل الشكر

@user-qn3gz5xy9u 4 ай бұрын

شكرا شيف الله يبارك بعمرك شرحك رائع يعطيك الف عافية

@chefnabil75 4 ай бұрын

الشكر لله الله يعافيك

@user-lh4fk7kb1e 4 ай бұрын

يسلم هالايدين وشكرا لهيك شرح مفصل وواضح اول وصفه بتكون بهالتفاصيل

@chefnabil75 4 ай бұрын

الشكر لله ، الله يسلمكم

@user-dr7rc4re6x 3 ай бұрын

الله يباركلك في أولادك يارب العالمين وإياكم يارب

@chefnabil75 3 ай бұрын

امين جزاكم الله خير

@Ombashir-970. 4 ай бұрын

ماشاءالله لاقوة الا بالله هلا جربتها على طريقتك طلعت بتجنن ماشاءالله تسلم الايادي

@chefnabil75 4 ай бұрын

عوافي وهنا الله يوفقكم

@shamshami5982 4 ай бұрын

الله يوفقك

@alilhadi1756 4 ай бұрын

سلمتك يداك 😊

@nohaahmad5947 4 ай бұрын

يسلم ايديك شيف ويعطيك العافيه تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال سؤال لو ما اضفت الخميرة عادي؟ انت حكيت ان المحلات ما بيضفوه

@user-ed2fi3rn4g 4 ай бұрын

تقبل الله طاعتكم

@amnamhmad8303 4 ай бұрын

الله يسلم دياتك ويجزيك كل خير

@chefnabil75 4 ай бұрын

واياكم يارب💐

@mohamadalkaill1809 4 ай бұрын

شيف تحياتي لك والله انك معلم وعبتعطي تفاصيل مافي شيف بخبر هيك تفاصيل ❤تحياتي إلك ياكبير

@halaamas3420 4 ай бұрын

الله يعطيك ليرضيك شكرا لك

@user-ku6xe5uu5p 4 ай бұрын

الله يفتحها عليك ويسلم ايديك،والله يفرجها على أهلنا في غزة يا رب العالمين

@user-jm8cc9bb4k 4 ай бұрын

جربتها ونجحت الله يجزيك الخير

@queenjasmine3966 4 ай бұрын

يسلمو ايديك شيف نبيل 🌴🌷

@user-qz6ex1cg1h 4 ай бұрын

يسلم دياتك يا شيف والله بيتشهي😊

@basemasarhaan9267 4 ай бұрын

الله يعطيك العافيه يارب العالمين

@GhadaKhrata 4 ай бұрын

الله يعطيك الصحة والعافية ما حييت ويجعلك من عتقاء شهر رمضان .....بس لو سمحت القرشة عم تروح فورا شو السبب ولك جزيل الشكر

@ayatsultan3336 4 ай бұрын

سلم ايدك يا شيف كل سنه وانت طيب

@amani-340 4 ай бұрын

تسلم ايدك وصفاتك رائعة بجد

@ahmedelbahrawy2294 4 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك العافيه على هادى الشغلات الحلوه ياريت تسوى لنا أم على من الكرواسون

@ayda8921 4 ай бұрын

ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف🎉🎉

@nadiakahtan2404 4 ай бұрын

تسلم ربي يحفظك

@raoudha8008 4 ай бұрын

تسلم اديك ربنا يبارك فيك

@zadamohamed5497 4 ай бұрын

ماشاء الله تسلم هالايادي يا فنان

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يسلمك ويحفظك

@aliarawan472 4 ай бұрын

الله يجزيك الخير ويرحم والديك

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يسلمك

@whiterose3641 4 ай бұрын

جزاك الله خير ع لملاحظات اللي بالفيديو

@chefnabil75 4 ай бұрын

واياكم💐💐

@user-eo4dt8zt9t 4 ай бұрын

وانت بخير وصحة وسلامة رمضان كريم يعطيك العافيه

@chefnabil75 4 ай бұрын

رمضانكم مبارك

@GhadaKhrata 4 ай бұрын

ألله يجزيك الخير ويجعلك من عتقاء شهر رمضان بس لو سمحت القرشة عم تروح فورا شو الحل ولك جزيل الشكر

@user-jm9bi4jz8u 4 ай бұрын

الله يسلم هالديات ان شاء الله صحه وعافيه

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يسلمك ويسعدك

@mahasammur3203 4 ай бұрын

ايييييييه والله الله يباركاك شغل معلمين انت ملك الحلويات يعطيك الف عافية والله يجعل رمضان ايامه خير وبركة ورزق وفير عليك وعلى عيلتك وينعاد عليك بالصحة والسلامة دووووم 👍♥️🥰😍

@chefnabil75 4 ай бұрын

ينعاد عليكم بالخير ثالبركة والرزق الوفير الكثير المبارك ، جزاكم الله خير

@sehamhallak5670 4 ай бұрын

جزاك الله خيراً

@chefnabil75 4 ай бұрын

واياكم💐💐

@sosoerhaiem2867 4 ай бұрын

جربتا ونجحت وبدل ماكب العجينه طلعو بشهو

@ihabomar4934 4 ай бұрын

يسلمو ايديك طيبه القطايف برمضان

@kallashaifa8617 4 ай бұрын

عنجد معلم الله يعطيك العافيه و يباركلك

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يحفظك

@user-uv4xi4le2t 4 ай бұрын

الف صحه وهنا مبدع ماشاءالله

@chefnabil75 4 ай бұрын

على قلبك شكرا

@o.r.k7610 4 ай бұрын

رمضان مبارك وينعاد عليكم بالخير والبركة ..وصفة رائعة

@chefnabil75 4 ай бұрын

امين ولكم بالمثل

@eyadalboukai9884 4 ай бұрын

يعطيك العافية شيف ابو محمد جهودكم واضحة ومميزة وفقكم ورزقكم الله

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يحفظك

@eyadalboukai9884 4 ай бұрын

فعلاً امس جربتهم بعد تعديل العجينة واضافة عجين (ميت) بدون خميرة شغله فعلاً ع الاول شي رائع مشكور معلم مع تحيات ابو بشر

@ahmadalqassem7183 4 ай бұрын

تقبل الله طاعتكم جميعا اخواتي والله اروع شيف شفتو بحياتي بستاهل الدوعاء وملاحظة كلشي فديوات اله مانها طويله مختصرا

@chefnabil75 4 ай бұрын

اكرمك الله

@AboElAmraaas1987 4 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف نبيل❤

@user-cp2cw8ej5b 4 ай бұрын

جزاك الله خيراً وبارك فيك يارب يحفظك ويسعدك ويوفقك ويبارك بعمرك ويعطيك الصحه والعافيه يارب العالمين يارب. العالمين تنصر. اخواننا فى فلسطين. بجاه سيدنا محمدعليه. الصلاة والسلام على سيدنا محمد

@manardaoud3736 4 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف، شو عيار القطر لو سمحت

@user-gq4bz6wl9b 4 ай бұрын

تسلم ايدك ورمضان كريم

@hindasalih4509 4 ай бұрын

جزاك الله كل خير امبارح سويتا وماضبطت كبيتا بجربا ع طريقتك ان شاء الله بتضبط

@chefnabil75 4 ай бұрын

ساويها وهي صار عندك العلاج والشرح بالتفصيل

@manalibrahem2972 4 ай бұрын

يعطيك العافية يا سيف بدي اغلبك تحطلنا المقادير بصندوق الوصف

@maham2789 4 ай бұрын

شكراً جزيلاً لحضرتك

@halaassaad5913 4 ай бұрын

الله يبارك فيك

@hanadyhanood8312 4 ай бұрын

كل عام وانتم بخير رمضان كريم

@user-sx3wp2yx5i 4 ай бұрын

يسلمو اديك

@ommmostafa5791 4 ай бұрын

ماشاء الله تسلم ايدك

@souadmatar652 4 ай бұрын

يعطيك العافية شيف شي بشهي ماشاءالله عليك القطر اديه سكر مقابل الماي

@chefnabil75 4 ай бұрын

القطر كوبين سكر عليهم كوب وملعقتان ماء ورشة ملح ليمون. خفيفه

@chefkhaled9 4 ай бұрын

الله يعطيك العافية احلى شيف نبيل

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يعافي قلبك يارب💐

@roaidamousa8144 4 ай бұрын

ما شاء الله تبارك الله

@user-ls3iw1nk8c 4 ай бұрын

بارك الله فيك ، ونفع بك 🤲🏻 ماشاء الله تبارك الرحمن ، شرح وافي وسهل 🌷 بس البيكنج باودر ، كم عياره بالمعلقه ؟ لو سمحت 🌷 وهل الكربونه ضروريه ؟

@suhaakb1949 4 ай бұрын

يعطيك العافية

@user-dz3ek3si5n 4 ай бұрын

عجبني يسلموووا الايادي ❤

@chefnabil75 4 ай бұрын

الله يسلمك