Széll Tamás Receptje - Tejszínes-gombás fettuccine tészta, Provolone- és bivalymozzarella sajttal

Hozzávalók:
Fettuccine tészta - 500 g
Italiamo olívaolaj - 0,5 dl
Gombák: laska, csiperke, rusztikus darabokra vágva - 600 g
Sonkahagyma - 2 fej
Fokhagyma - 2 gerezd
Fehérbor, száraz - 0,5 dl
Milbona tejszín - 1-1,5 dl
Petrezselyem - 1 csokor
Italiamo bivalymozzarella - 2 db
Italiamo Provolone sajt - 10 dkg
Castello só - ízlés szerint
Kania fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
Egy nagy fazék vizet felteszünk főzni a tésztának, ha felforrt, sózzuk. A tésztát a forró vízbe dobjuk és a csomagoláson jelzett időponthoz képest két perccel kevesebb ideig főzzük.
Egy tűzforró serpenyőben, kevés olívaolajon, együtt pirítjuk a kisebb-nagyobb darabokra vágott gombát, a finomra vágott sonkahagymát és a szeletelt fokhagymát. Amikor a gomba megpirult, sózzuk és egy kis száraz fehérbort locsolunk rá, amit teljesen elpárologtatunk. Ha elkészült, a tésztát a pirult hagymás gombához dobjuk, és pár kanálnyi tésztafőző vízzel és egy kis tejszínnel locsoljuk meg.
Együtt pároljuk a gombás-tejszínes tésztát egy-két percig, majd lehúzzuk a tűzről és bőségesen megszórjuk reszelt Provolone sajttal. Elkeverjük, legyen krémesen szaftos!
Kézzel összetépkedett bivalymozzarella-darabkákat dobunk rá, valamint bőségesen meghintjük még Provolone sajttal, frissen őrölt borssal, pár csepp olívaolajjal, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.
⬇️
Aktuális újságunk:
www.lidl.hu/ex...
➡️Iratkozz fel KZbin csatornánkra:
www.youtube.co...
➡️Nézd meg Lidl Konyha videóinkat is!
- "Aromatizált" lazac Kiss Virággal
• "Aromatizált" lazac Ki...
- Anger Zsolt és a mangalica "óvári" szelet
• Anger Zsolt és a manga...
-Puskás Peti első találkozása a zellerrel
• Puskás Peti első talál...
- Winkler Robi és a rösztiburgonya:
• Winkler Robi és a rösz...
- Viszkok Fruzsi és a tejfölös gombóc
• Viszkok Fruzsi és a te...
- Szabó Győző és a grillparty
• Szabó Győző és a grill...
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte 181 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.

[@jazminkubicza3506]

Elkészítettem kezdőként és annyira finom lett, hogy csodájára jártak!❤

[@leni9522]

Megcsinàltam, nem hasonlít a te ételedhez, kb pépes, de nagyon jó, bor és mozzarella nélkül

[@anitafoldvarszki3631]

Megkivantam a gombat...😋😄👍

[@gyongyirozsnyai4329]

Csak gratulálni tudok!!!!!!!

[@annamaczinger]

Nagyon szeretem a receptjeit!

[@klarihorvath8899]

de jól néz ki!!!:)

[@juliannaandrei9450]

Isteni

[@ginarita736]

Jo reggelt Tamàs. Nagyon jokat fözöl mindig 👍 Kivanok neked egy szèp napot ⚘