Простой бефстроганов. Правильный рецепт. Пелагея Павловна. Блюдо для студентов.

[@НадеждаБукина-у4о]

Пришла домой после химиотерапии. Настроение дрянь, состояние здоровья ещё хуже. Включила ваш канал. Похихикала, посмеялась, порадовалась, да ещё поужинала в "приглядку". А жизнь то налаживается.😋😋😋 Спасибо за вкусный ужин.

[@ФлераЯкубова]

ПОПРАВЛЯЙТЕСЬ

[@useruzer2663]

Здоровья вам

[@ЛюдмилаСавицкая-у9и]

Силы духа,Вам.Не отчаивайтесь,все будет хорошо.

[@sio100]

Здоровья,здоровья и ещё раз здоровья!!!

[@Friendly150]

Вы - молодец ! Здоровья вам !!!!!!

[@andreassafreider9334]

Подитожу: ~ 600 г. говядины (обвалять в муке) - 1 луковица - 1 ст.л. томатной пасты - 4 ст.л. сметаны - 2 зуб. чеснока - соль, перец, чили, копч. паприка - немного сливочного масла - немного воды мясо обжарить партиями, тушить 20 мин. энджой :)

[@ikey8490]

Спасибо за рецепт. Слово enjoy первая буква и, это так к слову

[@dobzo]

рецепт из жoпы

[@andreassafreider9334]

@@dobzo жопы твоя стихия? 😂

[@АртемБандурин-д7ь]

Белиссимо

[@ЛюдмилаХайруллина-з8у]

Подытожу, так пишется.

[@dali7380]

Как мне нравится вся эта домашняя естественность! Без миллиона мисочек с солью, перцем и т.д., с пятнами на плите, вода просто из чайника.. Когда все без всей этой вылизанности и идеальности. В общем душа и глаз радуются!

[@ДеличДелич]

Чудесное наблюдение. Я тоже не приверженец этих тарелочных хохмочек. Да и кухонька Васи располагает к уюту и аппетиту

[@annakarenina7217]

Особенно эти засранные сковородки! Gordon Ramsay не подпустил бы Васю к приличной кухне.

[@КлавдияГоробец-о4з]

В поликлинике и в аптеке очередей не было? @@annakarenina7217

[@papan1027]

Сковородки замечательные! Нажаренные и обжаренные, чем больше слой , якобы ,,грязи,, , тем вкуснее еда на такой сковорде получается. Рецепт замечательный, спасибо.

[@avvauavvauov1927]

Отлично. Без понтов, на обычной кухне, с обычной плитой и причиндалами!!! Красавец!!! Удачи и большого вам спонсора!)

[@dinatsyganenko212]

ага и мельнички лимонного цвета :)

[@patronum9853]

Иметь хорошую плиту и причиндалы это понты?)

[@ElectroMussic]

Причиндалы повеселили) о чем это вы?)

[@IgorOKKenig]

@@ElectroMussic Причин далы для обсуждения сея кАммента!

[@heleneg.208]

Василия с его рецептами можно увидеть на экранах в поездах метро, когда едем на работу.

[@jagodawilcza832]

Мой муж-иорданец после того, как приготовила ему ваш бефстроганов, теперь учится готовить с вашими другими видео 😉 умничает перед друзьями что у него свой российский кулинарный гуру 😉 Спасибо вам!

[@liaduckworth9119]

Послушала рецепт сегодня и сделала бефстроганов, все точно по вашему рецепту. Мой муж просил передать вам комплимент, сказал, что очень вкусно. Я еще грибы добавила. По времени, с самого начала, приготовление заняло 1.5 часа.

[@andreykrasnov5348]

Когда хочу себе поднять настроение, включаю смотрю Василия. И неважно, буду я повторять или нет. Просто молодец он.

[@ГалинаСусликова-к9х]

1

[@Матвей-я9я1з]

Очень позитивный повар

[@Слава_Украине_Я]

Таж фигня))) Хотя, очень много приготовил из его рецептов, очень много!))

[@herrherr5099]

Это пытка...после просмотра открываю холодильник ..а там как у осьминога в берлоге ..опа( а слюна уже пошла

[@bazilissa6670]

Не только настроение, но и аппетит!)))

[@ТатьянаМалашенко-х3я]

Ну , Василий -ХУДОЖНИК ! Как же красиво готовит , как же красиво подаёт , а как пробует -ПЕСНЯ ! Лови 1000 лайков ! СПАСИБО !

[@ОльгаПочкина-ф2т]

Ему это очень идёт!

[@Ефросинья-л3т]

Василий! Полный восторг! Готовила на День рождения племянницы! Детки ели молча. Потом: "Здорово!" Это Высший балл!

[@AleksSchtirlitz]

Наконец-то обычное человеческое блюдо, а то каждый день шедевры готовить не получается! В первые вижу досконально правильно пожаренное мясо для бифстроганов! Огромное спасибо за вкусное не сложное блюдо, да ещё безупречно приготовленное! Побольше бы таких простых, мясных и доступных вкусняшек!

[@helliisaev6754]

Ну если уж правильно пожаренное мясо , то и назвывать надо правильно - бЕфстроганов .

[@uvauva6864]

@@helliisaev6754 почему бЕфстроганов? По- английски beef ("биф")- говядина.

[@vaevictis2789]

@@uvauva6864 по английский биф, но рецепт то назван по французски

[@ЛедиДжинс]

Я пошла готовить свой первый в жизни бефстроганов 😊👍👄👌

[@НаталияВолгина-к3р]

Василий, много слов благодарности хочется вам написать, но скажу просто Спасибо Вам за то, что Вы у нас ЕСТЬ!!! ✊💯🥰

[@Mari_bel-ov9pu]

Обалденный рассказ!!! А еле слышимая краем уха классика на ооочень заднем фоне просто подчеркивает мастерство и профессионализм Шефа. Просто апплодисменты!!!

[@RobbieFisher777]

Мой уровень приготовления блюд вырос в тысячекратном размере! Спасибо!

[@БендерЗадунайский-м2ц]

Наконец нормальный рецепт бевстроганова! Без десятков дополнительных операций! 👍😊

[@adem5461]

Василий , обратили ли вы внимание , что все включают вас не столько для блюда , а сколько просто послушать вас - как должно быть приятно . Молодец .

[@herring9]

А меня его треп бесит

[@innashiteva1776]

Василий, я хоть готовить немного научилась благодаря вам, спасибо вам за ваш труд для нас. Привет вам из Беларуси. Пусть Россия не болеет.

[@Оливия-о6к]

Привет вам из Казахстана. Говорят вселенная частицу "не" не слышит, поэтому: Белорусь выздоравливайте, пусть все катаклизмы и болезни обходят вас стороной. 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@ТамгдеСчастье-е4й]

R2yyr

[@СергейНиколаевич-ъ8л]

Спасибо Василий, что Вы недалеко уходите от рецепта) Имеется в виду, что Вы рассказываете как надо готовить, а не насыпаете кучу ненужной информации. Все по теме! Респект)

[@Андрей-б7л6й]

Десятый раз готовлю этот бефстроганов вместе с вами и каждый раз шедевр!

[@ТатьянаЮрыгина]

Замечание о вкусе сырого лука в котлетках очень правильное! Спасибо.Какой вы веселый и хочется вас смотреть и слушать.Все так грамотно и вкусно.

[@ТАТЬЯНАСАВЧЕНКО-й3е]

Я обожаю этого человека,он прекрасный и великолепно готовит!Спасибо!

[@НатальяХальзова-г5ф]

Спасибо не только за рецепт, но и за подробное объяснение всех нюансов приготовления.

[@LenaPivo]

Мраморная говядина для студентов)))))))))))))))) жду блюдо с трюфелями для бомжей из Омска

[@ГалинаАрсентьева-ч8й]

Так во времена Строганова, наверное так и было.

[@evbich-shalom]

Василий же сказал, что блюдо с тех времен усовершенствовалось и дорожало по содержанию ингредиентов.

[@idea_generator]

В большинстве супермаркетов ее можно найти по акции за 450-500 рублей. Бедро разбирают, а огузки лежат. При свинине по 250-300 это разве дорого?

[@idea_generator]

@@evbich-shalom есть и другая версия, что блюдо это сделали для самого Строганова, у которого были проблемы с жестким мясом и его ИЗНАЧАЛЬНО делали из говяжьей вырезки. Легенд много....

[@Maverick-rr8dx]

@@evbich-shalom почитайте историю и Васю не слушайте

[@tatianakozlova599]

мой двухлетний сын, когда видит ваши ролики, бежит со словами "любимый дядя" :)) Любит смотреть ваши ролики не меньше мультиков)

[@milabraverman7558]

Самые лучшие рецепты -это ваши, Василий! Ни разу не было с ними неудачи. Наконец научилась готовить, хоть на старости лет. Спасибо!!! И юмор всегда к месту.

[@TheKarabeen]

Сегодня решил приготовить по вашему рецепту. И знаете что? Это лучший рецепт, который я когда либо пробовал! Бью поклоны.

[@kalataimaksim]

Пришёл с работы... сил нет, настроения нет зарплаты тоже нет!... а тут бац!!! а у осьминога все ещё сложнее!!! ... ну значит мне всётаки ещё норм!!!)))

[@chefemel]

😂

[@ОльгаКуприна-х4щ]

такая же тема)))😢

[@kalataimaksim]

@@chefemel это как в анекдоте про суицидника)))... денег нет работы нет водки нет , решил повесится! уже залез на табуретку! тут увидел сигарету на шифонере! закурил... мысль... "а жизнь то налаживается"!!!

[@ТатьянаГорбунова-у9я]

🙏😆😆😆

[@Александр-ж2х1е]

@@kalataimaksim , прав, в советском фильме мужик прятался на обочине от злодеев-нашел окурок, обрадовался, говорит-вот это удача! Фильм, где мелочь скупали перед обменом денег государством.

[@salidatisaeva5439]

Редко оставляю комментарии, но сегодня приготовила по вашему рецепту и хочу сказать что получилось божественно🙌🏻♥️

[@Елена-б3ф6и]

Благодарю Вас, Василий ❤❤❤ Как красиво и вкусно! Здоровья и Счастья Вам и Вашим близким 🌞

[@НаталіяНатала]

Масса телодвижений .... да приятно же смотреть на такого активного мужчину, который еще и готовит , и еще делится с нами своими секретами. Спасибо, Василий, за Вашу работу!!)

[@denisl2646]

Только у Василия увидел этот фокус с луком. Сколько готовлю, тоже никогда не понимал вкус сырого лука в фарше, мясе и т.д., и тут увидел этот трюк. Спасибо огромное!

[@olgasamsonova1443]

Васечка! Мил человек! Из Вас просто сочится льется любовь к своему делу! Ну просто брависсимо!

[@АндрейКалиниченко-м3у]

ты потекла?

[@КсенияВасюченко-ь7ъ]

Божественный рецепт... использовала половину куска, 2ю часть которого варила в супе 3 часа и мясо осталось жестким... по этому рецепту оно стало обалденным!!!

[@ЛюбовьИвановнаЛюбовьИвановна]

Артист!!!!! Да ещё вкусно готовит!!! Браво!!!

[@IronIrina]

ЭХ,ВАСЯ!ВАСЯ! Поднял ты меня все таки с дивана,пошла готовить,аппетит от такой красоты разыгрался. СПАСИБО ЗА КУЛИНАРНЫЙ УРОК!!!

[@tatianakorppi5152]

Вас смотрят очень грамотные подписчики! Ошибок в комментариях нет вообще. Спасибо Вам за юмор и рецепты.

[@abaaba703]

Есть ошибки... и немало(( Но целом Вы, пожалуй, правы (это я в дополнение к своему комментарию)

[@Наталья-ь8ч1н]

Не все подписчики русские.

[@loshamolodec7602]

ну не знаю) я тут и "ито", и "жоны", и запятые через слово видел, но, впрочем, общий уровень действительно кажется несколько выше относительно многих других каналов

[@nataly140]

@@abaaba703 даже если и есть какие то ошибки, то народ какой то более доброжелательный и прощающий, что очень радует

[@nataliafirsova1521]

Хотела удивить своему мужчину этим рецептом и и подучился замечательный вечер 🤗 со всеми последствиями.... Спасибо! 😉

[@AnnaK-t2z]

Последствия в виде ночи на унитазе?))

[@nadejdaveralove2030]

Самый лучший шеф повар)) и юмор и талант все при нем лайк однозначно♥♥♥♥♥♥

[@элламышайловская]

Nadejda Vera L

[@mkd8140]

Зашла опять освежить в памяти нюансы приготовления. Люблю говядину, но не получается ее готовить мягкой. Это единственный рецепт по которому она у меня всегда получается. Можно уже с закрытыми глазами делать. Очень вкусно!

[@МаринаБондарева-н3у]

Слюни до колен. Рассказывает так вкусно. Обязательно приготовлю своим домашним. Спасибо

[@irenabelochka3142]

Чуть слюной не захлебнулась, пока смотрела, как вы пробуете. Испытала ЗАВИСТЬ!!! Вкуснятина. Спасибо! ЛАЙК!

[@НатальяЯковлева-р2ъ]

Где я была раньше?) как я могла не видеть Вас)) я нашла своего кулинарного Бога!)) спасибо!!! Готовила уже несколько блюд и получалось всё отлично и ооооочень вкусно!!!! Спасибо огромное !!!

[@__-od2hk]

Ахаха!

[@azatlq7020]

@@__-od2hk говорить о человеке, что он - бог, есть неверие

[@ДианаСафина-ы7н]

Да все очень как то органично,, приятно, доступно!! Василий молодец, готовить люблю, ,но никогда не думала, что будет так приятно наблюдать и слушать такого приятного человека!! Бефстроганов обалденный, дочь с удовольствием ест, хотя к мясу равнодушна!!

[@nestrakhov]

Василий, человеческое спасибо за рецепт! В семье с детства вкусно готовили бефстроганов в чугунной кастрюле на газовой плите. Продолжаю семейные традиции приготовления бефстроганова, но с оглядкой на время - для уменьшения времени, проводимого у плиты, разбил технологические процессы на два этапа. Сам дошел в процессе готовки - первый этап, добавление специй в разогретое масло, обжарка лука, затем обжарка лука с мясом в чугунной кастрюле до золочения на газовой плите. Затем чугунную кастрюлю отправляю в электрическую духовку по таймеру отключения, до этапа добавления соли, затем через дельту времени сметаны, затем муки. Про сметану - чем жирнее, тем менее кисло, сами дошли, ценное уточнение в Вашем рецепте! Но что самое ценное, технология - можно все обжарить, пассировать, обжарить со сметаной!!! и затем отправить в духовку с отключением по таймеру, спокойно идти гулять, зная, что тебя в духовке ждет вкусный обед! Василий, обязательно попробуем Ваш рецепт, в успехе заранее уверены! Большое Вам спасибо за Вашу просветительскую деятельность, повышение культуры приготовления вкусных блюд! 🍲👏🏻🌞

[@verahelmut8553]

Ух ты какой.

[@ОстапТурецкоподанный-н2щ]

Василий, спасибо. Вы мне заменили книгу о вкусной и здоровой пищи.

[@Elena-Shevchenko]

Я только что приготовила, получилось очень вкусно. Добавила в конце лаврушку и готовила не 20 минут, а 10. Мясо полностью дошло. Благодарю за отличный, лёгкий и быстрый рецепт!

[@An_Gold]

Я тоже уменьшила количество времени "доведения", может минут 10 и вышло. Мясо очень вкусным было.

[@ЛидияШеллер]

Благодарю,мне очень нравилось как готовят в столовой🤗👍👍👍👍👍

[@aidakogonia7867]

Василий-Вы чудесный,спасибо Вам! Вы несете людям радость!

[@ИгорьМохов-ь3ш]

Уважуха блогеру за то что не вырезает потеки на плите и упавшие на пол кусочки.Все как в жизни,и никаких понтов.

[@LARAXANH]

Мне тоже нравится естественность подачи рецептов у Василия, потому что терпеть не могу наигранные, вычурные ролики! Но кастрюли и сковородки иногда надо мыть и до-мы-вать, а то уж очень они у него....как бы это выразиться, замызганные... Моя кубанская бабка говорила на такое мытьё "срала-мазала".

[@МирЧеловек]

@@LARAXANH или хотя бы периодически покупать новую посуду для видео.

[@guru04kz79]

Можно подумать прям у всех дома новые сковородки с каменным покрытием или с какими то современными наворотами 🤔 70% населения земного шара используют черные сковороды

[@событие-с4я]

За это его и смотрят)

[@guru04kz79]

@@событие-с4я у меня тоже есть что вкусненького поесть

[@gayanesukiasyan5389]

Именно так нас учили в школе на уроке домоводства. До сих пор готовлю так. Но без зелени. Это очень вкусно.

[@АндрейФокин-п5е]

За осьминога сразу лайк, только с работы...

[@jelenaivanova812]

TA ZE FIGNYA)))

[@AlexstraszaG]

за одного осьминога ЛАЙК не глядя

[@ringuel]

@@AlexstraszaG Правильнее так: Осьминог - самое несчастное существо. Несмотря на то, что ноги от ушей - у него и руки из жопы, и сам он - жопа с ушами)

[@barukh4774]

@@ringuel "Если грустно, то вспомните осьминога. У него и ноги из ушей, и руки из жопы, и жопа с ушами, и голова в жопе… И, ничего, не жалуется. "

[@Leb-pust.]

Про осьминога гениально!

[@gbeskopylnaya]

Уже слюни ручьем.Я считала,что томатная паста не сделает говядину мягкой и добавляла только сметану.Теперь верю Василию.У него всегда всё получается отлично.👏👏👏

[@ТатьянаВольнева]

Василий, Вы Маэстро своего Дела! И талант во всем!

[@eirich1000]

Обожаю этого мужчину! Ну море обаяния!)))))

[@ИяМухтова]

Я тоже.Очень обаятельный человек.

[@ИринаТкачева-э8ч]

Это обоятельный человек? Особено в начале ролика. Уровень культуры "на высоте" Фу

[@ЮляЖёлудева-м6и]

@@ИринаТкачева-э8ч зачем смотреть его? И вообще зачем писать гладкие комментарии?!!!!!

[@lianal2247]

Классный повар и классный рецепт :) спасибо все время хотела научится это готовить

[@ОльгаМорина-х8ь]

Приготовила бефстроганов по Вашему рецепту, получилось оооочень вкусно! При этом, конечно, убрызгала всю плиту каплями масла при жарке, но оно того стоило. Спасибо за науку, этот рецепт теперь мой любимый

[@pavluchooo]

Это не еда студента. Это "МЕЧТА СТУДЕНТА"

[@TheMishkind]

Для студентов - ножки Буша. Печёные в слоях картофеля и других овощей.

[@ГалинаАрсентьева-ч8й]

Еда студента во времена графа Строганова.

[@АндрейТретьяков-ь7ж3ф]

От куда у студента столько денег? Если только не стоит на трассе...

[@ivo6676]

В 90- ые в мясном ларьке рядом с общагами продавали за копейки язык говяжий (народ его не брал , ибо готовить не умел) , так я многих студентов научил готовить язык. Сколько мы его на закусь извели!

[@elenamironova290]

Вместо мяса, говяжья печень, отвечаю- очень вкусно

[@antonm880]

За простые рецепты всегда лайк. Не то что "добавьте измельчённую кожу дракона убитого в полнолуние девственницей..."

[@НадеждаГедеон-х5ф]

Вот же гада какая эта девственница! Пошто извела животину?! На приправу?

[@ИринаДоник-ф8р]

Юмористы🤣🤣🤣

[@irinaklimkova7343]

У шефа это называется "перо из @опы совы" 😁.

[@azelyar3986]

Приготовила сегодня по этому рецепту,очень вкусно ,только в мясо вместо сливочного масла ,добавила больше сметаны !Спасибо за рецепт !

[@ЕленаЕрмолова-л3д]

И вроде блюдо простое, и каждая хозяйка его готовить умеет, а показали так, что я тут на слюну изошлась) Спасибо за совет про жаренный лук, обязательно попробую и в котлетах тоже. Я тут недавно на канале, с удовольствием смотрю и слушаю. Успехов вам, Василий, и вашей команде)

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@idea_generator]

Есть еще и третья ипостась лука - томленый. Это когда вы берете луковую соломку (те же полукольца), ставите в небольшой сковороде или ковше с тефлоном под крышкой на самый малый нагрев, который доступен, с щепотью соли и сахара минут на 15. Он и жарится, и томится в пару собственных соков одновременно. Получается как бы разваренный, но с "майяром", т.е. с оттенками вкусов обжарки. Отлично идет как приготовленный ингредиент в соусы или холодные закуски, потому что сладковатый, сочный и безумно мягкий.

[@ulmagena]

@@idea_generator без масла?

[@ВадимКарманов-ъ3х]

@@idea_generator ну ты гурман, просто извращениц, я слюной подавился!

[@ludmilakhakimova8562]

@@idea_generator х

[@ЛидияЕгорова-ж4л]

Васенька,ты прелесть,как люблю твои рецепты и тебя,твой юмор! Супер

[@1smilic]

Василий-👏👏👏! Очень люблю и смотреть, и слушать! Без дурацких понтов, весело и легко , так и хочется сказать: еще, еще!!!!! Спасибо!!!

[@svetlanasvetlana8102]

Я сначала не понимала видео, но позже..... Это мои любимые видео!!! Василий, вы один из лучших шефов!!! Смотрю, восхищаюсь вашим опытом и благодарю за то, что вы делитесь такими ценными советами и секретами🧨

[@nataliaavcharova7000]

Вот тоже сначала не воспринимала, но после сырников с удовольствием готовлю вместе

[@ИннаСмычкова]

Обожаю автора за великолепное чувство юмора прекрасные и простые рецепты и оптимизм! Василий Вы как глоток свежего воздуха!

[@СветланаЮдина-в5п]

Рецепт выше всяких похвал! Мои домочадцы в полном восторге! Готовила уже несколько раз и, единственное, что добавила к рецепту - молоко, так как, во-первых, не очень люблю кислый вкус сметаны, во-вторых, мои близкие любят, чтобы соуса было много. Так кислота от сметаны совершенно не ощущается, хотя я добавила 4 столовые ложки. Получилось божественно! Плюс копченая паприка добавляет необыкновенную изюминку блюду. Спасибо огромное за рецепт! Теперь это одно из наших любимых блюд!

[@ЕленаПанкова-ч2э]

Василий,Вы меня покорили! Смотрю ещё и Лазерсона,но Вы даже в чем-то интереснее. Быстрое,простое,доступное объяснение.

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Как можно смотреть этого идиота, который только матом ругается, а готовит так себе...

[@ГалинаМасальская-ч9щ]

Василий. Вы Чудо! Я Вас обожаю!!!

[@Наталья-ч9т6х]

И я

[@zaanime8003]

поставил лай перед тем как начал смотреть,начал смотреть с первых секунд захотелось поставить ещё раз лайк

[@tatianafestin582]

Спасибо за совет о сыром луке в котлетах🤗 рецепт и съемка просто шикарные, 👨‍🍳просто Профессионал 👍, Спасибо огромнейшее!

[@АндрейКалиниченко-м3у]

сырой лук убрал сырой чеснок добавил... 'гениально' блядь

[@ИринаСаенко-е1е]

Как всегда, получаю удовольствие!Василий, браво!ПРОФЕССИОНАЛ!

[@dmitrygrapeman9189]

Очень классный альтернативный рецепт! Всё в одну сковородку и погнали. Удобно! Спасибо!)

[@xmagsoft]

Ну зачем я это смотрю почти в час ночи ??? Про осминога Респект ! Ржу ...

[@ЕвгенияЧередниченко-н5з]

Мне было плохо,и морально, и физически.посмотрела вас,и жизнь продолжается!!!

[@ЛидияА-к7ь]

Спасибо Василий за совет об осьминоге , долго смеялась , рассказала мужу еще посмеялись, значит все лучше, чем у осьминога😀😀😀

[@elenad7981]

Давно мечтала найти правильный рецепт, чтоб было вкусно и мясо было бы нежным. Спасибо, Василий,наконец я увидела,как приготовить это блюдо правильно.

[@galinakrieger6465]

Про осьминога очень круто!👍😁Вы-молодец,Василий,замечательный повар и к тому же просто ходячий позитив!Вы классный!

[@ЕленаПопова-ь5щ]

Спасибо огромное, просто подсела на Ваши рецепты!!!

[@ЛюдмилаТерзилова]

Всё сделала по вашему рецепту. Мясо было филе бедра. Очень нежное мясо. Вкусно. Благодарю.

[@Царь-ж8н]

Я по такому же принципу делаю только из печени говяжьей тоже очень вкусно получается

[@ТамараАбрамова-о2ч]

Отличная рекомендация!))👍

[@ТатьянаПроценко-ь6к]

Я согласна, что он лучший!

[@НаталияКутузова-е2к]

Копчёная паприка есть в пакетиках у Камис. Обычные пакетики со специями. Очень душистая и стоит недорого. Я в Метро брала.

[@НадеждаБондарева-к1ь]

В" Ленте" тоже есть,покупала.

[@tinkazz8983]

Не встречал у Камис, брал только на рынках. Но теперь буду внимательнее к полкам магазинов, спасибо за наводку ;)

[@oleg64sss]

А паприка знала , что её КОПТИЛИ?😂

[@ЕленаИванова-е9и8н]

Василий, что вы со мной делаете... Как вкусно вы приготовили и подали! Побежала в магазин за сметаной

[@iragorina1230]

Василий, привет, обожаю ваши ролики, ваш юмор, ваш позитив, правда всегда хочется повторить, но если все повторять, то через месяц не влезешь в любимые джинсы, сто лайков!

[@НазгульБоконбаева]

Василий, вы сделали классически, правельно! Я тоже повар и считаю, что именно такой рецепт правельный. Огурцов нельзя, это будет азу. Но вот некоторые делают без томатов в наст.время. Я жила в советское время и ела неоднократно это блюдо в ресторанах, - именно так это готовили по тех.картам(только томата на каплю меньше, выглядело розовым). А вот небольшое количество лука я жарю до мяса,не вынимая, чтобы мясо весь сок сохраняло внутри( в общем лук обладает таким свойством)😋

[@sirimaach7257]

Да , наконец-то!! Увидела рецепт бефстроганов ,как делал папа раньше ,(пересмотрела наверное минимум 15 видео ). Завтра сделаю по этому рецепту. Спасибо с позитивом и юмором , супер просто!!

[@Tigritsa-p7j]

Браво! Вы правильный повар! Все телодвижения очень даже имеют смысл. Качественный подход к техн.приготовления. Уверена, Ваша еда на высоте!

[@chefemel]

Спасибо)

[@sergioyarashenia]

Василий, делаю это блюдо уже раз пятый, это просто шикардос! Спасибо Вам!!!

[@IrinaPenguin]

Спасибо! Много раз уже готовили по этому рецепту, один из любимых!

[@Supervinila]

Респект за простые, но обалденные блюда!!!!!!!!!

[@ТониКросс-м8к]

Молодец Василий! Всё коротко и понятно объясняет. Браво! И не в студии где нибудь, а дома!

[@aleksanderilin4677]

Я вижу что вы настоящий повар очень грамотно готовиш и объясняешь и юмор просто класс!!!!

[@маринаЗеленская-ш6ю]

Сразу вспомнила, как моя мама вкусно делала это блюдо, спасибо Василию.

[@ОльгаЛазько-д9ъ]

Василий! Спасибо! Смотреть Ваш канал-наслаждение!!! Подняли настроение и.... пошла я готовить беф-строганов!!!!! Спасибо что ведёте для нас Ваш изумительный канал

[@PodbelskayaKatarina]

По вашему рецепту готовлю не первый раз, очень все вкусно получается

[@ВалерычНадежин]

У нас , с Советской столовке (первая половина 80 -х , перед перестройкой) , на предприятии это блюдо , почти каждый день было в меню , только + мелко нарезанные солёные огурчики в мясе - супер вкусно ! Но стоило не дёшево , где то копеек 60-70 за "хорошую" порцию . Можно было выбрать гарнир ( 8-15 коп) - пюрешка , макароны , гречка или рис. В меню это чудо называлось - "Азу по татарски" . Вообщем рубля хватало на первое (на мясном бульоне) , + "мясное" второе + компот из сухофруктов ,сладкий , охлаждённый , да ещё с не дорогой булочкой (или овощной салат). А кто набирал обед "поэкономнее" , то от рубля оставлял 20 копеек на 0.5 литра разливного пивка , после работы. Главное - была "уверенность в завтрашнем дне" , никто особо сильно не "парился" про деньги . Люди просто ЖИЛИ ... часто только "общими " целями , а не выживали ,как сейчас , по одиночке .... РУССКИЙ менталитет исторически заточен только на коллективные действия , а нас целенаправленно , уже более трёх десятков лет - искусственно разобщают ,давно поняв , что только вместе Мы - сила.... Русские - не поддавайтесь этому , помогайте друг другу , не подражайте разным уродам - пропогандонам и недоумкам . Добро ВСЕГДА возвращается ..... С нами Бог , но у Него , кроме наших , других рук - нет ! Эх понесло.... Пойду ,тоже вкуснятинку сбацаю , но с огурчиками.... , да под запивочку....

[@lyudmilap5002]

Никогда ничего не бывает " как раньше"

[@Antuha]

Шикарный рецепт, всё очень граммотно и понятливо. Спасибо Вам, благодоря этому рецепту вкус блюда стал совсем другим.

[@ТатьянаАнисимова-э1н]

Очень мне понравиласьвашапрекрасная стряпня. Все доходчево, просто, с хорошей подачей. Прекрасно.

[@ВадимКарманов-ъ3х]

Это великолепно, каждый раз наслаждаюсь этим блюдом!

[@allmal1646]

Молодчинка! Просто, доступно, с юмором и позитивом! На днях приготовлю именно по вашему рецепту! Спасибо!!!

[@Ziyo.._7]

8

[@Ziyo.._7]

Мукаддас

[@EllaLithuania]

Вкуснотища!!! А как Василий пробует, это вообще артистизм. Слюнки начинают бежать. Спасибо большое!

[@ИгорьБеляев-т3э]

Извините. Совершенно забыл. Ваш рецепт это шедевр. Мне он понравился больше других. Спасибо Вам большое. Я называю теперь этот рецепт биф- строганов по Емельяновски.

[@ИгорьБеляев-т3э]

@@MonomahVladimir Уже не первый раз готовлю. И только по этому рецепту. Это шедевр. Очень вкусно, быстро, просто. Пробовал готовить по другим рецептам. Этот больше всего нравится.

[@ИгорьБеляев-т3э]

@@MonomahVladimir Не знаю. У меня на всё уходит около часа. Мясо всегда покупаю в одном и том же магазине. В качестве мяса уверен. Сначала я делаю типа заготовки. Всё нарезаю. А уже потом начинаю готовить. Так быстрее и удобнее. Всегда всё получается. Вы не заморачивайтесь. Чётко следуйте инструкции из видео. У вас тоже должно получиться очень вкусно. Удачи.

[@ИгорьБеляев-т3э]

@@MonomahVladimir Всё очень просто. Появилась небольшая корочка на мясе, оно даже может быть немного сыровато. Немного "альденте" типа. Корочка на мясе должна быть обязательно. Она и будет давать вкус. Не кидайте сразу всё мясо на сковороду. Лучше жарить небольшими порциями. Дно сковороды мясом закрыто. Вот это будет идеально. При жарке мясо естественно немного ужарится. Так что норм. Главное не торопитесь. И ещё есть интересный момент. Материал сковороды и сила пламени горелки. Первую порцию жарю на большом огне, потом огонь уменьшаю. Сковорода после первой порции мяса уже будет достаточно нагрета, а перекаливать её ни к чему. Про материал сковороды. Чугун хорош для жарки. Аллюминий для тушения блюд. Сталь, естественно нержавеющая, хороша и тем и тем. Я готовлю на обычной аллюминиевой сковороде. Да не беспокойтесь что мясо будет снаружи с аппетитной корочкой, а внутри немного сырое. Вы же будете на завершающем этапе его по сути дела тушить. Пробуйте.

[@ИгорьБеляев-т3э]

@@MonomahVladimir Вам скорее всего старое мясо подсунули. Телятина, говядина не должна очень долго тушиться. Да, вы похоже правы, дело в мясе, в его качестве. Самое главное что у вас таки получилось. Поздравляю. 👏👍🤝

[@ИгорьБеляев-т3э]

@@MonomahVladimir А вы заливали холодную воду или горячую? Если холодную, то мясо будет долго готовиться. Я обычно заливаю горячую. Зальёте холодную, блюдо будет готовиться как бы с нуля. С горячей процесс не останавливается, а продолжается.

[@ElenaSergeeva00]

Василий Вы молодец! Спасибо за такую вкуснятину!

[@ВалерийФедорков-ъ4щ]

Василий! Огромное спасибо за рецепт! Приготовил - семья в восторге!

[@Princessm22]

Просто, доступно и вкусно! Спасибо за рецепт! Единое это потушить немного дольше а так всё класс!!