Técnicas de Lupulagem - Parte 3 | Concerveja (73/365)

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[@adairdiasjuniorjunior9495]

Daniel espetacular meu caro ,o amargo fica limpo suave .modifica muito o sabor da breja ,a sensação é a seguinte , você senti o amargo limpo e logo depois vem o sabor .

[@Cinokawa]

Fiz uma wheat wine com FWH de Columbus e usei Cascade ao desligar a fervura (ELP).Testei uma garrafa ontem e gostei muito do resultado, que, apesar de ainda no início da carbonatação, as características do lúpulo estão como esperado: sutil, deixando o malte sobressaindo. Foi a primeira brassagem usando essas técnicas de lupulagem e achei que funcionou nesse estilo.

[@marcioneto6536]

Daniel, fiz a tecnica de adicionar lupulo só no final da fervura. Usei essa tecnica numa Blond Ale. Fiz com 30, 15 e 0 minutos. Ficou bem legal o resultado. Vale a pena experimentar.

[@brunomigliorni2249]

PENA NÃO TER VISTO ESTE VÍDEO ONTEM, QUANDO FIZ MINHA TERCEIRA BRASSAGEM, NA PRÓXIMA CONCERVEJA!! VC TEM ME AJUDADO MUITO A EVOLUIR VALEU!!

[@CarlosEduardoPivato]

Legal, não conhecia essa técnica e por falta de experiência, na minha primeira cerveja eu já a usei! Na minha APA, a primeira adição de lúpulo foi antes de começar a fervura e por ser uma primeira cerveja com pouco tempo de estudo e aprendizado, consegui ter um ótimo resultado final, apenas com algumas falhas: turbidez e leve gosto da levedura no final.

[@lennonfernandes2475]

Utilizei a técnica numa Saison e deu super certo!

[@luissch]

Daniel, estive estudando sobre o fwh, e várias pessoas recomendaram utilizar lúpulos com baixo nível de alfa ácidos. O que você diria a respeito? Excelente vídeo e excelente série sobre lupulagem.

[@DarkCraftGyn]

Você falou (1:5+-) para colocar o lúpulo na transferência para a panela de fermentação, mas você queria dizer panela de fervura, é isso?

[@andreleipzig]

muito interessante essa serie. Hj vc foi de um extremo ao outro hein? hehe

[@SelmObaixo]

Daniel, você tem o link tesse teste triangular feito nos eua?

[@cerrizen1]

FAREI OS TESTES CONCERVEJA!

[@lucaspissolati1219]

Utilizando a técnica FWH, é necessário deixar o mosto fervendo durante 60 minutos?

[@catiorschwartz231]

utilizando a técnica de FWH seria então desnecessário a utilização a os 60min?

[@CONCERVEJA]

Isso... a ideia é o FWH substituir a de 60