泰式打拋豬｜好菜上桌 阿明師｜型男大主廚

泰式打拋豬【阿明師】
食材
豬後腿絞肉300克(肥2瘦8)、打拋葉30克(泡水)、大辣椒斜片1根、朝天椒末1根、洋蔥丁50克、蒜末2大匙、泰國香米飯1大碗
調味料
魚露2大匙、泰式蠔油2大匙、金山醬油2大匙、老抽1大匙、白胡椒粉、糖、米酒、沙拉油
步驟
1.起鍋熱油，放入蒜末、朝天椒末、豬後腿絞肉炒至8分熟，接著加入洋蔥丁炒香。
2.同上鍋，放入金山醬油、魚露、泰式蠔油、老抽拌炒，接著加入糖、大辣椒斜片、打拋葉、白胡椒粉、米酒拌炒。
3.取成品盤，放入上步驟料，搭配泰國香米飯一起食用即可。
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[@Inkcosmos]

8分熟然後都在看鍋子側面

[@user-林小鷹]

泰國人喜歡吃炒乾一點，，，

[@小李飛刀的飛]

看到沒台灣的泰菜餐廳，不要炒得水水的，不要加一些奇奇怪怪的東西，配白飯加上半熟荷包蛋就夠了。

[@TheTerryWin]

最單純原味的嘎拋

[@jerryshawdj]

阿明師 我愛妳喔~

[@20三三三]

人家在炒菜你拍鍋子？

[@davidparnell2684]

Second

[@阿文來蔬贏]

娘娘推薦的正宗泰式打拋肉 kzbin.info/www/bejne/n2mTdqWtYrCjaM0si=H0WdXI6YBTEJd8Ai