ต้มแซ่บ หมูสับ แซบสุดๆ แซบมากๆ

กินทิ้งกินขว้าง EP-21 ต้มแซ่บหมูสับ
ต้มแซ่บคราวนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากละครเพลิงบุญ
แต่เราใช้เป็นหมูสับแทน กระดูกหมูอ่อนหรือเล้ง
ขั้นตอนการทำแบ่งเป็น 2 ขั้นตอนคือ การหมักหมูสับ และการทำต้มแซ่บ
การหมักหมูสับ
เนื้อหมูสับ 700 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
และทำการหมักให้เข้ากัน และนำแร็ปมาปิด แล้วเอาเข้าตู้เย็นไว้ ครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง
เมื่อครบเวลา เอาหมูสับมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แผ่นบาง ๆ
การทำต้มแซ่บ
นำน้ำ 3 ลิตรตั้งไฟแรง
พอน้ำเดือด ใส่เครื่องปรุง
เกลือ 1ข้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
จากนั้นก็คนให้เข้ากัน รอจนน้ำเดือด
จากนั้นใส่หมูสับที่เราปั้นลงไป แต่ไม่ต้องคนบ่อย ๆ เพราะจะทำให้คาวได้
และทำการช้อนฟองออกเสมอ ๆ เพื่อให้น้ำซุปของเราใส
เมื่อหมูสับสุกได้ที่แล้ว
ให้ใส่น้ำมะนาว ประมาณ 3 ลูก
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เมื่อได้ที่แล้วให้ลดไฟเป็นไฟกลาง
จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งเพิ่มความหอม
และใส่พริกตามชอบ (ในสูตรจะใช้พริก 100 กรัม โดยนำไปตำให้พอแหลกก่อนใส่ลงไปในต้มแซ่บ)
ปิดไฟ และทำการตักเสิร์ฟได้เลย พร้อมโรยผักชี เพื่อตกแต่งให้สวยงาม
แต่ถ้ายังไม่เผ็ดสามารถใส่พริกเพิ่มได้
รายการทดลองทำอาหาร
มือใหม่หัดทำอาหาร
ทดลองทำไปด้วยกัน
EP นี้ไม่มีแขกรับเชิญ
ทำง่ายอร่อยด้วย
ทำเองได้ที่บ้านเลย
#กินทิ้งกินขว้าง
#ep21
#ต้มแซ่บ
#หมูสับ
#แซ่บมาก
#เผ็ด
#พริก
#ผักชีฝรั่ง
#ทำง่ายอร่อยด้วย
#ทำเองที่บ้านได้
#homemade
#อาหารไทย

[@chubjkung1485]

ต้มแซ่บจากละครก็มา

[@rinpadaek]

น่ากินน่าจะแซ่บจริงๆ

[@Kintingkinkwang]

แซบมากๆเลยนะ ลองทำดูครับ แซบขนาดไหนเอามาบอกกันด้วยน้า

[@aofaofaff5694]

ใจเริงก้อมา

[@Kintingkinkwang]

แน่นอน มาหมด

[@worchan9920]

❤ชอบความครีเอทเมนู มาทำคลิปสอนทำอาหาร รอบนี้เป็นเมนูจากละคร แซ่บ เลิศศค่า

[@Kintingkinkwang]

แรงบันดาลใจเราหาได้จากทุกที่เลยครับ ขอบคุณครับผม

[@user-vb7bg5wk6e]

น่า รับ ประทาน มาก ครับ 😍😍😍 สอน ทำ สปราเก็ตตี้ คราโปนาร่า ที่ ครับ 😅😅😅

[@Kintingkinkwang]

ได้ครับ เตรียมรับชมได้เลยครับ

[@bobo1bobo189]

อยากให้รีวิวห้องครัวจังค่ะ กำลังจะทำบ้าน เผื่อได้ไอเดียให้ลอกบ้าง😁

[@Kintingkinkwang]

ได้เลยครับผมเดี๋ยวจัดให้^^