ต้มส้มปลากะพง คลิปสั้นๆดูง่าย ทำก็ง่าย อร่อยด้วย : ครัวคุณกุง

คลิปนี้เป็นคลิปแรกของช่องครัวคุณกุงนะคะ ถ้าถูกใจรบกวนกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ และเวลาอัพคลิปใหม่ๆจะได้ไม่พลาดสูตรเด็ดๆกันคะ รายละเอียดสูตรอยู่ด้านล่างนะคะ
#ครัวคุณกุง #ต้มส้มปลากะพง
ต้มส้มปลากะพง Seabass in Sour Soup Deep Fried pork belly with Fish sauce
น้ำเปล่า 1 ลิตร
พริกไทยเม็ด 10 กรัม
หัวหอม 70 กรัม
กะปิ 40 กรัม
รากผักชี 3 ราก
ต้นหอม 3 ต้น
รสดี 2 ก้อน
น้ำตาลปี๊ป 120 กรัม
น้ำมะขามเข้มข้น 120 กรัม
น้ำปลา 40 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ขิงซอย 60 กรัม
ขอบพระคุณที่รับชม

[@namtippooprasert8678]

ใส่น้ำตาลเยาะมาก หวานคะ

[@lamduanchankham68]

จะเม้นอยู่เหมือนกัน

[@เอกพงษ์เชงสันติสุข]

น้ำตาลปิ๊บอย่างเดียวก็พอ เปรี้ยวนำ หวานตาม

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@sonnybuehner9115]

ขอบคุณค่ะ ชอบที่วิธีทำแสดงสั้นๆ ไม่เยิ่นเย้อ 🙏🏼✌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@nijjareesuwanlers9895]

หวานแน่ๆ.. ทำไมต้องใส่รสดี ต้มส้ม..ต้องเปรี้ยวนำหวานนะคะ

[@sarunyakornsae-heng3831]

ดูแล้วออกหวานนะคะ

[@อัศนีย์กาขาว-ฝ3ภ]

ทำตามแล้วค่ะลงตัวค่ะอร่อย ใช้ปลานิลแทนค่ะ

[@oaoaoa976]

ต้มส้มปลากะพง น่ารับประทานมากเลยครับผม❤

[@maechomchuen8690]

ต้มหวานปลากระพง

[@laddasinlha6634]

ยายทำต้มส้มปลาไม่ใส่นำ้ตาลมากมาดูคลิปนี้หวานแสบคอแถมเบาหวานด้วย

[@จิดาภาประสานจิตร์]

เอ้อจริงสีไม่น่ากินเลย

[@พิศุทธ์แข้งแข]

@@laddasinlha6634 ไม่ชอบหวานก็ใส่แต่น้อยเซ่.ไม่เห็นจะยากอะไรเลย.เค้าบอกแค่เป็นแนวทางว่าใส่อะไรมั่ง.กลัวเบาหวานก็ไม่ต้องใส่

[@saovalukrattanatarn361]

เสียงขูดจานแสบแก้วหู

[@ดีค่ะ-ส2ณ]

คนไม่เคยทำก็ติเขา ดูแล้วน้ำตาลกับส่วนผสมอื่นลงตัว บางทีมองแต่ตาไม่ได้ชิมรสชาติก็ติเขา คนทำเขาทำมานานมือเขาเสมอ เขารู้ คือถ้าได้กินจริงๆจะรู้ว่าลงตัวพอดี มองดูตามคลิป บางทีเราว่านั่นเยอะไหมใส่นี้เยอะไหม แต่ในความเป็นจริงๆเรามองด้วยตากับปริมาณน้ำแกงเนี่ย เอาจริงแล้วมันสมดุลกัน คนทำเขารู้ แล้วอีกอย่างรสชาติมันก็อาจอยู่ท่ีจริตของคนกิน คือคนเขากินเป็นอะเขารู้ว่าจริงแล้วรสปกติอาจจะไม่หวานมากแต่เขาชอบแบบนี้แล้วจะทำไงจะให้เขาขัดใจลูกค้ารึ กว่าจะมาถึงท่ีเขาทำให้เราดูเขาก็อาจพูดคุยบอกกล่าวกันมาก่อนแล้ว จะเม้นท์อะไรลองคิดให้กว้างๆก่อนไม่ต้องทำเป็นกูรูสู่รู้หรอก

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@julsawatmaneenoparat6794]

คนช่างติ ติได้ติดี เรียกว่าลูก E chang tii รสชาติที่ถุกปากของแต่ละคนไม่เหมือนกัน คนทำเขาทำตามรสชาติที่เขาชอบ ถ้าจะทำตามไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาล ไม่ชอบเปรี่ยวก็ลดมะขามเปียก ไม่ชอบเค็มก็ลดน้ำปลา แค่นี้ก็สิ้นเรื่อง อย่าคิดว่าตัวเองทำออกมาแล้วคนที่ไม่ชอบรสชาตินั้น ก็จะถูกติเหมือนกัน

[@สมบูรณ์แซ่โค้ว-ซ3ฑ]

นานาจิตตังนะค่ะ ปากใครก็ปากมัน จะทำให้ถูกใจไปทั้งหมดไม่ได้หรอกเนอะ 😁

[@พัชราสุขนิรันดร์-ฃ9ฤ]

สวัสดีค่ะ.น่าทานมากค่ะ👍👍😋😋🤟🤟🥰🥰🙏🙏

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@panidasovittayasakul9004]

ต้มส้มปลากระบอก​น่ากิน​หลายเด้​

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@vantanat4945]

ปลากะพงจ้า

[@kajonsakwachaithong5893]

เป็นเบาหวานกันพอดีครับน้ำตาลเยอะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@kjfamilychannel6333]

สวัสดีค่ะ เพื่อนใหม่แวะมารับชมต้มส้มปลาด้วยคนค่ะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ซดน้ำร้อนๆคล่องคอน่าดูเลยค่ะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@boonchupcr9914]

พ

[@ศรีประไพวงจันดา-ฝ6ช]

หวานเกิน

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@ภัทราวุธเชาวนกิต]

หวานเกินก็ปรับรสชาดตามที่เราชอบเอาครับเพราะในคลิปเขาทำแบบที่เขากินเองเพียงแต่สูตรที่เขาบอกว่าควรใส่อะไรบ้างเท่านั้นส่วนเราจะใส่อะไรกี่ช้อนหรือกี่กรัมก็ปรับเอาครับไม่ต้องตามเขาเป๊ะๆหรอกครับ

[@สตรอง-ท1ฎ]

ใช่สียอย่างเดียวใส่รสดีหนักน้ำตาล เปรี้ยวนำเค็มตามหวานสุดท้วย กินประจำของอร่อย

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@piyapornoffenegger2098]

ต้มส้มปลากะพงน่าอร่อยจังค่ะ😍👍

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@s.supapatana5287]

การทำอาหารไม่มีผิดมีถูกค่ะ ชอบแบบไหนก็นำไปต่อยอดปรับให้เข้ากับรสนิยมของตัวเอง รับแต่ส่วนดีมองผ่านส่วนที่แตกต่างนะคะ เราจะได้อาหารในรสชาติแบบที่เราชอบค่ะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@s.supapatana5287]

@@ครัวคุณกุงชวนชิม 😊😊😊

[@julsawatmaneenoparat6794]

นี่ล่ะเค้าเรียกว่าคนทำอาหารเป็น ปรับตามรสชาติที่เราชอบ

[@bbteenoi7996]

เพิ่งเคยเห็นใส่กะปิด้วย ใส่ผงนัวร์เยอะไป

[@ณรรทเมธีนิธิกร]

แฟนใหม่ขอชมด้วยคนนะจะลองทำค่ะ

[@chotjaa7287]

ต้มเปรี้ยว+หวาน

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@หัวใจดี-ด6ต]

เดี๋ยวทำตามมั่ง ขอบคุณครับ ส่วนรสชาด หวาน เค็ม เปรี้ยว ใครชอบรสใหน ปรุงตามใจเอง

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@hellomobile8571]

น่ากินจัง พรุ่งนี้ทำใส่บาตรล่ะ

[@張巔栽]

โอ้หิวแล้วข้าวหมดหม้อแน่เลยอ่ะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@suneemingmaneenakin3610]

เห็นแล้วอยากตามไปกินด้วย

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@วาสนาคุฟเฟอร์สมีด]

น่ากินจังหาทางใหนหน้อปลากะพงสดเมืองนอก รู้สึกจะเคยเห็นแต่แช่แข็งจ้า จะลองใช้ปลาบลาสฝรั่งดูใกล้เคียงนิดหน่อย

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@วันทนีย์ลดาพงศธร]

ต้มส้มหรือต้มหวานใส่นํ้าตาลเหมีอนทําขนมหวานเลย

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@katriyawhite966]

น้ำตาลมะพร้าวอย่างดีนี่ไม่หวานหรอกนะคะใส่เท่านี้น่ะ​ และรสชาติของต้มส้มคือ​ เปรี้ยวหวาน​

[@parinthipleeprasert6178]

ใส่ชะอมอ่อนๆลงไปด้วยซีหอมอร่อยค่ะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่แนะนำ

[@ประกาศิต-ข5ช]

หน้ากินมากเลย

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@มังกรมังกร-พ8ซ]

ชื่อต้มส้มแต่ใส่น้ำตาลอย่างกับต้มหวาน ที่จริงเค้าใส่กันนิดหน่อย มันต้องออกเปรี้ยวนำค่ะ

[@ปริญญาอินทรทิตย์]

จริง ยังตกใจตอนใส่น้ำตาลปี๊ปอยู่

[@อรวรรณหิรัญเกตุ-ค6ต]

ต้มส้มจริงแล้วรสชาติต้องออกมาสามรสจะไม่มีอะไรเหลมเกินกัน อาหารที่ปรุงยากแต่อร่อยมาก มีคล้ดรับนิดนึงต้องตำขิงในเครื่องตำหน่อยด้วยค่ะ เสร้จแล้วกระเทียมเจียวโรยหน่อยสุดยอดมากค่ะ😋😋😋

[@potjaneeattanetakul5577]

มีหัวปลาด้วย จะอร่อยมากค่ะ ที่บ้านไม่ใส่น้ำตาล รสชาดความหวานธรรมชาติค่ะ

[@lppp.22s_87]

ใครบอกต้องออกเปรี้ยวนำคะ อาหารมันพลิกแพลงได้ให้ถูกปากคนกิน

[@จุไรลักษณ์ศักดิ์สิทธิ์]

ถูกต้องแล้วค่ะ

[@kittitachpoopakapanpong9292]

ช้อนฟองออกน่าจะดีนะคะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่แนะนำ

[@nurah8381]

คิดเหมือนกันค่ะ 🥲จะแกง/ต้ม/ตุ๋น แม่เคยบอกให้ช้อนฟองทิ้งแม่บอกจะทำให้แกง/ต้ม/ตุ๋น บูดง่าย

[@sommaijaithum1013]

3รสใช่มั้ยคะเปรี้ยว เค็ม หวาน น่ากินจัง

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@pornpanketkaew2890]

ลบวง

[@limittime4803]

ชอบปลากระพงลวกจิ้ม

[@Monaoy]

ไม่ตักแฟงออกหรือค่ะ

[@nilrattachanvaivit2296]

จบเลย ใส่ รสดีลงไป

[@จิดาภาประสานจิตร์]

นั้นนะสิเขาต้มหวานใช่ป่ะ

[@sathanwalee4816]

ใส่2ก้อนจบเรยบาย

[@nuttawatchottararussmi6156]

ขอบคุณค่ะ

[@s.supapatana5287]

น่าทานมากค่ะ😊😊😊

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@สมใจเพชรดี-ฮ5ร]

เสร็จแล้ว อืม.. อร่อย

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@lucky-ep1jx]

หนักน้ำตาลไปหน่อยค่ะ

[@Painaimar]

ไม่่ต้มส้มแล้ว ต้มหวาน

[@สมเดชศรีทัด]

ทำของหวานรึใส่แต่น้ำตาล

[@laddasinlha6634]

เห้นด้วยคะนำ้ตาลไม่ต้องใส่เยอะหวานมาก

[@momrudeeamartayakul1010]

ทำถูกต้องทุกอย่างคะ น่าอร่อย ชอบมากคะ ส้ม หวานนำ ตาม เค็มนิด สุดยอด อาหารคนโบราณ จ้า

[@nurah8381]

สูตรนี้ไม่น่าจะสูตรโบราณนะคะ มีรสดี2ก้อน

[@ธัญญลัญช์จักรเพชรธนสิริ]

ขูดเบาๆ หน่อยเสียวฟันมาก 555

[@ปลาเงินปลาทอง1979]

ตอนนี้ covid มีปลากะพงอยู่ที่บ้าน 20กว่าตันทำไงดีขาดทุนยับ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม ขอเป็นหนึ่งกำลังใจให้นะคะ สู้ๆค่ะ

[@natcharatyamklinpud6036]

ให้คนมาตกแบบชั่งออก คิดเป็นกิโลค่ะ

[@พัทธนันท์หุ่นบัวทอง]

สูตรดั่งเดิมหายาก

[@bayubayu7239]

ทำไมใส่น้ำตาลเยอะจังคงจะกวาน

[@รสาทรัพย์เจริญไวทย์-ฬ2ฉ]

น่ารัก

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@ฅนแบกเพลง]

น่าบอกหน่วยเป็นถ้วยหรือช้อนดีกว่าครับ เป็นกรัม ไม่มีที่ตวงที่วัด

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะที่แนะนำ

[@สมบูรณ์แซ่โค้ว-ซ3ฑ]

ตามค่ะ ไม่มีที่ชั่งที่ตวงเหมือนกันค่ะ😁

[@ขอบฟ้าศุภรัตน์ภิญโญ]

น่าทานขอบคุณค่ะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะ

[@ChansakTomson]

สูตรนี้ต้มส้ม..น้ำเชื่อม...ตาลปิ๊บ+ ตาลทราย

[@สิริกัญญาลีนรากุล]

อาหารทางใต้หรือเปล่าคะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ใช่ค่ะ เป็นอาหารทางภาคใต้ค่ะ ขอบพระคุณมากนะคะที่รับชม

[@เจษฎาสาน้อย-ว9ง]

ขอตินิดหนึ่งนะตอนโขลกเครื่องแกงหอมแดงทำไมไม่หั่นหรือซอยหน่อยมันจะทำให้โขลกง่าย นี่ใส่เป็นหัวเวลาโขลกมันกระเด็นออกจากครกหมด"เราก็เป็นกุ๊กเหมือนกัน"

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

ขอบพระคุณมากนะคะในคำแนะนำค่ะ

[@julsawatmaneenoparat6794]

ถ้าหั่นหรือซอยเวลาตำมันจะละเอียดเกินไป ถ้าใส่เป็นหัวเวลาตำแล้วเวลาแกงจะได้หัวหอมเป็นชิ้น ๆ เวลาตักรับประทานจะได้ชิ้นหัวหอมด้วยอร่อยดี บางคนอาจใส่กระเทียมลงไปโขลกด้วยก็ได้ นานาจิตตังแล้วแต่คนชอบ

[@พิศุทธ์แข้งแข]

ก็แล้วแต่ความถนัดป่ะ.ใครถนัดใส่ทั้งหัวก็ใส่.หรืออยากให้มันละเอียดก็สับไปเลยสะ.

[@tawankaew8016]

อร่อยเพราะซุปก้อน ไม่ใข่ฝีมือนะ

[@ปราณีตพรหมมีสา]

นำ้ตาลแบบนี้เยอะจัง

[@nilrattachanvaivit2296]

ไม่น่าใส่ รดดีนะคะ เครื่องตำเองน่าอร่อยแล้ว

[@ภัทราวุธเชาวนกิต]

ปรับสูตรตามที่เราชอบเลยครับไม่ต้องทำตามเขาเป๊ะๆหรอกครับเพราะในคลิปเขาทำกินเอง อะไรที่เราไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่หรืออะไรที่มันมากไปเราก็ลดลงตามสัดส่วนที่เราชอบ

[@maijan2338]

ใส่น้ำตาลเยอะไป

[@karnsuwansawang9433]

เรียกว่าต้มมั่วดีกว่าครับเพราะใส่กะปิใส่ขิงซอยใส่หัวหอมใส่พริกไทยป่นใส่มะขามเปียกใส่ลากผักชีใส่เกลือใส่น้ำตาลตั้งชื่อใหม่ครับ ต้มมั่ว

[@สตรอง-ท1ฎ]

ของแท้ค่ะแต่รสดีกับน้ำตาลไม่มากขนาดนี้ ของใต้เขาใช้ปลากระบอก

[@battyfjf7660]

ไม่คิดจะพูดกันเลยเหรอลุง

[@battyfjf7660]

พูดหน่อยนาน้ะ

[@ชูชีพสัมฤทธิ์-พ4ฏ]

โบราณเขาไม่ใส่น้ำตาลหรอก

[@itsareemorya]

สูตรโบราณไม่มีรสดีดอกจ้า

[@สมทวยคงควนคอย-ข8ช]

เขาก็ไม่ได้บอกว่าสูตรโบราณนี่ มีรสดีก็ไม่แปลก

[@watcharinbangphai5838]

แดกหวานมาก

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

แล้วคุณพี่ชอบรสไหนคะ แต่หนูชอบแดกหวานค่ะ ตามที่คุณพี่คอมเมนต์มา

[@sukunyala3278]

เบาหวานมา

[@OneTwo-mk2de]

ทำยากเพราะบอกเป็นกรัมๆนี่แหละครับ

[@นารีมะดํา-ฉ5ด]

น้ำตาลเหมือนเชื่อมเลยอ่ะ

[@ชูชีพสัมฤทธิ์-พ4ฏ]

ไม่ไหวเบาหวานเกิดแน่ๆไม่ใส่น้ำตาลก็ได้ถ้าหวานจะไม่อะหร่อย

[@sopaxsaatoksangnin4797]

ขอบคุณค่ะ

[@dghtdddghjtddbjudnnk4347]

เอาอะไรชั่วเป็นกรัมเครื่องชั่งราคาเท่าไหร่คนบ้านๆต้องเสียเงินซื้อมั้ยเครื่องชั่งน่ะ

[@ประหยัดผดุงการ]

ต้มส้มใส่พริกไทยด้วยเหรอดูแล้วน่าจะหวานนำ

[@พยอมธาตุทอง]

ไส่อะไรก็ไม่บอกลงทำไมที่หลังไม่ต้องลงนะ

[@ครัวคุณกุงชวนชิม]

วันหลังไม่ต้องดูนะ พูดมากจังเลยจ้า