تحميص القضامة حمص

1كغ حمص
2معلقة صغيرة ملح
2معلقة صغيرة بي كربونات الصوديوم

[@eamalcham]

حلويات سورية من الزمن الجميل kzbin.info/aero/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z

[@اميرةحلب-ب7ف]

يصير ملح جبولي اتمنى الرد

[@eamalcham]

@@اميرةحلب-ب7ف طبعا ممكن

[@السيفالسوري-ش1ث]

ض

[@user-ed3pb6jr4q]

@@eamalcham لو سمحت المي حاره ولا بارده اتمنى ترد

[@eamalcham]

@@user-ed3pb6jr4q من الصنبور أو الحنفية

[@seraantaki9816]

من الأرجنتين تلف شكر والله يسلم يديك وعلى الشرح بالتفصيل لصنع القضامة والله يعطيك العافيه والقوة

[@a30sam97]

الله يوفقك يارب من يومين عملت نفس الطريقه طلعت والله متل الي نشتريه من المحلات بيجنن الله يسلم ايدك ويجعلها بميزان حسناتك🤲

[@eamalcham]

ألف صحة و هنا يارب

[@a30sam97]

@@eamalcham تسلم يارب يبارك فيك

[@حسينعلي-ث5ب2ث]

عيني الصوديوم ألسوده

[@hussameiddin3995]

الله يعطيك الف عافية وعندي سؤال الله يخليك انا شفتلك اتنين فيدوهات لعمل الجبنة العكاوي واحد بمنفحة وواحد بدون فانت برأيك اي واحدة طلعت ازبط واطيب بمنفحة او بدون؟

[@mylisa-ah7909]

جزيت خيراً هل يمكن تحميصه بنفس الطريقة بمقلايه مغلقة على الغاز!؟ 🤔

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@olayachadi3816]

اكييد ديما معك الجديد والحمص مبين طيب ولديد ومرسي على الطريقة والشرح والتوضيح الي مايخلي شي عنا بعيد شافنا الرائع الله يجازيك ويعطيك . من الخير....... الخير كله مرسي

[@خديجةمطر-د2ض]

نار الفرن من فوق ومن تحت؟ ولو بدنا نعمل بمقلاي على الغاز بيصير ولا لأ؟ وشكرا للوصفات الجميلة

[@eamalcham]

من الأعلى والاسفل على نار مرتفعة . طبعا ممكن

[@خديجةمطر-د2ض]

@@eamalcham ربي يكرمك يارب شكرا للمعلومة

[@basmabianuni3416]

الله يسلم ايديك شيف فينا نحمصن عالغاز بدل الفرن؟؟

[@نجمةالسماءلولو]

يعطيك الف عافية يارب بس شو وظيفة كربونات الصوديوم

[@amalsebaai598]

يعطيك العافية شيف عملت نفس الخطوات والمقادير لكن صار لون الحمص بني مسود وقاسية ولم تستوي فما السبب

[@مالكةالقلوب-خ3ج]

يعطيك العافيه شيف علمتنا اكلات سوريا اشكرك جزيل الشكروعاشت ايدك يسلموووو

[@bahaaoreban6536]

هل يصلح الحمص العادي لايوجد الا الحمص العادي سوالي الثاني هل ملح الطعام يصلح بدل ملح الخشن وهل هذه الطريقة تنفع للبزيلاء الخضراء ؟

[@لونارالقمر]

وكل من قال آمييين يارب عم تفيد هالعبااد ربي يعطيك ليرضيك ويزيدك من كرموو ونعيموو يارب

[@لونارالقمر]

العفو

[@محمدالاسعد-خ4ر]

لونار القمر اللهم آمين

[@aboalbraa3653]

اخي بيصير ملح ناعم بتمنا ترد علي

[@yasminaaaaaaa123]

عاشت الايادي شيف شكرا لأنك كتير بتسهل علينا ألطريقه كل سنه وانت بخير

[@محاسنحاماتي]

شكرا ع هالطريقة السهلة جزاك الله خيرا

[@امفرهاد-ه9س]

كتير رائع طريقتك بس بدي اسال اده بطول ليتحمص نهائيا

[@eamalcham]

30دقيقة على حرارة مرتفعة

[@فلكمزنرة]

ممتاز جزاك الله خيرا

[@nabone3631]

تسلم ايديك يامال الشام ماشاء الله تبارك الله مبدع ومتميز

[@ahmaddahmadd4636]

الله يعطيك الف عافية شيف عندي سؤال شو وظيفة الكربوناتو وهل هية ضرورية 😊

[@eamalcham]

الله يعافيك ويسعدك يارب . ليست ضرورية ولكن تساعد على أن يبقى الحمص رطب من الداخل

[@abirsleiman6453]

يعطيك العافية الوصفة كتير حلوة بس ممكن نحمصهم غالغاز من فوق لنوفر غاز

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@دينا-و1ذ]

مشكور اكيد رح جربها بااذن الله شكرا 🌹🌹

[@amarkaser5929]

بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليك ربي يحفظك من كل سوء يارب العالمين

[@ابوناصر-ظ6ب]

معلم الله يعطيك العافية وتسلم ايدك ع هالشغل النظيف والرائع .. بدي اسأل عن طريقة تحميص جميع انواع المكسرات بالمقلاة بدل الفرن هل يطلع بالشكل المطلوب ولا لازم فرن ؟ ارجو الرد ولك الشكر ع كل حال

[@bilsanam3539]

تسلم ايديك احلى شيف..بعداذنك كيف بحمص البازلاء اليابسة نفس طريقة الحمص ا طريقة تانية

[@raghdasy7379]

يعطيك العافية سوالى الاول عندي بازلا يابسة وحبة وسط فيني اعمل متل حمص سؤالى تاني سو بتقصد بي كربونات صوديم يعني كربولا حابي اعمل منها وشكر ا الك

[@WaMa-]

يسلمو ايديك ياريت تعملنا طريقة الفستق المغلف المقرمش يمكن اسمو كراكي

[@nanaboukhir332]

سلام. عليكم. شكراااا. الك. انا. بحب اكل الحمص. واكل البيت. الله يسلم. ايدك.

[@eamalcham]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ألف صحة و هنا يارب

[@nrnr3424]

طب الملح بيتضرر ولا بإمكاننا نرجع نستخدمه؟

[@eamalcham]

طبعا ممكن إستخدامه مرات عديدة

[@yassinjaafar72]

عنجد طلعت بتشهي القضامة وقت يلي شفت الفيديو عنجد حبيتا وشتهيتا كنت عمبحدر الفيديو عند المسا وقت يلي عجبتني الطريقة كانو عندي اخواتي وولادن قمت عملتا طلعت بتشهي القلب عنجد طلعت بتشهي 😋😋😋😋👌👌👌👌👌 كمان طلعت اطيب من لما منشتري بالمحلات

[@eamalcham]

ألف صحة وهنا يارب

[@yassinjaafar72]

عقلبك

[@yuotube2496]

اخي بيصير بدون كربونات صوديوم ، بس لازم ينضربو بالعصاية و عند التحريك تغني يا وردة الي بالشباك عطيني منك.تشكيلة

[@eamalcham]

طبعا ممكن ولكن يجب أن تكون الحرارة مرتفعة والوقت قصير

[@bechirmedini7904]

بارك الله فيك لكن ليش لا يصح ابقاء الملح على الماء اكثر من ساعتين و ليش لازم حمص صغير وسط مو خشن ؟ و جزاك الله خيرا

[@عمروعمروحجار]

ققال هاد خصوصي للقضامة حمص فرنسي

[@selanayaseen1842]

يسلمو هالايدين شيف..لو سمحت كربونات الصوديم هي نفسها الكربونة ؟؟؟ وما بيمشي الحال ملح عادي اذا ما توفر الملح الخشن ؟

[@خديجةلمحمد-م3ن]

ما شاء الله

[@سلامةالسلامة-ذ7خ]

يسلمو عالوصفة نقدر نستعمل نفس الملح لعدة مرات

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@حسنحسن-ك7ط4ش]

رائع جدا

[@nadianadia-zy6wp]

احسن طريقة شفتا فحياتي بس ملاحظة اذا هما اصلا بيستوو علملح ليش بتملحهم قبل ؟

[@nadianadia-zy6wp]

@@eamalcham مم اوك شكرا

[@nahedjocial1688]

تم

[@sakinasakina7612]

من فضلك مدة الطبخ كم 20 ام 30 دقيقة و هل نشغل المروحة

[@eamalcham]

30دقيقة على حرارة مرتفعة دون مروحة

[@sakinasakina7612]

@@eamalcham شكرا اتمنى يضبط معي

[@chamsnour9884]

جزاك الله خيرا على هذه الوصفة

[@yousef3647]

رائع

[@moussarais9052]

الله يعطيك الف عافية... بس عندي سؤال... جربت نفس الطريقة تماما بس حرارة الفرن عندنا ماكسموم 220 درجة ما بتوصل لل 250 وخليتن 40 دقيقة وطلعة قاسين كثير مثل الحجر.. بعد 30 دقيقة كانو بيتاكلو بس ما كانو محمصين مزبوط يعني طعمة الحمص اكثر من القضامة... في عندك شي نصيحة ليبزطو معي؟ نوع الحمص كان مثل ما وصفتو بالفيديو... وشكرا

[@eamalcham]

ممكن طحنه لعمل الزعتر kzbin.info/www/bejne/laiviHajf5iLsKs

[@moussarais9052]

@@eamalcham شي جميل.. شكرا.. بس كان سؤالي كيف فينن يزبطو معي القضامة.. شو ممكن حسن؟

[@maroaalhamed7087]

كمان طلعو معي قاسين طحنتا متل الدقة للولاد

[@hana.the.writer5074]

@@maroaalhamed7087 كان بدي أجرّب بس خلاص من تجارب غيري بطّلت. هههههه

[@maroaalhamed7087]

@@moussarais9052 نصيحه لاتجربيها مثلي والله عملت نفس الطريقه بس طلعو يكسرو الاسنان في حمص خاص للقضامه

[@nahedjocial1688]

كم بيضل بالفرن ؟ أو كم مرة بحركهم

[@eamalcham]

تحريك كل عشرة دقائق

[@jasminjasmin9032]

احلا صباح لامهر شاف هاد الوصفة منعرفهاش هي تبان بنينة على العموم كل اطباقك شااااف رائعة وفالقمة انشاء اللاه نجربها عجبتني بزااااف خصوصاااا اني نحب الحمص شكرا على كل الوصفات وربي يخليك ويحفضك ويبارك في يديك احلا تحية لك ولكل اهل الشام المعرموفين بطبخهم الراءع

[@saom5992]

Jasmin Jasmin

[@najlakalbuneh8700]

٩ايىةلااىبررةة

[@asseertalsmt8498]

ازا حمصناه عالغاز بنحط كل كمية الملح هي؟

[@ssmalibya423]

مشكووور .. الله يفتح عليك كل ابواب الخير

[@شمسالاحزان-ط5ل]

حلو شغلك ماعليك بكل احد.. وراح اسوي اجربه انشالله ينجح تحياتي من العراق

[@eamalcham]

تحياتي لك وللشعب العراقي الشقيق حياكم الله وألف صحة وهنا مقدما إن شاء الله

[@اممحمدالعلي-ث1ك]

هل نجحت معك الطريقه

[@hodakhoury6589]

يعطيك العافية شكلهم بيشاهو بكرة بجربهم وبخبرك شكرا

[@eamalcham]

ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله

[@ahmadeasen1402]

جزاك الله خيرا يا اخي الكريم

[@malakmalak3620]

الله يعطيك العافية بكلشي مبدع ماشاء لله عنك ممكن تساوي جبنة دهن

[@Nadiahamani812]

الوصفة رائعة مشكوووووور يا شيف بارك الله فيك ربي يهنيك على كل وصفاتك حجربها باذن الله 😍😍😍👍👍👍

[@nrnr3424]

نقدر نحمصهم بطواي مع تحريك مستمر حتى لو التدعوا بيستووا؟

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@meladaokili4668]

شكرا جزيلا

[@احمدابراهيم-ي8و3ع]

يعطيك العافية الله يجعلك هذا العلم في صحيفة اعمالك

[@fatindoukkali1811]

ما شاء الله عليك

[@mmaias1980]

هل ضروري بيكربونات الصوديوم

[@eamalcham]

الافضل

[@rezanahmad1273]

شيف ممكن نستعمل ملح طعام ... ملح ناعم بدل خشن

[@حلاجبوري]

شيف بدي اسالك بصير نحمص القضامه ع غاز

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@amalsebaai598]

كتير بتعجبني وصفاتك وبساطتك في التحضير الله يقويك ياشيف

[@oumhanibelkadi3926]

ممتاز. شكرا

[@عاشقةالغروب-ع3ط]

روعة يا شيف الله يعطيك العافية يا معلم واحلا لايك لعيونك يا مبدع 👍👍👍👍👍👍

[@محمدالاسعد-خ4ر]

الله يعطيك العافيةويرزقك ويوفقك ع هاي الوصفات الرائعة والله انا متابعتك وكل أكلةاعملهامن وصفاتك الكل عم يقلي أنتي طباخةمعدلة انامن ديرالزوريجوزماتفهم ع كلامي بس أناحيل أحب الأكل اللي تعملوشكراالك وإلى الامام

[@sharefamuhamed8069]

يعطيك العافية بس لما تخليه ليلة كاملي بتحطو بلبراد ولا خلي برا عادي

[@ليندااحمد-ص6ح]

ماشالله الله يعطيك العافية شغل معلمين جربت الهريسة ع طريقتك ولا اطيب طلعت

[@rihanamohammed5085]

تسلم ايدك يا شيف 👍

[@sakinasakina7612]

هل ممكن استعمل الرمل عوض الملح في الفرن

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@sakinasakina7612]

@@eamalcham شكرا

[@لمينهلسودىر]

بكربونات الصوديوم هل هي بيكنج بودر

[@eamalcham]

صحيح

[@أمبلال-ض4ظ]

انا عندي فاصوليه بيضه بتصير شي موالح ولا مالها حل غير الطبخ

[@eamalcham]

الفاصوليا لا تصلح لهذة الوصفة

[@أمبلال-ض4ظ]

@@eamalcham في الها وصفه انها تصير موالح ولا لاء

[@taghreedalkafri1348]

يعطيك العافيه مين جربهااا؟؟ فيها قرشة أو لا ياريت حدا يخبرني ....؟؟؟

[@asyaosman]

اديش المدة يلي رح نخلين بالفرن

[@hseenrzek4997]

الله يعطيك العافيه انتئ انسان رائع بي طريقة الكلام تحيه حميه الأحلا حمصيه

[@ياسرسبيع-ج2ق]

الله يزيك الخير وبدنا طريقة. عمل جوز الهند

[@azezaalabody8801]

تسلم اديك ...بس الملح.يصير نستعمله مره ثانيه ولله نرميه

[@kinanharba5785]

والله ذكرتنى بأيام سورية 👍شكرا الك شيف

[@سبحاناللهسبحانالله-ل2ك]

لله يجزاك خيرا في كل بداية فديو تذكرنا بالله🌿🌿

[@ابوسعيدالسوري]

اذا ماعندي فرن فيني حطهم عالغاز رجاء ردلي خبر

[@قمرحسن-ل8م]

عاشت الانامل شغل مرتب

[@amalsebaai598]

ماشاء الله عنك الله يعطيك العافية وصفاتك دائما تعكس طيبة الحماصنة وبساطتهم

[@حاضريحاضري-س6ي]

الله يعطيك العافيه عل افاده

[@oumnassim1249]

شكرا لانك شاركتنا اسرارك في التحميص جزاك الله خيرا

[@oumnassim1249]

يا مال الشام كلك ذوق اخي الكريم وشكرا على تواضعك

[@NourNour-to1io]

يعطيك العافية طريقة جملية

[@eamalcham]

الله يعافيك ويسعدك يارب

[@najahjsh5246]

تسلم دياتك رووووعة 👍👍 بعد اذنك علمني كيف حمص الفستق الحلبي ...ولك الشكر

[@hr2035]

شيف اذا نقعت الحمص من المسا لتاني يوم بقدر احصل على قضامة طرية ورطبة وبدون قشرة متل الي بالمحلات؟!

[@eamalcham]

لا

[@محمدالسلمان-ع9ج]

يم يم الله يعطيك ألف عافية وشكرا على هالمعلومات القيمة وبتستاهل مليون لايك

[@amaramora9556]

هلق مننقعن بالمي الباردة ولا السخنة

[@eamalcham]

من الصنبور مباشره

[@ابتهاجعرضحالجي]

تسلم ايدك

[@malakrm7545]

اذا نقع بالمي ليلة كاملة مو احسن ؟؟

[@eamalcham]

لا

[@salwsalw1924]

هل ينفع انقعهابماء واسويها بليله🤔

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@aboabdo3635]

بصير مالح هيك

[@شيفمعتزالشمري]

اني اجيت من زمن البرغوث تحياتي اهل سوريه

[@eamalcham]

تحياتي لك

[@احمدمحمد-ك1ج4م]

لو سمحت . هل يجوز عمله بدون ملح . الملح يرفع النه الضغط

[@eamalcham]

طبعا ممكن

[@nourakazzaz1572]

السلام عليكم.... مابصير نحمصن على الغاز ونحطلن ملح الخشن ونضل نحرك لوقت مايستو

[@cacaojung5070]

بارك الله فيك ويسلموا ايديك لكن ياريت طريقة القضامة البيضا المقرمشة

[@مريمحسين-غ1ر]

عاشت فلسطين حرة عربية وعاصمتها القدس الشريف

[@wleedwleed8388]

اي شو جاب فلسطين بالقضامة هههه

[@mustafaalomari3457]

@@wleedwleed8388 اي والله 😂

[@ferasabou7247]

يعطيك العافية اذا بتسمح طريقة تحميص بزر دوار الشمس

[@ربيعحماة-ط5ج]

يعطيك العافيه اخي بس بيمشي الحال من نحط ملح صخري لان ماموجود عندي وكمان تنقيع بلمي الساخنه ولا بارد ممكن الرد

[@ربيعحماة-ط5ج]

يا مال الشام ربي يجزيك الخير غلااا😘رح حط ملح ناعم لان ماعندي ملح بحري 💋

[@badrikesto2065]

وإذا اي شخص لا يريد حمص مملح نفس الشئ يستعمل نفس الطريقة او طريقة اخرى ومع الشكر الجزيل

[@فلةفلك]

اكيد حمص روعة....شكرا راح اجرب و ارجع اكتب لحضرتك النتيجة. اذا اردته مقرمش هل اتركه لمدة اطول...

[@فلةفلك]

اا اوكي. .شكرا كتير على التوضيح

[@الاميرهباخلاقي-ط3ه]

ارجو رد

[@raniatarabishi6172]

ياترى مابينفع بالقلايه الكهرباءيه

[@eamalcham]

لا

[@abobakryaledel1065]

مشكور شرح مبسط

[@emansoulmate510]

تسلم ايدك شيف .. لو سمحت بدنا طريقة تحميص البازلاء

[@ayman5350]

هلق كربونات الصوديوم.. هو نفسو كربوله.. ارجو الرد ..بسرعه

[@محمدالشقرة-ط7ق]

نعم نفسها

[@nemaa1418]

اكتر من رائع