زيت الزيتون حلو بمذاقه بالأصل ولكن سبب مرارة الزيت هي وجود أوراق الزيتون المعصورة مع حب الزيتون .. اي كلما تم سحب الشرد او الاوراق المتساقطة من محصول الزيتون قبل عصره كلما قلت مرارة الزيت والمعاصر فيها شفاط لسحب الورق قبل غسله ولكن لاتسحب الكثير لان لو تم زيادة قوة الشفاط أثناء مرور حب الزيتون من تحته لشفط الكثير من المحصول ورماه بالقمامة !! ضروري جدا لمن عنده اشجار زيتون أن ينقي ويعزل الاوراق عن الحب قبل عصره ..
@chahirachahira778 күн бұрын
اليوم اشتريت زيت زيتون بكر و اول مرة في حياتي لقيت طعمو مر و ريحتو شجر صنوبر و اصلاااا المعصرة الي شتريتو منها عندهم أشجار صنوبر يمكن طاحنين ورق زيتون زائد صنوبر و طعمو حار يلذع شوي من شو السبب لو سمحت
@ABCCBA-n5p8 күн бұрын
@@chahirachahira77 مستحيل أي معصرة تطحن ورق صنوبر أو أي نبات آخر مع الزيتون غير وارد .. شمي رائحة الزيت قبل تناوله يجب أن تكون رائحة فواحة عطرة ذات نكهة آخاذة .. ثم خذي رشفة زيت من الذي اشتريتيه وقلبيها قليلا بفمك مثل المضمضة ثم ابلعيها وتنحنحي ب إحم إحم .. اذا كان للرشفة مرار بسيط وحدودية عند التنحنح فالزيت ذا جودة عالية لان مرارة الزيت القليلة وحدوديته دليل على أن أسيده ممتاز .. هذا الزيت أغلى من الانواع الأخرى والتجار يخلطون تنكة أو غالون منه مع 2-3 تنكات أوغالونات ليعدلوا أسيد ونكهة الانواع الادنى ..
@chahirachahira778 күн бұрын
@ABCCBA-n5p عملت كل بكل نصيحك القيمة شميت الزيت ربحت صنوبر صنوبر و اخذت رشفة و مضمصت مع التنحنح😆 مرارة مرارة و أن متأكدة انو زيت مش مغشوش 👍🏻 يمكن شجرة الزيتون تأخذ الريحة شجر الصنوبر ؟؟ هي اساسا غابة صنوبر وسطها شجر زيتون و اشكرك على الرد ممتنه
@ABCCBA-n5p7 күн бұрын
@@chahirachahira77 صحة وعافية ..اتريكه يرقد في مكان جاف ومظلم بصير افضل .. بس تاني مرة لابقى تروحي على غابة الصنوبر 😊
@SozanOsman-h6p12 күн бұрын
السلام عليكم... فيني احط سميد وسط.... ما عندي ناعم
@eamalcham12 күн бұрын
وعليكم السلام والرحمة الله وبركاته طبعا ممكن
@SozanOsman-h6p12 күн бұрын
السلام عليكم... فيني احط سميد وسط.... ما عندي ناعم
@hope3596812 күн бұрын
يسلموا شيف بس ماحطيت باكينغ باودر ولا خميره بينفع بدونها
@eamalcham12 күн бұрын
الوصفه كما في شرح الفيديو والنتيجة ممتازه
@سهيرنضميكلوب13 күн бұрын
🎉😊روووووووووعه تبارك الرحمن جزاك الله خيرا وبارك الله في عمرك شكرا لك 🎉
@anime.18813 күн бұрын
شيف يعني بدون سلق او شي بس عل نار وضل اقلب؟
@eamalcham10 күн бұрын
ينقع بمائة عند الغسيل وتصفاي من الماء لمدة 8ساعات تقريباً وبعدها يحمص على نار قوية مع استمرار التحريك
@yflower2314 күн бұрын
شو اسم ها العود
@DeanaaKareem15 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@رحابعديوي16 күн бұрын
رح جربها وشوف
@اعرفالحقتعرفاهله-ك5ش18 күн бұрын
احسنت انا عملته خمره جاهزه
@nahedahmed-jc4ki18 күн бұрын
تسلم ايدك يا شيف إيه الجمال دة
@hebanour458119 күн бұрын
اذا البازلاء المتاحه خضراء وليست مجففه تنفع في الوصفه ارجو الرد يا شيف
@eamalcham19 күн бұрын
لا
@AdmAdm-h6u19 күн бұрын
اييييييعععععععع🙄🤮🤢🤢🤣
@AdmAdm-h6u19 күн бұрын
ييييييييععععععععععععع🤢🤮🙄
@dalalrwashdh318319 күн бұрын
السمنه حيواني ولا نباتي
@eamalcham18 күн бұрын
حسب الرغبة
@ايمانمطر-د4غ19 күн бұрын
انا. غطيت. الطشت. فا. انتفخ. من جانبه. (الاناء البلاستيك ) وطلع صوت. هل هذا طبيعي . وانضغط. الغطاء. ولم اعد. استطيع. فتحه. 😢
@eamalcham19 күн бұрын
انتبه من الضغط يؤدي إلى انفجار
@safematr489221 күн бұрын
المرارة دليل الجودة
@FarisKnight-b2i21 күн бұрын
كل هذا لتر حليب؟؟؟؟؟؟؟؟؟
@eamalcham21 күн бұрын
صحيح
@FarisKnight-b2i21 күн бұрын
الله يسلم ايديك
@aliali-ej5up23 күн бұрын
جزاك الله كل خير على حسن تقديمك وصفاء نيتك .جعلها الله فى ميزان حسناتك يوم القيامة ان شاء الله
@omar_Elnabelsi23 күн бұрын
السلام عليكم ، الله يعطيك العافية ، عندي قطرميز صرلو سنة و نص ما عفن ، حطينا قشر موز و خس والى الآن ما تغير شي ، ارجو الافادة
@eamalcham23 күн бұрын
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته ممكن غسله بالماء ومن ثم فرطه وترطيبه وبعدها إعادة تكويره وتخزينه بالقطرميز بعد أقل من شهرين سوف يكون جاهز للأكل
@omar_Elnabelsi23 күн бұрын
@eamalcham شكرا لك
@amirelsayed405023 күн бұрын
طريقه سهله وراجعه تسلم يا شيف ايدك
@RANAazizi-v1z25 күн бұрын
بس الحمد كأنو نضرب صار فاسد وازرء😢
@aseralhob497725 күн бұрын
الف شكر الك استاذنا الفاضل انا اليوم شفت هالمقطع مباشر عملت اشتراك بالقناة ورح سوي نفس الطريقة بس عندي استفسار كيف بدي خلي الخبز لونو ابيض ناصع بعد القلي ازا في طريقة يا ريت تخبرني فيها لاني حابي اعملها يكون لونها ابيض ناصع ...لك مني خالص الاحترام والتقدير...
@eamalcham25 күн бұрын
ممكن اضافة دقيق الرز
@نغومةالعباس25 күн бұрын
كاسة مي صغيرة و ملعقتين ملح و نغليهم نشغل للفرن بخرارة عالية من الأعلى فقط و بعد غليان الملح لون الفول سوداني ذهبي و نرش ماء الملح و نحرك
@asmamood25 күн бұрын
هل الكلس هو نفسه بودره الزنك
@eamalcham25 күн бұрын
لا بل هو نوع من التربة الكلسيه يشوى في أفران خاصة ويستخدم في طلاء البيوت الريفية ويسمى في مصر جير
@عبيدةالسراج-ظ6ب29 күн бұрын
تسلم ايديك والله جربتها وتمام جزاك الله خير
@suadstrials492329 күн бұрын
يعني اذا توفر الطباشير ممكن استخدمه
@eamalcham26 күн бұрын
كلس وليس جبس
@suadstrials492329 күн бұрын
هل هذا الكلس نفسه الذي يستعمل في البناء او انه كلس خاص
@eamalcham26 күн бұрын
نوع من أنواع التربة ويستخدم لطلاء المنازل الريفية
@reemqarqash1169Ай бұрын
طيب ليش تحط المبيض وهذا للاغراض التجارية والهدف بالبيت انه نعمله غير تجاري وخالي من المواد الكيماويه
@eamalchamАй бұрын
ليست مواد كيميائية
@BossBoss-px9lyАй бұрын
كيف بدي اشوي دجاج بلدي عالفحم ؟ جربت مرة بس عم يطلع قاسي جدا خصوصا انو الدجاج اللي عندي بياض
@eamalchamАй бұрын
يجب سلقه أولا
@123-r3iАй бұрын
بزيت اطيب من يللي ببندورة
@ahmednazik6200Ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الطبقة العليا التي نسميها أم الخل نقوم بخلطها وعصرها مع التفاح المخلل ام نتركها جانبا وشكرا
@eamalchamАй бұрын
تترك جانبا
@monamohsen7787Ай бұрын
أفكار جديدة جدا
@بخمبىميمببАй бұрын
معلش شيف في وحده بتبعث دورود مزيفه على اي قناه احنا مشركين فيها وبصير بتبعلي ردود بسم قناه كل شيف بنكون مشتركين بقناتو اجوك انتبه منها لنها مريضه نفسيا وبنعرفها مين هيه وشكرن شيف واسفه على الازعاج ❤