譚俊彥意式瘋狂水煮魚Acqua Pazza｜終極決戰陳煒魚羊鮮｜三姐傳授抄烏冬秘訣｜教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕

譚俊彥意式瘋狂水煮魚Acqua Pazza｜終極決戰陳煒魚羊鮮｜三姐傳授抄烏冬秘訣｜教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕
陳煒「魚羊鮮」 VS 譚俊彥「意式瘋狂水煮魚」．下集
過年之前，一於炮製兩道「年年有魚」應節佳餚！
煒哥呈獻「魚羊鮮」，將桂花魚起肉，以魚骨連同鯽魚、羊頸骨、羊腩肉等煮湯，雙飛魚肉用湯焯熟，保留鮮甜。煒哥以薑、蔥、蒜等製作醬汁，配魚肉同吃加倍鮮味。
俊彥揀選東星班炮製「意式瘋狂水煮魚」，以魚骨、月桂葉、紅蘿蔔等煲湯，加入沙白蜆熬出的鮮甜湯汁，配上番茄碎及番茄汁；將表皮煎至金黃的魚肉下湯中浸熟，份外嫩滑。
兩道鮮美菜式令眾人吃不停！評分時間，有人竟然投兩票？
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