探秘全世界最危险的美食，云南见手青！到底多好吃？

[@yangyuqi]

云南人还是有点幽默感的，昆明长水机场的广告牌上写着：先菌子后小人，把我逗笑了

[@davidlin7317]

红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。 躺板板，埋山山，亲朋都来吃饭饭。 饭饭里有红伞伞，吃完全村都埋山山，埋山山，哭喊喊，来年长满红伞伞；大家要边吃边唱，那叫一个美味和刺激。强烈建议在医院边上开家这样餐厅，生意肯定火爆。

[@yshentu]

关键这是云南儿歌，儿歌！

[@bearbeer8126]

好可怕的兒歌😅

[@cc_dailydreaming]

第一次看到了完整版歌词hhhhh一直只会第一句

[@SullyKrein]

牛逼，儿歌都能这么克苏鲁。

[@lgen5002]

這也太可怕了，這真的是兒歌嗎😮

[@arthurchang5000]

台灣叫水蓮，另一個是魚腥草

[@JJr-ce3vv]

这个经常吃，做熟就是零危险。立陶宛喜欢吃的那种红伞白点的毒蝇菇吃的人也不少，中毒的人很多，秘诀是要懂行或者在专业餐馆吃，而且最好用刀片削去红伞上的所有白点。

[@bryanwu9215]

看到JoJo来到家门口的野生菌市场，必须留言点赞

[@良尚]

我本地人从小只吃炒的，煮火锅根本吃不出山珍的美味

[@chyongli]

就怕没炒熟😂。本地人吃习惯了感觉本地人身体有抵抗力，轻微毒素没问题。外地人吃还是火锅保险，

[@MUIKWAICHAN]

下一個視頻還看到JoeJoe就沒事了

[@poksuanmathisho]

JoeJoe到現在都還没更新，該不會...😱

[@MUIKWAICHAN]

@@poksuanmathisho 😰

[@xinjian1996]

0:17 宇智波止水：别天神👁🐦 你可以不吃见手青，但一定要请你朋友👍你朋友安静地吃，吃完安静🙊下午吃，晚上走😅

[@kylechen2288]

作为在美国的云南人看到你去我家乡吃我喜欢的菌子我必须给你一个赞！

[@dc1495]

原来这么严格，又不给提前发筷子，又要取样，看起来还蛮安全的😂

[@leonlu9844]

规定都是建立在教训之上的😂

[@哥布林-h7k]

現在很多菌菇的知識普及影片大多是雲南人用生命的教訓得來的

[@Alan-fw2rz]

其实不够严，应该到时间才能发餐具。

[@q63489]

@@Alan-fw2rz 因為曾經發生過一位婦女前往用餐時，服務生沒有發放碗筷而自行使用自己的環保餐具直接用餐，最後送往醫院急救，這個已經是SOP了！先放包膜碗提醒服務生 (第一次說明) ，熟了之後再給筷子 (第二次提醒) ，如果沒有放包膜碗代表這一桌還沒有安全說明。

[@hong9938]

@@Alan-fw2rz 手贱的人即便你不给餐具也会有自己的办法，所以不要怪商家，要怪自己不听劝

[@劉劍-k8j]

云南菌子排行 1鸡纵菌 清蒸 鸡纵油 2干巴菌 青椒炒 干巴菌火腿炒饭 3松茸 刺身 凉拌 烧烤 4青头菌 青椒爆炒 5牛肝菌(见手青) 红椒炒干 个人觉得菌子火锅不好吃，把菌子的原本味道煮没了

[@keri578]

那个动画效果做得真好！

[@dinx3815]

AI

[@yingyang1032]

我是昆明人，见手青从小吃到大。记得那年中考，老师特意嘱咐考试前不能吃菌😂😂

[@Mos8828]

水性楊花...喔是水蓮阿，JOEJOE竟然沒吃過

[@Anastasia7xi]

见手青属于牛肝菌科，北美牛肝菌用正确的做法也是可食的。我们在佛罗里达，遍地都是，我爸妈昆明人懂三熟。刚好一朋友是植物学家，对北美蘑菇也熟悉，请她鉴别过后，我们开始大吃特吃。每年3到11月，吃都吃不完，从来没出过问题。甚至觉得比云南的还美味。你来尝尝？

[@philiptan2300]

我吃过，吃了在医院里面旅游😂

[@nobody_0619]

原因呢？没煮熟？

[@madinggg]

煮熟也没用，有的人比较敏感有一点残留就会进医院😂还有人拿碰过生蘑菇的手又触碰了其他食物的😂

[@weizheng9429]

北美森林里有干巴菌和黄牛肝菌 不过也只有我们这种云南人才找得到 🤭🤭🤭澳洲加拿大我也找过不过味道实在比昆明的差远了🤗🤗🤭🤭

[@楊國弘-i4v]

我爸是雲南人 感謝joe joe讓我看到❤

[@weizheng9429]

水性杨花只有洱海 和泸沽湖有 无污染水里才有

[@Kiwi-uf1gc]

菇類有難吃的嗎？😂😂😂，那個綠色的是水蓮，台灣大多炒破布籽，或是很多滷味攤 鹽水雞攤都會有

[@weizheng9429]

去一趟 易门吧 最地道的炒菌在那里 还有各种各样的刺身吃法 全菌宴那里才有

[@Yunqin-hh8pi]

去年去云南吃过，汤超鲜的，强烈推荐

[@yu6408]

希望還有後續的視頻

[@fanyu9161]

见手青 白羊肝 鸡枞 青头菌一起煮 味道非常好 昆明价格太贵了

[@chizan226]

才在云南吃过，很香很好吃，值得一试

[@thomaszhang2671]

一般云贵川以外的人吃不惯鱼腥草，我也吃不惯！见手青炒熟了就没有毒...

[@urakikou9860]

五分五十五秒的青菜看起來很像水蓮，挺好吃的

[@玲佳-x5b]

水蓮沒錯，白色的是魚腥草 新冠一號的主要配方

[@chunlai3899]

在台灣叫水蓮

[@diudiumovie1253]

折耳根挺好吃的呀，酸辣味凉拌就行了，我一顿可以吃好几碗😄

[@peterfan1747]

我比较好奇当天吃完后 JoeJoe有没有看到小人

[@feifelix5626]

嘴巴真大 你男朋友真幸福

[@一言一世界]

到云南 干巴菌炒饭才是天下一绝

[@feixu2692]

介紹的很好👍🏻❤❤❤❤

[@酒哥哥-h4g]

昨天刚吃了，没吃完的锅底打包回家继续煮面

[@TAROLIN]

台灣熱炒店很常見水蓮(水性楊花)😄😄😄

[@stopwatching2221]

嗯，点了两个赞

[@chen9285]

会不会被换了别的菌，感觉有些特别的菌还是当场切片煮才好。

[@LookingJJ]

吃這個沒幻覺幹嘛吃?

[@neo2nyon154]

對！真令人失望。

[@哥布林-h7k]

不想嗨皮只圖吃飽🤣

[@CharileNan]

幻觉是小事，不做熟是有肝肾毒性的，严重的会导致肾衰竭

[@crystalbob4951]

幻觉是美妙，但是你为了个幻觉把健康给献祭了可救得不偿失了

[@劉文傑-l5p]

有上片，應該是沒事😂

[@511-m7i]

哈哈哈，欢迎来云南~！

[@weascer]

一根一根的那個青菜在台灣俗稱水蓮是一種水草

[@weizheng9429]

那年世博会 江老大 吃了一盘再来一盘 一口气吃了3盘干巴菌 🤭🤭

[@daneschen2109]

波叶海菜花，洱海是云南市场的主要产地，大理叫海菜花，传到丽江后那里的餐饮业取了个浪名营销。

[@bowlongzl]

真没这么夸张，我7月份刚去，见手青吃了2顿。。一次火锅，一次爆炒腊肉。火锅的那个也是给了计时器，15分钟倒计时。筷子也没提前给。好吃啊。我在家里自己炒过牛肝菌。鱼腥草我吃不了，但在大理喝了鱼腥草咖啡。。。。

[@ROSEAREREDVIOLETSAREBLUE]

你可以不吃，但一定要讓你兄弟嚐嚐

[@jessicalau2743]

jj以后的餐厅可以留个地址吗。感谢🙏

[@charlie510202]

可以好好吃大魚大肉的火鍋，偏偏要吃危險的菇類，我寧願怕手青（台語）😂

[@verawang5623]

我20年前吃过一次菌类里最贵的鸡枞菌，偶尔想起来还流口水。没吃过的人没法想象菌子的美味。普通白蘑菇和鸡枞比起来就像木屑

[@仕折陳]

問一下 我記得前幾個月好像有看到有人也去吃類似於這間的火鍋店（不知道是不是同一間） 結果自己帶筷子提早吃 是不是有這件事

[@李光光-o3l]

好像有這麼一回事，難怪不先給筷子😅😅

[@woodytony7635]

耶伦也喜欢吃见手青。

[@yangyuqi]

8月份在昆明吃过哦，昆明人说这个见手青手碰到了要洗手，有点恐怖的感觉

[@shuitaoyang]

很爱折耳根

[@sunset123-x5k]

吃起来像吃屎

[@kosekidk854]

快2个星期了jojo还没更行😂😂

[@taiyangre]

抢到了沙发，哈哈

[@kate98159]

折耳根特别好吃的，我的最爱😊

[@碧兔]

想問哥知道大碗拿鐵情況嗎😂

[@jbi1839]

为什么每次都从洛杉矶来？你在洛杉矶长住吗？

[@jayxu4808]

😂😂肯定是绿卡生活在加州

[@kimjong-un8361]

他在美国买了房

[@7015270152]

笑死 早就是美國人了

[@lgen5002]

他是美國人了吧，他一直都住美國啊

[@jbi1839]

他说过他是山东人

[@MrWerreier]

为什么不吃黄牛肝菌呢？口感，味道都比见手青更胜一筹，而且完全无毒，品质好的还能生吃。黄牛肝在北美很多，蘑菇的书籍里都把它标注为delicious，king bolete或porcini

[@jobes460]

牛肝菌云南也有很多，有些类型也有毒

[@张洪-l5k]

折耳根不错啊！能吃的花很美味

[@酷A生活日常]

水性楊花，看到笑而不語，沒事真的少吃不管那裡的都一樣，偶爾吃吃沒問題

[@alishka716]

云南朋友们，你们一般怎么处理见手青的？

[@李問屁-h7q]

在醫院門口直接吃

[@user-fs5jfo9h8x]

一般都是炒的，只要熟透了就没问题的

[@ashwang2904]

切片下锅炒,炒熟就没问题了

[@LeeLEE-ty4yk]

炒的时候一定要放大蒜，出锅前大蒜变黑就不能吃，如果大蒜没变色，就可以吃，这是长辈们传下来的

[@弓长日天-o3z]

请你的朋友吃

[@老陈-e4o]

流口水了😂

[@silence6192]

水性杨花是洱海里的水草

[@李昆儒-b9n]

水性楊花在台灣叫"水蓮"

[@yindu_Weige8888]

*卧槽，太厉害了吧，💓*

[@Self-funded50Cents]

国人在吃上面绝对没有怕死的😂 都是当代李时珍

[@ronzhang6964]

我以为最后要来一段中毒幻觉的小剧情呢😂😂😂

[@黎涛王]

店名说一下啊，下次出差去吃

[@youmi257]

请带摄影师去斗南花卉市场转一转😊

[@shifting766]

我去过一次昆明， 云南的辣是真的辣

[@LucasZhou-o6p]

Jojo 你是不是在icu ?

[@hotaru139]

好想吃炒菌啊 臺灣基本上沒有見過

[@jasonzheng1318]

鱼腥草~我大贵州人的最爱

[@yen-chihchen5740]

水蓮 魚腥草(折耳根)

[@haizhouhe6440]

10年前去昆明吃过 让后晚上又吐又拉去医院了🤣

[@jiaqiluo8529]

joejoe 在洛杉矶那?

[@henrytinux6832]

这家店位置在哪

[@alienplanet2000]

水性楊花應該在台灣叫水蓮

[@Suthakam]

吃过的都红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板

[@soping0830]

不就是水蓮？

[@tppr3695]

那個青菜我們台灣叫做水蓮

[@Eruza00]

所以都是只吃一两口吗？

[@user-fashionband]

之前有吃過見手青之後不在人世的麻煩下面留言順便點讚👍

[@嘉玲葉]

怎麼會是昆明呢，又是道觀系列。😂

[@keri578]

JoeJoe 怎么看起来有点累？

[@mimicmirror1800]

給你6個讚

[@h1n16]

現在沒更新新影片，是不是在醫院躺幾天了？

[@吃瓜群众-s2w]

幻觉并不一定美好…，而且不只是幻觉，还会疯狂上吐下泻，巨难受。

[@tesmasui2752]

其實這跟歐洲那些迷幻菇是不是同類東西

[@李光光-o3l]

還好吧，只是幻覺，說不定有人當藥喀😅😅

[@calvinwan-tj2bo]

自己家里煮过没啥问题

[@yuanhu6031]

这鸡汤，十分的珍贵！

[@国宝家具黄生]

店铺名字，地址，推荐一下

[@xiaoxu7825]

吃过，超级滑，超级好吃

[@chujunqin9418]

这个折耳根 我能吃一盘😂

[@hh0686]

像玩Mario一樣，會有毒☠️蘑菇🍄‍🟫

[@gohsam515]

哥，，，，您还活着吗？

[@m206m206]

為什麼我想到的是去試試藥😂😂

[@JetInCa]

居然没吃干巴菌。。。

[@POOKAHENGMoe]

我前天从昆明回马来西亚

[@YaShoW0906]

你們不是想看我生醃見手青嗎？ 今天它來啦！