譚魚頭:被弟弟坑，被朋友坑，被資本坑，曾經火遍全國的譚魚頭到底被什麼毀了｜十萬個品牌故事

[@frankgoal6552]

做餐饮的不研究菜品和味道，而去碰资本，死的一点不冤。人还是得做自己能力范围内的事情

[@攻城獅-p9z]

确实很多公司研究上市反而死的很快

[@kobin2001]

印象中20年前左右在蘇州工作時，我們老總很愛吃這一家，也不錯吃，不過確實很快就不見了。

[@Li-st7xv]

原來好久沒看到了；當年我們去大陸，總常去譚魚頭，也去了燒雞公，那時還沒有海底撈呢？後來譚魚頭也來了台灣，只能說吃的產業很難長期經營的。

[@flora7688]

谢谢你的详尽的介绍，很有参考价值。

[@lipeter8790]

當年譚魚頭在香港灣仔區開了家3層樓的店，租金有多貴可想而知

[@realtortomtseng]

很喜歡聼内容， 但是視頻閃動的頻率兩秒一變， 跟本無法集中注意力， 反而需要閉眼休息。。。。拜托放慢視頻更換的速度。

[@tianwang]

镜头太密而且全是特写 晕

[@zhousally9536]

当年在上海很火，吃过几次，很好的，可惜了

[@杨秋白-h5v]

这家味道确实可以

[@max45666]

每當聽到想把某品牌打造成可以比肩麥當勞肯德基時就知道這品牌GG了 連自己國家都沒站穩就想進軍海外

[@hujunjin3611]

最后总结的好！

[@ericgong5030]

哪年开始火的？我都没听说过

[@danny650512]

譚魚頭我記得當年曾來台灣開了一家分店.但是在台灣走的很落漆

[@Veszelyite1216]

八德路吧

[@屠共狂徒]

為什麼……不……去納斯達克😊

[@m600205]

有時連鎖加盟不一定能行 一方土養一方人 味道是霸道 一時半刻改不了！

[@elitegrowth9499]

魚頭我還是很愛吃, 但最近都沒什麼魚頭火鍋了吧

[@dereklin3561]

湖南菜吃剁椒魚頭啊～

[@rehaus33]

資本開放，最後都是被世界資本戰勝，世界最多，13億的人口市場，可以看看，最終民族品牌，還有誰能活在市場？

[@安安平平-o9v]

都是资本，哪有个屁的民族品牌，只不给是给韭菜打鸡血而已。

[@linkang7363]

最后提到的那几个品牌餐饮，我都还没来得及去吃他们就倒闭了😂

[@kevin680930]

在中國上胡潤富豪榜的人跟破產之間往往只有一線之隔。

[@louiscui5930]

餐饮确实是大起大落。

[@超威阿猪]

这些餐饮品牌无所谓 有的是吃的喝的 企业做起来以后老板就想变现 商人终究是商人 成不了企业家

[@stevenguo1551]

比海底捞贵 鱼头太小

[@kunkunf5429]

我没听过也没吃过

[@you2me2008]

当年真是好吃。不知道咋的就消失了

[@SolarEclipse-l6y]

重点是：其实本来都不喜欢吃鱼头。所以本质上就是一阵热度

[@siulukcheuk6692]

国之將亡必有妖孽，企业興亡必有蛹員

[@jazz8888]

餐饮护城河太低，特别是火锅和中餐，更新换代太快，并不是什么高大上的行业，看着摊子很大门店很多，但经营波动性也很大

[@jackeyjackey7140]

光頭服務員!

[@T34-n9z]

就当初没关门。 谁能熬过这三年🤔……在说了谁知道还要熬几个三年啊？饮食业都会让疫情拍死在海滩上。

[@JSiuDev]

好可惜

[@phonoodles7002]

听都没听过更没吃过。。就知道年年大丰收鱼庄

[@超威阿猪]

你说的这品牌我都没听说过

[@wonderfulchina1344]

很有名几年前

[@yangzou8813]

说明你要么太年轻，还不到三十。要么常年窝小县城，连二三线城市都很少去

[@ym9904]

香港弥敦道有一家

[@jackeyjackey7140]

你太年輕

[@ChippyAndPeachyYT]

二线省会城市20年也没听说过

[@bunnsyouki7667]

转业后上班一星期就辞职拿着5万安置费走了？？？？？你这是在夸他？？和朋友吃饭鱼头没人吃 然后觉得做鱼头火锅不错？？这是什么逻辑？没人吃的东西 他觉得他做能火？？你编故事能用点心吗

[@alastive]

“真刀真槍上過戰場，者陰山及...” 有這回事？ 中國1980年之後中國有打仗？在任何一個邊境開過一槍？

[@秋山大帅嘎]

跟越南断断续续打了10年

[@anubis1119]

老山战役

[@度空-u5r]

跟越南打到了1990年才正式停火

[@dkavo4457]

你是在平行世界？

[@jianli0254]

這是真的不怪你，台灣長大的人大多只知道1979年有懲罰越南戰爭，對後續長達十年的兩山戰役就完全不清楚了，我也是後來才知道這段歷史，據說兩山戰役還是不同單位來練兵的地方。

[@hlpromotionsinternationall1617]

完全没听过

[@ShanghaiShuguangAnshabu]

成大事者，必拘小节

[@rehaus33]

資本是不講理由的，會贏，單賣可樂，都世界第一了，當心中一直有，外國月亮大，民族品牌必然沒落，全世界各國都一樣，最後只信名牌，那是一種信仰，堅不可摧的信仰，心裡都很清楚，二個同樣價格時，九成九以上買品牌，價格貴時，百分百買。

[@SolarEclipse-l6y]

哪来的外国的月亮？😂

[@kylin1466]

被自己坑了。。。。

[@在尼时期]

贪（谭）鱼头怎么有不倒之理？

[@ycdouble1]

风停了？

[@Sanmarco1308]

无论那个中餐，才想打出中国市场，最后只有一条路，失败之路。因为，除了中国人，没几个外国人会吃这种味道和方式。

[@MyMovie5858]

早期的那批中餐業者，海外設點通常只以當地中國人為目標客戶群，所以根本沒有考量融入當地居民的口味和生活習慣，這種思維也限制了他們在國外的發展空間。

[@Sanmarco1308]

@@MyMovie5858 再改良也融不入当地。因为第一样，食材选择已被淘汰出局。

[@張耀仁-m5x]

@@Sanmarco1308 美國的熊貓快餐就很成功，加拿大、阿拉伯聯合大公國、中南美、等地都有他的身影，不過調味完全是美式風格，原本是真正的江浙菜，後來長期虧損才轉型成美式快餐

[@Sanmarco1308]

@@張耀仁-m5x 那是美国墨西哥口味的肉加上中式炒饭的怪物。

[@jamesimba]

547

[@huazhen]

人性是贪婪，饥饿

[@cherryja5812]

根本没有听说过的店。

[@dereklin3561]

你沒見過的流星並不代表不存在

[@user-steven2022]

不是我黑鱼头火锅，大家想一想，那么多的鱼头进了火锅，那么鱼肉都哪去了 。。。。。。？？？ 中国人卖鱼可都是整条的，吃鱼也都是整条烹制的。 那么鱼头都是哪里来的？ 据我所知欧美人甚至是中南美的老墨儿，他们吃鱼可都是剔好的净肉鱼排，不带鱼刺，更没有鱼头。。。。。。 一边是大陆人吃不完且见不到鱼身子的鱼头，另一边是外国人加工厂里源源不断切下来的垃圾鱼头，这他妈一需一供，外国人的厨余也就变成了中国人的美食。 觉得我胡说八道的人，你们自己可以去查一查中共国海关的资料，看看中国人有没有大量进口过冷冻的鱼制品，而那冷冻鱼制品又是什么，还有货都流到哪里去了。。。。。。 不光是鱼头，还有中国人津津乐道的各种动物头蹄下水，都他妈是一模一样的路数 ！ 无论如何，美国农业部和海关可都是有动物类制品产销和进出口记录的。

[@xiaoliu3397]

专门的大头鱼品种，农业碰到有介绍，畸形的，头大，身体很小。肉卖去加工鱼排之类的了

[@JonathanJoestar-ir8vk]

谭鱼头的鳙鱼其实国外根本不吃，确实是国产的。不过各种动物下水卖到中国确实是真的，而且现在一直很多

[@騷情薄熙來]

北方菜市場魚市裡大把的魚頭，而且便宜得很，根本不需要進口

[@austinmill9835]

你大概没去过大陆的超市和菜市场吧，胖头鱼(鳙鱼)鱼头和鱼身子是可以分开卖的，鱼头贵，鱼身子便宜一些。鳙鱼的头可以占到身长的一半，剩下的鱼身子用来做鱼丸也是好材料。

[@user-steven2022]

@@austinmill9835 那好。 你想不想看美国这边华人开设的鱼类制品加工厂的销售记录？ 想看的话，请把你的邮箱给我，我把他们公开的经营记录发给你，你就明白那鱼头是谁买去的了。

[@fanken2412]

貪心嘛

[@graygod1]

中文有學好嗎? 什麼叫不是最後根稻草而是每一根稻草