同じ名前でも中身違う？メーカー違いの春よ恋を比較したら恐ろしい結果に…

[@itsuko7445]

いつも大変な研究の結果をあっさり公開していただき感謝です。今回もとてもよかった。私も同じ疑問を常々持っていました。食べ物はなんでも運ってありますよね。食材の状態に合わせて安定した料理が作れるのが理想です。でもまずい食材はごまかしテクニックを勉強しないとなあ

[@toyokotaki3751]

とても興味深い内容でした😮 この続きも楽しみです

[@bybakefirst3553]

コメントありがとうございます😊 続編もお楽しみに❕

[@ni8584]

例え😂牧歌的な香り、あたりで(笑) 臭いに関しては、蓄フンと肥料の臭い似てますし収穫後肥料を置いていた倉庫に一時保管したから臭いが移った…いやもうダイレクトに土地のPHや使う肥料が小麦に影響を及ぼしたに一票。

[@bybakefirst3553]

コメントありがとうございます😊 そうそう、肥料っぽさも感じたんですよね🤔 倉庫での保管によるニオイ移り…僕もその線を考えてました💦

[@hiroshifunai8514]

先日作ったイングリッシュマフィンは、元にしたレシピと同じく春よ恋を使ったのですが、グルテン膜をうまく作ることができず膨らみがとても悪かったです。 生地感がこの動画と同じような感じだったので吸水が悪い状態だったんじゃないかなと思いました。 こんなに違いが出るもんなんですね・・・

[@bybakefirst3553]

コメントありがとうございます😊 そうかもしれないですね😱 ぜひ続編もお待ちください🙏

[@SingWind]

私の買った通販で買ったパイオニア規格の香りはＩＣＷと同じ香りで問題ありませんでした。

[@bybakefirst3553]

コメントありがとうございます😊 むしろ確率的にはその方が圧倒的に高いと思います🤔 ぜひ続編をお楽しみに❕

[@heyojo]

捏ねから違うとは… 捏ね感が違うなら比較できそうなのでうちにある日清製粉の春よ恋と富澤の春よ恋を比べてみます😮

[@bybakefirst3553]

コメントありがとうございます❕ ぜひぜひやってみてください😆 後編もお楽しみに✨

[@nonchemi6182]

アメリカ産農薬入り安物小麦を混ぜてあるとか？😳

[@bybakefirst3553]

コメントありがとうございます😊 流石にそれは無いと思います🤔 逆に北米産の小麦粉ってクセが少ないですし。 真相は後編をお待ちください☝️