体に美味しいひじき 高野豆腐入りでボリューム満点☆ お弁当にも◎ 定番おかず・総菜

＜材料＞
・ひじき(乾燥)　10～12g
・にんじん　1本
・インゲン豆　4本
・高野豆腐　1枚
・油揚げ　1枚
(調味料)
・ゴマ油　大さじ1
・酒、みりん　各大さじ1
・ほんだし　小さじ1
・醤油　大さじ3ぐらい
・砂糖　大さじ1
・水　200cc
＜手順＞
①ひじきを水でもどす(40分～1時間程度)その後、ザルにあげておく
※途中水を3回程度換える
②高野豆腐を水でもどす(5～10分)
※商品によって違うので、パッケージを参考にしてください
③にんじんは千切り、えんどう豆は斜め切りにする
④高野豆腐は水を切り、適当な大きさに切る
⑤油揚げを適当な大きさに切る
⑥フライパンにゴマ油を入れて、インゲン豆以外の材料を全て炒める
⑦全体に油がまわったら、酒、みりん、砂糖、醤油、ほんだし、水を入れフタをして
　5分煮る(弱火～中火)
⑧味見をし、調整。味が決まったらインゲン豆を入れる
⑨フタをして1分煮る(弱火～中火)
～完成～
栄養たっぷりのひじきの煮物です。今回は高野豆腐を入れてボリュームを出しました。
戻す時間はかかりますが、調理時間は短いです。
ほんのり甘い味付けでご飯が進みます。お弁当のおかずにもいいです♪
是非お試しください！