Túrós reszelt kakaós-vaníliás sütemény / Curd Cheese Cocoa-Vanilla Cake

Túrós reszelt: ropogós, kakaós-vaníliás sütemény
Hozzavalok a tesztahoz :
350 gr liszt,
3 evokanal kakao,
1 tk, sutopor,
120 gr cukor,
250gr vaj,
1 tojas,
350 g of flour
3 tablespoons of cocoa powder
1 teaspoon of baking powder
120 g of sugar
250 g of butter
1 egg
350 g de harina
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
120 g de azúcar
250 g de mantequilla
1 huevo
Íme a töltelék hozzávalói:
500 g túró
150 g cukor
1 biocitrom (bio citrom)
1 evőkanál keményítő
3 tojás
Vanília (ízlés szerint)
500 g of cottage cheese
150 g of sugar
1 organic lemon
1 tablespoon of cornstarch
3 eggs
Vanilla (to taste)
500 g de requesón
150 g de azúcar
1 limón ecológico
1 cucharada de maicena
3 huevos
Vainilla (al gusto)
Íme a reszelt túrós sütemény elkészítésének lépései:
Tészta elkészítése:
Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, majd add a vajas keverékhez. Gyúrd össze jól, amíg egységes tésztát kapsz.
Oszd két részre a tésztát, és formázz belőlük két lapot. Helyezd a hűtőbe legalább 30 percre.
Töltelék elkészítése:
A túrót egy tálban keverd össze a cukorral.
Reszeld le a biocitrom héját, majd add hozzá a túróhoz.
Keverd hozzá a keményítőt és a tojásokat egyesével. Keverd el alaposan, hogy sima tölteléket kapj.
Adj hozzá vaníliát ízlés szerint.
Sütemény összeállítása:
Egy sütőformába helyezd az egyik tésztalapot. Nyomkodd le, hogy egyenletes alapot képezz.
Öntsd rá a túrós tölteléket, és egyengesd el.
Helyezd rá a másik tésztalapot, és jól zárd le az éleket.
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig, amíg a tészta és a töltelék is megsül.
Tálalás:
Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel, és ízlés szerint porcukorral megszórva tálald.
Making the Dough:
Cream the butter and sugar together.
Add the egg and mix well.
In a separate bowl, combine the flour, cocoa powder, and baking powder. Add this to the butter mixture and mix until you have a smooth dough.
Divide the dough into two parts and roll each into a flat disc. Refrigerate for at least 30 minutes.
Making the Filling:
In a bowl, mix the cottage cheese with the sugar.
Grate the zest of the organic lemon and add it to the cottage cheese mixture.
Stir in the cornstarch and eggs one at a time, mixing until smooth.
Add vanilla to taste.
Assembling the Cake:
Place one of the dough discs in a greased baking pan, pressing it down to form an even base.
Pour the cheese filling over the dough and spread it evenly.
Place the second dough disc on top, sealing the edges well.
Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for about 45-50 minutes, until the dough and filling are fully cooked.
Serving:
Allow to cool before slicing. Serve with a dusting of powdered sugar, if desired.
Preparación de la masa:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade el huevo y mezcla bien.
En un tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo. Añade esta mezcla a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
Divide la masa en dos partes y extiende cada una en un disco. Refrigera durante al menos 30 minutos.
Preparación del relleno:
En un tazón, mezcla el requesón con el azúcar.
Ralla la cáscara del limón ecológico y añádelo a la mezcla de requesón.
Incorpora la maicena y los huevos uno a uno, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
Añade vainilla al gusto.
Montaje del pastel:
Coloca uno de los discos de masa en un molde engrasado, presionándolo para formar una base uniforme.
Vierte el relleno de queso sobre la masa y extiéndelo de manera uniforme.
Coloca el segundo disco de masa encima, sellando bien los bordes.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 45-50 minutos, hasta que la masa y el relleno estén completamente cocidos.
Servir:
Deja enfriar antes de cortar. Sirve con azúcar en polvo, si lo deseas.
Ha tetszett a videó és szeretnéd elkészíteni ezt a finom édességet, ne habozz megtenni! Kérlek, lájkold a videót és iratkozz fel a csatornánkra. Köszönjük!
In English:
If you enjoyed the video and would like to make this delicious dessert, don’t hesitate to give it a try! Please like the video and subscribe to our channel. Thank you!
En Español:
Si te ha gustado el video y te gustaría preparar este delicioso postre, ¡no dudes en hacerlo! Por favor, dale me gusta al video y suscríbete a nuestro canal. ¡Gracias!
All the best,
Anita and Jozsef

[@hipopotamus2625]

De jo ❤ thank you very much for your hard work 😊