トースターでお惣菜パンができちゃった！基本の生地でウィンナーロール

[@りえ-e3d]

質問です🙋‍♀️材料の牛乳ですが、冷蔵庫から出したてではなく、室温に戻すか、レンジで少し温めてから使った方がいいでしょうか？

[@hibinopan]

お返事が遅くなり申し訳ありません。 牛乳は冷蔵庫から出したもので大丈夫です！ こねあがった生地を冷蔵庫で冷やして発酵させるので、特に材料を温める必要はありません😌

[@りえ-e3d]

ありがとうございます！

[@あさぎりあおい]

こちらのパンのレシピですと牛乳は豆乳でも大丈夫とお話しされてますが他のパンでも牛乳を豆乳に置き換えても大丈夫でしょうか 牛乳は飲まないので教えて頂けると嬉しいです

[@hibinopan]

はい、濃い目など特徴のないごく一般的な豆乳であれば、牛乳と同量で置き換えてください🙆‍♀️

[@あさぎりあおい]

返信頂きありがとうございます早速作ってみたいと思います ありがとうございました

[@asouthout]

1か月くらい前にドデカパンのレシピに出会い、今は毎日のように美味しくいただいております(^^)素晴らしいレシピに日々感謝です！！ 本日、はじめてこのウィンナーパンに挑戦しようと材料をスケールで1g単位できっちり測って準備したのですが、グーパンチの後、バターを加えてからの生地は手にベッチャーとくっついてしまって、どうしてもまとめ切れず、動画のように上手くできませんでした。 結局、なんとか指からはがしてどうしても取れない分は水で流すしかなかったのですが。。このようになる原因と対策あれば、教えて欲しいです( ω-、)よろしくお願いします。

[@hibinopan]

わー、そうだったんですね！レシピを使っていただき感激です。ありがとうございます！バターを入れたあとですよね。生地の断面にしかバターが入っていかないので、しっかり断面を出して断面に入れていくと入っていくかと思います。バターは減らしてもOKです。ふんわりがすこーし減るかもしれませんが、美味しく焼けます♡

[@asouthout]

ありがとうございます！ベタベタになってしまった生地でも、できあがりはとっても、美味しかったです！ もうなくなってしまったので、早速今から、そのように作ってみます(*^^*)★