【特製】柔らか!うまい!手羽先の煮込みの作り方《しっとりさせて手羽先の旨味を引き出す逸品レシピ》芋焼酎で愉しむ 全量芋焼酎 一刻者(いっこもん)【京都】宝酒造

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ミイラおやじのおつマミー、第十三回
今回は家で作れる本格的な鶏の手羽先の煮込みの作り方をご紹介します。
鶏の手羽先の旨味をしっかりと引き出し柔らかく仕上げる美味しいレシピです。
箸でほどけるような柔らかさで、味のしみたしっとりとした手羽先を味わえる一品。
箸を入れると鶏肉の身がほろほろっと取れて食べると旨味が広がります。
一度に食べ切れる量の分量のレシピですが、冷蔵庫で保存すれば２～３日は美味しくいただけます。
甘辛く煮た煮込みでおつまみだけでなく、食卓に並べても良い手羽先のおすすめメニューです。
下処理や煮込んで柔らかく仕上げるポイントも紹介していますので、よかったら参考にしていただけると嬉しいです。
本日のお酒は芋焼酎
鶏の手羽先には芋焼酎『一刻者』をお湯割りで合わせました。
全量芋焼酎「一刻者」は芋麹に頑固なまでにこだわり、米麹を使わず芋麹を使う事で上品な芋の華やかな香りが際立つすっきりした上品な味わいが特徴の焼酎です。
調理師免許を持つ『ミイラ料理人』とミイラーファミリーの『M tuber』(ミイラマリオネットチューバー)がお送りするお料理番組『まみーずくっきんぐ』を楽しんで頂けると嬉しいです。
可愛いマリオネットのミイラーファミリーが各自テーマをもって色々なお料理やおつまみ、料理に関するハウツー、北海道の観光や魅力などをを紹介しています。
【ミイラファミリー紹介】
しょう『長男』→【知って得するハウツー講座】
てん『次男』→【お寿司と魚介】
がい『三男』→【只今準備中★乞うご期待★】
まめ『末っ子』→【まめちゃんChallenge実験室】
きよみつ『父』→【ミイラおやじのおつマミー】
キュニコ『母』→【キュニコのお料理もう1品】
パン『父の弟子（住み込み）』→【３人組のお料理・ミイラおやじのおつマミー出演】
ひでみつ『きよみつの兄』
うーたん『近所に住むパンダ猫』→【北海道の旅行・観光と文化紹介】
★ミイラファミリー紹介動画★
【 • 【Mummy's Cooking】まみーずく... 】
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#手羽先 #煮込み #やわらか煮 #甘辛煮