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このカリカリスマッシュポテトサラダのレシピに超ハマっている!
Crispy smashed potato salad 🥔🥗
ポテトサラダは普通に美味しいけど、カリッカリにポテトをオーブンで焼くともうレベルが違う!
海外SNSで最近ポテトサラダがバズっていて、僕も自分のアレンジを作るしかないと思った。
ソースもマヨネーズだけじゃなく、ギリシャヨーグルトを入れているので、クリーミーさとさっぱりな味がたっぷり。
このレシピ好きすぎて、今週もう3回作った😋
僕はカリカリのポテトサラダの方が好きだけど、皆さんはどう思う?
材料
じゃがいも 900g〜1kg
オリーブオイル 大さじ3
パプリカ お好みで
塩・コショウ お好みで
パルメザンチーズ お好みで
ベーコン 3枚
セロリ 1本
細ネギ 3本
ソース
ギリシャヨーグルト 150g
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 レモン1個
ディジョンマスタード 大さじ1
にんにく 1片
ディル 3〜4本
塩・コショウ お好みで
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