[태국요리] 매콤새콤한 새우찌개 '똠얌꿍'

[@arabiaGlenn]

한달동안 가둬놓고 똠얌꿍만 먹여도 살수있는 사람인데요 레시피대로 하니 간이 딱 맞아요 저희 동네 똠얌꿍이 30,000원이라 매일 시켜 먹기 부담 스러웠는데 만들어 먹으니 간편하고 향신료 마음껏 넣을 수 있어서 좋습니다 레시피 올려주셔서 너무 감사해요

[@shinseob]

제 레시피가 도움이 되셨다니 제가 더 감사드립니다...

[@danzipd]

제가 본 똠양꿍 레시피중에 원탑입니다. 마지막에 태국스러운 냄비에 담아내신것도 맛깔스러움을 더해 줍니다 ~

[@예림박-v4n]

정말 훌륭한 레시피네요. 영상 편집도 깔끔하고 넘 친절해요. 감사합니다❤️

[@เอลซ่า-ฏ1ศ]

Smart cook and look delicious เก่งค่ะ 👍🏻

[@콘디윤]

많은 재료들이네요

[@k1lkh]

아침에 봤더니 군침 도네요

[@TV-ie8pd]

설탕 투스푼하니 달달하네요ㅜ 담번엔 줄여서 해봐야겠어요^^ 정보감사해요

[@김명식-j8e]

재밌게 잘 봤습니다! 똠양꿍 태국에서 너무 맛있게 먹고왔는데 나중에 만들어봐야겠어요!! 감사합니다

[@shinseob]

김명식 감사합니다

[@용용-k1p]

똠양꿍 짱 좋아하는데! 영상 잘 봤습니다! 구독자 쑥쑥 올라가길 바라요~

[@shinseob]

쪼용구 감사합니다

[@theremnotserem]

코로나때문에 외식을 못나가서 똠양꿍 그리워하다가 밀키트 사서 해봤는데 너무 맛이 부족해서 만드는 법 찾아봤더니 밀키트엔 많은 재료가 빠져있었군요 ㅜㅜㅜ 너무 맛있겠다 재료 구해서 나중에 직접 시도해봐야겠어요

[@김하석-r4n]

똠얌꿍에 코코넛 밀크가 더 들어가면 똠카꿍인가요? 똠얌에도 코코넛밀크 들어가는지 몰랐어요 똠카꿍에만 들어가는줄알았는데... 태국요리 좋아하는데 너무 잘보고 있습니다 랏나 만드는 방법도 알고싶네요 걸죽한 국물에 해산물 들어가서 진짜 맛있게 먹은 기억이 있어요ㅎㅎ 좋은하루되세요 ~

[@shinseob]

'똠얌 남콘'에만 코코넛 밀크나 농축우유가 조금들어가구요....'똠카' 라는 국물요리는 물이나 육수는 안넣고 코코넛밀크로만 끓이는게 일반적이에요....'똠:끓이다 /카: 갈랑갈(생강의일종)' 이름처럼 갈랑갈이 많이 들어가고 새콤한 맛이 강하지 않은....똠얌과는 다른 요리입니다^^ 랏나~ 만들어 보겠습니다 ^^

[@puppydumby2558]

Some one told to me “Tomyam-Koong” has taste like “Kimchi-Shike” I want to try Kimchi-Shike ones time ^^!

[@creamvivi6027]

좋아하는 메뉴인데, 매번 사먹는것도 좀 비싸고 (최소 1.8~2.4) 아까워서 찾다가 찐 레시피를 발견했네요! 똠얌페이스트도 쟁겨두고 갈랑갈세트만 좀 투자해서 택배비로 몇천원에 구매하니 방울토마토와 새우 듬뿍넣은 풍성한 똠얌꿍이 되었어요 ㅎㅎ 식당에서는 토마토 몇알안넣어주는데 말이에요ㅎ 마지막에 라임즙이 없어 안넣으니까 뭔가 그 톡쏘는 마지막의 새콤한 맛 2%가 부족하길래 임시방편으로 피클 물을 한스푼반 정도 넣었더니 아주 새콤함과 달콤함이 배가되면서 입맛에 딱맞았습니다 ㅋㅋㅋ너무 기뻤어요. 저는 코코넛밀크 찐한맛은 별로 안좋아해서 큰 한스푼~두스푼 안되게 넣었는데요. 님 레시피에 아주 약간 변형해서 먹었더니만 딱 맛있게 먹었어요. 레몬그라스 너무 좋네요!! 집안에서 항상 레몬그라스 갈랑갈잎 향이 났으면 좋겠어요ㅜㅜ 그리운 태국~~~ 감사해요 ㅎㅎ 덕분에 맛있게 먹었습니다 ㅎ

[@영웅-z2p]

이레시피는 똠얌 페이스트도 안넣고 하는 거 아니에요? 칠리.페이스트 를 똠얌페이스트라고 하시는거에요?

[@creamvivi6027]

@@영웅-z2p 신주방의 태국요리shin kitchen 신주방의 태국요리shin kitchen 3년 전(수정됨) youn ho Lee 걸죽한 젤리 형태를 페이스트라 하죠...칠리페이스트는 고추장 처럼 여러 요리에 다용도로 사용할수 있구요, 똠얌페이스트는 똠얌맛이나는 스프개념 입니다..레시피에 들어가는 재료를 모두 사용한다면 구지 똠얌페이스트는 넣지 않아도 됩니다..소고기양이 충분하다면 소고기국에 소고기다시다 넣을필요 없듯이 말이죠..칠리페이스트만 구입하시면 다른 요리에도 활용이 가능 하세요 신주방의 태국요리shin kitchen 3년 전(수정됨) youn ho Lee 칠리페이스트(인오일)-다용도 고추장 칠리페이스트(인오일) 똠얌 -똠얌전용 고추장(더맵고 향신료등이 더 첨가됨) 똠얌페이스트-똠얌맛 조미료 저는 아래 댓글에 작성자님 답글 보고 칠리 페이스트를 찾아보다가 똠얌꿍만 해먹을거라서. 똠얌페이스트(레몬그라스 20%,고추장10%정도 함량인 것)를 사서 이걸로 끓였어요. 갈랑갈이랑 레몬그라스 늘 구할 수 있는 건 아니어서 칠리 대신 똠얌페이스트를 샀고 향이 풍부하게 먹고싶어서 허브재료까지 사서 넣고 끓인 후기를 적은것이에요 ㅎ 그냥 라면끓인거에 똠얌페이스트 넣으면 또 똠얌라면처럼 간단하게 먹을수도 있다고 하길래요. 신주방님의 댓글 참고하셔서 선택해서 사시면 될듯합니다~

[@xianfuyu9643]

잘보고 있슴니다. 감사합니다.

[@shinseob]

XIANFU YU 제가 더 감사하죠^^

[@Nalin9889]

หิวเลย น่ากินมาก

[@shinseob]

ขอบคุณครับ

[@gina7960]

영상 잘 보았습니다!! 선생님 영상을 보니 태국음식을 집에서 직접 해보고 싶은 마음이 들었어요! ㅎ.. 그전에 제가 장비충인지라.. 솜땀에 쓰는 절구와 영항에 쓰인 숟가락을 사이즈별로 사보고 싶은데, 인터넷에 뭐라고 쳐야 각각 살 수 있을까요?

[@yhyo1598]

시중에 파는 “똠얌페이스트랑, 칠리페이스트 인 오일”의 차이가 무엇인가요? 같이 셋트로 파는데 두개 같이 넣는건가요?? 아울러 아주 재밌고 쉽게 잘 보고 있습니다!!!

[@shinseob]

youn ho Lee 걸죽한 젤리 형태를 페이스트라 하죠...칠리페이스트는 고추장 처럼 여러 요리에 다용도로 사용할수 있구요, 똠얌페이스트는 똠얌맛이나는 스프개념 입니다..레시피에 들어가는 재료를 모두 사용한다면 구지 똠얌페이스트는 넣지 않아도 됩니다..소고기양이 충분하다면 소고기국에 소고기다시다 넣을필요 없듯이 말이죠..칠리페이스트만 구입하시면 다른 요리에도 활용이 가능 하세요

[@shinseob]

youn ho Lee 칠리페이스트(인오일)-다용도 고추장 칠리페이스트(인오일) 똠얌 -똠얌전용 고추장(더맵고 향신료등이 더 첨가됨) 똠얌페이스트-똠얌맛 조미료

[@mynameismarisa9328]

น่ากินน

[@shinseob]

ขอบคุณครับ

[@BongBong1228]

집에서 한번 만들어봐야겠네요ㅎ

[@shinseob]

BongBong 봉봉 뱅콕이시니 사드시는게 더 저렴하다는....^^

[@BongBong1228]

@@shinseob 아ㅎ 저 한국아예 들어와 서울입니다

[@shinseob]

BongBong 봉봉 압 넵!!'

[@TheKillHeels]

재료를 한국에서도 다 구할 수 있나요?

[@kimangela1024]

육수에 사골육수(시판) 혹은 야채 스톡을 써도 될까요? 새우가 손질 새우 밖에 없을시에 국물낼 머리랑 껍데기가 없을때요. 코코넛밀크나 우유가 필수템인지도 궁금해요

[@shinseob]

해물탕에 사골육수를 넣는다거나 밀크커피에 프림을 빼면 다른맛이 나겠죠.... 제대로된 맛을 느껴보고 싶다면 레시피를 준수하시는게 좋겠죠..

[@kimangela1024]

태국요리shin kitchen 제가 산 키트 후기가 그냥 맹물을 넣으면 맛이 밍밍하고 별로라고 하는 후기가 많아서 어떤 분이 육수를 쓰면 좀 낫다고 하는 후기가 있었거든요. 사골육수 조개육수 기타등등 후기에 많이들 써 놓았는데 맞나 궁금해서 여쭤봄요. 덧글 감사해요~

[@langho2746]

안녕하세요 혹시 여쭤보고 싶은 게 있는데 괜찮을까요? 태국 요리를 해먹을려고 레몬그라스, 갈랑가, 그린 파파야등을 샀는데 전부 재료가 2/3 이상 남아서요 혹시 남은 재료는 다음에 다시 요리해먹게 냉동보관해도 될까요? 아니면 꼭 냉장보관만 해야할까요? 만약에 냉장보관을 해야한다면 몇일 정도까지 괜찮을까요? 감사합니다!!

[@shinseob]

Con 44 파파야는 냉장보관 하시구요 안깐건 2주도 가고,깐건 몇일은 가니 가급적 빨리드세요..나머지는 냉동해두고 쓰셔도 되지만 당연 향이 많이 죽겠죠

[@langho2746]

@@shinseob 넵 정말 감사합니다!!ㅎㅎ

[@cadoevver1246]

와 ㅠㅠㅠㅠ똠양꿍 정말 좋아하는데 만드는 법 자세히 알려주셔서 감사합니다 ! 칠리페이스트?똠양꿍페이스트? 하나 구입하려고하는데 영상에서 자막에 페이스트 마다 맛이 다 다르다고 하셔서요. 혹시 가장 추천할만한 브랜드가 있으실까요???????

[@shinseob]

저는 mae ploy칠리페이스트가 새우맛이 진하게 나서 괜찮은것 같더군요..

[@SodomyGommorah]

อยากกิน

[@icook-master2506]

잘봤어요 버섯 이름 좀 가르쳐주세요

[@shinseob]

초고버섯 인데 한국엔 통조림만 있어요..비쥬얼 때문에 사용한거니...버섯은 아무거나 쓰셔도 되요

[@sbs5495]

안녕하세요! SBS 맛남의광장 제작진입니다. 다름이 아니라 맛남의광장 방송에서 태국요리shin kitchen님의 똠양꿍 영상을 자료영상으로 사용하고 싶어 댓글 남겨드립니다. 해당 영상은 출연자가 똠양끙 언급하는 장면 이외에는 절대 사용되지 않으며 편집과정에서 사용 여부가 달라질 수 있습니다. 혹시 사용해도 괜찮으실까요?? 확인 후 답변 부탁드립니다 😃

[@shinseob]

메일 남겨주세요

[@foreignerTV1]

재료들을 어디서 구매해야할까요 ㅎ

[@creamvivi6027]

1년전 댓글인데 구하셨겠죠?

[@foreignerTV1]

@@creamvivi6027 알려주세요:)

[@푸른은행잎-s9c]

​@@foreignerTV1네이버 아시안 푸드 ㄱㄱ

[@paunus999]

혹시 카피르라임 잎태신 일반라임잎이나 레몬잎 감귤잎 이런거 넣어도 비슷한 맛이 나나요???

[@shinseob]

아뇨 다룹니다

[@paunus999]

아아 그렇군요 코시국 이후엔 생카피르라임잎을 구하기 힘들어져서 어져봤어욤.. 말린건 또 향이 좀 그렇더라구요감사해욥!

[@เน่นอนนา-ธ8ฟ]

ใส้ถุงมือเพื่อ?

[@shinseob]

nitrile glove สามารถใส่ได้เวลา ทำอาหาร