태운버터로 마들렌을 만들면? 풍미 폭발! 4가지 맛 마들렌 만들기 소금초코,유자, 초코아몬드, 앙버터 마들렌 with 위즈웰 인헨스 오븐

안녕하세요 진영입니다:)
오늘은 위즈웰 인헨스 오븐으로 마들렌을 구웠어요!
이번에는 휘낭시에처럼 버터를 태워서 만들었는데, 풍미가 너무 좋은거 있죠?
(꼭 발효버터를 사용해 주세요..! 비발효버터는 태우면 향이 정말 별로였어요..)
마들렌 좋아하시는 분이라면 4가지 맛 모두 맛있게 드실 수 있을 거예요:D
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사하고 행복한 베이킹하세요🧡
➡️위즈웰 인헨스 오븐 보러가기
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[레시피 recipe]
✔️소금초코 마들렌 (깊은 마들렌틀, 36g씩 6개 분량)
버터 90g (태운 후 약 72g), 달걀 70g, 설탕 50g, 꿀 10g, 박력분 70g, 베이킹파우더 2.5g, 바닐라익스트랙, 초코칩, 펄솔트 소량
✔️앙버터 마들렌 (깊은 마들렌틀, 36g씩 6개 분량)
버터 90g (태운 후 약 72g), 달걀 70g, 설탕 50g, 꿀 10g, 박력분 70g, 베이킹파우더 2.5g, 바닐라익스트랙, 팥앙금 18*6개, 가염 버터 10g*6개
✔️초코아몬드 마들렌 (깊은 마들렌틀, 36g씩 6개 분량)
버터 90g (태운 후 약 72g), 달걀 70g, 생크림 8g, 설탕 50g, 꿀 10g, 박력분 55g, 코코아파우더 13g, 베이킹파우더 2.5g, 바닐라익스트랙
•초코 글레이즈
코팅용 초콜릿 80g, 커버춰 초콜릿 40g, 다진 아몬드 20g (아몬드는 꼭 구운 후 사용해 주세요, 170도 10분)
✔️유자 마들렌 (깊은 마들렌틀, 36g씩 6개 분량)
버터 90g (태운 후 약 72g), 달걀 70g, 설탕 30g, 꿀 10g, 박력분 70g, 베이킹파우더 2.5g, 유자청 (과육 위주로) 40g, 바닐라익스트랙
•유자 글레이즈
슈가파우더 50g, 유자청 즙 15g(과육x), 물 10g
[보관 방법]
밀봉하여 실온 보관해 주시고 3일내 섭취를 권장드려요.
[미니오븐으로 만들경우]
200도 20분 예열 후 180도 16분 굽기
깊은틀로 만들경우 아래 영상을 참고해 주세요.
• eng) 배꼽 빵빵! 필링 듬뿍 넣은 5...
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
버터:프레지덩 무염버터
앙버터용 버터:엘르앤비르 가염버터 link.coupang.c...
백설탕,박력분:백설
초코칩: 쿠킹스토리
코코아가루: 발로나
코팅용 다크초콜릿:행복한 쇼콜라띠에
다크 커버춰 초콜릿: 깔리바우트
유자청:link.coupang.c...
마들렌틀:link.coupang.c...
베이킹 붓: link.coupang.c...
버터 커터기:link.coupang.c...
포장봉투:실링봉투 10*13cm
실링기:link.coupang.c...
포장상자:link.coupang.c...
스티커:smartstore.nav...
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
• [미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도...
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