Tagliare e Pulire L'Ananas - Ecco come Fare - Le Ricette di Alice

Come Tagliare l'Ananas - Consigli per i meno esperti per imparare a pulire e a tagliare l'ananas, in modo semplice e veloce!
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Ingredienti Ricetta
3 kg (3 medi) di ananas
Preparazione
Prima di procedere con il taglio...
Come riconoscere un ananas maturo da uno acerbo?
1. Il colore della scorza dev'essere giallo intenso e non tendente al verde (ancora acerbo) né marrone (troppo maturo)
2. Le foglie dalla corona (ciuffo) si devono staccare facilmente esercitando una piccola pressione
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Ci sono diversi metodi per preparare l'ananas fresco.
1. Metodo N°1
Per tagliare l'ananas a fette, eliminare la sommità ad 1 cm dalla corona (volgarmente chiamata ciuffo) e la base inferiore. Pelare l'ananas dall'alto verso il basso, lasciando visibili i cosiddetti "occhi", che andranno successivamente eliminati con uno scavino, con un coltello oppure con la punta di uno sbucciaverdure. Con un levatorsoli, rimuovere il cuore legnoso (anche se ricco di principi attivi e nutrienti) e tagliare l'ananas a fette dallo spessore desiderato.
Lo sapevi che...
È possibile rimuovere la scorza più a fondo, eliminando così anche gli "occhi" con un unico taglio. In questo modo, però, si rischia di sprecare molta polpa preziosa.
2. Metodo N°2
Per la realizzazione della barchetta, tagliare l'ananas longitudinalmente, compresa la corona, e rimuovere la base. Ottenere dunque due metà. Tagliare ogni metà in due spicchi. Incidere il cuore legnoso con il coltello (posizionato orizzontalmente), senza però rimuoverlo del tutto. Dividere la polpa dalla scorza e rimuoverla: ricavare piccoli spicchi e posizionarli nuovamente lungo la scorza dell'ananas, incastrando i pezzi in modo alternato. Se non si desidera realizzare la barchetta, rimuovere il ciuffo e tutto il cuore legnoso dopo aver tagliato la polpa in quarti, dunque ottenere dei triangoli o dei pezzi più piccoli.
3. Metodo N°3
Per svuotare un ananas intero lasciando intatta la scorza, è possibile anche utilizzare lo specifico attrezzo: in questo modo, sarà molto semplice ottenere delle fette regolari, già private del cuore legnoso (Attenzione agli sprechi della polpa! Se si desidera utilizzare l'attrezzo specifico, si consiglia di scegliere degli ananas piccoli così lo scarto sarà minimo).
#MyPersonalTrainer #PulireAnanas #TagliareAnanas
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[@cristinagratton9828]

Sei sempre precisa ordinata e chiara nelle spiegazioni bravissima

[@My-personaltrainerIt]

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[@NamasenITN]

Siete tutti dei Ninja con i coltelli, qui su KZbin!

[@startrek65]

grazie ,mi serviva un idea per una cena ... bravissina a maneggiare il coltello 😉

[@caterinasanna5906]

Grazie è stato molto utile

[@ottantaspecial]

bravissima !!!!

[@marieta207]

grazie alice veramente utile

[@LeRicettediAlice]

+Mimi Sisi Grazie a Te che mi segui!

[@leonardomussuto8129]

Grazie lo faccio subito

[@LeRicettediAlice]

Felice di esserti stata utile!

[@giulioderosa5456]

Brava Alice 💪

[@cinzia1553]

Bello questo tutorial, ho proprio un ananas da mangiare! Grazie per tutto quello che ci insegni! Ciao

[@LeRicettediAlice]

Ciao! Grazie per il tuo commento, mi fa davvero piacere che le mie ricette ti possano essere utili! Se pulisci l'ananas, consiglio anche di mettere dei guantini in lattice, soprattutto se si soffre d'ipersensibilità cutanea! Un caro saluto e a presto

[@darklady884]

ciao alice...wow...quello che mi manca in cucina e proprio un coso che toglie i torsoli...cavolo..moh me lo segno...dico sempre che me lo devo comprare ...ma invece....mi passa di mente. ehehehe

[@MIGHTYMAN1256]

Fantastic video❇✨✨⭐

[@LeRicettediAlice]

+MIGHTYMAN1256 grazie!!

[@MIGHTYMAN1256]

Your very welcome my beautiful friend😁⭐🔹💠💙😘💕💋💋✨✨

[@annamacari5909]

MIll

[@LeRicettediAlice]

Sì, il leva torsoli classico è uno strumento utilissimo per le mele e perfino per le zucchine! Costa 2-3 euro! L'affetta ananas costa 10-15 euro...magari lo si utilizza meno rispetto ad un classico levatorsoli ma aiuta a sbucciare l'ananas in 30 secondi e facilita il lavoro!! :)

[@marisagargiulo8841]

Volevo sapere cosa si aggiunge alla ananas liguori o qualcos'altro ? Ho una cena con il fidanzato di mia nipote questa sera, ...vorrei prepararla bene grazie se mi rispondete.

[@RosyLOVEme100]

Quanto sei bella

[@LeRicettediAlice]

Grazie mille !! :D

[@matteopaolocci475]

se posso un consiglio usa un coltello con meno lama....puoi forzare di piu

[@maxbuongustaio]

Ciao Alice. Mangiare gli occhi dell' ananas potrebbe far male che tu sappia?

[@My-personaltrainerIt]

Sono indigesti, ma se ti piace, non fanno "male"

[@renatodonda4058]

Ok

[@leonardomussuto8129]

Vorrei comprare gli attrezzi dove li posso trovare?

[@LeRicettediAlice]

Li ho trovati in una fiera se non vado errata, ma puoi acquistarli facilmente nei negozi di casalinghi e on line (prova a cercare "affetta ananas" e vedrai che trovi subito le indicazioni in internet) ciao

[@miriammahmoud4511]

io non ho i leva torsoli come posso fare?

[@gioacchinobarraco6821]

Ho avuto modo di provare questo attrezzo... bellissimo...adesso ho un problema..la rotellina è venuta via...domanda si può sistemare e come??? grazie per le eventuali risposte

[@My-personaltrainerIt]

Gioacchino, è difficile aiutarti da qui, a me non è capitato ;)

[@gioacchinobarraco6821]

@@My-personaltrainerIt grazie lo stesso

[@HMJM9]

La parte centrale che qui purtroppo viene rimossa è quella che da all'ananas tutte le sue proprietà.l

[@MarcoDToon]

Così sono arrivato in questa parte di KZbin? Uh oh.

[@darklady884]

ma daiiiiiiiiiiiiiiii l'affetta ananasss ma che cosa.....eheheheh.

[@giovannizuliani5747]

Preparare ananas

[@giovinca7857]

affetta ananas lo trovi al IKEA.

[@AlessandroGualerzi]

ananas

[@ufomarte]

Bella ragazza :)

[@antoninobonanno9359]

8

[@giorgio3389]

Tagliato orrendamente

[@chefdellafrutta]

mi dispiace vedere questi video sono sincero. Fate i video con le vostre competenze, non mettetevi a realizzare questi show senza conoscere la frutta e soprattutto senza aver studiato prima.

[@Xemni96]

ananas

[@AlessandroGualerzi]

ANANAS