Tagliolini in Chicken Broth - Handmade

Tagliolini in broth - A classic Christmas dish to face the cold of winter with the warmth of home.
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
150 g flour 00
150 g re-milled durum wheat semolina
3 eggs
Parmesan cheese, to taste
1 liter of meat broth
1 stalk of celery
1 carrot
1 onion
1 piece of beef steak
1/2 hen
1 clove of garlic
pepper in grains
salt and pepper, to taste
𝐍𝐄𝐖 𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎𝐒 𝐄𝐕𝐄𝐑𝐘 𝐓𝐇𝐔𝐑𝐒𝐃𝐀𝐘 𝐅𝐑𝐎𝐌 𝟏𝟏 𝐈𝐍 𝐓𝐇𝐄 𝐌𝐎𝐑𝐍𝐈𝐍𝐆
𝐘𝐎𝐔 𝐌𝐀𝐘 𝐀𝐋𝐒𝐎 𝐁𝐄 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐄𝐒𝐓𝐄𝐃
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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𝐀𝐋𝐋 𝐎𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎𝐒
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𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐎𝐎𝐊👇👇👇
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[@billabilli8814]

Che bravo ! Sempre splendide ricette... ma qui sei proprio un bravo maestro !!!

[@CibodentroInsidefoodinside]

Grazie mille! 😊

[@annalauratarantataranta2871]

Comfort food👏😍❤

[@CibodentroInsidefoodinside]

😉

[@Daniela-zz8cs]

Mi piace troppo questa ricetta 😍 lo sai che non avevo mai pensato ad un formato di pasta lunga con il brodo?? Ho sempre usato pasta corta, ma questa poi è fatta in casa!!! Ora che ho le dosi perfette mi cimentero' a fare questi tagliolini 😁👍 grazie mille Paolo 😘

[@CibodentroInsidefoodinside]

grazie Daniela, sentirai che differenza ;) ciao

[@laradidavide2939]

I tagliolini in brodo, che bontà, io non li so fare, li faceva la mamma, di una bontà unica, ma ci devo provare, grazie Paolo e complimenti

[@CibodentroInsidefoodinside]

Ciao Lara, provaci vedrai che è facilissimo ;)

[@concettapollice6939]

Hai ragione. Io oggi semola battuta( tipica della mia zona) in brodo...anche se da noi fa caldo😛

[@CibodentroInsidefoodinside]

buonissima!...e beati voi ;)

[@concettapollice6939]

@@CibodentroInsidefoodinside fatta rigorosamente a mano. Diciamo che il clima è una delle nostre consolazioni. Buona giornata.

[@cristinaercolani7523]

grazie paolo in questo periodo ci sta tutto. e poi la pasta fatta in casa ha il suo perchè, non so da te a milano ( mi pare che una volta mi avessi detto che sei milanese ) ma qui a casale monferrato c'è una nebbia assurda. ho acceso le pompe di calore dei condizionatori in casa ( così in estate abbiamo il fresco ma in inverno il caldo ).

[@CibodentroInsidefoodinside]

ciao Cristina :) eh già freddo e nebbia per un po' non ci lasceranno...buona scusa per stare in casa a mangiare piatti caldi ;)

[@cristinaercolani7523]

@@CibodentroInsidefoodinside vero. poi con il periodo che stiamo vivendo stare in casa è d'obbligo. meglio farlo nel modo migliore possibile.

[@giuseppamuratore8124]

Bravo bravo 👏👏👏👏👍mi piaci come spieghi le ricette, complimenti bravo 💯💯 💓

[@CibodentroInsidefoodinside]

grazie Giuseppa!

[@Adriana-mi4pw]

Paolo buongiorno, questi sono i piatti che adoro in questo periodo che fa freddo, grazie, alla prossima, ciao

[@CibodentroInsidefoodinside]

ciao Adriana, vero, in questo periodo servono ;) alla prossima

[@mariasolec9243]

Che buoni, bravissimo Paolo, come sempre!

[@CibodentroInsidefoodinside]

grazie Mariasole :)

[@monicatinarelli2892]

Come sempre bravo e grazie per mantenere la buona tavola e le tradizioni

[@CibodentroInsidefoodinside]

grazie Monica :)