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永和這家老字號麵食館,靠著15公分大的「巨無霸鍋貼」,打響名號。別以為包鍋貼很簡單,要捏到15公分這麼長,還能讓餡料均勻,可是高難度。老闆娘唐觀美,當時年紀輕輕,從越南嫁來台灣,才發現先生為了撐起餐館,早就負債百萬。但她沒有因此成了「落跑新娘」,而是選擇勇敢面對。夫妻同心之下,研發各式特色麵食,短短三年就還清百萬債務。
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