あなたのコーヒーゼリーを不味くする3つのNG行動【やっちゃだめ】

こんにちは岩崎泰三です。
今日はおうちで簡単に作れるコーヒーゼリーの作り方を特集します。
せっかくなので、あなたのコーヒーゼリーを不味くする3つのNG行動として動画にしました
できるだけ詳しくお話しさせていただきましたのでぜひ最後までご覧ください。
それではハッピーな珈琲ライフを！
アイスコーヒー特集
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コーヒーを不味くする３つのNG行動【やっちゃダメ】
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[@potsunenko4609]

粉ゼラチンは少量の冷水に溶かして冷蔵庫に入れてぶよぶよにふやかしておき、 温めたコーヒーに入れると100%ダマにならず綺麗に溶けますよ あまり知られてない方法ですがフレンチのパティシエに教えてもらった技です

[@グランプリエ]

ゼリー類はずっとその方法でやってます👍😊

[@座禅牛]

ペロッと綺麗に取れるし無駄もなくて良いですよね。

[@GeminiTres]

ちょっと長い

[@k.zrsn32]

マズいコーヒーゼリーを生み出してしまい、KZbinで探してこちらの動画に辿り着きました〜！NG行動のオンパレードでした。反省して作り直します！

[@asuka7778]

初めまして パティシエKZbinrの方がメーカーのレシピは間違えで、冷水でふやかすとゼラチンが液体に均一に溶けるので綺麗で美味しいゼリーができると話されてました 実際に私は氷水から氷を抜いてふやかしたら綺麗で美味しいコーヒーゼリーできました ご参考までにコメントさせて頂きました

[@kumagaitaro]

自分用メモ〜 ゼラチン 10g お湯100cc 10倍のお湯、お湯にゼラチンを投入！ ( ダマにならないように ) ・コーヒー4杯分 480cc ／500cc抽出 （ 内 一部をゼラチンを溶かすために使用 ） ・多めの粉 60gの豆（通常は40）1.5ばい！ 粗挽き、ぬるめng ゆっくり冷まさない！

[@acaochan]

テレビでお昼すぎに番組作れるんじゃないかってくらい極めてていいですねー。欲しいですこの番組！

[@gus13th]

実践しました！とても美味しかったです。 夏のおもてなしに自家製コーヒーゼリー最高ですね。 そのままでも良いですが、生クリームと、ほんの少しシュガーシロップをかけるとより美味しかったです。 氷水で一枚ずつふやかすのが若干手間ですが、個人的には板ゼラチンが一番使いやすいです。 とにかく濃厚に淹れられるコーノのMDKが大活躍でした！コーヒーゼリーを作るなら、円錐形ではMDK一択かな。

[@ひよりん-r5i]

コーヒーゼリーお砂糖60g入れて作りました。透明感とプルルン感がすごくていつも作ってたコーヒーゼリーとは比べものにならないくらい美味しかったです！これからはこのレシピで作ります😊 美味しいコーヒーゼリーのレシピありがとうございます❗️

[@ノルトシュライフェ]

さっそく作ってみようと思います。

[@tomya717]

コーヒーゼリー実践してみようと思います😋 西田備長炭さんがクラッシュアイスを簡単に作る裏技（スプーンの背で氷を叩く）をやっていたので、それで作ってみようと思います😊

[@skatenhmidori5052]

早速作りました✨ 買ったけど好みじゃなくて持て余していたコーヒーがあったので、少し浅煎りで酸味があるタイプでしたが使ってみました。出来上がりはさっぱりして初めて食べる味！クリームや牛乳だと合わなそうだったのでメープルシロップをかけて美味しく食べました😋これからは買ったコーヒーがもし好みじゃなくてもゼリーにしちゃえばいいんだ！と思えるのでいろんな種類のコーヒーにチャレンジできそうです！

[@RabienUsadaHikaru]

水出しコーヒーで作ってみました。 あっさりした仕上がりで、これはこれで おいしかったです。

[@八重子鈴木]

コーヒーゼリー大好き、そりゃ違うでしょ、分かる分かる、好きな人は舌ざわりで すぐ分かりますね。

[@ノリノリ-t6o]

成る程❗ 牛乳カンは寒天で作りましたけど、コーヒーゼリーはゼラチンが良いんですね😊 今度作ってみます❗

[@soyumo]

小学六年生くらいの頃、コーヒーゼリーを作ろうとしてオレンジゼリーのレシピを見ながら、最後にレモン汁を入れてしまって台無しにした思い出が蘇りました 個人的には寒天とゼラチンのハーフで作った物がムチプルで好きですがこちらのレシピ試してみます

[@hijiri_caitsith]

一気に冷やすときだけ冷凍庫使うとどうなるのかな

[@sesoseri]

何にでも専門家がいるご時世だなーありがたい。

[@shmyam1517]

甘くないコーヒーゼリーって食べたことないなー やってみたいと思いました！✨

[@カエデヒトデ]

美味そうすぎて、近日中に絶対にDoしてみようと心に決めましたw 抽出方法についてはエアロプレスでもいいのかな

[@takaakiabe1804]

コーヒーゼリーブレンド、販売しないんですか〜？🤤

[@改-j5q]

琥珀色の食べる宝石ですね。急速冷却必須だと銅のカヌレ型が良さそうかな、白樺のシロップで食べたいです。八ヶ岳の白樺のキャンプ場を想いながら。

[@dおおやまん]

岩崎ゼラ三先生のコーヒーゼリー、透明感があって美味しそう❤️ 注意事項を守りながら作ってみます(´ω｀)

[@あろまたいし]

先日、サザコーヒーさんが、第二回世界コーヒーゼリーまつりの動画上げられてます。 2回連続世界一になられ、表彰されました。ただ残念なことに参加がサザコーヒーのみの不戦勝でした。是非、次回は、名乗りを上げて世界一のコーヒーゼリージャーナリストになって下さい。主催もサザコーヒーさんなので完全アウェーですが…。(笑) ちなみにサザコーヒーのコーヒーゼリーは、ゲイシャ使用でした。

[@TheTesttest365]

急冷でよくあるボウルでクルクル回すやつやると、あれはあれでドロリッチみたいにできて面白そうですね👍

[@user-ip8bk6dc1z]

バリスタの粕谷哲さんが泰三さんの動画にハマっているとおっしゃっていました。これは…コラボ期待しちゃっても良いですか？コーヒーについて語り合う長時間の動画が観たいです。

[@k-ajema6389]

もーぅすっごく美味しそう！ 昔、美味しいコーヒーゼリー食べたくてコーヒー豆で入れて作ったけれど何故かあまり美味しくない⁈何故？と思った記憶があり、以来ペットボトルコーヒーです😅 今回の動画で合点が行きました。

[@ハルチー-q9v]

岩崎ゼラゾー❣️そういうネーミングセンスが最高です😍

[@yyymmm6219]

めちゃくちゃありがたい動画でした！ コーヒーゼリーに生クリームもいいですが、シンプルに牛乳かけたり、バニラアイス乗せたり、バニラアイスにラムレーズンちょっと添えるのも好きです。

[@o-manjuu]

今更ですが、作ってみようと思います！！これは耐熱ガラスじゃなくても作れるのでしょうか？

[@kaede-matsuri]

コーヒーゼリー通ではないのですが、先日久しぶりに作ったコーヒーゼリーがまずかったので是非参考にしたいと思います。

[@にゃむいむにむに]

コーヒーを温め直す場合、湯煎をしてもやはり味は損なわれるんでしょうか？

[@shunjiniwa9905]

ホンジュラス産のスペシャリティコーヒー豆を使ってコーヒーゼリーを作ってみました。とても美味しく出来ました。😋

[@かえる-y6q2v]

これは保存しないと❤

[@ささみ食べたい]

今回はコーヒーゼリーですか 本当にコーヒーを愛し過ぎてますね(笑)

[@keeybox5850]

コーヒーゼリー作るときはいつもペットボトルのコーヒーでやってました。 こだわりコーヒーを使った贅沢なコーヒーゼリーもいいですね

[@KouichiOgata]

カップかっこいい✨

[@さわさわ-v6m]

タイソーさんこんにちは！タイムリーな動画でした。コーヒーゼリー大好きで、なかなかうまく作れなくて、今年の夏は頑張ってみます

[@船木典子]

店に、売れてるのより、やはり自分で作りたいね!!

[@あろまたいし]

今日、粕谷さんのKZbin見たら、泰三さんに憧れて、コーヒーに愛された男、粕谷哲です。と言われてますよ。是非、コラボ企画をお願いします！

[@水雲-e6k]

昼食のデザートに先ほど食べました、滅茶苦茶美味かったです！特にコーヒーの味わいが豊かでびっくりしました、ここまで変わるもんなんですね😚👍👍👍

[@meimaymej9777]

美味しそう🤤作ってみます！ コーヒープリンレシピもぜひお願いします🙏☕️❤

[@紋天竺葵]

丁度昨日初めて作りました！

[@seeman4649]

ちょうど食べたくてゼラチン買ってきた所でした🙌

[@かえる-y6q2v]

私も😊

[@hapi2022]

ドトールを愛しすぎた男です。いつも素晴らしい動画ありがとございます。コーヒーゼリーの作り方本当に勉強になりました。

[@furafuramimgo]

岩崎さんコーヒーゼリーまで作ってたの！？

[@ひよりん-r5i]

お砂糖入れない方がいいのでしょうか？ブラック苦手でいつも60gほど入れてます。 お砂糖入れないコーヒーゼリー初めてです。 コーヒーゼリーの入れ方参考になりました。 ゼラチンいつも水で冷やしてから入れてました。 お湯の量たっぷりでゼラチンの溶かし方間違えてました>_< ゼラチンの溶かし方はほとんどの方知らないと思います。 アンティークのカップとお皿素敵！

[@nori3198]

お砂糖の代わりに蜂蜜入れたら合わない？

[@kmej.3627]

たいぞうさん こんばんは！ 楽しく拝見し勉強させていただいています。今回の透明度の違いはビックリでした😂 ご質問です！ ハワイコナでコーヒーゼリーをつくる場合、フレンチプレスとペーパーフィルターどちらがよろしいでしょうか？

[@船木典子]

時間ある時に、コーヒーを、お湯で、、ドリップして、そうそう、急速に冷やして、コーヒーゼリーを、食べたいね!!

[@船木典子]

再度、動画を見ました！ 自分に、美味しい、コーヒーゼリーを、作りたいね!! 急速に冷やした方が、委員だね～！

[@函館行きたいんだからなーこ]

コーヒーゼリー好きすぎるんですーーご褒美感ありますよねーー

[@namihey0402]

今日、作りました。 砂糖を入れずに コーヒーを食べるという感覚を初めて知り感動しました 味、固さ、色とどれも私の好みです。

[@monkichi-55555]

少し風邪気味ですか？声がハスキーは感じがしました。 夏風邪に気をつけてくださいね。

[@ここよき]

やったー！ついにコーヒーゼリーの日がきた！！

[@リキタツコ]

マキエッタでつくるのどないでっしゃる。

[@YS-oq8jp]

コーヒーゼリー作っみたい、ありがとうございます😭

[@船木典子]

急冷した方が、委員だ！

[@mm-ho2eb]

砂糖は入れないのですか？、私は最初コーヒーを1カップぐらい沸かしてゼラチンと砂糖を入れて溶けるまで混ぜます。