Так говядину готовили для первых лиц государства - мясо по-кремлевски в казане

Сегодня будем готовить мясо по-кремлевски. Ходят слухи, что именно по этому рецепту готовили для первых лиц государства еще со времен СССР. Все может быть, ну а я начинаю готовить.
Ингредиенты:
говяжья вырезка 1,5 кг;
лук 700 гр;
головка чеснока;
сливочное масло 200 гр;
уксус 9% 1 ст.л.;
соль;
сахар;
черный перец горошком.
Нам понадобится 1,5 кг говяжьей вырезки с минимальным количеством жира. 4 больших луковицы по весу примерно 700 граммов. Одна цела головка чеснока. Целая 200-граммовая пачка сливочного масла. Столовая ложка 9% уксуса. Сахар, соль, перец горошком (у меня черный, душистый и белый).
Мясо получается очень нежным, а соус имеет насыщенный сливочный вкус.
Kremlin-style meat - stewed beef in a cauldron
Tiktok: / kdiletant
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6001bc4be143...
Instagram: / kdiletant
#мясопокремлевски #казан #тушенаяговядина #мясовказане #говядина

[@Natulka]

Увидела этот рецепт зимой ,сохранила. Начался сезон любимой дачи и вот вчера приготовили ,как же вкусно,мясо нежнеейщее, лук так вообще как паштет, муж на хлеб мазал. Спасибо большое, будем готовить ещё, обязательно. 😊

[@user-jp5yc6uv7g]

Всегда умиляюсь названиям: "По Кремлевски, по купечески, по боярский и т.п....) а в итоге: тушеное мясо с луком в казане. Хотя никто не отменяет того что, блюдо будет вкусным) Простые ингредиенты, хорошее настроение и отличный результат😊

[@sergejgorbacevskij5476]

Гуляш короче,только без муки.

[@user-jk8zn8zf4l]

Нового придумать сложно…. Либо жареное, либо тушеное )))))) среднее еще есть-полусырое, т е толи недотушеное, толи недожареное )))))))😊

[@sergejgorbacevskij5476]

@@user-jk8zn8zf4l толи вообще-тьфу.

[@user-ep9wk7zg4e]

@@user-jk8zn8zf4l это мясо можно есть губами, а называется оно так, потому что правительству его на охоте готовили, даже из кабана и лосятины. И оно всегда получалось нежным! Вот отсюда и название.

[@user-ep9wk7zg4e]

@@sergejgorbacevskij5476 в гуляш добавляют и муку, и томатную пасту, и морковь. А Вы попробуйте так, из любого мяса, не пожалеете.

[@user-ey5vm5fp5u]

Готовлю так лет 5, только без воды. Даже самая жесткая говядина, за счет масла, будет мягкой. Мясо так и называется" по кремлевски". Зря здесь стебутся, очень вкусно. Автору спасибо за красивый ролик, с душой.

[@borisborisov884]

мясо вкусное но жирное хотя у всех разные пристрастия

[@Sib678]

Как - без. воды? Лук который на сухом дне, пока будет плавится наверху кусочки масла не подгорит ли?

[@Axalera-yq2gt]

Привет из Грузии! Спасибо за рецепт.не унивайте, всякие Люды бывают. Спасибо и удачи! Продолжайте в том же духе.

[@user-zg5nz1sy5z]

Готовила по Вашему рецепту уже раз пять, сын в восторге (сын взрослый), спасибо😉. Только конечно не на костре, а обычно в домашних условиях, на конфорке.

[@rusab1]

Третий раз делаем - обалденная говядина получается! Спасибо большое за рецепт!

[@kdiletant]

Рад, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв!

[@user-vi2mh7ps4m]

Обязательно приготовлю ❤

[@olgavangelova5712]

Какой умница мужчина!

[@elenaromashkevih739]

Спасибо за рецепт .очень вкусно и всем понравилось

[@Kazachstanski-Bavarec.]

Спасибо за рецепт 👍 🤝 👍

[@user-sr5pl6ry1s]

👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇷🇺Очень, очень вкусно, тает ворту. Я уже за правило взяла и готовлю еженедельно. Перед подачей посипаю мелко нарезанный кинзу и петрушку. Это бесподобно вкусно. А на гарнир ведь можно пшено или перловку. И еще. Кото ни предпочитает сливочного масло, самое то исползовать топлёное масло. Только ни магазинний а, готовте сами. То что в магазине это ни топлёное масло ни травите себя. Всем приятного апетита.

[@user-hz9op9yd8i]

Спасибо большое за рецепт. 😋😋👍

[@kdiletant]

И Вам спасибо за внимание!)

[@Sladkyi_BUBALEH]

Всю жизнь готовлю так бараньи ребра. Живу в Азии. Про мясо по кремлевски не слыхали мы.😂😂😂😂

[@SaratovAlexSity]

лук режут не кружками, а кольцами. Чайник

[@olegsimon8331]

Дилетант,,,нож наточи...😂

[@user-jw7hk5yt1g]

Тоже бросилось в глаза, что нож туповат.

[@user-iu5ps1rg6e]

Да и хрен с ним... Суть не в этом

[@user-ky8mz7dv8f]

​@@user-iu5ps1rg6eсмысл есть во всем.

[@user-hl3mb1rh5j]

Зато руки целы

[@user-eu5cl8wx8i]

Зато у него 300 тыс подписчиков,молодец🎉

[@user-fo7hd8xe9u]

Только-что поужинал, но, всё равно, выглядит аппетитно. Обязательно приготовлю.

[@user-jw1ts5qm4w]

Аж едой запахло😂😂😋

[@Arina_Valkyrie]

Это очень вкусно! 😋🔥🔥🔥

[@kdiletant]

Согласен! Мясо нежнейшее получается!

[@user-yr7iu4zd6g]

Я тоже также делал почти так же офигенно

[@KZCROW]

Люди побольше добрых слов пишите...

[@user-uy9ul8ic2n]

Кайф. Я сижу и ем во время просмотра,но хочу это ☝️… ПОДПИСАЛСЯ. 👍

[@user-ep9wk7zg4e]

Делаю похоже, тоже очень много-много лука и ни грамма воды. Очень вкусно!Лук дает жидкость и мясо получается очень сочным.

[@kdiletant]

Да, рабочий вариант!)

[@Sib678]

Лук на сухом дне не подгорит? Пока масло на самом верху будет плавится и стекать..

[@user-ep9wk7zg4e]

@@Sib678 нет, не подгорит, он сам сок даст, главное, чтоб огонь не очень большой был, а потом ещё убавить. Ведь сок при нагреве ещё и мясо даст.

[@user-ep9wk7zg4e]

@@Sib678 попробуйте, это мясо губами есть можно, говядина, свинина, баранина, без разницы. Главное - специями не заглушайте вкус! Соль и молотый перец. А лук превратится в бесподобный бульон.

[@user-ep9wk7zg4e]

​@@Sib678Забыла добавить, что ни сахара, ни уксуса не добавляю. В изначальном старом рецепте их не было. Попробуйте, не пожалеете.

[@user-lf4tm9mi6b]

Я готовил , очень вкусно получилось

[@filinfoll6259]

Судя по названию видео, можно подумать, что автор лично готовил это блюдо для "первых лиц государства"🤣🤣🤣

[@user-ks8kg8xt2h]

Сам Коба слушей кушал да такой мясо эээ...

[@user-tv4kr6im8u]

Супер

[@user-cy8gh5hg2g]

Класс молодец очень вкусно, только нож наточи

[@kjererrt7804]

боже всемогущий

[@dmitribelitchenko2178]

вырезку тушить 2 часа... это глумление над мясом! тушенка по-солдатски получится

[@BoldunBagutsky]

Всё понравилось ща пойду готовить, спасибо за рецепт. Одно только скажу))) нож наточи дружище дело веселей пойдёт

[@kjererrt7804]

наверно он как нибудь без твоих советов обойдется

[@user-yu5qh1yk2i]

Необойдется

[@cardiolog163]

Вырезки?

[@user-dg3yt1ze4j]

Я думаю если такое приготовили бы первым лицам государства, то сожгли бы как ведьму 😂

[@user-eu3kv5ys9y]

Вот и получился шулюм😂😂

[@user-md6ke8ef7p]

Ахрененно!

[@user-bl2rd5lc9r]

Дада очень вкусно,я уже давно по-вашему рецепту делаю,очень вкусно, только блять мясо дорогое.

[@sanjarjdanov4939]

Всё здорово и аппетитненько )) У вас что то очаг больше казана.

[@user-je1nn6go4d]

" Нам потребуется говяжья вырезка"! Делитант!!!

[@user-ey2zp3or2f]

Дилетант

[@Firuz_1979]

Не вариант заменить сахар и уксус сушеными абрикосами и алычой?

[@alenwalen4227]

для руских свиней пойдёт похлёбка...🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@kjererrt7804]

@@alenwalen4227 не завидуй сын укрош-хи.

[@GZ3.14]

Время 4 ночи.. Но жутко захотелось есть!!! На завтрак сделаю)

[@kdiletant]

Солидный завтрак намечается)

[@ses5466]

4ч 17мин 🤣🤣🤣

[@maksimberesnev4641]

За пять минут до готовности можно и лаврушки закинуть👍

[@andrevasilchik3105]

что ты творишь? сижу и давлюсь слюней.

[@brianhughwarner532]

Листья салата никогда не режут, они становятся горькими, их надо только рвать!

[@kjererrt7804]

нет их надо разжевывать и выплевывать в тарелку

[@brianhughwarner532]

...замечательно, так и делайте)))

[@user-pt5km2gm7f]

Буду делать так всегда

[@pavlovkonstantin5876]

В СССР любой трудяга мог позволить такое блюдо😂

[@s0280]

Только если без мяса😂 с одним луком😂

[@dedooshka1973]

@@s0280вы и правда думаете, что в СССР люди голодали, не ели мяса, да? 🤨

[@s0280]

@@dedooshka1973 не думаю, а видел это... Плюс ко всему, даже бунты рабочих были из за дефицита и повышения цен. Их, кстати, расстреливали запросто. Новочеркасский расстрел. Так что хватит тут ваших совкодрочерских сказочек

[@dedooshka1973]

@@s0280 каких сказок? То что в СССР мясо было, его ели, народ не голодал. Это сказки? Я тоже жил в СССР, прекрасно помню то время. Вы лжёте

[@s0280]

@@dedooshka1973 не голодал😆😆😆 ясно, очередной совкодрочер

[@user-vk6vm1tj1z]

Острый нож 😂

[@user-hm5ek2ge9s]

Лайк

[@user-py1hp5sj8y]

Аромат бомбический...думаете ,что говорите ....а ножом владеть Вам ещё учиться и учиться.

[@dmitryfilipenkov4488]

Название канала как бы намекает, что Ваш комментарий неуместен.

[@user-zc4gu7my7v]

Блин с водой борщанул.

[@viktorstovba763]

Как им не готовили, Все в одно место пошли.

[@user-hd3fo3up9q]

Луковые кружки…. Дальше можно не смотреть

[@user-xp6ob4yj7t]

Всю жизнь была бараньи рёбрышки с луком.мясо изменил---по кремлевски стало

[@medicusbert7712]

сейчас в меню будет гречка и одуванчики .

[@user-wl8qp1ys1s]

Так дед мой готовил для внуков

[@philcolisovclosetotheedge2973]

Это блюдо раньше готовили во всех столовых

[@ErmolayNef]

Не фантазируйте, никто в столовке так не заморачивался.

[@arlenbleau8441]

Приготовил - какие-то наркотики получились просто))) можно 1,5кг одному съесть спокойно.

[@user-mm1jn5jn2q]

Ждём свинину по ИваноГрозненски.

[@user-bk7iv4gt6f]

7:10 большая порция у вас

[@Alexxx_A]

Хочу немного отойти от классического комментария 😂, не буду хаить автора , видно что парень далеко не шеф-повар, но попытка засчитана . Снято красиво , расписал рецепт довольно точно , не высокая кухня и подача , но при этом очень старался и это видно . Спасибо. Пы.сы : некоторым даже попу от дивана поднять тяжело , так что нюхайте ароматы через экран 😂😂😂

[@user-sk2hn6to6l]

Говорю как мясник с огромным стажем и опытом. Нужно просто хорошее мясо. Самое вкусное забитое в мае, июне. На травяной выпосе скотина питается свежей, сочной травой с большим количеством цветов. Это моё мнение.

[@KoteiHvostinin]

Спасибо за совет, завтра в "Пятерочке" буду именно такое искать.😃

[@skblr]

Я бы туда ещё чернослива кинул

[@user-tv5ht1jd9l]

Типа на сковороде ничего не получится? Обязательно казан нужен?

[@KoteiHvostinin]

Смотря какая сковородка и какая плита. Если тонкостенная и плита газовая, то не получится. Для тушения дома используется утятница.

[@user-hj2bc2xm8m]

А нож кто точить будет?

[@user-bk7iv4gt6f]

Подписался, надеюсь просммотров у тебя на каннале прибавится .

[@kdiletant]

Спасибо, взаимно!

[@user-zb4be6cr6x]

Ножичег не плохо- бы наточить.

[@alexviev4330]

Предлагаете вырезку ,а сами используете окорок или лопатку.

[@kjererrt7804]

ну не оказалось вырезки под рукой

[@user-gf4pr7vj5k]

А нахрена вырезка? И плёнки намерена удалять?

[@user-er4im6lm1z]

Судя по голосу-ему менее 70 лет

[@user-gv4yr5pr4s]

Берёшь советскую скороварку( для газовой плиты) чуть воды и любое мясо ( свежее и без крупных костей) и через 30 - 40 минут идеально проваренное , нежнейшее основа для окончательного блюда. Выкладываю мясо , в бульон специи ( по желанию) и на 10 минут ставим скороварку на огонь, снимаем и выпустив пар кладём мясо и масло. Завинчиваем, на малом огне пару минут греем и снимаем с огня, ждём минут десять . По нежности никакой другой не сравнится.

[@PERDURABOify]

Ключевое слово берешь.. где ее взять

[@user-gv4yr5pr4s]

@@PERDURABOify На полке в кладовой.

[@user-tc8vw2tk7k]

Ваш вариант лучше, в ролике мясо долго готовят

[@user-sd9de3el6z]

Привет!!! Вместо Пригожина целишься? Не так они готовили, у них колес сваренных не было.

[@kjererrt7804]

ты откуда знаешь то?

[@user-sd9de3el6z]

Читал много.

[@kjererrt7804]

@@user-sd9de3el6z ну и подскажи название книги.

[@user-nq5md6mr4c]

По деревенски

[@user-er4im6lm1z]

Откуда ДЕЛИДАНТ знает о прошлом?

[@kjererrt7804]

книжки надо читать уася

[@user-gp3jw3xv2t]

Лук,который нужно почистить,масло,которое нужно порезать...а,что лук можно не чистить,есть такие блюда?

[@kdiletant]

все возможно в этом Мире!)

[@arbybas8930]

в целом всё хорошо! но чеснок нужно добавлять за 10 минут до готовности, за час от чеснока уже ничего не останется

[@gmal896]

Товарищ Сталин, товариш Брежнев и товарищ Белмандо?

[@user-gh2ik2oc2g]

в кремле генсеки или зеки видимо не знали, что я лучше и вкуснее готовлю нежели эта обычная тушенка!!! 😂😂😂

[@user-vp5cx5ww3f]

Мясо как мясо. Всегда так готовим.

[@Sergei-tx7bo2lf9m]

Рецепт аболденный💪но это у вас вовсе не вырезка больше на шею похоже

[@omnlockedkanal]

У говядины шея это антрекот и рубится только с костью,естественно это не антрекот и абсолютно видно что это окорок.

[@andreykrasehin2823]

Я бы уксус воздержался класть

[@MrMoscowrus]

Коротко можно одни и те же рецепты друг у друга таскать…

[@denchik2516]

Не хватает свежего хлебушка!

[@user-tc4by9mi3s]

ДА ДА ДА .

[@Rus88292]

100гр, а может и 0,5л хватает для такой поляны😅

[@nz1361]

Насчёт уксуса , это интересно , с кислинкой будет?

[@user-kp9yu9qc5s]

Сахар для баланса

[@nz1361]

@@user-kp9yu9qc5s спасибо

[@olgavangelova5712]

Нет, уксус не почувствуете.

[@nz1361]

@@olgavangelova5712 спасибо

[@user-xw4nn3yo5z]

Нет, с кислинкой не будет - уксуса добавляется чуть-чуть. Если хочешь с кислинкой, то налей уксуса больше, чем указано в рецепте.

[@user-nc2nd3ev4x]

Так мясо готовили наши мамы и бабушки, друзья и просто знакомые, этому рецепту лет 100, и при чем тут Кремль? Ну иногда, вместо сл масла клали маргарин…..

[@shurikkupitman5407]

Для каждого следующего первого лица в Кремле, говядину готовили совершенно по другому. Руководитель России тем и отличается от студента в столовой, что может кушать то, что нравится лично ему. Совершенно не опираясь ни на какие "Кремлёвские" рецепты. Это я так, для исторической справки.

[@kjererrt7804]

я тоже могу кушать что нравится лично мне

[@kaiko5070]

Вот нафиг лук резать кружками? Он все равно же весь растворится. Вот полукольцами никак нельзя!

[@user-hs1yw9np7y]

Бутылку темного пива забыл! Я таких рецептов могу 1000 накидать

[@user-tz8gt1nc9c]

Это не вырезка а тазобедренная часть!

[@shishkabmw]

Я так делаю, но по факту получается ХОРОШАЯ говяжья тушенка😮😊 и, да, сок от лука и масло и так дают ооочень много жидкости. Общее время готовки 4.5-5 часов. Мясо сначала чууууть чууть обжариваю, потом вылавливаю и в закладку слоями так же далею, с луком, масло и специи все сверху, уксус за полчаса до выклбчерия огня, чутка для запаха 3:23

[@user-wu9cd2sg1w]

Это мясо по совдеповски

[@ABC-fd4km]

Потому они и быстро впадали в маразм

[@viacheslavorlov6247]

Я так двести лет делаю, оказывается по кркемлёвски. Бугага бугагушки БУГАГА

[@viacheslavorlov6247]

@@user-pv6rs1qu2b ну да, а хуль?

[@user-dv8qk8lw3v]

ну, это потому, что ты в кремле не работал

[@istarky7959]

Мне не нравится сочетание вкусов сливочного масла и уксуса

[@pasha8223]

Раскажите сказку что они там хряпу едят и говядину по кремлевски

[@user-nc5sg6si5y]

Рецепт хороший но нож тупой

[@viacheslavorlov6247]

А я мясо наризаю гексатетраидрами!!?

[@lelik502]

Шелдон Купер, ты ли это?)))

[@user-fi7pq3xp4t]

Это не вырезка 😂

[@shein.roman.8295]

Передержал. Мясо подгорело

[@-SibJoeJack-]

😂 Офигеть как жировало ЦК если ингредиенты можно купить было в каждом гастрономе. Не то что несчастные олегархи, страдающие в своём судно рационе ал-я росс где катлеты из фуагра с соусом из двух видов икры, едят, страдают и о народе думают.

[@ravshansharapov9296]

Узбек готовил да.

[@Cat_Vasua76467]

нет -_-

[@leoridge149]

🐕🦮🐕‍🦺🐶😉