Так КАБАЧКИ еще никто не готовил. ВКУСНЕЙШИЙ рецепт маринованных кабачков в томатной заливке на зиму

По этому рецепту кабачки я закрываю уже много лет, кабачки получаются в меру острыми и очень вкусными. Это потрясающе вкусная заготовка, которая зимой очень быстро заканчивается.
Рецепт на 800 гр. банку:
Чеснок - 2 зубчика
Душистый перец -2 шт.
Черный перец горошком - 10-15 шт.
Лавровый лист- 1 шт.
Острый перец - 3 шт.
Маринад:
Вода - 1,5 л.
Томатная паста - 250 гр.
Соль - 60 гр.
Сахар - 150 гр.
Уксус 9% - 120 мл.
Маринада мне хватает на 3 банки по 800 гр. и 2 банки по 0,5 л.
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал - kzbin.info...
✔ Жми на палец вверх! 👍
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
👉 С Вами была Марина Кириллова
Канал "Сейчас Приготовим"
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
▶️ Яндекс.Дзен | zen.yandex.ru/letscook
▶️ KZbin | / letscookwithme
▶️ Facebook | / marinakirillova.letsco...
▶️ Вконтакте | letscookwithme
▶️ Одноклассники | ok.ru/letscook
СМОТРИ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ Заготовки на зиму | • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
▶️ Блюда на каждый день |
Сейчас Приготовим! - это кулинарный • Блюда на каждый день
▶️ Вторые блюда | • Вторые блюда
▶️ Пироги | • Пироги
▶️ Салаты | • Салаты
▶️ Завтраки | • Playlist
▶️ Смузи | • Смузи
Cейчас Приготовим! - это канал, посвященный рецептам домашней кухни. Большинство рецептов из простых и доступных продуктов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Сейчас Приготовим! - это канал, который сможет разнообразить ваше домашнее меню. На канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею для семейного ужина, торжества или просто быстрого завтрака / обеда / ужина.
Композиция: "Life of Riley"
Исполнитель: Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution .0
creativecommons.org/licenses/b...

[@user-rl7jx8wn8m]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные и нежные кабачки! И заливка- супер!

[@nadyazemlyankina206]

Обалденно вкусные кабачки. Мы попробовали в прошлом году , ну очень вкусно.

[@zzab4010]

Спасибо большое за рецепт! Будем делать! 😊❤️👍

[@user-qe1mh4of1j]

Спасибо.Приготовлю.хороших заготовок

[@user-ne7cc9uc4s]

Сделала и одну на прлбу банку. Не ожидано,вочень все кусно с хрустиком. Спасибо

[@user-fg8oz3tc9s]

Просто бесподобные получились. Делала осенью из больших кабачков в 1 литровые банки. Зимой за 2 ужина с мужем сьедали. Спасибо за рецепт. Он у нас навсегда останется.

[@user-gf7fo6gq8o]

Рецепт очень хороший, делала так в прошлом году, не хватило. В этом году буду закрывать побольше. На мой взгляд самый удачный рецепт. Спасибо автору.

[@user-gp8en9mf7e]

Все всегда заливаю 2 раза,третий раз заливаю рассолом😊

[@fenix2000taurus]

Попробуем🤝

[@user-bj5yx4tz3g]

Хороший рецепт. Спасибо.

[@user-hi4xn5wx4m]

За рецепт конечно спасибо!

[@user-cm4fz1cn7i]

Благодарю Вас!

[@Cooking_Tatiana]

Очень вкусно

[@user-nc7nh1eb7p]

В том году делала кабачки по вашему рецепту. Обалденные, хрустят, рассол просто сказка.. Буду делать снова

[@user-cb1wd5qz1f]

Спасибо за отзыв, но когда вы делали, если 4 мес назад? В мае? Сейчас сент, 9 минус 4 = 5!

[@user-gp8en9mf7e]

Вообще не стерилизую, 2раза заливаю кипятком, потом в него добавляю специи и заливаю треьий раз, стоит по 3 года и не портится. Приятного аппетита 😊

[@user-cb1wd5qz1f]

Оч.благодарна! Точно не стерилиз?

[@user-wh3np4hl9x]

Когда- то давно я делала помидоры в собственном соку. Помидоры кончились, а сок остался. Ничего не было, кроме кабачка. Я его порезала и сделала в томатном соке. Было очень вкусно. Банки я стерилизую в мантоварке, очень удобно. Убрать решетки и последнюю перевернуть. Если 3-х литровая банка, сверху накрыть чашкой.

[@user-by6vk7fq7q]

Готовлю каждый год такие кабачки, но только с соусом Чили. Делаю заливку на холодной воде из под крана, и затем стирилизую. Так же закатываю огурцы. Но кабачки получаются 💥

[@user-yd8ge5wy1n]

Я кипятком заливаю дважды,а потом рассолом и закатываю.

[@user-mw1rw4bl5d]

Если заливаете первый раз кипятком, то потом банки можно не стерелизовать!

[@user-zp6kg3xg2r]

Спасмбо

[@user-zy5yf7ql2e]

А трёх литровые сколько стерелизовать, подскажите?

[@user-lg4in1hr9e]

Марина, хочу попробовать, а молодые кабачки подходят для этого рецепта?

[@user-jc9bo5vu3c]

Молодые лучше всего подходят

[@user-gs4tm7vj9w]

ТАК НЕ ЛЮБЛЮ ВОЗИТЬСЯ ССО СТЕРЕЛИЗАЦИЕЙ... А БЕЗ НЕЁ КАК. О МОЖНО? ЕСЛИ ПОРЕЗАТЬ ДОЛЬКИ ЧУТЬ ПОТОНЬШЕ? ИЛИ 2 РАЗА ЗАЛИТЬ КАБАЧКИ КИПЯТКОМ?

[@kyivstarkyivstar2759]

😊 спасибо буду пробовать

[@user-qw2ov5uv1q]

делала сто лет и делаю , но сама это не ем........не нравится ....ем только квашенные,но рассказали всё прекрасно и показали.....

[@viktoriashastlivaia]

Как вы квасите кабачки? Поделиться рецептом пожалуйста

[@user-ml6bg7mf1i]

Спасибо за рецепт! А нельзя сразу залить кипящим россолом,а потом стерелизовать

[@user-lc5uq9dh2v]

Можно. Я заливаю кипящим рассолом. Быстрее стерилизовать. 10 мин.

[@user-zv2yz3sb5o]

Действительно зачем заливать кипятком,если стерелизовать

[@user-ik3dj7cv8j]

стерилизация здесь лишняя !а рецепт хороший !

[@user-sh7pv5go8p]

🙏👌👍👍👍👍👍👍👍💐

[@user-td6mg5ez7e]

Скажите кто нибудь- если так приготовить огурцы??

[@user-go6le9zw6i]

А можно томатным соком залить?

[@user-ee3nt2bw6n]

Можно, пробовала тоже вкусно

[@user-jr8iy1dl9p]

Марина,а зачем стерилизовать,вы же залили из один раз кипятком,а потом опять кипящим раствором заливаете.Под шубу,вот вам естественная стерилизация.Я так мариновала кабачки и все прекрасно стоит!!!

[@yungnen8710]

Стерилизовать надо. Не знаю как и где у вас стоит, но мы попробовали по одному из ютубовских рецептов поставить похожие кабачки без стерилизации (три заливки кипятком по 25 минут плюс заливка кипящим рассолом), через неделю в кладовке все они "взлетели". Жалко времени и продуктов. Больше такой хернёй не занимаемся.

[@user-jr8iy1dl9p]

Я делаю так и кабачки молодые и патиссоны молоденькие,два раза заливаю кипятком по 10минут,потом рассолом горячим,закатываю и под шубу до остывания.Стоят великолепно!!!

[@yungnen8710]

@@user-jr8iy1dl9p Не "прокатило". Ни с молодыми, ни с какими... Ни с шубой, ни с одеялом. Банки и крышки само собой предварительно стерилизованы. Через неделю продукт испорчен. Больше не экспериментируем. Допускаю, что у вас по-другому.

[@user-ss4zt2gn6j]

​@@yungnen8710❤

[@marianna_music]

Я тоже не стерилизую, просто заливаю кипятком, а потом маринадом и все отлично, лишь крышки стерилизцю либо сами банки до закатки (если другие продукты)

[@user-qr2zz1xb7n]

Обязательно стерилизацию проводить?

[@user-oe6ly4oe3c]

Я такие кабачки дела. Лет 15 только маленькие режу в боль ложу 5 З чеснока и корень хрена кипятком залеваю один раз а потом томатным маринадом кипяшим😅

[@user-hp6vk3wb8p]

А разве можно уксус кипятить ?

[@user-hi4xn5wx4m]

Нато он и уксус .при китячении возможно теряет свою остроту и бактерицидные свойства!?

[@user-hs8zu7sv3h]

зачем заливать кипятком? сразу залили кипящим маринадом и поставили стерилизовать.

[@user-hu8zv9jo3d]

С первой водой сливаются ароматы, они нужны. Если для подстраховки уничтожить микробов, томожно в дуршлаге окунуть в кипяток на несколько секунд, далее приостынуть, чтобы укладывать не горячо было, всё. Мне первую воду всегда жалко.

[@user-gt8fp5ou3d]

Чтобы мягче были... варёные короче...😏

[@user-vw2bl6un6q]

Першу воду в маринад.

[@user-zu7yt9cg9u]

​@@user-hu8zv9jo3dтак её надо не в канализацию сливать, а готовить на ней маринад...

[@user-ml6bg7mf1i]

Напишите кто нибудь на 1 л сколько соли сахар и тд

[@user-kh5vq1vl9w]

том. паста -170.соль-40г, сахар 100, уксус-80г

[@user-xc9md9hc8b]

А зачем, ещё и стелизовать

[@user-lv8br7pu3d]

Жаль ,что не пишите рецепт под видио,нет смысла подписываться

[@user-bl7ku5tp9m]

Под видео нажмите на галочку найдите выделенные слово (еще) нажмите на него и пролистайте вниз откроется рецепт. Так под многими рецептами указано. Всего вам хорошего.

[@user-ns7dp9vn4n]

когда делаеш семку давай рецепт

[@user-hd4nl6fp1w]

Зачем заливать кипятком если потом так долго стерилизовать, да ещё в шубу после стерилизации? Они не превратятся в кашу или хранятся плохо?

[@user-gw5fg7mw9m]

Всё рецепты под видео в описании! Попросите детей вас научить!

[@irinalvovna3694]

Уже лет 10 готовлю так.Автор-смените название(((((((((((((((

[@mirmir1069]

Такие старые кабачки только в животноводстве применяют Это просто ужас Неужели молоденькие нельзя купить и показать сделать из молоденьких кабачков

[@user-jj1vp9id2u]

А можно без томатной пасты? Помидор что ли нет?

[@user-xi9rm7lf4m]

У нас сейчас ноябрь, помидоры дорогие.

[@vadimgousarovski8043]

Кбачкі якісь червоні , напевно добавили трохи крові ...

[@kyivstarkyivstar2759]

Единственный момент, такие огромные кабачки консервировать не надо, брать надо молодые без зёрен

[@user-gw5fg7mw9m]

А мы как раз переросшие хотим пристроить!

[@user-ne9ko1ew3q]

​@@user-gw5fg7mw9mобычно переросшие скотине или курям дают

[@user-if9kv1nt8x]

Судя по количеству сахара вы компот поставили)))😂😂😂