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今回は鶏肉を生で食べていきます!
一般的には鶏肉にはカンピロバクターという細菌がいるためしっかりと加熱しなければならないが、捌く工程で厳しい衛生基準を守れば、リスクはあれど食べることができるのだ。
そんな魅惑の鳥刺しをレバ刺し、砂肝刺し、ハツ刺しと共に頂いていきます。
<参考文献>
鹿児島県 生食用食鳥肉等の安全確保について
www.pref.kagosh...
(アクセス日:2021年12月9日)
朝日新聞DIGITAL 鶏レバ刺しに潜む危険 本場で起きたルール変更とはwww.asahi.com/...
(アクセス日:2021年12月9日)
厚生労働省 カンピロバクター食中毒予防について
www.mhlw.go.jp...
(アクセス日:2021年12月9日)
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メインカメラ amzn.to/2qfgffE
レンズ amzn.to/34Kn1fX
マイク amzn.to/2l6DVAk
三脚 amzn.to/2C76mJ6
サブカメラ amzn.to/2zpTKHG
レンズ amzn.to/2Q38Ehh
三脚 amzn.to/2C76okc
照明 amzn.to/2DHIeum
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