Рет қаралды 33,536
Bienvenido a este canal GASTRONOMICAL
Y a este show de masas de todo el mundo MASA
Este es un rico tallarin de pollo en trozo es una receta hecha despues de decadas de visitar difererentes chifas, probar y comparar sus estilos. Nuestro favorito siempre sera HOO WAH en RImac, Lima, Peru.
Esta version esta echa con fideos hecho a mano. Esta receta de fidelos la diseñe solo para este plato. Necesitaba un fideo que tenia que tener mas fuerza que otros fideos frescos. Este es echo con chuño y bicarbonato para que le de el diente necesario.
Espero que lo disfruten y que prueben la receta,