Tamal a la olla

#TAMALALAOLLA
🇳🇬☕☕☕🇳🇬
#INGREDIENTES
Choclo...............1,9 kilo
Leche................15 ml
mantequilla o (manteca)..........50 gr
Azúcar.............5 gr
Sal.................8 gr
Queso fresco...........500 gr
Anís..........Cantidad necesaria (opcional)
#PREPARACIÓN: Se corta el choclo para obtener chalas enteras. Se desgrana y se muele en un moledor o batán hasta obtener una masa ligeramente áspera. Agregar leche, sal, azúcar y mantequilla derretida, más una porción de queso rallado. Mesclar todo con una cuchara, en dos chalas se colocan dos cucharadas colmadas de masa, colocar una tajada de queso primero se doblan las puntas de las chalas hacia adentro luego los otros cantos hasta formar un paquetito que cubre completamente la masa. Luego se amarra el paquetito con cuerdas echas de la misma chala.
#COCCIÓN: En una olla grande, en la base se colocan los marlos del choclo formando una especie de parrilla. Los marlos deben perderse en el agua arras. Encima colocar los tamales dejando espacio entre una y otra, para que puedan recibir el vapor de agua. Cuando se han colocado todos los tamales se las cubre con chalas encima. Dejar cocer a fuego fuerte por 20 a 25 minutos, retirar y servir acompañado de una deliciosa taza de café.
#RecetaDeSaborCruceño
Elaborada por: Jhaneth Pary

[@rositajustiniano6590]

Gracias Sra. Hermosa por todas sus maravillosas recetas que nos brinda a todas las personas q estamos lejos de nuestra hermosa tierra. Saludos desde Virginia USA.

[@yessicapalacioscuellar5355]

Gracias por la receta.. mire varios vídeos y todas hacen al vapor me parecía extraño porque mi mami hace en agua hirviendo ya veo porque 😉

[@ruthyaniraojopi1399]

Cual prosedimiento seria mejor? El meter al agua o el meter encima

[@victorhugodominguezp.319]

Excelente. Gracias, muy bien explicado.

[@marielmedinarojas1504]

Los voy a probar con queso nunca los he comido tienen q estar buenisimos.

[@tatianarivera3898]

Se pueden congelar? Antes o después de la cocción?

[@GreGre11]

Gracias por la receta, esta mezcla podría usarla para hacer pastel de choclo en vez de hacer tamales?

#PastelDeChoclo 🇳🇬 🏘️👨‍👩‍👧🏘️🇳🇬 ➡️ #INGREDIENTES Choclo..... 2 kilos 18 choclos medianos Azúcar......500 gr Aceite......350 ml Harina.......450 gr Huevos..... 3 unid. Polvo de hornear.....4 Cditas Queso rallado.....600 gr o C/n 📌#PREPARACIÓN: Tamizar la harina y polvo de hornear 3 veces reservar, picar los choclos y moler en la licuadora o en una máquina de moler, vaciar a un recipiente agregar el azúcar, huevos, aceite y queso rallado. Con una espátula remover bien incorporar la harina tamizada nuevamente mezclamos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. En una bandeja enmantecada vaciar la preparación o dividir en dos partes iguales, llevar a horno precalentado a 160° por 35 a 40 minutos. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad que coloquen en cada bandeja. Una vez listo retirar del horno dejar enfriar sobre una rejilla, listo amigos a disfrutar con nuestra familia. #RecetaDeSaborCruceño Elaborada por: Jhaneth Pary

[@adrianadorado]

Cuantos tamales te salieron con esa receta?

[@Janelly1982H]

Bendiciones! Si no hay la posibilidad de conseguir las chalas cómo usted me aconsejaría para poder hacer cocer los tamales? Soy cruceña pero no vivo en Bolivia y donde vivo ya viene todo el choclo desgranado en bolsa

[@paitov]

La chala se tiene que hervir antes de formar los tamales? (En otra receta vi que lo hacían). O así no maj??

[@danielags5211]

depende si tu chala está hidratada o no. Hay veces que las chalas vienen secas porque el choclo no es fresco o porque las venden secas para que se mantengan mejor.

[@vivianvargas8839]

Saludos muy buena receta aproximadamente cuántos tamales le salieron con esa cantidad

[@mariaaleydaacevedobecerra5069]

Saludos

Buenas noches Vivian, dependiendo del tamaño que usted los haga, a mi me salieron 13 unidades.

[@andreinasoto9740]

A mi me salieron 13

[@lauraherediaalipaz103]

Disculpe tiene que pesar 1 kilo el choclo ya desgranado o el choclo entero tiene que pesar 1 kilo ?

Buenas noches Laura, tiene que pesar 1 kilo el choclo desgranado.

[@fatimaespiritu7751]

Hola guapa Y si uno no tiene moledora q se puede hacer

[@danielags5211]

Con una licuadora también sale

[@lu2bi289]

Yo voy a esperar que haga los helados y bolos tres leches😋😋👍y si puede otro video de otros bolos de frutas o saborisados porfaaaa

[@lourdesbazoalto7863]

Las cantidades en peso

[@josediazs908]

Tamales son con mote.Osea con maiz cocido y cocinado con cal .

[@ninavanessa6738]

Una receta de cuñapes, porfavor :')

kzbin.info/www/bejne/i3bTmHamjbxrrbM

[@marielmedinarojas1504]

LOS TAMALES CON CARNE DE CERDO CON UN SOFRITO TAMBIÉN TIENEN Q ESTAR MUY BUENOS.

[@josediazs908]

Se llaman "humitas" en el Perú.

[@emmapereira9452]

En algunos lugares de Bolivia tambien humitas o humintas o tamales solo que las humintas son mas dulces y los tamales cruceños mas salados

[@elalfer5000]

Creo que es una confusion de terminos que se dio pero el tamal es con maiz cocido y la juminta es con la pulpa del maiz recien desgranado, perl en santa cruz le decian tamal a los dos pero el original es el auw hacen con el maiz cocido y molido...

[@glenditacortez4420]

PERDIDA DE TIEMPO ,NO DICE LAS CANTIDADES😮

[@edgarhugoayalacabrera5262]

COMIDAS TRADICIONALES, DE MI BELLO PAÍS BOLIVIA, SANTA CRUZ DE LA SIERRA UNO DE SUS DEPARTAMENTOS AQUÍ SE LO LLAMA TAMAL, EN EL ALTIPLANO Y VALLES, SE LAS LLAMA HUMINTAS…