Solo le falto agear un liquido para que la masa quedara tipo mezcla o sea mas aguadita ,por eso se desmoronaron falta de humedad en la masa para que quedaran mas ricos
@gruposan-sonoficial20124 жыл бұрын
Gracias por el tip! Saludos!
@claugarcia80611 ай бұрын
Le faltó mantequilla por eso se pega ala hoja
@almapatriciajimenezlopez81622 жыл бұрын
Yo los preparo en vaporera normal y en la estufa y me quedan muy esponjaditis y con muy buena humedad.
@catalinaurbano64273 жыл бұрын
Gracias por su receta, me gusta la combinación de sabores. Saludos
@guadaluperivera8049 Жыл бұрын
El horno es precioso! Y que ricos tamalitos
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Muchas gracias!! Saludos!!
@melizaislas49903 жыл бұрын
Miy buenas recetas, Muchas gracias.
@bolisuan Жыл бұрын
Muy buena receta
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Nos alegra que le haya gustado!! saludos!
@mariadelcarmenarroyo14673 жыл бұрын
MuchasGracias por compartir estas resetas
@magdalenaaguilar86803 жыл бұрын
Gracias x compartir 'se ve que los preparo muy facil y muy entendible la receta 'bendiciones y saludos 'los hare en fuego normal de estufa .
@gabyaguero99624 жыл бұрын
CHEF, gracias por compartir la receta, DIOS LE BENDIGA ABUNDANTEMENTE.
@littleskittles8913 жыл бұрын
Looks super delicious! Thank you for the recipe. Pienso hacer tamales de nutella mañana.
@guadalupegomezmarquez4834 жыл бұрын
Deliciosos chef rica su receta gracias por compartir
@lydiaalejandramedinasalaza97099 ай бұрын
Todo muy bien, pero si no se cuenta con un horno de panadería, puede ser en un horno de estufa o si se pueden hacer en una vaporera con agua y ponerlo sobre la estufa?. Agradecería me dieran respuesta por favor
@gruposan-sonoficial20129 ай бұрын
Hola @lydiaalejandramedinasalaza9709, claro que hay varias formas de cocinar los tamales, lo tradicional es hacerlos con la vaporera. Lo que quisimos mostrar es lo versátil de nuestro horno. Pero con una vaporera sobre la estufa quedarán igualmente deliciosos. Gracias por contactarnos y saludos!
@EduardoHernandez-jm1xm Жыл бұрын
Cheff buen día, disculpe las hojas que colocó para tapar que función hace a los tamales
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Hola Eduardo, la función de las hojas son para que se concentre más el vapor y ayude en la cocción de la masa de los tamales. Saludos!
@adaspricesas68474 жыл бұрын
Muy ricos
@mariaeugeniaromerohernande1356 Жыл бұрын
que marca de harina se utiliza
@danielag10075 жыл бұрын
De los mejores videos que he visto, muy bien explicado y se ven muy ricos
@gabrielacarrasco56492 жыл бұрын
Hola ,se pueden hacer con masa para tortillas en vez de harina mazeca ?
@gruposan-sonoficial20122 жыл бұрын
Hola Gabriela, no se puede usar la masa para tprtillas ya que su consistencia es mas pesada y el azucar se comporta mejor con la maseca para que sea esponjoso el tamal. Saludos!
@hannyparedeslopez924 Жыл бұрын
A mi me gustan delgados no gordos o muy gruess
@hannyparedeslopez924 Жыл бұрын
Yo le pondría la nuez a la mssa
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Hola!! seguro con nuez saben delicioso!
@normajimenezperez26774 жыл бұрын
Que delicia gastronomica, fracoas por copmpartir. Disculpe aproximadamente cuantos tamalitos salen con esas cantidades???
@sandovalbecerrilmichel16973 жыл бұрын
Hola, Disculpa no das cursos?
@nashcrz Жыл бұрын
Se ve delicioso, una duda, ¿que marca de harina está usted utilizando? 🤗
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Hola, que tal ?en esta receta usamos harina maseca pero puede utilizar la que más le guste. saludos!! y gracias por ver nuestro canal.
@nashcrz Жыл бұрын
@@gruposan-sonoficial2012 Muchas gracias por resolver mi duda, ¡lo intentaré a ver que tal me va! 🤗
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
@@nashcrz suerte!! que sea todo un delicioso éxito. ;)
@leticiavazquez75534 жыл бұрын
Maravillosos que delicias Muchisimas gracias eso era lo q andaba buscando muchas bendiciones
@georginasalazar99412 жыл бұрын
Hola. Solo pase por aquí para ver cómo integrar el sabor chocolate a mis tamales. Con mucho respeto, me quedo con la técnica y receta de mi mamá, que es la que le enseño mi abuela y así de generación en generación. Saludos chef.
@gruposan-sonoficial20122 жыл бұрын
las abuelas son sabias!! saludos!
@karlajoven5344 Жыл бұрын
Hola! Georgina me podrías compartir tu receta 🙏🙏🙏
@georginachico6045 Жыл бұрын
En vez de la harina para tamal se puede sustituir con masa quebrada de la tortillería? Y sería la misma cantidad ? Un kilo de masa? Gracias
@azusandoval46883 жыл бұрын
Hola. Das talleres de como hacerlos?
@rociogonzalez74896 жыл бұрын
Seven riquísimos 😉 gracias por compartir sus recetas 😘
@rubenlugo7197 Жыл бұрын
La harina? El harina
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Buenas!! Harina es es voz femenina: la harina, no el harina. Muchas gracias!! saludos!
@ildagarcia80973 жыл бұрын
Tiene que ser mantequilla?
@anahimartinez81464 жыл бұрын
K koeriente
@lauragom64173 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋
@maguipimentel52693 жыл бұрын
Cuál sería el costo de un tamal de esos
@rosasandovalmiranda1511 Жыл бұрын
No se escucha bien el video
@karolfernandez8427Ай бұрын
Muchas Correcciones para llamarla una receta Gourmet. Con todo respeto.🙈
@karinahernandez21965 жыл бұрын
Hola se pueden elaborar con la masa que compramos en la tortilleria.
@emezetabe5 жыл бұрын
Hola Karina, si se puede utilizar la masa para tamales que venden en la tortillería. Saludos!
@sergiosmoreno12484 жыл бұрын
Alguien que me diga porque dejo primero un pedazo de aluminio , antes de las hojas de tamal.....🙎
@gruposan-sonoficial20124 жыл бұрын
Hola! que tal? colocó el aluminio solo para separar los tamales de sabor, no por alguna cuestión gastronómica. Saludos
@mariafelixortiz58773 жыл бұрын
Disculpe y si lo pone en una vaporera en una estufa normal?? Yo creo la mayoría que lo vemos no tenemos ese horno. Muchas Gracias 😊, se ven muy ricos y me gustaría saber si quedan igual de ricos en estufa normal!!
@pacoruiz23443 жыл бұрын
Muchas felicidades
@riongr41563 жыл бұрын
x
@bernixman2 жыл бұрын
mucho desastre en la cocción, en una olla tamalera los paras y en 1:30 a 1:45 min si es de aluminio la olla quedan cocidos... si es de acero inoxidable en 2 hrs quedan...
@JuanLopez-zf9fz4 жыл бұрын
Mi esposa vende tamales y esos tamales no pasan, se desmoronan, el tamal tiene que tener consistencia suaves mas no duros, al despegarse de la hoja tienen que salir enteros no desmoronados o batidos, como dato curioso vende mas a gabachos que a latinos, desde Dallas TX un saludo.
@dkdjdjjfjddjd72244 жыл бұрын
Así es, la masa se veía muy dura y la cantidad de masa en cada hoja de maiz debe ser proporcional para que queden de un tamaño uniforme todos los tamales. Esos se veian desiguales.
@gerrylove71744 жыл бұрын
Un dato interesante, saludos Juan López 👍
@MafaldaEsquivel4 жыл бұрын
Gracias por su comentario, los tamales están interesantes, ellos nos muestran sus máquinas para industrsluzar ramales, ese es el objetivo. Si tú sabes hacerlos excelente, empieza por volumen.
@gabyc.l63244 жыл бұрын
Amigo pasame la receta porfa, yo no se como se hacen y me gustaria saver cosinar unos buenos tamales, gracias y bendiciones
@eunicesnowball10544 жыл бұрын
Hola disculpe si por favor su esposa tendrá las cantidades exactas para los tamales salados, que cantidad de agua o caldo y de sal para un kilo de masa y también en estos dulces. He visto muchos vídeos y lo único que ha pasado es que ya me confundí toda. Le agradecería mucho.
@angelmigueltorresmendez99565 жыл бұрын
Cuantos tamales promedio salen con la cantidad de ingredientes, gracias por compartir.
@gruposan-sonoficial20125 жыл бұрын
Hola aproximadamente 10 tamales, puede variar dependiendo el tamaño que los hagas, gracias por visitarnos.
@franciscaherreravalencia63049 ай бұрын
Gracias por la receta d variedad d tamales s ven deliciosos mmmm 😋😬🤤 mmmmm saludos Tizayuca HGO
@kathyavenegas8294 жыл бұрын
Hola se me amargo la masa de tamal
@khl784 Жыл бұрын
Jajaja
@miguelangelcruzramirez93114 жыл бұрын
Sus tamales están muy mal hechos. No cobre por ellos. Así no se acomodan porque con el peso se aplastan y al horno es la primera vez que oigo que los comen así.
@miguelangelcruzramirez93114 жыл бұрын
Se quiebran. Aún no están o están mal preparados
@dkdjdjjfjddjd72244 жыл бұрын
De acuerdo con usted, deben ir paraditos para que no se salga la masa de la hoja de maiz, la masa estuvo dura y de diferente tamaño quedaron los tamales. 😞
@zarazarazua14884 жыл бұрын
@@dkdjdjjfjddjd7224 si tienen toda la razon,y muy mal envueltos asi no c ac,y segun generoso pero apenas enbarra la hoja,no no, muy mal.
@eugal57214 жыл бұрын
Horribles, se despedazan y toda la masa heterogénea.
@yurinamartinez20514 жыл бұрын
se desmoronan de buenos cuando no se desmoronan están duros
@yurinamartinez20514 жыл бұрын
y usted sabe hacer tamales o nomas sabe criticar
@eugal57214 жыл бұрын
@@yurinamartinez2051 aunque no los supiera hacer basta con comerlos. Pero hay gente que aunque coma💩está contenta, como usted ... comprenderá
@isabelgarcia51353 жыл бұрын
Todos los tamales van en la parrilla de la estufa y se cocen a vapor.Los tamales no son horneados.
@isabelgarcia51353 жыл бұрын
Está bien fea tu receta
@Luvianka4 жыл бұрын
Los tamales se ponen parados, no acostados. ¿Para qué cárajos tapan la charola? Así no entra vapor al tamal. Les quedaron resecos.
@mariluluna3883 Жыл бұрын
Pésimo comercial para su equipo que debe ser bastante caro me imagino. Su cocinero no está bien informado de como hacer tamales. Uff.
@gruposan-sonoficial2012 Жыл бұрын
Hola, A nuestros clientes se les brinda recetas y tips de como hacer tamales en el horno con vapor, dicho ya de paso salen bastante bien ya que Dada las caracteristicas tan diversas de nuestros equipos que son para manejo industrial a nivel restaurantero/hotelero, son muy productivos y rendidores. Si gusta puede entrar a www.san-son.com y compartanos su receta de tamales para que vea que bien salen en el horno. Bonito dia!
@mariluluna3883 Жыл бұрын
@@gruposan-sonoficial2012 Buenos días, NUNCA pensé que contestarían, agradezco la atención, con quién tengo el gusto? Y cuál es su cargo en ésta importante empresa?