Tamales veracruzanos 2019.

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Tu Amigo Jorge CruzS

Tu Amigo Jorge CruzS

Күн бұрын

Les comparto la receta de mi Mamá con gusto y que mejor para este Día de muertos en México o algún convivio en algún lugar del mundo.
Les comento se me pasó decirles, que al poner el primer tamal en la vaporera, se tiene que poner una base de pedaseria de hoja de plátano, para que los tamales no hagan contacto con el metal.
Ingredientes para 120 tamales:
1. 5 kilos de costilla de cerdo en trozos.2. 4 1/2 kilos de masa.
3. 700 ml. De manteca de cerdo.
4. 900 ml. De agua.
5. 3 cucharadas de sal en la masa.
6. 1 Cucharada de sal en la carne.
7. 2 kilos 20 gramos de jitomate.
8. 1/4 De chile chipotle.
9. 3 Chiles de color.
10. 120 hojas cortadas de plátano.
11. 13 a 15 kilos de leña de pino.
12. 1 Vaporera o recipiente.
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Пікірлер: 288
@silviasosa6093
@silviasosa6093 Ай бұрын
Riquísimo gracias por compartir Bendiciones
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Ай бұрын
@@silviasosa6093 Excelente Silvia, gracias por confiar en la receta de Mamá y mi canal.
@FanyDelValle
@FanyDelValle Ай бұрын
Mmmm ricos tamales!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Ай бұрын
@@FanyDelValle Riquísimos!
@titamontana734
@titamontana734 2 ай бұрын
Gracias me quedaron de rechupete.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 ай бұрын
Gracias, saludos
@magdissung4344
@magdissung4344 Жыл бұрын
Gracias
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Жыл бұрын
A ti por visitarnos..
@cazzandragaspar7014
@cazzandragaspar7014 4 жыл бұрын
Like si eres veracruzano y es la primera receta de tamales que la preparan como debe ser la masa perfecta no esa que la masa regida dura y con papel aluminio gracias por la explicación suerte
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Buen día Cazzandra Gaspar, muchas gracias por ver mi canal, saludos! Y 100% Veracruzano
@cupidogordo6300
@cupidogordo6300 3 жыл бұрын
De acuerdo!
@oscarreyes5238
@oscarreyes5238 3 жыл бұрын
Aquí en Veracruz haya que saber envolver porque se escurre la masa
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Si Oscar, tiene su técnica, saludos!
@gabrielaaguilar8184
@gabrielaaguilar8184 4 жыл бұрын
Gracias, como lo explicas, se me facilita, saludos JC
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Gabriela Aguilar, Que bien que es claro para ti
@esthertorres6153
@esthertorres6153 4 жыл бұрын
Esta es la receta original, para que queden suaves y jugosos, excelente explicación, me encanta
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Es correcto, la receta proviene desde mi abuela! Saludos!
@recetaselizabethmira2596
@recetaselizabethmira2596 8 ай бұрын
Oye Jorge ese chile negro es el mismo chile ancho seco?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 6 ай бұрын
No ví tu mensaje, es el mismo chile ancho y color. Saludos!!!!!
@cupidogordo6300
@cupidogordo6300 3 жыл бұрын
Esos si son tamales veracruzanos, no chgdras!!!! Felicidades!! Ya vi como 10 videos y éste es el que reune todas las características de una auténtico tamal de cuchara.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
Muchas gracias Gloria.
@magdissung4344
@magdissung4344 Жыл бұрын
Gracias x la receta y saludos a tu mami Mil Bendiciones
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Жыл бұрын
Muchas gracias!!!
@hermelindavalencia8008
@hermelindavalencia8008 3 жыл бұрын
Yo los ago igualitos solo que yo le pongo ajo ala salsa ,
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Excelente Hermelinda, los gustó varían, muy bien por el ajo. Saludos!
@holasoychemagarcia6851
@holasoychemagarcia6851 4 жыл бұрын
Me gusto la receta fácil y sin tanto rollo gracias
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Muchas gracias holasoychema garcia
@magdalenaramost.4794
@magdalenaramost.4794 4 жыл бұрын
Oye! No pierdes tiempo, qué padre, gracias por compartir
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Compartamos al mundo, no debemos de ser envidiosos
@yanethtorres2152
@yanethtorres2152 3 жыл бұрын
Super explicado! Gracias es lo que se necesita ir al grano! Saludos desde Veracruz
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Saludos hasta Veracruz.
@erickkarz7447
@erickkarz7447 4 жыл бұрын
Grandioso y útil tu video.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Muchas gracias Erick Karz, es receta de mi Madre.
@morrojackzon
@morrojackzon 2 жыл бұрын
Ajo no le pones y. Cebolla??
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
No Antonio, saludos!
@americaamaya22
@americaamaya22 2 жыл бұрын
Donde quedo el acuyo?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
Esta receta es de Mi Comandante Teresa Sánchez, lo siento! América.🤭😁
@guadalupebaeza909
@guadalupebaeza909 3 жыл бұрын
Deliciosos!!! Me encantan los tamales veracruzanos!!! Felicidades!!!👏
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Muchas gracias Guadalupe!
@monserratruiz423
@monserratruiz423 4 жыл бұрын
Felicidades y tambien a tu mamá
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Monserrat Ruiz! Muchas gracias!
@ofeliacorona846
@ofeliacorona846 6 ай бұрын
Le falto la hoja de acuyo😮
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 6 ай бұрын
En este estilo, no se le pone, saludos
@nayelimg1484
@nayelimg1484 3 жыл бұрын
Muy ricos
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Saludos!
@JesusRodriguez-uo2kh
@JesusRodriguez-uo2kh 4 жыл бұрын
Se ven ricos esos tamales
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Están ricos!
@mariafe07-rm
@mariafe07-rm 4 жыл бұрын
Mi pareja es de Veracruz, y como le gustan estos tamales, le encantan, recuerdo que mi suegra los preparó pero la receta no me acordaba. Gracias por compartir. 😃
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
•LAMARIARTE • gracias a ti, saludos!
@lourdesrios4905
@lourdesrios4905 3 жыл бұрын
No lleva royal?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
No Lourdes, solo lo del video, saludos.
@danyguerra3939
@danyguerra3939 3 жыл бұрын
Pero no dijo cuánto tiempo en la olla cociendo
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Dany buenas tardes, tiempo se cocción a lecha, fuego manzo es de 1:45 y en estufa como 1:20 ambas aproximadamente, recuerda revisar antes de este tiempo, saludos!
@asuncionruiz7679
@asuncionruiz7679 4 жыл бұрын
Sabrosisimos se ben gracias por compartir.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Anímate hacerlos! Buenas noches!
@normitaperalta2080
@normitaperalta2080 4 жыл бұрын
Que ricos se aprecian !
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Gracias, saludos
@dannasolares6237
@dannasolares6237 3 жыл бұрын
Ricos!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Muy ricos!
@gabrielacierra2670
@gabrielacierra2670 Жыл бұрын
Porque con las mismas cantidades que tú hiciste los tamales los hice yo y mi masa no quedó aguada como la tuya 🤔🤔
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Жыл бұрын
Algo paso, tal vez falto un poco más de agua.
@thebluecatintheroof7629
@thebluecatintheroof7629 8 ай бұрын
🎉❤ También tiene que ver el tiempo de cocción y la humedad del medio ambiente
@amelyeligior.4282
@amelyeligior.4282 4 жыл бұрын
mil gracias por la receta ! andaba en busca de esta forma de hacerlos quedan riquisimos !! felicidades a tu mami !
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Es una receta sencilla, Muchas gracias! Qué bueno que te funcionó, saludos!
@gabymayorga0765
@gabymayorga0765 3 жыл бұрын
Acabo de hacer esta receta y nombreeee! Quedaron para chuparse los dedos! Super deliciosos la verdad❤️😍 Super bien explicado todo, muchas gracias❤️ Saludos desde Matamoros, Tamps. ❤️
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Excelente Gaby, un saludo muy grande hasta Matamoros Tamaulipas. 😁👍
@dinamitapura2634
@dinamitapura2634 Жыл бұрын
Disculpe no entendí que chile lleva
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 ай бұрын
@@dinamitapura2634 No sé por qué no respondí a la pregunta, les ofrezco una disculpa, es chile de color y chile chipotle.
@emiliocuevas9308
@emiliocuevas9308 4 жыл бұрын
Hasta tamales, eres mi ídolo neta!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Jeje, recuerda que es un canal versátil.
@soniacruz278
@soniacruz278 4 жыл бұрын
Bien variado tu canal, gracias!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Gracias a ti Sonia
@kerlingaleano5717
@kerlingaleano5717 2 жыл бұрын
Cosínan la masa o no alguien que me conteste xf primera ves que are tamales y pues nose nada
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
No, va cruda con la salsa.
@robertoprieto7506
@robertoprieto7506 4 жыл бұрын
Amigo me agrado mucho tu video, original, versatil y se ven muy ricos.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Muchas gracias Roberto Prieto
@marlemgarza6368
@marlemgarza6368 4 жыл бұрын
Este canal es curiosísimo, saludos!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Saludos!
@georginamesa6996
@georginamesa6996 4 жыл бұрын
Mis respetos y saludos!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Saludos!
@saidguerreroochoa5470
@saidguerreroochoa5470 4 жыл бұрын
Jorge que buen video, me gusto lo de “amasar la masa”
@sofiarivera6612
@sofiarivera6612 4 жыл бұрын
jeje
@joseortizsosa2875
@joseortizsosa2875 4 жыл бұрын
De acuerdo, buen video
@karinasosapelosi7990
@karinasosapelosi7990 4 жыл бұрын
Muy claro y con tu toque de felicidad, más.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
No aguantan nada!
@benitogarciapaz1619
@benitogarciapaz1619 4 жыл бұрын
Te quedo bien
@kykeamador1768
@kykeamador1768 4 жыл бұрын
Mis respetos para tu Mamá!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Muchas gracias! Es grandiosa!
@marioiglesiaschino7489
@marioiglesiaschino7489 4 жыл бұрын
Saludos a todos los amigos y a mi gran hermano Jorge estamos a sus órdenes cuándo gusten
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Muchas gracias por darme una carne de calidad y cortes precisos, saludos hermano, alguien se acordó de ti, checa los comentarios.
@deliciasveracruzanas8637
@deliciasveracruzanas8637 4 жыл бұрын
Ola buenas tardes amigo Jorge son muy ricos esos tamales compartenos más receta dios los bendiga ati y a tu mamá
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
@@deliciasveracruzanas8637 te ofrezco una disculpa por contestar hasta este momento, no me aviso You tube, saludos grandes!
@betif9267
@betif9267 3 жыл бұрын
Se ven riquísimos. Así los hacía mi mamá, solo que ella a la salsa le ponía hoja de pimienta fresca y le daba un olor y sabor delicioso
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Lo voy a probar, saludos Beti!
@mariadelangelcejaalbanes3200
@mariadelangelcejaalbanes3200 4 жыл бұрын
Que buenos se ven los tamales con la receta de la familia. Me guardas uno. ☺☺😘
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Hola! Si, te mando abrazos!
@luciamendoza7313
@luciamendoza7313 3 жыл бұрын
Me gustaria saber q condimentos le hecho al chile. Si le hecho ajo cominos pimienta cebolla. Por favor
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Heidi, solamente lo que esta en el video, son muy sencillos, si tu quieres puedes aplicar condimentos, todo viene en las especificaciones del video, saludos!
@luciamendoza7313
@luciamendoza7313 3 жыл бұрын
Gracias.
@gregoriocardenas8043
@gregoriocardenas8043 3 жыл бұрын
Quedaron en casa, super rico!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Que bueno, a gozarlos !
@davidvaldes4002
@davidvaldes4002 4 жыл бұрын
Todo un proceso amigo, se ven muy ricos
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Si, muchas gracias!
@elisaguerrero4773
@elisaguerrero4773 4 жыл бұрын
Ya fui a comprar, los voy hacer
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Va que va
@tatianamontero7730
@tatianamontero7730 4 жыл бұрын
Si me salieron, si si muchas graciss!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Felicidades!
@cynthiaanahicastrodefajard7021
@cynthiaanahicastrodefajard7021 4 жыл бұрын
Cuánto tiempo de cocción le le diste ?
@anavelascotoala7673
@anavelascotoala7673 3 жыл бұрын
Que padre. Yo soy de Chiapas y boy hacer los tamales que hace mi suegra al estilo Veracruz Que nervios.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Me da mucho gusto que te animaras hacerlos, Felíz día de muertos!
@antoniowatson4347
@antoniowatson4347 4 жыл бұрын
Se ven sabrosos
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Si ricos!
@nataliacastillov.3924
@nataliacastillov.3924 4 жыл бұрын
Todo sabes, lo voy a intentar mañana, a ver si me quedan
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Inténtalo, quedarán ricos, además son tamales muy sencillos, saludos!
@nataliacastillov.3924
@nataliacastillov.3924 4 жыл бұрын
Dos preguntas, 1. Es costilla de puerco? 2. Cuánto de manteca?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Si, costilla y 700 ml de manteca.
@pepedelgado1803
@pepedelgado1803 4 жыл бұрын
De esos tamalitos son muy ricos en mi pueblo, campo de estado hidalgo los asen igual solo k la carne lo dejan un pedacito de huesito ,cuando se come bien delicioso saludos y bendiciones
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Buenas noches Pepe Delgado, qué padre qué sean parecidos, saludos desde el norte de Veracruz!
@monicasaleta7380
@monicasaleta7380 4 жыл бұрын
Qué rico amiguito
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Gracias!
@chanom3815
@chanom3815 Жыл бұрын
HOLA MUY BUENA RECETA QUE OBLIGADO POR LA PANDEMIA EMPECE A EXPERIMENTAR Y LA PRIMERA VEZ ME SALIERON CHIDISIMOS, Y HOY DOMINGO ES TIEMPO DE HACER TAMALES QUE NORMALMENTE YA LOS HAGO CADA TRES SEMANAS, SALUDOS.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Жыл бұрын
Saludos Chanom,
@mariahuerta9141
@mariahuerta9141 4 жыл бұрын
Que rico
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Quedaron bien
@karinasanchez3590
@karinasanchez3590 4 жыл бұрын
Que rico!!!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Karina Sanchez, si quedan muy buenos!
@mariaelenamartinezmejia8934
@mariaelenamartinezmejia8934 3 жыл бұрын
Hola, se ven riquísimos, Que tiempo se cosen en la estufa ???
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
No me aviso you tube, pero tardan alrededor de 2 horas.
@camilasalvador5979
@camilasalvador5979 3 жыл бұрын
Gracias!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Saludos!
@mariaestelaolartehernandez2847
@mariaestelaolartehernandez2847 2 жыл бұрын
Hoygan que condimentos lleva el chile?. Saludos de ciudad México 👍😍😋😋
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
Felíz día María, solo lo que describo y puedes corroborar en mi descripción.
@carmeladelgadillo7411
@carmeladelgadillo7411 4 жыл бұрын
Me gusto tu canal, tienes de todo, solo faltaban los tamales, jaja, ya tienes otro subs!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Jajajajajaja, muchas gracias!
@chanom3815
@chanom3815 4 жыл бұрын
EXCELENTE RECETA LO QUE ANDABA BUSCANDO, SOY ORIGINARIO DE POZA RICA SIN EMBARGO YA NO VIVO POR ALLA, JORGE TE AGRADECERE SI ES POSIBLE ALGUNAS INDICACIONES COMO EL TIEMPO DE COCIDO, SI ES NECESARIO EL CHIPOTLE, SALUDOS Y MUY BUENA RECETA, ASI LOS HACE MI MAMA.
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Respecto a la cocción a la leña, es un tiempo aproximado de Una hora 50 minutos o un poco mas, tendrás que checar, sacando un tamal en ese tiempo y dar tu aprobación de cocción. recuerda que el fuego no es tan fuerte, trata de que sea fuego manso y constante. Lo que es el Chipotle, si es necesario para dar cumplimiento a esta receta y sabor. Gracias por ver nuestro video y nos platicas que tal te va.
@chanom3815
@chanom3815 4 жыл бұрын
@@tuamigojorgecruzs5971 ok gracias Jorge, ya ando en eso lo problematico aca son las hojas de platano. Saludos
@briandavirginiasantiago
@briandavirginiasantiago 3 жыл бұрын
Mira @candybu estos son de mi querido Veracruz mi tierra amada
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Saludos
@sauldelossantos2331
@sauldelossantos2331 3 жыл бұрын
10👍
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Saludos!
@samanthaamor2485
@samanthaamor2485 4 жыл бұрын
Qué rico!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Samantha Amor, quedaron ricos!
@monicasaleta7380
@monicasaleta7380 4 жыл бұрын
Hasta que conocemos al Pollo, es el que mencionaste de la chuleta de nuca verdad?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Jajajaja si, si ese mero es! Mónica. Pollo contéstale a tus fans!!!
@janetmoren0
@janetmoren0 Жыл бұрын
Hola la salsa no seguisa
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 Жыл бұрын
No, tal cual Diana. Saludos!
@esanchez5868
@esanchez5868 4 жыл бұрын
Para los muertitos... De hambre 😂😂😂😂
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Jeje! Es correcto Rocío Sánchez
@gerardobautista7263
@gerardobautista7263 4 жыл бұрын
Super
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Saludos
@ritzcrackers3830
@ritzcrackers3830 3 жыл бұрын
La sal y el picante se va probando depende tu gusto. No hay una medida exacta recuerda q el tamal se lava. Asi ago mi masa buen video
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Hola! Buenas noches, es correcto, las cantidades, son a criterio, este video, solo es una pequeña idea, saludos!
@alejandradelojo3721
@alejandradelojo3721 4 жыл бұрын
Comienzo hacerlos y te platico
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Alejandra Del ojo, ya dijo
@mariamaldonado7179
@mariamaldonado7179 3 жыл бұрын
Hola por casualidad entre aqui¡solo tengo una pregunta las hojas de plátano se hierven?o como le ases para que queden así, me gustaron mucho. Gracias
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Hola Maria Maldonado, te invito que te quedes en el canal y busques este video, solo que de diferencia a mi técnica, aplicalo en la estufa o donde gustes, te servirá sobre el tema: Cortando hojas de platano para tamales, 2020.
@mariaelenamartinezmejia8934
@mariaelenamartinezmejia8934 3 жыл бұрын
@@tuamigojorgecruzs5971 Hola amigo, cuánto tiempo de cocción para que la carne quede suavecita ???
@timoteojimenezgeronimo3837
@timoteojimenezgeronimo3837 2 жыл бұрын
La masa se cose y ustedes no lo hicieron
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
Es tal cual se muestra en mi video, Timoteo, saludos.
@beatrizf83
@beatrizf83 7 ай бұрын
Esos son los de masa cocida,este es otro estilo
@elizabethcovarrubias321
@elizabethcovarrubias321 3 жыл бұрын
Cuanto tiempo de coccion ?? Solo esa duda Es la primera vez que los hare ya te avisare como me quedaron soy de Monterrey ✌✌😊🤗
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Buenos días Elizabeth, te ofrezco una disculpa, pero You tube no me aviso de tu pregunta, en leña es aproximadamente 1:40 minutos, con un fuego manzo, solo Checalos a la hora 20, a ver como van, Felíz día de muertos!
@franciscoteran2143
@franciscoteran2143 4 жыл бұрын
Bien, amigo
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Saludos!
@cruzcano1583
@cruzcano1583 3 жыл бұрын
Bueno todo iba bien asta que medijo que chiles de color abro mi lacena y taran todos los chiles son de color que color me recomienda
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Acá en el norte de Veracruz México, se le llama chile de color o chile ancho, saludos!
@cruzcano1583
@cruzcano1583 3 жыл бұрын
@@tuamigojorgecruzs5971 soy de veracru no abia escuchado pero el chile ancho si lo conosco y saludos y feliz ano nuevo
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Felíz año@@cruzcano1583
@andreamarin6523
@andreamarin6523 4 жыл бұрын
Pero cuanto tiempo para la cocion
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Hola Andrea Marin, alrededor de una hora, 40 minutos en un fuego medio, no muy arrebatado.
@legendary0199
@legendary0199 4 жыл бұрын
Jorge la carne de puerco es cocida o en crudo agradeceré tu amable respuesta
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
En cruda Legendary 01, saludos!
@mireya3824
@mireya3824 4 жыл бұрын
Disculpe , la masa no lleva condimentos y sal?... O la carne algún condimento?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Buenas tardes Mireya Calderon
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Te ofrezco una disculpa por responder hasta este momento, no me aviso you tube. No lleva condimentos, solo la sal en la masa, cómo se muestra en el video, saludos!
@netorizzo9371
@netorizzo9371 3 жыл бұрын
👌🏻👌😁
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Saludos!
@jesucristovivereina6713
@jesucristovivereina6713 3 жыл бұрын
Buenas tardes cuánta manteca necesito para dos kilos de masa?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Buenas tardes, te puedes apoyar en las especificaciones del canal, me pláticas como te quedaron, saludos!
@jesucristovivereina6713
@jesucristovivereina6713 3 жыл бұрын
@@tuamigojorgecruzs5971 Me quedaron Muy Ricos Gracias por la Reseta 👍🏻🇲🇽😋
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Excelente!
@creysisantos3688
@creysisantos3688 3 жыл бұрын
Cuánto tiempo se debe de esperae
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Hola! Esperar que?
@tamaramartin9721
@tamaramartin9721 3 жыл бұрын
Lleva ajo cebolla oh solo el chile y los jitomates kiero aserlo soy de oaxaca
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Buen día Tamara, te ofrezco una disculpa, You tube no me aviso de tu comentario, así que aquí estoy, solo lleva lo que está en el video, son muy sencillos, si gustas puedes aplicar condimentos, bonito día!
@dalilagonzalez5935
@dalilagonzalez5935 4 жыл бұрын
Disculpe y para que queden de cucharita se le echa mas salsa o como se hacen disculpe?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Para que queden de esa consisten qué preguntas, tendrás que poner un poquito más de agua a la masa y más salsa, y estar pendiente a qué no se cosan de más, para que queden aguaditos.
@mariajosedominguez358
@mariajosedominguez358 2 жыл бұрын
No le hechan condimentos
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
No María José, solo lo aplicado en el vídeo.
@joelnunez6085
@joelnunez6085 4 жыл бұрын
Jorge en mi casa le ponen más condimentos, pero qué tal les queda de sabor a ustedes?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Estos son muy sencillos, prueba un día y anímate, te van a gustar.
@maestraerika8712
@maestraerika8712 4 жыл бұрын
Cuánto tiempo de cocción debe de ser?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Lo siento, te ofrezco una disculpa, you tube no me aviso de tu pregunta, en leña, con fuego manzo, es 1 hora 40 minutos, solo Checalos a la hora veinte, a ver como van, saludos!
@mariaguadalupereyesdelacru3298
@mariaguadalupereyesdelacru3298 4 жыл бұрын
Genial tu receta muy sencilla y se van sabrodosssss!! Me guardas uno! Gracias por la diversidad de tus vídeos!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Ok tía, gracias por qué siempre estás pendiente en mí canal.
@miriamarellano6316
@miriamarellano6316 4 жыл бұрын
Hola, disculpe..Con que otro chile puedo sustituir el chile seco?no puedo conseguir el chile seco (chipotle). Gracias!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Con chile guajillo
@roxynetro4840
@roxynetro4840 3 жыл бұрын
El agua es caliente o a temperatura ambiente ????
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Buen día Roxy, respecto al agua, en que momento te refieres?
@elzennialopez7554
@elzennialopez7554 3 жыл бұрын
How did you make your banana leaves pliable
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 2 жыл бұрын
i cut the banana leaves pliable of the banana tree, but you can find this leaves pliable in the market
@arenitacruzhdz646
@arenitacruzhdz646 4 жыл бұрын
Jorge Miarmor saludos
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Jeje, saludos!
@veronicatafoya625
@veronicatafoya625 3 жыл бұрын
Hola Jorge!! Tengo una duda, la masa es Como para hacer tortillas o para tamales?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Tamales amiga!
@veronicatafoya625
@veronicatafoya625 3 жыл бұрын
Ok gracias! Haber sí me salen. Gracias por contestarme tan rapido. Cuídate y saludos. 😊
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Como quedaron?
@veronicatafoya625
@veronicatafoya625 3 жыл бұрын
Hola!! Apenas voy a empezar. Los quiero para cenar. Mi hermana me va a ayudar. Espero qe bien. Después te comento. Saluditos!!
@veronicatafoya625
@veronicatafoya625 3 жыл бұрын
Hola!! Como sé cuando ya esten? Sí sé despega la hoja?
@giselaquerol6605
@giselaquerol6605 4 жыл бұрын
Cual es el chile de color
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Te ofrezco una disculpa por contestar hasta este momento, no obstante, fue por qué no me aviso you tube, pero el chile color o de color, también conocido por chile ancho, así se les llama en el norte de Veracruz México.
@giselaquerol6605
@giselaquerol6605 4 жыл бұрын
@@tuamigojorgecruzs5971 mil gracias mi mamá es de tuxpan Veracruz y también así le dicen pero tenía mis dudas mil gracias
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Excelente! Bonita noche!
@AdrianaHernandez-ly3ev
@AdrianaHernandez-ly3ev 3 жыл бұрын
Hola, disculpe cual es el chile de color ?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Adriana buenas noches, acá en el norte de Veracruz México se le dice chile de color o chile ancho, a ver si te sirve de algo, saludos!
@AdrianaHernandez-ly3ev
@AdrianaHernandez-ly3ev 3 жыл бұрын
Si muchas gracias.
@raqueldiaz9238
@raqueldiaz9238 4 жыл бұрын
Hola yo me kede con una duda la carne ba cruda ? Y si fuera pollo es igual?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Si Raquel, ambas son crudas, saludos!!!!
@robok
@robok 4 жыл бұрын
1/4 de chipotle es 1/4 de kilo en seco?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 3 жыл бұрын
Te ofrezco una disculpa, you tube no me aviso de tu pregunta, los ingredientes están en las especificaciones del video, saludos!
@mariaguadalupereyesdelacru3298
@mariaguadalupereyesdelacru3298 4 жыл бұрын
Sabrosossssss! Corrección!
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Ok 👌
@mayoalatorre2515
@mayoalatorre2515 4 жыл бұрын
👍👍
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Saludos! Mayo Alatorre
@dalilagonzalez5935
@dalilagonzalez5935 4 жыл бұрын
Disculpe con esta receta cuantos tamales salen?
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
De 100 a 120 tamales, dependiendo también, la cantidad y tamaño de la carne.
@keniaguerrero6281
@keniaguerrero6281 4 жыл бұрын
Se podrán hacer con maseca??? Acá donde vivo no puedo conseguir la masa 😔
@tuamigojorgecruzs5971
@tuamigojorgecruzs5971 4 жыл бұрын
Por su puesto, solo controla la consistencia, saludos!
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