I vini “infernali” dell’Enfer d’Arvier, in Valle d'Aosta | Tannico

Una denominazione nata ancora prima della costituzione della DOC regionale e una cooperativa che gestisce circa il 90% della produzione di questo vino, realizzato a partire dal vitigno a bacca rossa valdostano per eccellenza, il Petit Rouge.
Enfer perché siamo in una delle zone più calde della Valle d’Aosta, anche grazie al lavoro della roccia, che assorbe gli abbondanti raggi solari per poi rilasciare calore. Vendemmie piuttosto tardive, esposizioni a sud e vini che riescono a portare il Petit Rouge a livelli di complessità unici in tutta la regione.
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