Tapa de Asado a la Parrilla - Receta de Locos X el Asado

Tapa de Asado dura, ya no más, hoy les dejamos una receta para sacar una tapa sabrosa y bien tierna.. ¡¡No se la pueden perder!!
Si te gusto el capítulo SUSCRIBITE y HACETE Socio de LXA!
Apoyá el Canal y pedí tu Producto Oficial → bit.ly/1pUZI7O
Recomendamos siempre elegir carne de novillo para asar por su sabor y propiedades! Siempre a fuego lento, es lo mejor que sale!
Para aprender más sobre carne conozcan el sitio del IPCVA: www.carneargent... Nuestra guía en lo que respectan las carnes en la Argentina
En nuestros asados el ritual siempre es muy importante por eso para ir abriendo el apetito la Picada Paladini va de 10!!! Para conocer sus productos: / paladinioficial
Arriba de la Tromen Gaucha y nuestro Horno a Leña Tromen hacemos muchos de nuestros Asados!!! Conozcan más de esta parrilla y marca argentina en su facebook: / yotengounatromen
Un aplauso para Arquenciel por grabar y a Nube Contenidos por editar nuestros capítulos. / arquencielprod
No olvides suscribirte y convertirte en un LXA!!
Hacete Socio en Facebook: / locosxelasado

[@adrianayala6850]

hola laucha, como estas. te,quiero agradecer a mi hijo de diez años le encanta,este programa,hasta que también aprendió,a,cocinar gracias,a este programa tan especial para el saludos desde salta

[@oscarlevizalazar2135]

Muchas gracias por la enseñanza. Ésta noche tengo que hacer una tapa de asado. Un abrazo grande desde Mendoza-Argentina. Bendiciones!

[@ignacioscarione9959]

Groso laucha! la verdad sos El genio de la parrilla.. No hay nada MÁS rico y MEJOR q comer un buen pedazo de carne de novillo a la parrilla.. viva el Gran Asado Argentino obviamente sii lo compartís con la familia y/o Amigos! saludó comunidad

[@275osito]

Laucha sos el mejor que esto siga por un millon de asados mas... soy re fana de la parrilla y todo lo que se haga ASADO.... Aguante Locos X el Asado.... Felicidades por todos los suscriptos a esta hermosa comunidad...

[@mrbentaiga339]

Laucha eres grande, haré el próximo domingo esta receta. Ya hice hace unos días un Vacío asado, que quedó espectacular. Sigue así, saludos desde Gran Canaria. Islas Canarias ESPAÑA

[@vicentecostantini]

Hoy probé la receta. Hice una tapa de asado entera bien lento a la parri con las especias y salmuera y salió muy buena. ¡Gracias!

[@AjnaSX]

Lo que yo hago es taparla con papel aluminio y de este modo generar el efecto horno. Cuando quiero agregar la salmuera levanto y después vuelvo a tapar. Con esto y a fuego lento no hay modo que salga seca o dura. Gran corte! Abrazo de gol.

[@fedeaguero6752]

El domingo tuve que hacer un asado (tengo 14) y la verdad que me salio bien,lo hice con salmueramno salio ni duro ni seco,le puse sal muera y salio jugoso. Viva locos por el asado

[@sergiovenegas170]

increible, tu admirador tucumano! te sigo hasta cuando vas al baño!!! terrible tapa

[@casquivana3177]

,,LAUCHA!! SOS UN CAPO!!,, YA HE COCINADO ALGUNOS DE TUS ASADOS!! SOS UN GRAN COCINERO!! ,,SALUDOS DESDE CHIAPAS,MEXICO!!!!!

[@milistrada5336]

grande laucha segui asi fenomeno soy un loco mas.... terrible tapa y ni hablar cuando la acompañas con un buen porron helado lo mejor...saludos de santa fe capital ...capital de la cerveza !!!! :)

[@milistrada5336]

+Mili Strada te escribi de la cuenta de mi hna jaja nada q ver igual te sigo desde mi canal (Y)

[@mugiwarachirycasco6679]

Lauchaaa exelente receta!! Gracias a tus recetas me puse la parrillita en casa para vender y es un éxito!! A puro sabor !!!

[@nicolasdeelia4495]

genio Laucha ! hoy te copié y salió excelente ! mi hijo de 5 años miraba el video sin parar y reía cuando girabas los condimentos saludos !

[@jaimelopez2698]

hola Laucha saludos desde Panama. ayer domingo hice esta receta, delicia, facil. le agregue un shot de aceite de oliva a la salmuera. excelente

[@oscarrueda2029]

gracias lauchita cada domingo intento hacer mucha mas feliz a mi familia con un poderoso asado siguiendo tus pasos y tus toques delux saludos de bucaramanga Colombia

[@juliofigueroa4334]

hey Laucha, quiero decirte q no encontre el corte el short plate como tu dices en el video pero me recomendaron el Cross rib, y si el sabor queda delicioso gracias viejo q receta mas espectacular......

[@ramichamo8649]

tengo trece años yo y mi papá somos asadores en la familia desde ya 3 años (yo) 20 (él) le regaleel libro de locos x el asado y desde ahi es fanatico de esto, va , somos

[@fernandogabrielvidela4744]

Ya la hicimos y no dejamos de hacerla hasta sin mas que 3 chori y no la dejos nunca de hacer asi alla de todo. Una delicia

[@celedundich664]

Lo acabo de hacer y fue todo un exito!!! Mil gracias!!!!

[@tamarapena719]

Hola guru de la parrilla acabo de almorzar y de solo ver los videos me da apetito otra vez Saludos

[@CarlosRodriguez-mc5ix]

eres grande laucha saludos desde puerto vallarta jal. mexico

[@marianopaisani5754]

Grande laucha!! hago asados hace muuuchos años y la verdad que desde que incorpore algunos de los tips que tiras va subiendo la calidad... es jodida la tapa, voy a tratar de animarme che... muchas gracias por esta iniciativa... saludos a los locos!!!!!! y a los que bardean que suban un video chabon sino quedense piola...

[@amaliasierra3777]

Gracias,Luciano x tus recetas ,hermosas y Rikisimas,se comen x los ojos Dios te bendiga,

[@efreile]

te copie todo al detalle y quedo espectacular, gracias

[@carlosguillermocereceda1279]

Amigo Laucha,gracias por enseñarme,acabo de debutar con este macerado y.......me transformé en capo jajajajaja mi hija de Miramar quiere q le haga mi hija de Soldati tambien...che amigo de nuevo gracias ...la tapita me salió joya...

[@lilianaberti1457]

HOLAA! EN EL PRESENTE DE ESTE VIDEO (2016) HOY VENGO DEL 2021 A VER ESTE RECETÓN DEL LAUCHA ... LA INTRO DEL VIDEO LA ROMPE! ..

[@omargrodzki9570]

Gracias por agregar en tus comentarios los nombres de cortes en otros paises. Ya que si hay algo que me vuelve loco aqui en USA, es encontrar los tipicos cortes de Argentina......Muchas gracias y te digo que ya he convertido a toda mi nueva familia en grandes carnivoros !!!!!

[@tonypereira2441]

desde asunción Paraguay te sigo los vídeo son buenisimo

[@margenez]

El famoso vacío en paraguay

[@tonypereira2441]

+Marcos Iván Génez Cantero aún se consigue buenas carne soy fanatico de do los asado tengo buena fotos practicando asiendo los asado

[@felixarce2794]

Weeeeoooo LAUCHA muchas felicidades por tu canal de locos x el asado, Mientras yo desde Puerto Rico un fans esperando por otras de tus maravillosas recetas.

[@jorgeivanalfarosapiain8441]

GRANDE LAUCHA... acá en Chile se hace a la cacerola.... pero buena receta para hacerla a la parrilla. Lo vamos a hacer en alguna reunión.

[@pettercaicedo234]

wow, que programa se me hace agua la boca

[@jorbergo]

ESPECTACULAR MI HERMANO--SALUDOS DESDE MARIQUITA-COLOMBIA--

[@hugogarnica4883]

La verdad que cada clase el asado me sale de diez gracias laucha

[@valeriabarducci2658]

Me leen el pensamiento locos jajaja justo este finde quería tirar una tapita a la parri, sale esta receta como trompada !!! abrazo grande para toda la banda VAMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!

[@iLDIABOLO55]

Son un crack loco saludos desde Juárez Chihuahua México

[@raulcomeglio7081]

Hola Laucha probe hacer así la tapa de asado y qudo espectacular.muy buena la receta

[@dantearaujo2470]

Buenísimo , muy útiles tips para un corte difícil

[@XxXeLiSeOXxX]

lauchita quiero esas recetas para peru gracias se te agradece saludos desde abancay-apurimac-peru que toda mi familia ve tu programa felicitaciones..

[@franciscopoos7531]

Que grande los locos!!! siempre contribuyendo a nuestras parrillas! Estaría bueno que hagan un capítulo sobre el añejamiento de carnes, las formas que hay, con sal o sin sal, y todo eso! Es una forma de comer carne que en argentina no es tan común, pero es buenisima! Ojala hagan algo de eso xq no hay mucha info! Abrazo desde Entre Rios locos!!

[@Edsonel]

salud locoooo!!! sabes que me gusta mas??? la simplicidad y la compañia que genera un asado de este estilo!!. saludos a ti a y a todo tu equipo!! fantasticos videos....

[@caracolespacial]

Una genialidad este corte Laucha, este fin de semana lo pruebo !!

[@CarlosFlores-su1mo]

Tienes un estilo bien chevere y sencillo fácil de aprender

[@walterruiz3644]

sos un calidoso!!! que bueno que vinieras a medellin colombia algún día a dar unas charlas!!

[@eduardoortiz7598]

Te cuento que veo tus videos casi todos los dias y mis compañeros de trabajo saben que estoy viendo "LOCOS POR EL ASADO" porque empiezo a re putear cada vez que probas los cortes. Te felicito, grandes ideas para la parrilla.

[@salsa198725]

laucha causa te falta hay en esa parrilla lo mejor de la res y la comida peruana Anticuchos de corazón somos muchos peruanos que vemos tu programa saludos

[@geraueda3]

Me muero!!! Cada vez que veo "Locos X el Asado", me muero!!! Que grande sos Laucha! Que grande!! Un gran brazo desde Madrid - España. Y sigue asando de todo ( Un día pollo)

[@yohnfredyquinterohernandez2465]

En Colombia lo llamamos pecho, mas propiamente en Antioquia, mi tierra. Te felicito Sos un mago para esto del asado, la verdad se aprende bastante.

[@anamariagutierrez2726]

es la misma "tapa de costilla"?

[@yohnfredyquintero4117]

+Ana Maria Gutierrez : la tapa de costilla es diferente, pues sale al desprender los huesos de la costilla. Este corte en cambio sale sin hueso.

[@federicobolio3553]

SOS un fenómeno Laucha!!

[@franciscobustamante6031]

hola loco me inspiraste hacer un negocio aca en México Veracruz pasa por una situación muy difícil económicamente y hay que buscar alternativas soy amante de los asados y de los vinos y ahora después de ver varios vídeos de ustedes me inspiraron para poner un negocio de asados y parrilladas te mando muchos saludos desde México y ojalá puedas enviarme saludos loco un lujo poder saludarte marcos Bustamante desde Veracruz México.

[@martinmovia1366]

Hola genio y cómo va?

[@jorgeluispini3220]

Excelente la receta de la cocción y de la salmuera

[@renesolis6963]

Mándame un saludo laucha!!!!!!! soy René desde México no me pierdo ningun capítulo. Saludos.

[@danteopalopez6306]

eres grande laucha... y yo con esta hambre.

[@marcelobernardo8385]

Te hice caso al pie de la letra, quedé como un duque, tome mi 👍🇦🇷

[@chapadj3912]

Tiempo de cocción???

[@marcelobernardo8385]

@@chapadj3912 la hice como dice ahí, a los 15 le fui agregando la sal y media hs en total

[@gustavopalma1779]

En ecuador como se llama ,por.que acá no saben como explicarle

[@jesusalejandro348]

laucha me gustaría que hicieras un lomo a la cerveza con una salsa de guasacaca.... te mando saludos desde Venezuela

[@SebastianMendozasazoriii]

Se ve delicioso. A probarlo se dijo. Saludos desde Bogotá...

[@leodancaicedo1666]

HOLA .. saludos desde Colombia . soy carnicero en mi país , y ese corte acá se llama pecho y contra pecho . saludos y felicitaciones por este gran canal

[@germansaenz8447]

Leodan de casualidad sabes como se llama el corte punta de espalda aquí en Colombia. La punta de espalda es un corte de San Juan Argentina, aquí puedes ver de donde lo sacan kzbin.info/www/bejne/e6GnZJqwd8Z-bZY . Es buenísimo ese corte

[@hugolm3832]

Buenos días en domingo desde Ecatepec Estado de México muy buena tu receta Luciano excelente terminación de la carne se me antoja saludos😀

[@ericksosa9089]

siempre termino con hambre al ver todo lo que preparas, saludos desde Guatemala hermanos¡¡¡¡¡¡¡ todo buenisimo....

[@Yuyin0x]

Boluuuudoooo!!! aca firme al pie del cañon!! quede como un duque con la flia de mi novia el finde pasado y tu receta de los riñones a la provenzal. Los quiero en el mundial de asado loco!!!

[@Yuyin0x]

JRJavi ART si mal no recuerdo los que salieron último, si bien eran argentinos, no fueron los de LocosXElAsdado, sin mencionar que pretendían asar de manera diferente a la tradicional, por ejemplo con salsa barbacoa y durante 10horas. En otras palabras el asado debe haber salido un manjar pero no se ajustó a lo que para ellos es una barbecue. saludos

[@IndioBlanco5]

simplemente hermoso lauchin!! delicioso muero por un asadito tan elevado y elegante felicidades muchachon saludos desde coahila mexico

[@IndioBlanco5]

coahuila

[@hectorquinteros5790]

Un capo laucha ...buenisima la tapa...

[@sebastianbenitez664]

che querido sos un monstruo, gracias por los vídeos Sebastian Benitez desde Venezuela

[@jorgevidal979]

Son excelentes saludos desde CD juarez Chihuahua México

[@enriquelahoz8292]

perfecto para la bajona! dsps de un canuto es perfecto! saludos de Perú

[@candelarianicole1951]

Un Lujo esa Tapita para mi el Mejor corte junto al Vacío. Saludos Locosss k sigan los éxitos!!!!

[@pataoviedo7964]

son una bomba tus recetas Laucha!!

[@edwinramirez5909]

Excelente Laucha, como todas las recetas. Saludos desde Monterrey, Nuevo León, en el norte de México.

[@luisfernandoariasramos2615]

mis respetos cocinas increible loko.......

[@julioreyes794]

mmmmmmm muy rico mi lauchaaaaa saludos las mejores recetas del mundo

[@3n4morado]

Saludos desde Tamaulipas México por ustedes me llamó la atención la cocina sigan igual de bien

[@diegoardiles3618]

uff que buena receta felicidades laucha y a los locos por esos 200 mil subs yo soy uno con 12 años fanatico del asado la verdad es que hoy preparamos un lomo al trapo una locura!!! jejeje . podrias mandarme saludos en el proximo video soy de chile porcia y que aguante el asadooo !!! VAMOO

[@nicolasrincon4590]

excelente buena receta, tiene bastante tiempo que sigo tu canal y siempre tienes muy buenas recetas, saludos de México...

[@piratsalejandro]

CHE RIQUISIMO ES ESO LA PROBE EN CORDOVA ..PAPA SOS UN GENIO EN PARILLA

[@luisberrios6277]

Saludos desde Puerto Rico.......

[@anamariarossi5683]

tremendo ...un lujo.....laucha...se me hace agua la boca.jajaj

[@vinonochero]

muy capo compadre!!! me hice fans del canal

[@juancarlosoanelli9626]

hice la primera que habia que maseral con aceite y me salio un meteorito un amigo tiene una tecnica que siempre le sale tierna segun el 1 la tapa tiene que ser entera , nunca un pedazo por que se seca 2 a muy poco fuego suave 3 cuando empieza asalir jugo de la parte de arriba , ahi se da vuelta y se deja 15 minutos mas o menos se debe ir mirando y sale tierna , pero la idea de ponerle sal muera no esta mal se va hidratando la carne y ahi mas posibilidades de que salga tierna

[@firefighter132a]

Laaaaucha ! La tapa de asado o plateada en Chile; al palo queda que te cagas de wena y siempre acompañada de un buen Tinto. Saludos desde Temuco.

[@eduardoalcivarsanlucas8658]

Excelente locooos por el asado. soy de Ecuador

[@tomasmoreno9680]

me gustó tu programa de locos x el asado como t quedan las carnes suabes y jugosas

Señor Laucha de Locos por el Asado, felicidades por el canal, las delicias que presentan se ven simplemente deliciosas. Ten por seguro que intentaré algunas de las recetas. Saludos desde México.

[@danielyate9554]

Gracias saludos de mi Colombia locos riquísima 👍

[@hubertcabezuela4873]

muy bueno,,hay q hacerlo,saludos,,,una receta de chuleta q tengas a la mano?

[@pablosilvatrovato7722]

grande Laucha sei il migliore!!!!!! saluti dall' Italiaaaaaaa

[@eliasg6903]

Todavia no comi nada laucha y vos me mostras esa delicia , me haces chiyar la panza , felzidades por los 200k

[@donnychavez3753]

se ve espectacular, ojala y me quede bieeeeen

[@jonifortt]

Que locuraaaaaa! Aca en Chile la plateada es un clásico! Lo mas grande LxA !!!

[@davinjust1]

Un tipazo el man este!!!! vamoooooo .😎

[@victorramos147]

Simplemente. !!!!!!!!! W O O O W !!!!!!!! como dijo el perro ,, cuando cresca quiero ser como tu vamos Laucha ,,,saludos desde NW ARKANSAS!!!

[@fabianacarolinadiaz4412]

NOO!!! Que rico!!! Quiero ir a prepararla yaaa!!!

[@segundogarcia9053]

te felicito laucha muy rico sigo rñtus recetas y las hago muy buenas

[@fransanchez3973]

Laucha sos un groso tengo 16 años y me veo todos los videos para ser mejor asador !! Segui asi laucha 😆

[@asaelmolina6269]

Gracias por compartir tus recetas hermano saludos desde Monterrey México

[@adanhn]

Hola Laucha un saludo desde Honduras... hay que seguir a fuego lento...

[@cesarignaciocarrionperez7191]

Aquí en Perú se llama TAPA también!!!! Yo cuando preparo lo hago con ingredientes peruanos, SAL DE MARAS INCA tipo sal rosada... deberías probar papi.... Pimienta negra y blanca orgánica peruana y demás ingredientes peruanos... Un abz a la distancia

[@Aadddrriiaann]

Hoy hago una tapa eh! A ver como me sale! Saludos desde Ramos Mejía.

[@francoalmada4543]

muy bueno laucha, el sabor que tendrá eso papá

[@robertogudino9509]

hola laucha!, que lindo domingo es hoy, aqui esperando a que se termine de cocinar esa tapa de asado!, corte un pedacito para probar que bueno esta saliendo esto!, sos un groso genio!, anteriormente hize empanadas a la parrilla un manjar!, aguante el asado, esto si que ruleaaa, saludosss desde torcuatooo

[@LeanLGk]

Genial como siempre. Y felicitaciones por los 200.000, los sigo desde cemento. Los locos Rusos siempre fieles jajaja, abrazo laucha y ojalá esta comunidad siga creciendo porque se lo merecen, vos y todo tu equipo de amigos. Saludos de Rusia.

[@pablovidela1943]

Laucha, guarda con la chaira que te vas a quedar sin dedos amigo!! La chaira es para asentar el filo del cuchillo, por lo que deberias pasarla en un angulo aproximado de 20 grados, sino en vez de asentar el filo, se lo quitas. Magnifico el punto de esa tapita, se hace agua la boca...