سس کارامل نمکی رقیق مناسب برای مخلوط کردن با خامه و مناسب برای تزئین کیک و بستنی . منو در پیج اینستاگرامم دنبال کنید / tara.parsamehr مواد لازم شکر ۲۲۰ گرم آب ۱۲۰ میلی لیتر گلوکز ۵۰ گرم خامه ۲۴۰ گرم
Пікірлер: 85
@haniehtafarojifar4112 жыл бұрын
تارا پارسامهر،مدرس قنادی، مهربون، دستت مریزاد... تا الان با هر کدوم از دستورات چیزی درست کردم عالییییی بود.... احسنت به خلوص نیت و قلب پاکت
@taraparsamehr2 жыл бұрын
🥰❤️
@hiradz604818 күн бұрын
همه چی واضح بود به جز اون تلاش برای با لهجه گفتن گلومز اونو درک نکردم واقعا
@saeidehsiyahpooshan3182 жыл бұрын
مرسی که انقد خوب همه ی نکات رو توضیح میدین❤️
@Z.ajellu Жыл бұрын
اموزشهاتون یکی از یکی جامع تر حرفه ای و عالیییی ممنونم واقعا ازتون
@mitrasoltani99972 жыл бұрын
مثل همیشه عالی تارا جان خیلی عالی توضیح میدی سبک آموزشتو خیلی می پسندم و همیشه از رسپی هات مطمئنم فقط یه محبتی کنی آموزش ماکارون هم بزاری ممنون میشم منتظر رسپی بی نقصتم چون مطمئنم با روش تو عالی میشه😊
@MARTA-rs1vi2 жыл бұрын
سلام عزیزم من این دستور روانجام دادم وفوق العاده عالی شد. بی نظیر واقعا خوش مزه هست کارامل من کارامل خشک بااموزش قبلیتون درست کردم.ممنون ازشمااستاد دوست داشتنی و مهربان
@farzanehfazely64972 жыл бұрын
سلام استاد جان. ممنون از آموزش عالیتون. حتما امتحانش میکنم و نتیجه رو بهتون اعلام میکنم. من تو پخت کارامل خیلی اشکال دارم.
@masoumehmohammadi83432 жыл бұрын
من با سس کارمل درست کردن مشکل دارم 🤦🏻♀️ولی بعد از دیدن این ویدئو شما مطمعنم که از پس ش برمیام 😊 ممنون بابت آموزش عالی و بینظیرتون 🌹🌹
@Mehdifardi-fm5ss3 ай бұрын
تارا جان حتی ویدیو های تکراری که میزاری برام جذابه
@sedeghehkarbaschi8 ай бұрын
واقعا عالي هستي وبسيار هنرمند
@tahminehmirchenary13932 жыл бұрын
فوق العاده بود 🙏❤ اگه امکانش هست دستور كيك ریچل چاکلت رو هم آموزش بدین ، تشکر
@azamkandi86962 жыл бұрын
لطفا انواع گلت میوه وغذا رو هم تدریس کنید در ضمن با فیلتر شکن مشکل داریم میشه دستورات رو در اینستا بزارید شانسی فیلتر شکن باز میشه مچکرم 🙏👍🌹
@FATYMA_T_13892 жыл бұрын
سلام خسته نباشید بسیار عالی کارامل قبلی خیلی خوب و خوشمزه بود و من خیلی خیلی ازش درست کردم اما یه ایراد داشت و اینکه وقتی داخل یخچال میذاشتم خامه روی شیشه جمع میشد و شکر کارامل سده ته شیشه جمع میشد . هر چند با هم زدن ساده درست میشد امشب به جای کارامل قبلی اینو درست میکنم امیدوارم اینم مثل همیشه عالی باشه
@IPhtme2 жыл бұрын
عالییی تریتی شما
@zr18632 жыл бұрын
بینظیر و فوقالعاده 💐💐💐
@azamkandi86962 жыл бұрын
ممنون اززحماتتون🙏👍
@cookingwithmelisa2 жыл бұрын
مثل همیشه عااالی بود تارا جون... من درست کردم از بهترم بهتر شد😋🤗😍😍
@taraparsamehr2 жыл бұрын
نوش جان 🥰❤️
@nozhanrashidiasl82227 ай бұрын
فوقالعاده بود....ممنون❤
@نیلوفرآبی-ش5ت2 жыл бұрын
سلام تارا جان مثل همیشه عالیه عالی من از تماشای آموزشهای شما لذت میبرم همه گفتنیها را گفتید ممنونم😙😙👌👌❤❤🌹🌹
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ممنونم از شما🥰
@tahir75212 жыл бұрын
عالیه عزیزم
@maryamforoozandeh75137 ай бұрын
عالی بود مرسی❤
@rose_bhm2 жыл бұрын
واقعا عالی ممنون 👏👏👏
@Shahrzad197983 ай бұрын
تارا جان بسیار بسیار ممنونم ، اموزشهاتون یکی از یکی عالی تر ، سوالم این هست اگر بخواهیم که با خامه مخلوطش کنیم ، که فرم خامه بام نریزه زمان درستش کی هست ، و اصلا امکانپذیر هست یا نه ، ممنونم
@shamimeb560811 ай бұрын
عالیه
@حنانهکفراش2 жыл бұрын
سلام ، اینقدر دستور کارامل قبلی عالی بود که مال من بعد از سه هفته هم توی یخچال سالمه و طعم ش خوبه ، البته اون دفعه من یکم دستم سوخت 🙃 اما ارزشش رو داشت
@taraparsamehr2 жыл бұрын
❤️❤️
@shokopaknezhad97532 жыл бұрын
عالی
@nargesfathi12432 жыл бұрын
نامبروان بینظیر
@maryamsoltani39962 жыл бұрын
سلام عزیزم ممنون از توضیحات فوق العادتون.میشه بگید اگه بخوام گاناش خیلی تردوشکننده داشته باشم برای بستنی زمستونی ترکیبش چطوری باشه مرسی قشنگم
@saharazimi-jy7pm4 ай бұрын
خانم پارسامهر عزیز ممنون از توضیحات کاملتون.میخاستم بدونم برای روی کیک هم میتونیم به صورت کامل بریزیم برای دیزاین؟مثه رویه گاناش روان که درست میکنیم برای رویکیک این نوع کارامل این کاربرد رو داره ؟
@mojganghanbary6623 Жыл бұрын
سلام ممنون از لطفتون اگه امکان داره یک شیرینی خشک با طعم قهوه هم اموزش بدید ممنون
@anitaakhtari540210 күн бұрын
سلام استاد عزیزم ممنونم بابت زحماتتون میشه لطف کنید بگین چند وقت میمونه تو یخچال این سس؟
@frajaee78502 жыл бұрын
فوق العادست عزیزم .موفق باشی گلم💕💕💕🎋🎋🎄🎄🎄
@taraparsamehr2 жыл бұрын
مرسی ❤️❤️
@PariaNavaee8 ай бұрын
Bi nazirii tara jonmmm
@taraparsamehr8 ай бұрын
❤️❤️
@nasrinkalhorie56658 ай бұрын
ممنون از آموزش های خیلی خوبتون.استاد سس کارامل چه مدت داخل یخچال ماندگاری داره؟
@Dorsa.S Жыл бұрын
تارا جان کارامل من در مرحله اضافه کردن خامه گرم تبدیل به آب نبات سفت میشه، نمی دونم چکار کنم.
@dutsonnippon2186 Жыл бұрын
good
@MozhganNemati19723 ай бұрын
تارای عزیزم با اصالت ممنون از زحماتت🫶🏽
@mohakbdurvala22742 жыл бұрын
سلام تارا جان کیک روسی هم اموزش بدید ممنون عزیزم یه سوال دارم به کرم فرزیه میشه خامه مخصوص کاله اضافه کرد ♥🌹
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام به جای کره اگر خامه اضافه کنید تبدیل میشه به کرم دیپلمات
@farzanehfazely64972 жыл бұрын
کیکهای روسی عالی هستن.. همه انواعش. من یکی دونوعش رو امتحان کردم ولی منتظر آموزش استاد پارسامهر هستم
@minajelodar5822 Жыл бұрын
سلام. لطفا اندازه و مقدارمواد رو با لیوان یا پیمانه قنادی هم بگید
@zahratavakoli582 жыл бұрын
سلام وقت بخیر تارا جان یه سوال دارم میخوام کارامل میوه ای درست کنم مثل کارامل آلبالو یا توت فرنگی اگه ممکن هست ممنون میشم راهنمایم کنید
@zibaghofli168 Жыл бұрын
ممنونم ازاموزشهای خوبتون.برای جلوگیری ازشکرک زدن مرباجوهرلیمواضافه میشه میشه برای سس کارامل هم بجای گلوکزمایع ازجوهرلیموبرای جلوگیری کردن از شکرک زدن استفاده کرد؟
@taraparsamehr Жыл бұрын
نه عزیزم اینجا کاربردی نداره
@لیلامرادی-س1ح16 күн бұрын
از این سس داخل کوکی هم میشه استفاده کرد
@User.hgfsd67ti Жыл бұрын
تارا جان من داستانها دارم با درست کردم کارامل، یه بار خوب میشه و یه بار شکر مثل سنگ سفت میشه ، امکان داره به جنس شکر ربط داشته باشه؟
@s.sajadpour5164 Жыл бұрын
سس کاراملی که خامه هم داشته باشه میشه شفاف و براق باشه؟
@Milvicake Жыл бұрын
👏👏👏👏👏
@zahramehreganfar2386 Жыл бұрын
Grüß Sie Danke
@marziehmaman968 Жыл бұрын
مرسی استاد من درست کردم فقط نمیدونم برای چه کاری ازش استفاده کنم ، لطفا راهنمائیم کنید ،مچکرم از شما
@taraparsamehr Жыл бұрын
کارامل به تنهایی میتونه توی انواع شیرینی ها ویا یک لایه نازک بین کیک ها بیاد ترکیب میشه با انواع کرم ها و خامه فرم گرفته
@haniehtafarojifar4112 жыл бұрын
ممنون از توضیحات خوبتون مثل همیشه عالی بود. اگر بخواهیم سس مون با همین دستور غلیظ باشه میتونیم کره اضافه کنیم؟ اگر آره، چقدر؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
30 تا 50 گرم میتونین اضافه کنین
@aladehruye99602 жыл бұрын
خیلی ممنون تاراجون برای آموزشای خوبتون 😍🙏🏻 ببخشید من یه سوال داشتم من تاحالا چندین بار کارامل به روش تر رو درست کردم گاهی نتیجش خیلی خوب میشه ولی گاهی ترکیب آب و شکر روی حرارت تا یک ساعت هم میمونه ولی اصلا هیچ تغییر رنگی نمیده و شکر اصلا ذوب نمیشه 🥲 تا جایی که تمام آب تبخیر میشه و شکر سفید مثل سنگ به کف دیگ میچسبه (در مورد شعله و دیگ و روش کارم هم بگم که همیشه یکسانه ) نظری دارید که دلیلش چی میتونه باشه ؟ آیا نوع شکر ممکنه تاثیر گذار باشه ؟ ببخشید طولانی شد 🙏🏻
@taraparsamehr2 жыл бұрын
ممنونم عزیزم. این معمولا بخاطر هم زدنه که شکر گوله میمونه به روشی که تو ویدئو گفتم انجام بدید حتما گلوکز هم بزنید
@aladehruye99602 жыл бұрын
@@taraparsamehr ممنون از شما ❤️
@hediyehmrb90212 жыл бұрын
منم دقیقا همین مشکل و داشتم گفتم حتما شکرم خرابه دور ریختمش بعد فهمیدم که اگه شعله ش زیاد باشه و اصلا همش نزنم ،بعد که دورش شروع به طلایی شدن کرد میتونی همش بزنی اینو حتما امتحان کن 😊
@PariaNavaee8 ай бұрын
سلام تارا جون اگه بخوایم کارامل رو برای تزیین پایپ کنیم میشه کره بزتیم؟ یا اگه همین خنک بشه قابل پایپه؟
@taraparsamehr8 ай бұрын
سلام نه عزیزم سس کارامل به تنهایی قابلیت پایپ کردن نداره میتونین با خامه مخلوطش کنین
@saeedqaffari62177 ай бұрын
تینا جون من کارامل درست کردم ولی خیلی سفت شد وقتی فیلینگ کردم برای کیک نمیدونم چرا ؟طلق دستور شما پیش رفتم
@marjanmehrnia9696 Жыл бұрын
❤❤❤❤
@zento572 жыл бұрын
Like
@user-od7ie9gf6w2 жыл бұрын
🤩🤩🤩👌👌👌👌
@hoomanpour90115 ай бұрын
سلام تارا جان ببخشین من انروز این سس رو درست کردم خواستم ببینیم اخر کار رنگ سس من به رنگ سمنو شده درست هست یا سوزوندم؟
@taraparsamehr5 ай бұрын
سلام عزیزم احتمالا کمی زیاد شکر رو شعله بوده ولی اگر سوخته باشه تلخه . اگر طعم خوشایندی داره نه مشکلی نیست
@hoomanpour90115 ай бұрын
@@taraparsamehr ممنونم استاد بابت پاسختون💖💐
@ThBnd2 жыл бұрын
سلام استاد جان، بی نظیر بود، فقط اینکه چرا کره نداشت؟؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ما برای درست کردن هر چیزی و اینکه قراره کجا استفاده بشه و چه بافتی ازش میخواییم رسپی های متفاوتی داریم خیلی جاها اصن شیر خامه هم نمیزنیم فقط آب میزنیم که البته دلیل نزدن کره رو هم تو ویدئو توضیح دادم 08:35
@ThBnd2 жыл бұрын
@@taraparsamehr متشکرم استاد عزیز❤️
@Masoomeh_mdi2 жыл бұрын
تارا جان ممنون از آموزش های عالیتون نن با درست کردن کارامل تر مشکل دارم وهمیشه با روش خشک کارامل درست میکنم. دیگمم استیله ومناسب اینکار. مشکلی که دارم اینه که وقتی به مرحله کف کردن میرسه یذره که قهوه ای میشه یهو کل آب تبخیر میشه و شکر مثل سنگ میچسبه ته دیگ و باید با قاشقی چیزی روش بکوبم تا بشکنه و آروم اروم آب بشه بعد این مرحله کاراملی میشه ولی دیگه یکسان رنگ نمیگیره سه بار تا حالا امتحان کردم هر سه بار اینجوری شده قاشق هم نمیزنم اصلا مشکل کجاست به نظرتون
@User.hgfsd67ti Жыл бұрын
تارا جان لطفا جواب بده منم دقیقا همین مشکل را دارم😔
@marjanpourasad26882 жыл бұрын
تارا اگر تلخ شد کارامل باید دور بریزیم یا میشه استفادش کرد؟