ТАРАТОР - СТУДЕНА МЛЕЧНА СУПА, ТРАДИЦИОННА ЗА БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ! НАЙ - ДОБРОТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА ЛЯТОТО

Тараторът е познат на всички, но класическата рецепта е следната:
Хубаво кисело мляко, вода, пресни краставици, чесън, пресен копър, олио, сол и орехови ядки!
Обелете краставиците, нарежете ги на много ситни кубчета или ги настържете на едро ренде и ги сложете в подходяща купа или дълбок съд. Посолете ги и ги оставете за няколко минути. Разбийте киселото мляко и нарежете на ситно чесъна и копъра. Смесете всички съставки и добавете олио и малко вода. Сервирайте таратора поръсен отгоре с натрошени орехи! По желание може да добавите бучка лед.
Желая Ви добър апетит!

[@user-wf7sh5cd6m]

Браво бате Сашо вкусните ястия на баба са най-хубавите Браво че правиш това наистина е много вкусно

[@dimipetrov6264]

браво бат сашо истинския българин не стърже краставицата за таратора

[@user-cx2hm9ox3p]

Много интересни клипове имате ❤

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@JustRideTM]

В нашето семейство таратора го правим по-рядък, не толкова гъст, понякога добавяме и орехи. Баба ми на село си спомням че стържеше краставицата и чесъна за дядо ми, понеже дядо ми нямаше зъби и само така можеше да го приема. Поздрави от гр.Ямбол!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@dian2n]

Когато краставицата се настърже (предполагам става дума за ренде), голяма част от кората и пуска сок, който иначе не се пуска. По този начин таратора получава по-различен вкус (мирис). За мен няма значение - и двата варианта ми харесват, всеки сам по себе си.

[@user-wq4hz9wm9j]

Много хубава рецепта. Благодаря.

[@ivanpetkov4040]

Бат Сашо, ти си едно лапе в тялото на 50 годишен мъж да си жив и здрав

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@vlatt2648]

vie ste mnogo dobur chovek!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@gospodinmomchev3189]

the best one

[@user-op5sq7ro9m]

Най-хубавата студена супа!!!

[@standoychinov7482]

Гледам те бат Саше, не заради рецептите, а заради неподправеното естествено държание и говор. Евала. Голем си. Поне на 5 места ми се прияде

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за хубавите думи!

[@eleonoratomova8467]

Само дето не припаднах от смях, какъв бисер:)))) Отлично преподнасяне и присъствие, браво! Едно удоволствие да слушаш и гледаш, сладкодумец и тертиплия:) Направи ми сърцето, бати Сашо, благодаря:))))

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за хубавите думи!

[@grud43]

Eeeeeeй Сашооо-блогородно ти завиждам как им завърташ акъла и грабваш сърцата на тия дами бре!!!Пу пу пу-дай не тъ урчасъм!

[@georgipetrov307]

Той има жена, не припадайте!

[@user-rr1hs4ey7f]

👍👍👍👏👏👏

[@VladislavAndreevBG]

Поредния много интересен, приятен видеоклип 👍

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@nik-politikfreund3017]

Остана само и една шопска салата да направиш или как се мажат филийки с масло или с свинска мас чубрица и червен пипер а може и яйца на очи или как да си напълним чаша вода от кранчето интересно и амизантно:)

[@hristorusev7890]

Бате Сашо малко като млечна салата 🥗 (Снежанка) ама важното е да е вкусно.

[@Bati_Sasho_Varna]

Да...

[@ubiozmiec]

За момент се притесних, че ще сложиш оцет. Слава богу, излезе човек. :D

[@dian2n]

Хахахаха , че какво му има на оцета? Едно време като беше кисело млякото , можеше и без оцет, ама сега направо си е задължително подкиселяването. И не ми говорете за лимон - лимона има сладникав аромат. Ние таратор ли ще ядеме или сладкиш :)

[@dian2n]

Има по-добър начин за рязане на кубчета. И не е с дъска. Макар че съм почитател на рязане с дъска , точно краставици на кубчета за таратор ги режа без дъска.

[@jovanoti]

'Начи, ако няма чесън и копър - не е таратор, ами айрян с краставици. :D Орехите също допринасят за хубавия вкус, но чесъна и копъра са най-важни - за вкусовото усещане. Малко ситно нарязан магданоз също върви на тараторчето.

[@veronikaherman]

Обичам таратор 😋

[@standoychinov7482]

Потвърждавам за зарчетата, но сега могат да се намерят в 3 размера за 15-20 лв.

[@pinkguyjpxd4215]

W

[@mrdjon359]

Тараторчето може и във чаша аз не сипвам във пъничка а във чашка обичам да го пия и е добро хладно питие за лятото приятно хапване Бати Сашо също става хубаво и нарендосана краставичка но най хубаво е когато са домашни🙂🙂🙂

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@mrdjon359]

@@Bati_Sasho_Varna Таратор във чашка ще ти хареса Бати Сашо

[@dimitarbonev6397]

Всичко мн хубаво ама краставиците са като за шопска салата,не бързай чак толкова

[@dian2n]

Наряза ги като за патките ... :)

[@petqradeva6235]

neveroqten tarator

[@vasilev456]

Те като горчат и да ги обелиш пак горчат.

[@panchohuligancho5303]

🤣👍🤣Няма да се Лъжем, всички сме от Село 🤣👍🤣 Уби ма с тоя лаф Батка 🤣😄🤣😄🤣

[@user-rg1ex6lx8b]

Аз не съм

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@user-is1vp8qm8g]

@@user-rg1ex6lx8b Браво на тебе, получаваш първа награда :)

[@user-br4vf1ck2r]

Idavash li recetpa za pita za budni vecher na klip?

[@SevdalinAnalov]

Бате Сашо май е на 2 големи

[@user-pt1dm3dy6s]

Ние тука по нашия край ги рендосваме краставиците за таратора

[@bojen010]

Да отидем с тати да си направим кефа

[@vpuserful]

Идеално за жегите!

[@ivayloivanov3484]

Бат Сашо да са живи и здрави бабата и дядото, че такива зеленчуци вече и на пазара няма. Уж гледаш старите баби, казваш си ще са домашни зеленчуците, те внос от Гърция и Турция. Един съвет от мен, при разбиването на киселото мляко аз винаги използвам вилица. Не остават бучки и става много бързо. Жив и здрав!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за хубавите думи!

[@user-ud7sd7yk4m]

И студена ракия

[@user-os3ej2rb6f]

Аз ползвам миксер защото иначе става на бучки

[@lilinikolova7484]

Саше, краставичките сорт Гергана ли са?

[@teodorboyanov6898]

Гергана са има едни дълги пак като тези само че с бодлички казват се Деликатесни :)

[@Bati_Sasho_Varna]

Да.

[@Prince-nt4dc]

От кое село си? Кое е това село?

[@Bati_Sasho_Varna]

Завет

[@Bulgar1us]

За тези хубави краставици да кажа един лаф от сливенския затвор.. Надзирател казва дами имам хубава и лоша новина. Докарали сме хубави селски краставици, ще има за всички.. Лошото е, че ще ги вземете нарязани.

[@persianivanow5002]

qkoooo

[@insomnia742]

Пръскай със куадрис

[@SevdalinAnalov]

Той тоз таратор кат петмез

[@user-tf7in4ez7s]

Обатиха ли ти се от Ала-Бала да участваш в сериала, недей да криеш.

[@aliltopalov4673]

Za6to predi se nari4a6e sa6o boksa

[@bojen010]

Бати сашо моля те кажи ми каде се намира язовира в които хващахте белия амур в кои град

[@asanmahmud3226]

Село Малък Поровец,община Исперих,област Разград - платен водоем 5лв вход,шаран до 2 кила се взима и амур до 4 кила-заплаща се.!!🐟🎣

[@vonwick9014]

@@asanmahmud3226 мерси

[@bojen010]

@@asanmahmud3226 благодаря

[@djakoj3806]

Голем си, Бат Сашо! Но, за хубав таратор последователността е друга! 1 режем краставицата 1-2 броя 2 режем чесъна 2-3 скилитки и копъра 1 връзка 3 слагаме олиото на вкус 4 посоляваме и разбъркваме всичко много хубаво 5 сипваме киселото мляко 2 кофички от 4,5% и пак разбъркваме много хубаво 6 слагаме водата, аз лично слагам 1:2, на кофичка мляко, две кофички вода 7 накрая изстискваме 1/2 лимон, може и лайм и поръсваме с натрошени орехи! Добър апетит и наздраве!😉

[@Bati_Sasho_Varna]

Много благодаря за хубавата рецепта!

[@stefan110aerodrym]

ЩЕ ПРОБВАМ С ЛИМОНА. НЕ ТИ ВИДЯХ ГРОЗДАНКАТА. АКО БЕШЕ ЖЕНАТА ЩЕШЕ ДА ГОРИШ В АДА.

[@dian2n]

Когато сложим олиото и разбъркаме, продуктите се капсуловат и в последствие киселото мляко не може да се смеси с тях и да се овкуси. Така продуктите остават несмесени макар и присъстващи заедно. Ние краставиците като ги нарежем, слагаме солта и малко ги омачкваме с ръка да си пуснат сок. Именно тоя сок смесен с киселото мляко прави чудесния аромат на таратор. Майка ми слага оцет точно в този момент и той се впива в краставиците. Олиото се слага последно за да не се смеси с краставиците, а просто да стои за мирис. Не знам за другите хора, но за мен миризмата на олиото е много важна. По същата причина не мога да ям салати със зехтин - той въобще няма същия мирис като слънчогледовото олио, а човек като свикне на определени вкусови съчетания , трудно се променя. (например съчетанието между домат и олио в доматената салата е нещо разкошно. И тук вече опираме до марки олио ,които нямат силно изразен мирис. С тях салатата не е толкова добра). Ето да дам един пример : салата зеле. Ако първо се сипе оцета , той се смесва със зелето и то става кисело. Но ако първо се сипе олиото, то капсулова зелето и после то не може да поеме оцет. Оцета остава като допълнение, но самото зеле си запазва нивото на киселинност. Лично аз , предпочитам на таратор да сложа оцет вместо лимон, понеже лимона има мирис на лимон , и това ми е встрани от вкуса който търся. За орехите в таратора ще кажа, че не слагам понеже заграбват вкусовете - вместо да мирише на краставица и кисело мляко, започва да мирише на орехи. Точно това е и причината за по-голямото внимание със солта в таратора - ако се сложи много, миризмата на кисело мляко се угася, таратора става някак си по-заглушен, не е толкова свеж.

[@stefan110aerodrym]

НАЗДРАВЕ С КАКВО?

[@insomnia742]

Ако горчи не ги поливаш

[@dobrew-yk6bf]

Защо правиш безсмислени видеа,как да си направим таратор,другият път дай рецепта за салата😆😂

[@charliesheen4277]

лошото е, че има и рецепти за салата в канала му хахахах

[@dobrew-yk6bf]

@@charliesheen4277 хаха,ужас

[@teodorboyanov6898]

Някой хора незнаят дори как се прави таратор (предимно младите) копуват в шишета 😀

[@dobrew-yk6bf]

@@teodorboyanov6898 да ама видео за таратор,малко е тъпо,ама и ти си прав

[@aleksandar6137]

нека има от всичко за всеки

[@aleksandyrveliki162]

бат Сашо,млад човек съм и садих домати и краставици тази година,може ли съвет как се гледат защото ми съхнат доматите и не знам кво да правя,как се поливат как се копаят и такива неща

[@user-mf3yr2py3d]

Доматите ти съхнат от киселинните дъждове. Трябва да се гледат САМО под някакъв вид покривало. Иначе загиват. Това е в последните 10 - 15 години. Вредните емисии станаха твърде много във въздуха, атмосферата и за съжаление в дъждовете. За мое съжаление, това е масово явление в милата ни родина. Ах, какви домати имахме на село, преди...мъчно ми е, когато се сетя.

[@aleksandyrveliki162]

@@user-mf3yr2py3d затова ли американците разработват сортове устойчиви на киселинност :(,иначе съхнат ми ранните а розовия домат е окей

[@user-mf3yr2py3d]

@@aleksandyrveliki162 не знам за тия американци и техните ГМО откачени експерименти, които масово навлизат и у нас, знам само, че изчезнаха прекрасни български сортове, които бяха разработени от наши учени от БАН през комунизма. С разлистването на дърветата през пролетта (май - юни) се прочиства и атмосферата.

[@aleksandyrveliki162]

@@user-mf3yr2py3d то и масовата сеч,дървета не останха,обаче тоя мръзен социализъм де всички го плюят не малко хубави неща е подбутнал хората да свършат,иначе помня като малък вкуса на домат със сирене,краставица и люта чушка от градината,сега съм на 30 и всичко ми е безвкусно,даже тези от градината са отвратителни.

[@user-mf3yr2py3d]

@@aleksandyrveliki162 именно. Аз съм на 46 и доста добре си спомням.

[@insomnia742]

Лекува Сичко безвреден

[@insomnia742]

Много дребни

[@user-uo1rl9ts9l]

Само не разбрах, защо цялото видео е с този назидателен тон?!

[@Bati_Sasho_Varna]

Много се извинявам, че така е прозвучало!

[@user-uo1rl9ts9l]

@@Bati_Sasho_Varna извинен сте :)

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря Ви!