Tarta Massini o Tarta San Marcos

Tarta Massini o Tarta San Marcos. Esta tarta como ya sabréis es de origen italiano y se la conoce tanto como por Tarta Massini o también como Tarta San Marcos. Lleva una capa de bizcocho, una de nata, una de trufa y finalmente una capa de bizcocho con yema quemada por encima. Hay que tomarla semi fría ya que así se aprecian bien todos los sabores.
Tarta Massini: Un dulce clásico irresistible.
Saborea un postre exquisito, la Tarta Massini. Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
El Forner de Alella nos prepara esta receta en un molde rectangular y es para unas 12/14 personas.
Si te gusta nuestra receta de tarta massini, no olvides clicar “me gusta” y compartirlo nos ayudarás, y si quieres, ver muchas más recetas, visita nuestra web elfornerdealella.com
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[@oscarluissantos2427]

Maravilloso y sencillamente, exquisito. Es un postre que en Uruguay es muy conocido y extendido, pero que aquí en Costa Rica, casi no se conoce. Siempre quise saber como se elaboraba y helo aquí. ¡¡¡Muchas gracias!!!

[@FornerDeAlella]

Oscar Luis Santos Gracias a ti Oscar por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales

[@nelidasosa5494]

Gracias desde 🇦🇷 la voy hacer...se ve riquisimaaaa.

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Nélida por el comentario. Saludos cordiales

[@remediossanchezmercadilla4950]

Madre mía cómo debe estar esa tarta y qué buen maestro eres además que no dejas un detalle atrás como haceis en todos vuestros videos. Muchas gracias

[@FornerDeAlella]

Muchísimas gracias Remedios por el comentario eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales

[@patriciacaceres9480]

Excelente receta!!! Primera vez que veo esta tarta y me encantó!!! Excelente!!! Y no es difícil de hacer queda realmente hermosa!!! Lo felicito!!!

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Patricia por el comentario. Te deseamos a ti y a los tuyos lo mejor para estas fiestas que se avecinan.

[@matmat7717]

Una tarta espectacular merece la pena hacerla y gracias a forner de Adella por tantas cosas buenas, enhorabuena y muchas gracias.

[@FornerDeAlella]

Muchisimas gracias Mat Mat por el comentario. Eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudartye. Un abrazo y felices fiestas.

[@vinyetlopezrobles6383]

Espectacular como todo lo que hacéis . Gracias 😊

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Vinet por el comentario. Carmen y yo te deseamos lo mejor en estas fiestas que se avecinan.

[@mayelingonzalez2296]

Hola la he hecho y ayer la saque 4 horas antes etc estaba buenísima a mis amigos les encantó el sabor suave etc gracias por compartirla.

[@FornerDeAlella]

Que bien cuanto me alegra que os gustase. Muchas gracias por comentarlo. Saludos cordiales.

[@lidiapedradagomez7794]

Esta Navidad la haré para sorprender, tiene una pinta buenísima. Muchas gracias y felices fiestas

[@FornerDeAlella]

Lidia Pedrada Gómez Muchas gracias Lidia por el comentario. También te deseamos lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas.

[@susanaescriba977]

Muchas gracias es mi tarta favorita. Te ha quedado preciosa con una pinta deliciosa. Estas Navidades la hago. Bon Nadal i bones festes familia!

[@FornerDeAlella]

Moltes gracies Susana. Molt bones festes tambe per tu i els teus.

[@6111juani]

me encanta .buenisimo gracias

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Juani. Saludos cordiales.

[@caridada.c.3666]

Como siempre mi like antes de ver sus recetas,porque me encantan y más aún cuando las hago y me quedan riquísimas . Gracias por compartir sus recetas🙂🙂😍

[@FornerDeAlella]

Gravias a ti Caridad por el comentario. Eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.

[@noreply65]

Qué recetón! Buenazo! Gracias.

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias por el comentario. Felices fiestas

[@amparobeltran4972]

Que alegría. Me han entrado ganas de hacer la tarta preferida de mi. Familia

[@FornerDeAlella]

Amparo Beltrán gracias por el comentario. Felices fiestas 🎄

[@sybilleek7186]

San Marcos mi preferidaaa😊 👏👏👏👏💕

[@vicenteteruel2158]

Cómo de costumbre, preciosa.Muchas gracias.

[@FornerDeAlella]

Gracias Vicente eres muy amable. Felices fiestas

[@margayalbemargayalbe1661]

Muchas gracias desde Uruguay!

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti por el comentario. Saludos

[@begobanos3719]

Que cosa mas buena !!!!!!! Eres un genio!!!!! No serás pastelero no? Gracias a ti y a tu mujer

[@FornerDeAlella]

Gracias Bego por el comentario. En su día fuimos del oficio però de esto hace ya muchooooo tiempo. Saludos guapa

[@rosaeliahernandez4636]

Muchas felicidades que el siguiente año te gamos el placer de seguir viendo sus videos📼📹📹📹📹

[@FornerDeAlella]

Rosa Elia Hernandez Gracias Rosa. Te deseamos unas felices fiestas de Navidad. Saludos cordiales

[@marianchico6892]

Que rica. Es una de mis favoritas 👍👍

[@FornerDeAlella]

Gracias Marian por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Felices fiestas.

[@carmelajim2908]

Para mi es la mejor tarta del mundo. La tarta de S. Marcos es una maravilla.La vuestra tiene que estar deliciosa.A mi particularmente me gustan las dos capas de nata.¡Gracias por la receta amigos! 😋

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias a ti Carmela por el comentario. Eres muy amable. Felices fiestas

[@GabrielaRodriguez-ko7kb]

👏🏻 Felicitaciones ! Muy bien explicada la receta .La mejor de todas las que vi.Ya la compartí y guardé.👏🏻👏🏻

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Gabriela recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.

[@mriamercedesf.m.6297]

Hola! Tiene su trabajó pero creó qué debe merecer la pena! Qué pintaza,es de mis postres favoritos!👍🤤

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Maria Mercedes por el comentario. Efectivamente es un poco laborioso, pero queda una tarta exquisita. Saludos cordiales

[@nonamenoname9486]

La voy hacer para el cumple de mi nieta Uf que rica?una pinta uf😋

[@FornerDeAlella]

Que bien ya veras que rica. Felicita a tu nieta de nuestra parte. Saludos

[@begobanos3719]

Estupenda tarta, mañana la pondre en practica. Gracias😘😘😘

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti Bego por el comentario. Espero que os guste nuestra receta. Saludos cordiales

[@badiaboukou463]

Que buena pinta 👌👌😋 tiene..! Es la tarta que más me gusta..!!! Trabajo muy profesional ...!!eres excelente 👏👏🤩

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Badia por el comentario eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales

[@annaargemibaeza9209]

Moltes gràcies per les receptes. He fet diferents pastissos i han sortit tots molt bons.

[@FornerDeAlella]

Moltes gràcies Anna pel comentari. M'alegra t'hagin sortit be les nostres receptes. Salutacions cordiales maca

[@domigz6164]

Gracias por este postre me recuerda mucho a mi infancia

[@FornerDeAlella]

Gracias Domingo por el comentario. Felices fiestas.

[@lupis41451]

Hola, quiero desear a usted y a la señora Carmen una FELIZ NAVIDAD y que el próximo 2019 podamos seguir disfrutando de las delicias que nos comparten.Saludos.

[@FornerDeAlella]

guadalupe gonzalez soltero Muchísimas gracias Guadalupe por tus deseos. Carmen y yo también te deseamos lo mejor para ti y los tuyos. Saludos cordiales y felices fiestas 🎄

[@leticiasouza1627]

Gracias, siempre quise hacer massini, uno de mis postres favoritos.

[@FornerDeAlella]

Leticia Souza Espero que te guste. Saludos cordiales

[@leticiasouza1627]

Forner De Alella gracias 😊, ya lo preparé y le saqué fotos quedó muy bien, para ser la primeras vez 💪🏻

[@FornerDeAlella]

@@leticiasouza1627 Muy bien Leticia me alegro mucho. Como todo ya veras que pronto seras una gran pastelera. Saludos cuidate

[@begonagaringomez5941]

Me encantó la ventana 😊

[@lenoirsanchez8610]

Gracias por la receta esta muy bien explicada la tengo que hacer en estos dias de Fiestas espero que me salga buena un saludo 🤗

[@FornerDeAlella]

Ya veras que te saldrá estupenda. Felices fiestas.

[@ruthberjagatur4147]

Lo voy hacer ❤ que bueno 😊

[@FornerDeAlella]

Gracias Ruth espero que te guste nuestra receta. Gracias por comentar. Saludos cordiales

[@caridada.c.3666]

Espectacular 👌 Ya había dado hace tiempo like a este vídeo. La haré 😁

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Caridad por el comentario espero que te guste nuestra receta. Saludos cordiales

[@tifani14]

Maestro siempre es un placer ver un vídeo suyo o de su mujer ,y cuanto más largo para mi gusto mejor por que nos enseña el paso a paso real de lo que está elaborando,deliciosa se ve la tarta y muy fácil de hacer muchas gracias por su receta y tan bien explicada, saludos!!

[@FornerDeAlella]

Sabores que sorprenden100x100 Any Muchísimas gracias por el comentario eres muy amable. Aprovechamos para desearte lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas que se avecinan. saludos cordiales

[@tifani14]

Igualmente Maestro para toda su familia ,feliz Navidad !! Saludos

[@itxaronadanja7430]

Eres muy bueno soy tu fan número 1

[@FornerDeAlella]

Caramba muchisimas gracias Itxaro por el comentario. Eres muy amable. Recuerda siempre que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Te deseamos a ti y a los tuyos lo mejor para estas fiestas que se avecinan.

[@CristianGonzalez-rr6cc]

¡Maravillosa tarta! Es usted fantástico cocinando y explicándose. Un saludo

[@FornerDeAlella]

Cristian González Muchas gracias Cristian recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales y felices fiestas 🎄

[@CristianGonzalez-rr6cc]

¡Moltes gràcies! Hoy descubrí su canal y ya me suscribí porque me gusta su estilo de cocina. ¡Felices fiestas y enhorabuena por hacerlo tan bien!

[@manuelamorillas977]

Riquisima estará!!!Un saludo

[@FornerDeAlella]

Gracias Manuela. Felices fiestas

[@RaquelMF]

Espectacular

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Raquel. Saludos

[@nicolassanz5848]

Que buenísima tarta .

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Nicolas. Felices fiestas

[@yanelacastro1289]

Es excelente receta gracias

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Yanela por el comentario. Saludos cordiales.

[@yanelacastro1289]

Si gracias lo iic y lo boy hacer para el día de la madre para vender , gracias

[@freedomcross5660]

Dios super fácil! Aunque morosita todos los ingredientes los tengo en casa, inicio con la cocina autodidacta, ya me compré hasta las mangas para pastelería, se me antoja llevar esta tarta a la casa de mi pareja en noche buena ☆

[@FornerDeAlella]

Freedom Cross Que biennnn seguro que impresionarás a tu pareja. Muchas gracias por el comentario. Felices fiestas 🎄

[@fely.s.a.]

Hola Pareja Esa es mi tarta favorita, que una vez hice, pero hace ya bastantes años. Tiene mucho trabajo, pero vamos que si merece la pena y mucho. Excelente receta. Un abrazote enorme para ambos, desde el Norte

[@FornerDeAlella]

Fely S.A. Hola Fely muchas gracias por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Felices fiestas 🎄

[@fely.s.a.]

@@FornerDeAlella Gracias, igualmente.

[@mariateresagarciafigueroa3520]

Gràcies ,bonisim, bones festes !!!

[@gemmabaezagilabert959]

Uuuuwauu. ...quin pastís mes bo!!! Te feina...pero fan que parega tot tan fàcil. 👍👏

[@FornerDeAlella]

Gracies Gemma pel comentari. Una miqueta de feina si que te, pero val la pena. La Carme i jo et desitgem bones festes.

[@MarcDanielTheExplorersBrothers]

Se ve super rica!!!🍮🍮

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias. Felices fiestas.

[@MarcDanielTheExplorersBrothers]

@@FornerDeAlella 🍰Felices Fiestas🍮

[@lidaperera]

Hay que pinta tiene esa tarta amigos ,tiene que estar unmm deliciosa ,me la apunto haber que tal sale,desearles felices fiestas, Saludos y besitos y feliz descanso, 😗😗♥️

[@TheVictorikki]

A ver*

[@angelatorres2278]

Que buena...

[@isabelrosauroutrilla8501]

Mortal!!!!!!

[@geminis6941]

Hola Josep Maria !! Felicitacions, deliciosa esa tarta, como todo lo que haces? Deseo que esteis bien, vengaaa que llega la Navidad !😘

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Geminis. Carmen y yo te deseamos lo mejor en estas fiestas que se avecinan.

[@angelesgolosos3097]

Que pastel más rico . Un abrazo pára ti y otro para Carmen

[@FornerDeAlella]

Gracias Angeles. Carmen y yo tambien te deseamos lo mejor en estas fiestas que se avecinan.

[@juancarlosmenendezperez2870]

Hola buenos dias ya compre lo me mandastes haora quiero comprar tennometro

[@FornerDeAlella]

lo encontraras en amazon seguro

[@Elenne122]

Un artista amigo, que buenas manos de repostería, te ha quedado muy bonita y de muy buen comer yo me comería una porción con un cafelito con leche, que delicia con lo que me gustan los dulces tradicionales y esta tarta en concreto es muy buena. 🍰☕️👌🏼😋 Gracias por esta receta, un saludo desde Andalucía. 🤝🏼🤜🏼🤛🏼

[@FornerDeAlella]

Muchisimas gracias a ti amigo m.m33216 por el comentario. Eres muy amable. Toma nota que si algún día vienes por Cataluña tienes a tu disposición el cafelito y la porción de tarta que desees intentaremos tratarte tan bien como nos tratais vosotros en Andalucia siempre que Carmen y yo, os visitamos, y que te aseguro es muy a menudo. Recuerda que si tienes alguna duda en alguna de nuestras recetas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.

[@mayelingonzalez2296]

Súper pendiente

[@JOSE-DJ1968]

buenas maestro,que puedo decir "espectacularrrrrrrrrr.un abrazo desde canarias y felices fiestas.

[@FornerDeAlella]

Muchisimas gracias amigo José eres muy amable. Un abrazo tambien para ti y te deseamos para ti y los tuyos lo mejor para estas fiestas que se avecinan.

[@habatonka1022]

Adoro la tarta San Marcos. Esta tarta, como algunas otras famosas, ha caído en desgracia al ser prostituida por las fábricas de bollería industrial. Ahora, al aparecer en casi todas las secciones de congelados/refrigerados de los supermercados, mucha gente ha dejado de apreciar la excelencia de la de calidad. Una lástima. Muchísimas gracias por la receta. Es un clásico que merece la pena hacer.

[@FornerDeAlella]

Haba Tonka Muchas gracias Haba por el comentario. Suscribo todo cuanto dices. Un cordial saludo y felices fiestas

[@lolacortada871]

Tarta sin MARCOS

[@Nuriafeliz]

😍😍

[@rakfer2006]

Sou els millors!!

[@FornerDeAlella]

Caram moltíssimes gràcies posem carinyo al fer les nostres receptes, perquè els nostres seguidors us ho mereixeu tot. Salutacions cordials

[@begonagaringomez5941]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍

[@isabelsabandoromero5388]

Buenísima; cuando la haga os contaré como me sale; muchas gracias

[@carmenlopezperez3463]

Que bona gracias 💋 💋

[@joanpont9610]

T' ha quedat molt be i també super gran. Amb una placa i partida per la meitat a casa ja en tindrem prou, pro clar axó depen de la quantitat de comensals. Felicitats per aquestes festes que s'acosten i que passeu un bon cap de setmana, una abraçada.

[@FornerDeAlella]

Hola Joan efectivament es super gran es que a casa quan celebrem quelcom, som molts i aprofito per grabar els videos. No obstant, amb la meitad dels ingredients, surt un pastis molt mes petitet. La Carme i jo, us desitgem feliçes festes.

[@sirka_2491]

👋👋👋👋

[@doron1980]

Hola! ! me encanta esta receta y parece fácil ademas! Una pregunta, si no nos gusta el chocolate, que otras opciones habría para ponerle? se podría poner crema pastelera? o no es lo suficientemente firme para aguantar el nivel superior y corregíamos el riesgo que se escurriese por los lados? Hasta pronto

[@FornerDeAlella]

Hola Pedro personalmente no veo muy aconsejable juntar nata con crema pastelera aunque para gustos dicen que colores. Yo mas bien te aconsejaria hacer lo mismo pero con solo nata o con crema pero esta no deberia congelarse. Saludos cordiales.

[@beatrizhermosodiosbendiga5167]

Q delicia!!!grscias!!!

[@FornerDeAlella]

Beatriz hermoso! DIOS BENDIGA!! Gracias a ti Beatriz por el comentario. Saludos cordiales

[@maritxu4289]

ahora que llega la navidad, podriaís hacer pan de Cádiz, se trata de mazapan con moniato y frutas confitadas

[@FornerDeAlella]

Lo lamento Maria de los Angeles pero no conocemos la receta que nos pides. Saludos cordiales.

[@juancarlosmenendezperez2870]

El 30 de junio es mi cumple tengo hacer una coma tulla para 15 personas

[@jes85bcn]

Acabo de terminar la tarta.. estoy deseando que llegue mañana para poder probarla. Solo tengo una pregunta: cuanto tiempo tengo que sacarla del congelador antes de servirla? Mil gracias por sus recetas, cada vez son más las que forman parte de mi “libreta” de panadera-repostera 😊

[@FornerDeAlella]

Hola jes el tiempo dependera de la temperatura ambiente pèro puedes dejarla en el frigorifico normal tres horas antes de consumirla. Saludos

[@jes85bcn]

Forner De Alella gracias por su respuesta. Gracias a usted me he iniciado en este sector ( a modo casero obviamente ) y todo el que prueba sus recetas le encanta y les recomiendo que las hagan. Mucha salud para usted y su señora en estos tiempos que estamos viviendo!

[@marisade]

A mi familia le encanta helada!!! :-))) Depende en tu gusto!

[@FornerDeAlella]

@@marisade Ok dicen que para gustos colores. Saludos guapa

[@carmenballesteros7714]

Buenas noches!!! Hice este finde semana esta tarta y me salió riquisima. Soys Carmen y tu unos craks para todas las recetas. Una pregunta:hoy quise montar nata y puse en el congelador el bol y la nata un rato y siempre me ha salido muy bien y hoy se ha quedado como si fuera leche. No se que ha podido pasar, espero me puedas ayudar. La nata es 35x100 materia grasa y la de siempre. No entiendo como esque no me cuajó. Gracias, un saludo.

[@FornerDeAlella]

Hola Carmen anda, pues yo tampoco lo entiendo ya que no hay ningún secreto la nata al 35 % de materia grasa el bol bien frio y la nata tambien 5 / 10 minutos en el congelador son suficientes. No encuentro explicación. Yoen verano aveces le pongo una cucharada de queso cremoso al principio. Saludos cordiales.

[@maribelaguileramoreno1610]

M'encanta la vostra cuina, tinc pensat fer aquesta tarta per diumenge, em podriau dir quina mesura té el motllo?gràcies

[@FornerDeAlella]

Moltes gràcies Maribel pel comentari. Ho diem en el video, les mides les trovaras en el minut 7:37 Salutacions

[@annabeldiezguirao7764]

Excel·lent

[@FornerDeAlella]

Moltes gràcies. Annabel pel comentari. Salutacions

[@rosergomismartin2689]

Hola nesesito saber si aquesta maravella es pot congela completament acabada amb la yema cremada i tot

[@FornerDeAlella]

Siiii sense cap problema, tot i que es millor cremar-ho al moment. Salutacions

[@diegootero3266]

Muy buenas felices fiestas una pregunta el molde es 30 por 20 y cuanto de ancho

[@FornerDeAlella]

Creo que este molde hace entre 7/8 cms de alto es tal como se ve en el video. Lo siento pero estoy fuera de España y no lo puedo medir exacto. Saludos

[@paquitajaenmunoz8465]

Hola forner, quería preguntarle si la capa de crema de esta tarta podría hacerla con la otra receta que tiene de crema pastelera que la he hecho muchas veces y nos gusta mucho. Saludos y gracias anticipadas

[@FornerDeAlella]

Si puedes utilizar cualquiera de las dos recetas sin problema. Saludos cordiales.

[@paquitajaenmunoz8465]

Muchas gracias, ya lo hice y quedó estupendo 😊

[@carmenballesteros7714]

Hola buenas noches!! Espectacular esa tarta,como todos tus postres le verdad. Una pregunta :se puede hacer las 2 masas de bizcocho como el del bracito de gitano?? Lo digo porque como esta lleva queso y la del brazo de gitano no.....esque en casa le gustan mucho la masa del brazo y esta no la hice y no se si sale mas esponjosa o no. Gracias y un saludo.

[@FornerDeAlella]

Hola carmen muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Puedes hacerla con la masa de brazo de gitano sin ningun problema te quedará igual de bien. Saludos cordiales.

[@elenamolinillo9527]

Buenos días queridos amigos!!!! Tenía dos preguntas para usted!!! La primera si torneo toda la masa Junta en la bandeja del horno y después la corto a la mitad me quedaría bien??? Y la segunda si lo hago hoy lo podría dejar al congelador llevando queso???? Es que el viernes tengo cumpleaños y tengo poco tiempo para elaborar el pastel!!! Gracias y saludos para los dos!!!

[@FornerDeAlella]

Hola Elena lo siento pero no acabo de comprender la primera pregunta. Que quieres decir con que "si torneo toda la masa" ??? no comprendo que quiere decir tornear ??? En cuanto a la segunda Si se puede congelar. Saludos cordiales.

[@elenamolinillo9527]

@@FornerDeAlella perdona pero no lo escribí bien, lo acabo de ver..... Quería decir hornear toda la masa Junta en la bandeja del horno....

[@FornerDeAlella]

Elena Molinillo puedes probarlo pero dependerá de lo grande que quieras hacer la tarta. Saludos

[@rosaeliahernandez4636]

Hola buenos días mucho sin saludarlo

[@FornerDeAlella]

Ya ves Rosa Elia aqui seguimos. Felices fiestas.

[@cristinacris9494]

Me encanta, es una tarta riquísima, y lo has explicado muy bien, pero para mi nivel de cocina es un poco difícil...

[@FornerDeAlella]

Gracias por el comentario Cristina. Es cuestión de perder el miedo a la pasteleria. Te deseamos unas felices fiestas

[@dolorsalbarranserrat2465]

Pastel de limon

[@cintaa.6443]

Se puede poner gelatina a la nata para que quede más consistente en lugar del queso philadelfia? Se puede cortar si la pongo con un poquito de nata caliente para deshacer y luego la echo en la nata semi montada?

[@FornerDeAlella]

Cinta 70 Hola Cinta yo nunca he puesto gelatina a la nata, y no sé si quedaría bien. La gelatina se debe disolver en caliente y la nata, necesita mucho frío. Lo siento no sé contestarte con seguridad. Saludos cordiales

[@piligarvinlinares9277]

Que buena ñan ñan a mi me falta la mitad del menaje que usas besos pareja

[@FornerDeAlella]

Gracias Pili por el comentario. Puedes pedir a los reyes algun cacharrito de cocina jejeje. Felices fiestas

[@badiaboukou463]

Voy a probar aver si me sale un poco paricida a la tía😍🙏

[@FornerDeAlella]

Muchos animos si se puede ya veras que es facil. Saludos.

[@silviapastorettomas2875]

Hola! Me gustaria hacer una capa intermedia de bizcocho más… para poer emborracharlo por dentro… me podrias decir entonces las medidas exactas para 3 bizcochos (en vez de 2)? Otra pregunta: me sugieres alguna otra manera para poner la masa en el horno? Yo no tengo estas bandejas tan apropiadas para el horno… solo tengo las comunes. Ojala puedas responderme pronto, necesito hacer la tarta pasado mañana… 😅 Gracias!!!

[@FornerDeAlella]

En cuanto a los ingredientes es muy fácil, deberás añadir un tercio más de cada uno. 225 grs. harina, 225 grs., azucar, 9 huevos 20 grs. levadura 1 pizca y medio de sal. En cuanto la bandeja ahi no te puedo ayudar, porque debe ser un bizcocho muy fino y con una bandeja convencional. dudo que puedas alisarlo. Suerte. Saludos

[@maytesanchez7995]

Si la plancha la quisiera hacer sin gluten. Qué tipo de harina y cantidad tendría que poner? Gracias

[@FornerDeAlella]

Hola Mayte tendras que buscar una receta sin gluten. La verdad es que nunca he hecho planchas con otros tipos de harinas. Seguro encontraras recetas por internet. Saludos y felices fiestas.

[@soniapenaknecht9127]

Hola, estoy pensando en hacer esta tarta tan apetitosa para el cumpleaños de mi madre. El cumpleaños es entre semana y no me da tiempo a hacerla. La puedo preparar y congelar? y el día del cumpleaños sacarla del congelador?

[@FornerDeAlella]

Hola Sonia si puedes congelarla sin ningún problema pero tendrás que tener la precaución de quitarla antes del congelador puedes sacarla del congelador la noche anterior y ponerla en nevera normal hasta la hora de comer al dia siguiente, la tendras perfecta. Saludos

[@soniapenaknecht9127]

@@FornerDeAlella Muchas gracias por tu contestación

[@juancarlosmenendezperez2870]

Hola ese molde donde lo puedo comprar amigo

[@FornerDeAlella]

Te dejo el enlace. www.amazon.es/Ezydka-Rectangular-Ajustable-Extensible-Separadores/dp/B0CKLG6VGC/ref=sr_1_1_sspa?adgrpid=59502131431&dib=eyJ2IjoiMSJ9.K6mG0b1900-HLhPFDz3pibRAYmM4OuI7U-ChmJSF8v1XqdhhTnGKp8MyTr63r_5oks1rRtlQfq-oi8mP8F2aCYk0CqNqH2pqy5oeS8WLkXKCRnujQZfhtwg72TSXSJ9jyeBDzhz1Iox6GE389L4nWT2m1EnkGKbxAXD-LHSzikPuL9Rbyi_hBBpthjlXdK2qLVp6-gHdQX-tClMd4eIe97t1laV--gjjbS627I7161I.xVbynCig07KtVjx_wEMfHZlttoRiBIQrT26vOK0_hfk&dib_tag=se&hvadid=499100756108&hvdev=c&hvlocphy=20270&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=17734036395898473699&hvtargid=kwd-484008372461&hydadcr=288_2382793&keywords=molde+tarta+extensible&qid=1715892273&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&psc=1

[@nonamenoname9486]

Queria saber las cantidades gracias

[@FornerDeAlella]

Hoye perdona has mirado el video.? Saludos

[@elisabethsuay9643]

Hola, mi tarta será de 39x32 porque somos más de 14 personas, me sirven las mismas cantidades del relleno o debo aumentarlas?? En caso afirmativo, me puedes decir que cantidades debo añadir??

[@FornerDeAlella]

Holisabeth yo creo que debería incrementar TODOS los ingredientes un 35 % aunque es dificil de calcular. Espero que te quede super bien. Saludos

[@elisabethsuay9643]

@@FornerDeAlella gracias

[@cintaa.6443]

Que diferencia hay en batir los huevos y las yemas por separado? Porque no se pueden batir todo junto?

[@FornerDeAlella]

Cinta 70 Hola Cinta se baten por separado para que el bizcocho quede esponjoso se ha de procurar que las claras batidas no se bajen al mezclarlo. Saludos cordiales

[@anna-andreaescodanavarro7881]

Una pregunta,el queso es para estabilizar la nata?

[@FornerDeAlella]

Así es con un poco de queso cremoso ayuda a que la nata quede un poco más espesa. Saludos cordiales

[@FornerDeAlella]

Así es , el queso ayuda a que la nata quede un poco más espesa. Saludos cordiales

[@marinaventurabaila2915]

Hola, una pregunta para hacer esta tarta así me mejor hacerla el día antes para que pueda estar al congelador porque por lo que dices está como unas 12 horas antes de cremar las yemas?

[@FornerDeAlella]

Hola Marina no hace falta doce horas con tres o cuatro hay suficiente pero yo acostumbro siempre hacerlo la noche anterior. Saludos cordiales

[@marinaventurabaila2915]

@@FornerDeAlella muchas gracias, lo probaré de hacer el día antes y así tendré más tiempo, muchas gracias

[@FornerDeAlella]

@@marinaventurabaila2915 Ok es lo que yo hago pero no olvides de sacarlo un rato antes del congelador es preferible que este frio pero no helado. Saludos y gracias por comentar

[@marinaventurabaila2915]

@@FornerDeAlella muchas gracias lo tendré en cuenta, y por cierto me gusta mucho todo lo que nos enseñas hacer, he hecho muchas cosas y siempre me han gustado mucho

[@FornerDeAlella]

@@marinaventurabaila2915 De nada mujer es un placer poder ayudaros. Me alegra te gusten nuestras recetas, y recuerda que estamos siempre a tu disposición si tienes alguna duda. Saludos cordiales.

[@mariaRodriguez-nf7vc]

Hola…. Tengo un cumple y voy hacer el dulce… una vez fuera del congelador para adornarla se mantiene en el frigo hasta consumirla???

[@FornerDeAlella]

Si tienes que mantenerla siempre fresca en el frigo. Saludos

[@mayelingonzalez2296]

Hola que medida tienen las planchas gracias

[@FornerDeAlella]

Hola Mayelin lo pone con los ingredientes la medida es 30x20 cms. Saludos

[@mayelingonzalez2296]

Muchas.gracias

[@juancarlosmenendezperez2870]

Donde 2 latas mi es antigua resintencia arriba y abajo

[@mayelingonzalez2296]

Perdona pero tengo otra duda esta tarta tiene que estar congelada a la hora de comer o se deja en la nevera hasta que se descongela gracias

[@FornerDeAlella]

Hola de nuevo la tarta primero se debe congelar y antes de comerla se ha de tener un buen rato en la nevera, porque se come semifria. Saludos cordiales

[@mayelingonzalez2296]

Podría dejarla por ejemplo el día antes en la nevera y así a la hora de comer estaría lista se iría descongelado poco a poco no habría ningún problema gracias por las aclaraciones sois muy amables saludos

[@FornerDeAlella]

@@mayelingonzalez2296 nooo, esto es demasiado tiempo en la nevera Con solo tres horas es suficiente.

[@mayelingonzalez2296]

Muchas.gracias.

[@montsecunill2869]

Porque hay diferencia entre la receta de crema de yema ( 180 milímetros de agua) y está (90 milímetros de agua)?

[@FornerDeAlella]

Montse Cunill Hola Montse para la tarta masini prefiero hacer la yema un poco más espesa. Cualquiera sirve. Saludos cordiales

[@anatomas6245]

Holaaa, me ha encantado y la voy a hacer seguro, sólo tengo una duda. La voy a hacer así de grande porque somos muchos y no me cabe en el congelador, si la pongo en el frigo pero más tiempo quedará bien o se mezclará la capa de nata y trufa? Gracias y saludos desde Navarra

[@FornerDeAlella]

Hola Ana gracias por el comentario. La debes poner en el congelador SI o SI en todo caso, puedes hacer dos un poco más pequeñas y las congelas una encima de la otra. Otro recurso podría ser pedir ayuda a una vecina para que te deje un rato el congelador. Saludos cordiales

[@anatomas6245]

@@FornerDeAlella muy buena idea hacer 2 más pequeñas, muchas gracias. Feliz noche

[@alejandro3148]

Quiero aclarar que la tarta massini es la que lleva nata y trufa, pero la san marcos sólo lleva nata, lo digo porque estudio pastelería y esa es la diferencia q no son las mismas

[@FornerDeAlella]

Alejandro Herranz aquí queda tu aportación. Saludos

[@alejandro3148]

@@FornerDeAlella gracias 😉☺️

[@anamarialazarobolanos9674]

Cuantas planchas tengo q hacer

[@FornerDeAlella]

Tal y como se ve en el vídeo. Saludos

[@elisabethsuay9643]

Hola, me podrías decir para cuántas personas es esta tarta??

[@FornerDeAlella]

Es difícil de calcular pero puede ser entre 12/14 personas ya decimos en el vídeo que empleamos un molde de 30x20. Saludos

[@elisabethsuay9643]

@@FornerDeAlella Gracias

[@almabathory]

¿Com es diu el pastís que és semblant a la Sant Marcos pero entre la capa de nata i trufa te una altra placa de pa de pesic? Moltes gràcies d'avant mà per la resposta i per totes les receptes compartides ^.^

[@FornerDeAlella]

Hola Alma doncs la veritat que ho sento, però no sé com es diu el pastis que em demanes. Gracies pel comentari. Feliçes Festes.

[@elleyvessaintlaurent]

Y no emboracha el bizcocho?

[@FornerDeAlella]

La tarta Massini no se emborracha peo si quieres puedes hacerlo sin ningun problema. Saludos

[@alfa.124]

Es riquisimo pero da demasiado trabajo hacerla

[@FornerDeAlella]

Es verdad normalmente la pasteleria es muy entretenida. Saludos