Tartar de Gambas -

¡Buenas, cocineros y cocineras!
Hoy os traemos un Tartar de Gambas. Con este vídeo estamos iniciando una nueva etapa en la que iremos aplicando todo cuanto hemos explicado hasta ahora y empezaremos a hacerlo todo un poco 'más bonito'.
¡Ya nos diréis qué os parece!
Gracias por vuestro apoyo y no olvidéis: Si no lo habéis hecho ya... suscribiros, compartir... y, sobre todo, lo más importante ¡A seguir cocinando!

[@vitanelpiattoAlbertMas]

Que rica esta receta, con el toque de la aceituna negra me gusto!! Gracias amigo, un saludo

[@sanmor82]

Gracias por la receta :) Una preguntita, el helado de aceite de oliva creo que no lo he visto nunca en ningún supermercado o tienda. ¿Lo has hecho tú? Si es así, ¿podrías indicarnos cómo? Gracias por todos tus videos, estoy aprendiendo mucho y corrigiendo muchos errores.

[@ElCocineroenCasa]

Busca en www.sandrodesii.com . Es el mejor helado que vayas a probar en tu vida. Artesanales incluidos...

[@sanmor82]

@@ElCocineroenCasa Acabo de entrar a la web. Justo este ahora parece que no lo tienen, pero creo que quizá el de limón con albahaca también podría ser buena opción. ¡Menuda pintaza tiene todo lo de la web! ¡Mil gracias! :)

[@MrJos2eres]

El tema de congelar antes de consumir crudo, es solo con el pescado???

[@ElCocineroenCasa]

Exacto. Y sólo si te lo vas a comer crudo. Si pasa de 60°C, no hace falta.