Рет қаралды 61,511
chaine sirine aml : / @sirineaml2144
chaine zine abidine : / @chefzineelabidine594
facebook : / chefamahri
Instagram : / chefamahri
/ chef_loubna_amahri
/ sirine.aml
Pâte sucrée :
90 g beurre
70 g sucre glace
1 œuf
175 g farine
10 g poudre cacao
25 g poudre amande
1 pincé sel
Carmel:
150 g sucre semoule
90 g crème cuisson
20 g beurre
50 g amande hachée
Pincé sel
Ganache chocolat
250 g crème cuisson
10 g beurre
200 g chocolat noir
25 g trimoline ou miel
العجين الحلوة:
90غ زبدة
70غ سكر ناعم
بيضة واحدة
175غ دقيق
10غ بودرة الكاكاو
25غ بودرة اللوز
قبصة ملح
كاراميل باللوز:
150غ سكر سنيدة
90غ كريمة الطبخ
20غ زبدة
50غ لوز مهرمش
قبصة ملح
چاناش شوكولا :
250غ كريمة الطبخ
10غ زبدة
200غ شوكولا سوداء
25غ تريمولين أو العسل