Recette de Tartelettes au Chocolat, Praliné et Tuiles de Grué de Cacao

● Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de tartelettes au chocolat, praliné et tuiles de grué de cacao 😉 Elles se composent d’une pâte sablée, garnie d’un croustillant praliné et d’une ganache crémeuse au chocolat noir, le tout décoré avec des tuiles croustillantes et caramélisées au grué de cacao, de quoi ravir les fans de chocolat ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 8 tartelettes individuelles de 8 et 9cm) :
● Pour les fonds de tartelettes en pâte sablée :
1 pâte sablée maison (La recette maison en vidéo sur ma chaîne KZbin : • [ Recette de base n°1 ... )
1 œuf
● Pour le croustillant praliné :
35g de crêpes dentelles
160g de praliné amandes/noisettes (www.valrhona-ensemble.fr/pral...)
● Pour la ganache au chocolat noir :
250g de chocolat noir pâtissier (Nyangbo 68% - Valrhona)
290ml de crème liquide entière (35%)
30g de beurre
20g de miel de fleurs
● Pour les tuiles croustillantes au grué de cacao :
72g de beurre
15g d’eau
30g de sirop de glucose
90g de sucre glace
1,5g de pectine NH
105g de grué de cacao
2g de fleur de sel
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[@yahiamehadji2380]

La grande classe.... Gestes délicats, précision d'orfèvre, grandiose pédagogie, explications très fines. Un seul mot bravo. Vous êtes la MEILLEURE. Problème à chaque vidéo, je me dois de refaire vos sublimes créations. Merci pour mes kilos, nos temps, sublimes, de dégustation. A bientôt

[@gigiblochet8417]

Bonjour Justine. J'ai réalisé hier cette recette, mais hélas sans grué de cacao, simplement avec un mélange amande noisettes pris dans du caramel.....c'est une merveille. Merci de ravir nos papilles avec vos recettes.

[@aestetic3892]

Tu ne sais pas ou acheter du grue de cacao ?

[@marylinecanonne400]

Mille merci Justine pour vos recettes toujours aussi digne d un grand chef pâtissier, vous ne m avez jamais déçu, vos explications sont toujours claires nettent et précisent, vous méritez d être reconnue en tant que telle. Mille merci Justine. Je vous souhaite de passer d agréable fêtes de fin d'année, et beaucoup de bonheur, à très vite Justine pour de nouvelles recettes de Noël 2020. 😘🥰☺️😉

[@moalinaila5674]

Je vous adore From Algeria 🇩🇿

[@anthonyf3968]

Encore une excellente recette, merci Justine ton contenu m'inspire vraiment. J'aime trop ta chaine.

[@kenzazoss3620]

C’est la perfection en elle même. Merci ma chère Justine.🌼🌻🌺🌸

[@zinebkasdi4621]

Merci justine vous êtes adorable toujours des bons recette

[@jasminebarbe6036]

Toutes vos recettes sont Top 👍 ❤️ Je vous adore 🙏🥰 de 🇩🇿🌹

[@FaraH-cl8bk]

MERCI. Ouf truc de pro ! Réussir ce n'est pas évident mais je garde la recette pour une occasion. Prend bien soin de toi

[@raniaalger7509]

🙏🏿 🙏🏿 merci 🙏🏿 pour cette tarte magnifique 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@laurayem9468]

Chocolaaaaaat 💕🤗👌👏👏👏😘 Merci pour cette recette Justine, elle sont magnifique tes tartelette aux chocolat 😋😋😋 j'ai faim !! 😅😁😆

[@woody939]

Esthétique et gourmand comme d’habitude. Bravo Justine. Pourriez vous nous proposer la recette du merveilleux au chocolat? Merci

[@izh_vrai]

La gourmandise est un très joli défaut ! 💕💕👏👏👏

[@delphinemartin7041]

Magnifique recette, mais je l'ai adapté car je n'ai pas de cercles individuels et de grué de cacao. J'ai utilisé un grand cercle et réalisé des tuiles dentelles à l'orange. Je te remercie pour ta chaîne, qui est pour moi une grande source d'inspiration.

[@wahibamerrouche2142]

Tjr a la hauteur Justine...un travail parfait comme d'hab.Bonne continuation.

[@lilashope5105]

J'ai l'eau à la bouche 😍😍❤️❤️❤️❤️

[@badazehira912]

Quel beau travail quelle patience toujours du nouveau avec vous justine une vraie professionnelle ça donne de l'eau dans la bouche .miam 😛😛

[@marianneprieur3051]

Bravo Justine 👏 ça a l'air top, miam 😉

[@latihalimi8235]

ماشاء الله وصفاتك ناجحين روعة 😘😘😘😋😋😋

[@94ahmeds]

Bonjour Justine. Les chocolats valrhona tu peux aussi les acheter sur vente privée ou showroom. Ça revient à environ 20€ le kg

[@ni3man621]

Toujours au top Justine bravo et merci beaucoup pour tes recettes magnifiques et bien réussies 👍👏👏👏

[@mounagharbi8207]

Bravoo❤à Tunis en dit 3aychek ❤

[@thiernobambadiaby2107]

Encore magnifique 👍

[@layettegibbs]

Chapeau cheffe Justine !! 🥰 je suis fan

[@SKith-mc3mj]

J'adore les tartelettes poluche merci à vous !

[@maryduarte9984]

Génial 👍 mon gâteau préféré !!! Merci super recette comme toujours ! Tu est ma pâtissière préférée !! Bravo 😘👏👏

[@marie-rosegilain9215]

J

[@fatimaznatiya8009]

PRALINÉ ? ????? MMMMMM J'ADORE MERCI BCP POUR LA RECETTE GÉNIALE. LIKE

[@sophief28]

Bonjour Justine, j'aime beaucoup, très sympa 😉

[@MinYoongi-po3ci]

Woooow 😍😍😍😍

[@patriciaclarke1681]

Coucou Justine, wouahhh super préparation pour ces magnifiques tartelettes!!! c'est trop beau!!! et surement très bon!!!! merci beaucoup pour ce partage, bisous

[@sabahcool1567]

Superbe recette justine

[@lelapinblanc8592]

Ca m'a l'air d'un vrai régal cette tartelette. Merci pour la recette .

[@fatimazahrakorso4187]

Merci beaucoup 😍😍😍

[@sacinside]

Excelentes recetas, saludos desde Mexico

[@lorenchef4506]

Bonjour ! merci pour le partage, je ne connaissais pas le fait de chablonner les fonds de tartelette à l'oeuf entier je le fais qu'avec le blanc d'oeuf !

[@zakiah4187]

Bj. Waouh ça a l'air delicieux j'espère réussir. Merci beaucoup bisous 🙏🙏😘🙏😘🙏😘

[@yiyipangpang]

J'adore, ça me donne faim et me fait penser le bonsaï : )

[@idrissjr5632]

ججته

[@samiamezani3266]

Toujours à la hauteur merci

[@ghezaliaouldtata2068]

Muchas gracias 👍☺️

[@chloe12245]

Bravo Justine c'est très gourmand

[@simdrem1431]

Merci..j'adore😋👌

[@user-cv8qd7yb8o]

J'adore vos recittes

[@alsaalsa2031]

J'ai essayé plein de ses recette vraiment tooopppp 😍😍🥰🥰

[@sarahhaddar3576]

Bonjour Justine, à quand le layer cake !!! Merci

[@mjidamghar4664]

Merci

[@astucecuisine4807]

C’est magnifique c’est très bien expliqué ça donne envie de prendre une tartelette 😋👌

[@amoulabika5664]

J'aime trop votre recette

[@TheYaziman]

It looks amazing ! Surely It tastes wonderfull! Thanks Justine for Sharing!!

[@brigittecrisante5099]

Bonsoir Justine 🤗 Des tartelettes pleines de saveurs 👍🏿 Bon week-end bises prends soin de toi 😘

[@neylabrahim446]

J'adore tes recettes et je t'adores 😘🥰

[@rizlenebendjelida432]

Merci beaucoup

[@LacuisinedeThessa]

Magnifique 👏👏👏👏

[@saidasaida991]

Merci Justine j aime bien tés recettes toujours top bravo

[@houriabirtouta4518]

Merci beaucoup pour cette recette j'adore les tartelettes au chocolat manifique merci justin houria d'Alger 😊

[@shtroumpfette138]

De la bombe 💖

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup pour cette délicieuse recettes j'aime bien bonne continuation Bon weekend bonne continuation 👏🌹👏👏👍♥️❤️♥️♥️♥️♥️♥️🙏🏻👍👏👏

[@hananemaamri3197]

Ça l’air bon à tester merci beaucoup pour le partage 👍😘😘

[@user-sg4tv2vk6f]

مشاء الله جاو رووووووعة تحفه

[@mimichannel6047]

Hyper beau 😍😍félicitations

[@ninibel4414]

Délicieuse recette merci pour ce partage

[@dodododo-do8qi]

J'adore mercii pour la recette

Bonjour superbe gâteau 😍 comme tous les autres bien-sûr. 🌺❤️👍

[@christelleduble8655]

Merci pour cette bonne recette. J adore toutes vos recettes

[@faridabouka6429]

Hum j'adore merci

[@hindalouache2474]

Excellent, bravo Justine🌹

[@samiabenkerri5381]

J'adore ce que vous présentez Justine merci pour tout .your fan from Algeria

[@oubadfella5669]

Merci Justine je vais les essayer cet après midi

[@malyamalya6825]

Moi je mets un likes au tout début c évident👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@jeanninerabeau4273]

Bonjour Justine toujours de bon gâteaux,Je n'aime pas faire les pâtes maison je suis pas pas patiente pour ça j'en achèterai une toute prête mais le reste à l'air facile .Je trouve que tes gâteaux sont moins difficile a réaliser qu'avant sauf le Mois j'espère un jour arriver a le faire .Merci pour ce beau partage et de continuer de m'envoyer des vidéos malgré mon absence pendant quelques temps bonne soirée et bonne soirée a bientôt

[@katiadnane2641]

Merci chef justing

[@MTindia1981]

Wow super Justine merci pour cette video tu es au top

[@nabilabenichou850]

Merci beaucoup pour cette recette

[@nessbabeauty2754]

Parfait

[@azizbou6216]

Magnifique justine

[@celinegastambide3965]

Bonjour Justine .J adore toutes vos recettes .très bien expliquées. Pourriez vous faire une omelette norvégienne ? J aimerai en faire une à noël. Merci

[@marietrabade7209]

Bonsoir Justine 💐💐💐 Mille fois merci à toi Justine pour cette jolie Recette que vous avez Soigneusement et🐦🐤 Délicatesse vraiment Vous avez beaucoup de Patience ma Justine 🌷 Grand bravo à vous 🌹 Pour cette très belle Recette tartiflette de Chocolat praliné miam Miam.il faut reconnaître Que tu es une bonne🦉🐧 Cuisinière tu mérite Vraiment avoir une très Jolie médaille d'or ma Chère Justine 💤

[@user-ru4st1rn2j]

ماشاء الله حبيبتي يهبلو أحلى تحية من الجزائر

[@mamimimimimi3505]

دزيريا دايما حاضرين هههههه

[@mermet7708]

هادي وصفاتها نجربهم وناجحين بزاف 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍🏻

[@sarameyer1163]

super comme d habitude 🥰 par quoi peut on remplacer le crêpes dentelles si on n a pas ! Merci 😍

[@dominiquebastion141]

Merci Justine pour toutes ces bonnes recettes bien expliquées, peut être pourrais tu nous indiquer le poids de pâte nécessaire à la préparation des tartes et tartelettes ? 🙏😜💋

[@k.1890]

Coucou Tu peux en trouver sur Amazon des similaires ! 👌

[@basmaamammeri4788]

Magnifique 💕🌺💕🍫🍫🍫

[@1nika1001]

Yummy! Beautiful! Great job! Big Like!❤❤❤

[@maloulydia2666]

Toujours aussi beaux

[@vincentreveillaud3250]

Merci pour ce partage

[@rosewarda7637]

Magnifique

[@meriemhamid7843]

Si magnifique merci bcp pour la r7.

[@jamilajed559]

Merci pour la recette 😘😘😘😘

[@user-qp9rr5gp3k]

Wow

[@melyyssa9091]

😍😍😍😍

[@hibk7055]

Magnifique😋

[@recettemimaamir4431]

Bravo👏t'aime trop votre recette😋💞👌

[@marielizen1842]

Encore une belle recette à bientôt Justine gros bisous Marie de Belgique

[@tibomoltini2851]

magnifique

[@souadkhiat496]

Superbe recette merci

[@nadiadidi7057]

merci chef bravoooooooooooooooooooooo

[@farahnazbagherzadegan5470]

It's special and beautiful 😍👍

[@serenacherif5637]

superrrrrrrrrr bon travail

[@fatimafatiloula8806]

Mmm bravo🌹🌹❤❤❤

[@fatimarguibi2098]

Vraiment c du top

[@essamadihanane1683]

❤❤❤❤

[@ChefMehdiBenabbou]

Très professionnelle j'adore.. Bravo l'artiste

[@gjessica2170]

Cc encore une belle et joli recette a faire bientôt... petite question peut être ridicule est ce que je peut remplace le praliné par de la pâte à pralin? Si oui, comment dois je le dosé? Merci pour ton retour

[@ChefMehdiBenabbou]

@@gjessica2170 bonsoir j'aimerais bien répondre à votre question sauf vous me préciser pas qu'elle recette vous voulez faire? Je reste à disposition . Mb

[@jessicaducrocq7309]

@@ChefMehdiBenabbou merci pour votre retour j aimerai faire si possible un bon paris brest et pourquoi pas cette recette par la suite. Mais je ne sais pas la différence? Donc cela m'embête un petit peu

[@samsam-ct3mb]

Magnifique👏👏👏👏bravo justine ! Pourrais tu me dire ou je peux acheter les moules a tartelettes stp?

[@_Murp_]

J'ai essayé 2 fois de faire les tuiles de grue mais je n'en ai pas. J'essaierai de les faire comme ça !! :)

[@sabrina01213]

👍

[@etoilealice8880]

I ♥ it.. Ill try 😍❤️