Tarte Tatin zuckerfrei | Mit einem überraschenden Ende! - mit Dagmar von Cramm

Tarte Tatin gehört zu den französischen Klassikern!
Und das zurecht: Denn durch das "kopfüber"-Backen erhalten die saftigen Äpfel eine feine Karamellschicht, der Boden des Kuchens bleibt aber trotzdem knusprig.
Die Tarte eignet sich auch hervorragend als Dessert und schmeckt am besten noch warm und mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis serviert.
Übrigens wurde die Tarte Tatin nur zufällig durch ein Missgeschick der Schwestern Tatin im 19. Jahrhundert erfunden.
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[@Attebe1]

Sooo köstlich👍, deine "Kopfüber"- Tarte Tatin🍏liebe Dagmar! Stimmt, warm ist sie besonders lecker..! DANKESCHÖN und 💚liche Herbstgrüße

[@sarahgrote8561]

Mein Kollege hat einige Äpfel mit ins Büro gebracht, die er von Bäumen am Straßenrand gepflückt hat. Aus denen habe ich vor einer Stunde die Tarte Tatin nach deinem Rezept gebacken. Durch ein Versehen sind statt 1 EL Honig 60 Gramm im Teig gelandet, aber das hat der Sache keinen Abbruch getan. 😅 Die Tarte ist überhaupt nicht zu süß, sondern ganz ausgezeichnet geworden. Außerdem hatte ich noch selbstgemachtes Walnuss-Eis im Gefrierschrank. Perfekt!

[@dagmar_von_cramm]

👏 Das hört sich grandios an! Und klar: Ich süsse immer sehr schwach.

[@dukenegju]

Zuckerfrei ist Honiggesüßtes nicht zu bezeichnen. Vom Fach noch weniger ;) Alles Liebe

[@gutentag4208]

Gehts noch umständlicher? Zuviel gequatsche.... das nervt

[@dagmar_von_cramm]

Jedem kann man es nicht recht machen. Einfach weitergehen…..