TARTES, PÂTE FEUILLETÉE, MACARONS… LES SECRETS DE PIERRE HERMÉ

👉Retrouvez la masterclass de Pierre Hermé ici : mtor.sh/mc-herme-ytb
Combien de fois avez-vous ouvert un livre ou consulté Internet pour choisir une recette au hasard, et vous retrouver après des heures de bataille avec… un gâteau improbable à mille lieues de la photo de présentation ?
Dans cette webconférence, Pierre Hermé, le meilleur pâtissier du monde, vous donne des astuces et des secrets pour réussir vos pâtes feuilletées, vos tartes et vos macarons, la spécialité du chef !
Qui est Pierre Hermé ?
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre.
À 20 ans, il devient chef pâtissier de Fauchon, où il reste pendant onze ans. Il prête ensuite son savoir-faire à l'ouverture de Ladurée sur les Champs-Elysées.
Après l'inauguration d'une boutique et d'un salon de thé à Tokyo en 1998, Pierre Hermé ouvre sa première boutique en France, à Paris, au cour de Saint-Germain-des-Prés en 2001.
En 2004, c'est une seconde boutique qui naît à Paris, dans le 15ème arrondissement.
Reconnu tant en France qu'outre-Atlantique, il publie en 2005 The Cook's Book, qui remporte le prix du Best Cookbook Design et est surnommé par la presse américaine le "Picasso de la pâtisserie".
Le savoir-faire et l'expérience de Pierre Hermé en font le chef de file des pâtissiers français actuels. Il intervient régulièrement dans sa spécialité dans l’émission Top Chef.
Dans sa masterclass pour MentorShow, Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie. Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion : macarons, mille-feuilles, sablés, tartes, éclairs, coupes glacées…
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[@mentorshowoff]

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[@nadinelafontaine]

Un immense merci à Mr Pierre Hermé ❤🎉

[@Rosenoelle3]

Merci, c'est du grand art ! quel bonheur d'écouter Mr HERME; il y a tout de même un souci, c'est que j'ai très envie de goûter les macarons 😂😋💛🌺💮🌼

[@francoise8927]

Ça serait bien que ce soit un discours un peu plus dynamique !