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菠蘿泡芙 📖詳細食譜:bit.ly/2BI1pI6
菠蘿皮食材:
無鹽奶油50g、二砂糖50g、低筋粉25g、杏仁粉15g
法式卡士達餡食材:
牛奶135 g、細砂糖34 g、全蛋35 g、玉米粉13 g、無鹽奶油7 g、打發動物性鮮奶油200 g
泡芙麵糊食材:
無鹽奶油34 g、水60 g、鹽1 g、高筋粉45 g、全蛋85 g
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#菠蘿 #泡芙 #美食