TATÁR BEEFSTEAK a klasszikus recepttel :-) Szigorúan VÁGVA nem darálva , a bulik állandó szereplője!

[@szemtanu1357]

Most készítettem, hasonló fűszerekkel hátszínből. Brutál lett!

[@giallorossi1927]

Olyan jóízűen eszed, rendesen megkívànja az ember. 😄 Jól néz ki nagyon, kipróbálom majd ezt a recepdet is. Köszi😉😎

Óóóó, hogy én ezt mennyire szeretem, és milyen régen ettem!! Ez így a tuti! Egészségedre!!👍👍👍

[@kondakoragnes798]

El sem hiszem, ahogy leírom, hogy 50 évvel ezelőtt ettem, és imádtam. 🙂 És most veled együtt nyeldekeltem, ahogy kóstoltad. 🙂 De mint eddig is sok mindent megcsináltam, biztosan ezt sem fogom kihagyni. Köszönet minden munkádért. 🙂

szívesen :-)

[@beafarkas5434]

Nem kell extrázni - így a legfinomabb!

[@davidka2221233]

Húú, régi kedvencem.30 éve nem ettem. Megcsinàljuk! Muris, ahogy dobolsz a 2 késsel - ilyet se làttam még.Ki fogom próbàlni! Köszi.

[@lospadresapa6028]

Sajnos én ezt nem tudom pontosa így elkészíteni, mert nincs két egyforma késem. Na, mindegy! Így jártam.

[@jutkagaudi3382]

Nagyon örülök hogy eszembe juttatad régen sokszor készítettem mert a férjem kedvence volt🤤😋

[@erkekovacs]

Te, tatárnindzsa! 😂👍 Szia Mészi! Arra is emlékszem hol ettem életemben először. Andrássy úton,Ádám söröző. Már sajnos nincs meg az sem! Ott hozták úgy,ahogy mondod,mi kevertük be. Jaj de jó emlék! Sok vajat tettek mellé,mikor befaltuk a tatárt,szivélyesen hoztak még egy kosár pirítóst,faltuk a vajjal,meg ami még maradt! ⤵ Este készítettem zsidó tojást,így túlélem csodás receptedet! Köszi! Szép napot! 🌻

[@istvanhadnagy9008]

Volna egy szakmai kérdésem. Itt Németországban sok helyen árulják ezt a mett darálthúst disznóból, és tanárnak is hívják. De én azt tanultam nyersen a sertéshús nem ehető,mert férges vagy mi, akkor most mi van? Tudsz erről valamit, köszi!

[@istvannesulyok165]

Olyan ügyes vagy mindig kifogod az akciókat! Imádom a Tatárt régen ettem,de most nagyon rá éheztem.Ügyes megoldás ahogyan keszited,klassz! 😃😃😃💕💕💕

[@irenberecz5767]

Jó étvágyat! Nagyokat nyelek. Most csinalok. Megnéztem, hogy milyen fűszerek használsz. Köszi

[@AgentCNero]

Kedvenc kajáim egyike. Én ketchup-ot nem használok hozzá, bár még nem kóstoltam milyen úgy. Viszont növényi alapú margarinförmedvényeket már vagy 15 éve nem eszek. Csak teavajat :)

[@lospadresapa6028]

Ne írd, hogy margarinförmedvények, mert sok embernek kedvelt étel-kiegészítője, és óriási fajtaválasztékban elérhető! Akinek nem ízlik, ne egye! De ennyi bőven elég róla, nem kell gyalázni!

[@AgentCNero]

@@lospadresapa6028 Légy szíves ne mondd meg, hogy mit írjak és mit nem. Lehet vitatkozni, hogy az e vagy sem. Amúgy nem az ízére vonatkozik a megjegyzésem, mert én magam is találtam olyat már 20 éve is ami ízlett. A probléma a káros anyag tartalmával van, ami erősen vitatott. A margarin folyékony halmazállapotú lenne alapból, és a jó öreg kémia segítségével teszik szilárddá. Az egészségguruk is azért egy dologban közös nevezőn vannak, miszerint kerülni kell a feldolgozott ételeket. Hát a margarin sajnos az. A vajjal is vannak gondok, és ha valaki förmedvénynek írja a magas koleszterin tartalma miatt, megértem és elfogadom (nem veszem személyes sértésnek, hogy a kedvencemet alázza valaki). Én úgy gondolom hogy tudatos és egészséges étrend esetén a vaj koleszterinje (amire amúgy a szervezetnek szüksége van sok hormon előállításához) ellensúlyozható. A kérdéses vegyi anyagokat azonban én inkább kerülném.

[@kftnagypofa4218]

Helló Mèsz milyen remek ajánlat volt jó ètvágyat hozzá 🏆🏆🏆

[@evanyakone295]

Imádom a Tatárt!

[@angyalerzsebet3952]

Életemben egyszer ettem tatárbifszteket de olyan finomat sehol nem -készítenének. A NAGYVÁRAD TÉren a lépcsősbe.

[@lospadresapa6028]

Miért írtad nagy "tövel"?

[@evanyakone295]

@@lospadresapa6028, mert átírta a telefonom!

[@evanyakone295]

​@@lospadresapa6028, mert a telefonom átírta!

[@tamasjoelle6568]

Nagyon finom étel.

[@gergelydobi1812]

Király vagy Mészi!✋

[@robertsafri1542]

Mészi! Az eszem megáll tőled! Egyszerű kaják - profin

[@rador00]

ma esti vacsoránk lesz, köszi az ötletet!

[@AnnaAnna-ch7fh]

Szia Meszi . csurog a nyalom biztos megfogom csinalni , koszi ........

[@sandor0001ful]

Szia Mészi! Ezt most kivételesen én is meg tudom készíteni, csak azért látogattalak meg ismét, mert egyszerűen állati jó nézni, ahogy főzöl. A késemet alaposan megvizsgáltam, ( Jamie Oliver ) és TUTI, hogy nem hengerelt vacak, mert még halványan látszanak rajta a marógép nyomai, vagyis nem ,,hengerelt ócskaság, ) mint bölcs Mészi barátom mondotta vala, hanem a létező legjobb , egy tömbből kimart, nemes acél penege. ( ezt mint Szerszámkészítő szakember merem állítani ) Lehet, hogy veszek még egyet, hogy így tudjam csapkodni a tatárt......Köszönöm, hogy ismét itt lehettem, egy élmény voltál, megint !!!! Üdv.: a Sándor.

van jamie késem... :-( 2 hónap után nem volt éle :-(

[@sandor0001ful]

@ Neked bármikor szívesen megélezem, ingyen, és bérmentve, a saját műhelyemben.

[@gergoe78]

Mészi! Ha elkészült a bifsztek,nem kéne kb 4 napig hűtőben érlelni,naponta átforgatni hogy az ízek össze érjenek? Én mindig úgy csinálom,mondjuk sosem birom kivárni a 4 napot..😂

véletlenül se , 30 napig érlelt marhahúsból csináltam, mit kell azon még érlelni? Meg akkor ezek szerint étterembe nem lehetne árulni csak bekeverve, szóval ez több sebből vérzik :-)

[@gergoe78]

@ bekeverve érlelni,hogy a hozzáadott dolgok össze érjenek.Egyébként én mindig hentesnél veszem a húst ledarálva.

@@gergoe78 hát ha nem pácolt húsból csinálod akkor jó ha érleled

[@elekflex6402]

Szia Melyik ètteremben dolgoztál?

többen is :-) a várban a Fortuna étteremben voltam tanuló

[@ziggy_zagged]

A világért sem akarok okoskodni, de vannak olyan külföldi eretedű elnevezések, amiket rengetegen helytelenül ejtenek ki, még szakács és séf körökben is. A leginkább elterjedt ilyen elnevezés, amit gakran nem csak hibásan ejtenek, de helytelenül is írnak sok étteremben. Ez a Cordon Bleu (ejtsd: kordon blö). Francia szó, kék szalagot jelent. Ezt gyakran kordon blúnak, vagy gordon blúnak is szokták mondani, helytelenül. Itt a videóban a "worcester vagy teljes nevén worcestershire" szósz kiejtése hibás. Helyesen: vúszter és vúsztesőr. A középső R betűt nem ejtik ki, csak a szó végit. Elnézést a helyreigazításért! Köszönöm a remek videót!

köszönöm :-) ez rendkívül sokat hozzátett a recept elkészíthetőségéhez :-) :-)

[@lospadresapa6028]

Lehet, hogy igazad van, de ezúttal a fókusz, a fő hangsúly mégis inkább az étel elkészítésére irányul. Amúgy is baj van az idegen szavakkal és nevekkel, nagyon nagy erőfeszítésbe kerülne az összes hiba és a felesleges allűr-szemét kitakarítása nyelvünkből és életünkből. .

[@jAck-_-..]

Áhhh de imádom. Betegre eszem magam belőle. 1.5 hónap érlelés szépen be barnul kicsit .. 50 dekát simán megeszek együltő helyemben. Kibírhatatlan hogy ne egyek addig ameddig van .. 2 kilót szoktunk csinálni 4 néha 5 emberre .

[@lospadresapa6028]

"bebarnul" - egy szó

[@bobeerosne1163]

Ó, de régen ettem, imádtam. Tuti fogok csinálni, mert annyira megkívántam ezt a két késes zsonglőrködést. 🙈😂⚔️

csak óvatosan :-)

[@zoltankrajcer1500]

Szia! Ezt a húst hol vetted?

lidl de az aldi és auchan is árul hasonlót

[@tiboranda7374]

Jó étvágyat hozzá 😢

[@molnargezane3179]

Köszi 👑👑👑🙋‍♀️❣🍾🥂

[@sandras1408]

Ez szuper volt, nem gondolkozol azon, hogy valami finom velőből készült ételt is elkészitesz? Persze csak ha szereted...

szeretem csak ahhoz piacra kéne menni :-)

[@erkekovacs]

@ Vigyünk egy traktort? 🌝

@@erkekovacs már van 3

[@erkekovacs]

@ Akkor irány,a piac! 🚜

[@tamasbeli2309]

Én kutterba szoktam összevágni.

csak azzal vigyázni kell mert túl lehet vele pépesíteni....

[@keresztzsuzsanna1851]

Szia Mészi! De rendes vagy, hogy a feliratokat normásisan fenthagyod. Így legalább normálisan ellehet olvasni. Nemúgy mint egyes helyeken. Alig teszik ki a betűket, már el is kapták, így feszt lekell állítgatni. Köszi a Videót. Üdv.💜

[@lospadresapa6028]

Zsuzsika! "fent hagyod", "el lehet", "le kell" - ezeket a szavakat így kell írni, nem úgy, ahogy te írtad. Tanulj többet, jobban élsz!

[@romaorafael4032]

Kedvencem

[@katalincsiki8992]

Ezt a húst hol sikerült beszerezni?

[@tamasbeli2309]

lidl

lidl de az aldi és az auchan is árul hasonlót

[@arankameszaros9567]

A vajat nem bele kell keverni? Én mindig belekeverem.

nem

[@arankameszaros9567]

A vajat nem bele kell keverni? Én mindig bele keverem.

és ha valaki nem szereti bele ???

[@arankameszaros9567]

Köszönöm.

[@lospadresapa6028]

Hát ez jó kérdés! Én is azon töröm a fejem, hogy az mit csináljon. Végül azért csak rájöttem: N e k e v e r j e b e l e!

[@chefgross112]

Most csinálom darálthúsból , azért nézem ezt a videót. 1 napja áll befűszerezve, mustározva tojás nélkűl a hűtőben. Hamburger lesz amúgy belőle, de túl sok a hús így hát gondoltam egy kis Tatárt is csinálok. Köszi a videót.

[@viktoriacsoka2098]

A tatart egyedül Magyarorszagon keszitik igy! Marmint a füszerezest! (Attol függetlenül en is a magyar Versiot szeretem es csinalom) A kapribogyonak, savanyuuborkanak semmi köze az uj divathoz, vagy fine dining-hez. Mindenhol mashol benne voltak mar 20eve is.

[@lospadresapa6028]

Na, Viktória, te is aztán...! A "Versio" helyett mondhattad volna, hogy verzió, de még inkább, hogy v á l t o z a t. (Az ilyenektől sírok.)

[@87alexka]

2x daráljuk

az is egy verzió .-)

[@akosjancso]

Én mindig belekeverem a vajat.....

én nem :-)

[@erikaszabo2819]

Kedves Szakács!Minden elismerésem a tiéd!Le a kalappal előtted 😏én inkább megsütném....Ezer bocsánat ❤️

így négyen ettünk belőle :-) amúgy az egy adag hús lett volna :-)

[@lajospinter6654]

Kloffolóval szétverni a húst?! NE!

Nem használtam kloffolót :-) :-) :-)

[@lospadresapa6028]

De használtál! Folyjon ki a szemem, ha nem láttam! Még mondtad is, hogy "rommá verem".

[@evaavarosicsabane3644]

Soha nem ettem... ez kimarad az életemből

[@erkekovacs]

Pótold gyorsan! Mindent visz! 👌

[@dfguko]

Vágva😂 a húsdarálóban mi van szerinted? Egy kés négy éllel amit felvágja a húst. Hagyományosan kézi meghajtású. De csak szívasd magad. Próbálj felvágni egy vendégseregnek 30+ embernek no meg asszonynak egy szál késsel annyit ami elég lesz mindenkinek akkor is ha kérnek még egy adagot. Szerintem nem fogod használni a karod egy hétig semmire. 😂

Annyira bölcs vagy :-) Én itt 2-3 főre mutattam meg és ekkora mennyiségnél nem érdemes összekoszolni a darálót mert mire összerakod, ledarálod, szétszeded, elmosod én már rég kajálok.... :-) :P

[@tothista4477]

Egyik szomszédom kb tíz éve megkívánta Szolnokon. Evett is. A háziorvos küzdött egy darabig a gilisztáival. Kihagyom.

mert hülye volt és disznóhúsból ette :-) a marhától nem tudsz gilisztás lenn :-)

[@chefgross112]

Jézusom ! Vannak még ilyenek,hogy malacból csinál valaki ? Az tudatlan vagy bátor ?